전통문화






현대에 연결되는, 아이스 와인(ice wine)은, 1794년에, 독일에 한파가 덮쳤을 때에, 얼어 버린, 포도로, 와인(wine)을 만든 곳, 매우 맛있는, 와인(wine)을 할 수 있던 일이, 시작이라고 말해집니다.





사진은, 차용물(사진의 작자:MSeses).이것은, 독일의, 빈겐·암·라인(Bingen am Rhein)에 있는, 아이스 와인(ice wine)에 관한, 역사적인 기념비.







사진은, 차용물.독일의, 빈겐·암·라인(Bingen am Rhein).와인(wine)의 생산으로 유명.독일의 세계 유산의 하나, 라인 계곡 중류 상부(Rhine Gorge)를 구성한다.








독일산의, 적당한 가격의, 아이스 와인(icewine).맛있습니다.









이하, 덤.작년의 1월의 초순에 간, 「슈토렌(stollen) 외」라고 하는 투고로부터 발췌해 온 것입니다.




이하, 「」 안.전의 다른 분의 투고의, 나의 레스보다...


「 나는, 일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키 와 같이 진한 술을, 락으로 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.

나는, 위스키는, 아이라섬계의 위스키를 좋아하고, 나의 거리의 늘 가는 바에서도, 잘 마시고 있습니다.

나는, 일본술도 좋아하고, 집에서도 마시고 있습니다만, 일본술은 집에서 마시는 것보다도, 나의 거리가 좋게 이용하는 마음에 드는 선술집에서 보다 많이 마시고 있습니다(지금까지, 나의 거리가 좋게 이용하는, 마음에 드는 일본술 자랑의 선술집(물론 안주도 맛있다)에 통산으로 얼마나 돈을 잃었던 것이다인가...w).덧붙여서, 그 선술집, 개인적으로, 일본술의 질, 안주의 질, 일본술을 좋아하는 사람·맛있는 일식계 창작 일식계의 안주 좋아하는 여성을 데려서 가서 환영받는다고 하는 일에 관계하고, 잘못하지 않는다고 생각하는 가게입니다 w

나는 술꾼 한편 단맛을 좋아하는 사람으로, 글래스 호퍼나 블랙·루시안이라고 말한 단 칵테일을 마시는 것도 좋아합니다.또, 아이스 와인, 귀부와인이라고 한 디저트 와인도 좋아합니다.

나는, 전은 독일에 출장에 자주 가고 있었습니다만(지금은 독일의 출장은 일의 파트너에게 맡기고 있습니다(가서 받고 있습니다)), 그 때에는, 자주(잘) 슈트렌을 사 왔습니다(현지의 슈퍼등에서 팔리고 있는 가격을 보면 일본에서의 가격이 어리석어지므로).그리고, Blue nun의 아이스 와인도 잘 사 왔습니다( 나는 미각이 자이므로 w, 내가 마시고 싶기 때문에 사 와있었습니다만, 여성에게 사서 가도 환영받았습니다).」




이하, 참고에, 전에 kj로 간 투고로부터 발췌해 온 것입니다.


사진 이하 2매.이 저녁 식사시에 마신, 음료의 하나(라고 말하는지, 식사전에, 거의 마셔버렸습니다만...w).독일 출장에서 사 온 와인(wine).매우 달아서 마시기 쉬운 와인(wine)입니다.향기도 포함하고, 개인적으로, 좋아합니다(미각이, 아이이므로 w).








사진 이하 2매.독일 출장에서 사 온 것의 일부.


슈토렌(stollen).우리 집의 부근의 친가에 1개 준 후의 나머지.이, 나머지의 3개는, 모두, 우리 집에서 소비하는지, 앞으로 1개 정도, 누군가에게 주는지는, 지금 단계 미정.




초콜릿.좌측의 물건은, 스위스산.







이상, 전에 kj로 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.



이상,작년의 1월의 초순에 간, 「슈토렌(stollen) 외」라고 하는 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.



이하, 비교적 최근의 투고.


200년 이상의 역사를 가지는, 미국의 위스키외→
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그라나·파다노의 역사외→
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야마나시현 다이젠지(와인사) 외→
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히가시야마 가이이(현대 일본 전통 화가)와 미사카이케외→
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인형소(도쿄의 일본식 과자(전통 과자)) 외→
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에리엘·서리넨(Eliel Saarinen) 전외→
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감의 역사외→
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닛타 요시사다와 갈치의 전설외→
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마츠자카소의 역사·돌담소의 역사외→
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홋카이도 전통의 인스턴트 구이 소바나 순메밀국수 도시락외→
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닛코 카나야 호텔의 전통 요리 무지개송어의 소테(서양 요리) 카나야풍→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3385195?&sfl=membername&stx=nnemon2
나가사키현의 전통 과자 카스드스외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3381397/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2

