음식

와사비는 코츄네기는 아니다.

와사비는 일본의 대표적인 향신료입니다.
이것을 한국어로 하면 코츄네기라고 말합니다.

그러나, 코츄네기와 와사비는 다른 식물이다고 하는 사실을 알고 있었습니까?

한국에서 코츄네기라고 부르는 식물은 「Cardamine pseudowasabi」
와사비로 불리는 식물은 「Eutrema japonicum」입니다.
식물학계에서는 와사비와 코츄네기는 다른 식물로 구분합니다.

1994년 5월 25일 한겨레로 울릉도의 코츄네기의 기사가 게재되었습니다.
기사의 타이틀은 「울릉도의 코츄네기, 고향 되찾았다」
일본종이 아닌 한국종을 발견했다고 하는 기사입니다.


그러나, 결론적으로는 이 와사비는 자생종은 아니고 외부로부터 들어 온 것이었습니다.
한때, 울릉도의 와사비가 진정한 코츄네기로 혼합되어 멸종 위구심종과 지정되기도 했습니다.





「와사비 생선회」의 화상 검색 결과





「와사비」의 화상 검색 결과



桜の次はワサビwww

ワサビはコチュネギではない。

ワサビは日本の代表的な香辛料です。
これを韓国語にするとコチュネギと言います。

しかし、コチュネギとワサビは別の植物であるという事実を知っていましたか?

韓国でコチュネギと呼ぶ植物は「Cardamine pseudowasabi」
ワサビと呼ばれる植物は「Eutrema japonicum」です。
植物学界ではワサビとコチュネギは別の植物で区分します。

1994年5月25日ハンギョレで鬱陵島のコチュネギの記事が掲載されました。
記事のタイトルは「鬱陵島のコチュネギ、故郷取り戻した」
日本種じゃない韓国種を発見したという記事です。


しかし、結論的にはこのワサビは自生種ではなく外部から入ってきたものでした。
一時、鬱陵島のワサビが真のコチュネギで混合されて絶滅危惧種と指定されたりもしました。





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