KJCLUB - 엔트리 가지의 (기계로)간 고기 소포 ��

가지를 얇게 썰기로 해 소금물에

우(기계로)간 고기・소금・후추・걀릭 가루・낫트메그

빚은 속재료에 빵가루・계란・우유

잘 혼합해 채색의 칼라 피망을

볼에 랩

물을 닦아낸 가지와 베이컨을 늘어놓아

(기계로)간 고기를 채워 소포

쪄

버너로 구워 눈을 붙여 데미 글래스 소스

가지의 (기계로)간 고기 소포

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エントリー　茄子の挽肉包み

茄子を薄切りにして塩水に

牛挽肉・塩・胡椒・ガーリックパウダー・ナッツメグ

捏ねた具材にパン粉・玉子・牛乳

よく混ぜて彩りのカラーピーマンを

ボールにラップ

水を拭き取った茄子とベーコンを並べて

挽肉を詰めて包み

蒸して

バーナーで焼き目を付けてデミグラスソース

茄子の挽肉包み

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