전통문화

 

 

 

 

고기를 숯불로 쬐어 먹다니, 생각보다는 가장 원시적인 먹는 방법으로, 나무를 연료로 하고 있는 장소에는 극히 보편적으로 보여지는 요리법으로.

 

어디가 기원이라고 말하는 것 자체가 아레로 하고.

 

예, 이씨 조선에서도, 당연히 맛내기한 쇠고기나 돼지고기, 그 내장등을 숯불로 쬐어 먹고 있어요 , 라고.

 

맛내기는 된장이나 간장과 같은 것같다 있어.참깨도 사용하고 있는 것 같구나.( ′H`) y-~~

 

예, 내장육, 소위 호르몬도 바키바키 먹고 있는 것 같구나.

 

 

 

무연 로스터는, 조리 기구이며, 조리법도 요리도 아니기 때문에.

프라이팬으로 만들어도, 스키야키냄비로 만들어도 스키야키, 돌에서 달구어도, 낙엽으로 구워도, 전자 렌지로 구워도 군고구마.

 

개-(뜻)이유로, 불고기의 기원이라든지, 적당히 하는 편이 좋은 생각이 드는군 있어.장점으로서는.

 

네?화상입니까?

 

증보 산림 경제(1766년)입니다만?

 

( ′H`) y-~~


炭火焼き肉( ´H`)y-~~

 

 

 

 

肉を炭火で炙って食べるなんてね、割と最も原始的な食べ方で、木を燃料としている場所にはごく普遍的に見られる料理法でね。

 

どこが起源なんて言うこと自体がアレでしてね。

 

ええ、李氏朝鮮でも、当然のように味付けした牛肉や豚肉、その内臓などを炭火で炙って食べてますよ、と。

 

味付けは味噌や醤油のようなものみたいだねい。胡麻なんかも使ってるみたいね。( ´H`)y-~~

 

ええ、内臓肉、所謂ホルモンもバキバキ食ってるみたいね。

 

 

 

無煙ロースターは、調理器具であって、調理法でも料理でもないので。

フライパンで作っても、すき焼き鍋で作ってもすき焼き、石で焼いても、落ち葉で焼いても、電子レンジで焼いても焼き芋。

 

つーわけで、焼き肉の起源とか、いい加減にしたほうがいい気がするねい。ウリとしては。

 

え?画像ですか?

 

増補山林経済(1766年)ですが?

 

( ´H`)y-~~



TOTAL: 9001

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 추천
1701
No Image
【수정】오늘도 토인의 아이돌 후루....... ジョン_ 2010-01-14 7334 0
1700
No Image
한국 병합과 인구증가 eva_pachi 2010-01-09 3842 0
1699
No Image
알파벳을 읽을 수 없는 그 사람 arslan_ 2010-01-09 3008 0
1698
No Image
한국인에게 조아리는 왜구 dufjqns 2010-01-08 2755 0
1697
No Image
kb-Bridge에 대한 일본의 견해 agare 2010-01-08 3129 0
1696
No Image
날조와 왜곡이 전통 문화인 야마토 dufjqns 2010-01-07 1931 0
1695
No Image
토인의 아이돌 후루타 선생님은 영원....... ジョン_ 2010-01-07 3678 0
1694
No Image
숯불 구이육( ′H`) y-~~ ジョン_ 2010-01-07 2942 0
1693
No Image
차할 경황은 아니다··· 2010-01-06 4289 0
1692
No Image
세상에도 매우 기묘한 이야기 nisiokatuyosi 2010-01-06 4407 0
1691
No Image
nisioka 선생님 자리에 계시면 come on~ interrang 2010-01-06 3470 0
1690
No Image
일본 발상으로만 만들 수 있는 아이스....... nipapapa 2010-01-05 2367 0
1689
No Image
모든게 무료네요~^^ 214214 2010-01-05 2134 0
1688
No Image
친애하는 일본의 여러분에게 01 2010-01-05 2370 0
1687
No Image
한국의 건설에 무엇인가 불만이라도 ....... 2010-01-05 2827 0
1686
No Image
【정월 특집호】일본의 폐기물 처리 ....... のうみん 2010-01-04 3104 0
1685
No Image
한국의 비빔밥이 양두구육인 것은 맞....... nipapapa 2010-01-04 2423 0
1684
No Image
조선의 배설물의 처리는? 2010-01-04 2353 0
1683
No Image
"羊頭狗肉"보다 맛있는 日食 2010-01-03 2437 0
1682
No Image
한국인은 재미있는 티칸 2010-01-02 2617 0