 


アイスワイン(ice wine)の歴史他






現代に繋がる、アイスワイン(ice wine)は、1794年に、ドイツに寒波が襲った際に、凍ってしまった、葡萄で、ワイン(wine)を作った所、とても美味しい、ワイン(wine)が出来た事が、始まりと言われています。





写真は、借り物(写真の作者:MSeses)。これは、ドイツの、ビンゲン・アム・ライン(Bingen am Rhein)にある、アイスワイン(ice wine)に関する、歴史的な記念碑。







写真は、借り物。ドイツの、ビンゲン・アム・ライン(Bingen am Rhein)。ワイン(wine)の生産で有名。ドイツの世界遺産の一つ、ライン渓谷中流上部(Rhine Gorge)を構成する。








ドイツ産の、手頃な値段の、アイスワイン(ice wine)。美味しいです。









以下、おまけ。去年の1月の上旬に行った、「シュトーレン(stollen)他」と言う投稿から抜粋して来た物です。




以下、「」内。前の他の方の投稿の、私のレスより。。。


「私は、日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な濃いお酒を、ロックでチビリチビリと飲むのが好きです。

私は、ウイスキーは、アイラ島系のウイスキーが好きで、私の街の行きつけのバーでも、よく飲んでいます。

私は、日本酒も好きで、家でも飲んでいますが、日本酒は家で飲むよりも、私の街のよく利用するお気に入りの居酒屋でより多く飲んでいます(今まで、私の街のよく利用する、お気に入りの日本酒自慢の居酒屋(無論おつまみも美味しい)に通算でどれだけ金を落としたのだか。。。w)。ちなみに、その居酒屋、個人的に、日本酒の質、おつまみの質、日本酒好き・美味い和食系創作和食系のおつまみ好きの女性を連れて行って喜ばれると言う事に関して、間違えないと思う店ですw
 
私は酒飲み且つ甘党で、グラスホッパーやブラック・ルシアンと言った甘いカクテルを飲むのも好きです。また、アイスワイン、貴腐ワインと言ったデザートワインも好きです。

私は、前はドイツに出張によく行っていたのですが(今はドイツの出張は仕事のパートナーに任せています(行って貰っています))、その際には、よくシュトレンを買って来ました(現地のスーパー等で売られている価格を見ると日本での価格が馬鹿らしくなるので)。あと、Blue nunのアイスワインもよく買って来ました(私は味覚がお子ちゃまなのでw、私が飲みたいから買って来ていたのですが、女性に買って行っても喜ばれました)。」




以下、参考に、前にkjで行った投稿から抜粋して来た物です。


写真以下2枚。この夕食時に飲んだ、飲み物の一つ(と言うか、食事前に、ほとんど飲んでしまいましたが。。。w)。ドイツ出張で買って来たワイン(wine)。とても甘くて飲み易いワイン(wine)です。香も含めて、個人的に、好きです(味覚が、子供なのでw)。



 


 

 





写真以下2枚。ドイツ出張で買って来た物の一部。


 

 

シュトーレン(stollen)。我が家の近所の実家に1個あげた後の残り。この、残りの3個は、全て、我が家で消費するのか、あと1個位、誰かにあげるのかは、今の所未定。


 



チョコレート。左側の物は、スイス産。







以上、前にkjで行った投稿から抜粋して来た物でした。



以上、去年の1月の上旬に行った、「シュトーレン(stollen)他」と言う投稿から抜粋して来た物でした。



以下、比較的最近の投稿。


200年以上の歴史を有する、アメリカのウイスキー他→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3449812?&sfl=membername&stx=nnemon2
グラナ・パダーノの歴史他→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3443982?&sfl=membername&stx=nnemon2
山梨県 大善寺(ワイン寺)他→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3436509?&sfl=membername&stx=nnemon2
東山 魁夷(現代日本伝統画家)と御射鹿池他→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3435892?&sfl=membername&stx=nnemon2
人形焼(東京の和菓子(伝統菓子))他→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3434539?&sfl=membername&stx=nnemon2
エリエル・サーリネン(Eliel Saarinen)展他→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3403385?&sfl=membername&stx=nnemon2
柿の歴史他→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3402783?&sfl=membername&stx=nnemon2
新田義貞と太刀魚の伝説他→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3399882?&sfl=membername&stx=nnemon2
松坂牛の歴史・石垣牛の歴史他→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3399280?&sfl=membername&stx=nnemon2
北海道伝統のインスタント焼き蕎麦 やきそば弁当他→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3392586?&sfl=membername&stx=nnemon2
日光金谷ホテルの伝統料理 虹鱒のソテー金谷風→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3385195?&sfl=membername&stx=nnemon2
長崎県の伝統菓子 カスドース他→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3381397/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2



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