「턱」이란 트비워로, 그 국물은 조금 버릇이 있다 개성적인 맛보면서도, 매우 품위있는 것.그것을 주체로 한 어개 스프와 순한 돼지뼈 스프의 궁합은 확실로, 토치기로부터 들여오는 불규칙한 주름이 져의 수타면도 자주(잘) 스프를 들어 올립니다.시원스럽게 말한 느낌이 아니고, 매우 깊숙하고 강력한 맛의 소금 라면으로, 여기만의 한잔을 요구하는 많은 사람으로 언제나 활기차 있습니다.배지가 충분히 들어간, 간장 라면도 필식.세이부 신쥬쿠역의 근처입니다만, 신쥬쿠역으로부터도 그다지 멀지 않습니다.
실은 여기, 오너가 매우 미인이라고 하는 것도 유명합니다.매일 계(오)시는 것은 아닙니다만, 계(오)시면 곧바로 압니다.피로는, 부디 그 웃는 얼굴에 치유되어에 가 봐 어떻습니까인가?
「あご」だし ラーメン
「あご」とはトビウオのことで、そのダシはちょっとクセがある個性的な味わいながらも、非常に上品なもの。それを主体にした魚介スープと、まろやかな豚骨スープの相性はバッチリで、栃木から取り寄せる不規則な縮れの手打ち麺もよくスープを持ち上げます。あっさりといった感じではなく、とても奥深く力強い味わいの塩ラーメンで、ここだけの1杯を求める多くの人でいつも賑わっています。背脂がたっぷり入った、醤油ラーメンも必食。西武新宿駅の近くですが、新宿駅からもさほど遠くないです。
実はここ、オーナーがとても美人ということでも有名なんです。毎日いらっしゃるわけではありませんが、いらっしゃればすぐにわかります。お疲れの方は、是非その笑顔に癒されに行ってみては如何でしょうか？