「숯구이 레스토랑 늪이나인가」라고 하는 시즈오카 밖에 전개하고 있지 않는 가게가 있다라고 하므로 다녀 왔다.대기 시간이 어중간한 있어 가게인것 같기 때문에, 미리 리서치 해 대기 시간이 적은 것 같은시즈오카 이케다점을 선택.
부탁한 것은, 간판 메뉴의 「주먹 햄버거(250g)」.둥근 구상의 햄버거를 점원이 잘라 준다.안은 반생 상태로, 철판의 여열로 구워 먹는다 한다.실제로 끽식 해 보면 레몬의 풍미가 희미하게 감도는 육 괴를 자르고 입에 옮기는 작업을 몇분 하고, 곧바로 않게 되어 버린다.
재현이 어려울 것 같은 햄버거로 몹시 맛있게 받았습니다.
스프와 라이스 or빵 첨부로 1188엔.또 온 있어입니다.
静岡県下にしかないハンバーグの店
「炭焼きレストランさわやか」という静岡にしか展開していない店があるというので行ってきた。待ち時間が半端ない店らしいので、あらかじめリサーチして待ち時間が少なそうな静岡池田店をチョイス。
頼んだのは、看板メニューの「げんこつハンバーグ(250g)」。丸い球状のハンバーグを店員が切ってくれる。中は半生の状態で、鉄板の余熱で焼いて食べるのだそうだ。実際に喫食してみるとレモンの風味がほのかに漂う肉塊を切って口に運ぶ作業を数分して、すぐに無くなってしまう。
再現が難しそうなハンバーグで大変美味しくいただきました。
スープとライスorパン付きで１１８８円。また来たいです。