이하, wiki로부터 발췌해 온, 토마토(tomato)의 역사입니다.
16 세기 이전, 멕시코의 아즈텍족이 안데스 산맥으로부터도 늘어뜨려진 종으로부터 토마토를 재배하기 시작했다.신대륙안에서도 토마토를 재배 식물로서 기르고 있던 것은, 이 지역에 한정된다.16 세기에 아즈텍에 들어간 사아군 수도사의 기록으로부터, 당시부터 복수 종류의 재배종이 개발되고 있었다고 보여진다.
유럽에는, 1519년에 멕시코에 상륙한 스페인인 엘난·콜테스가 그 종을 가지고 돌아간 것이 시작이라고 되고 있다.당시 토마토는 「poison apple」(독사과)이라고도 불리고 있었다.왜냐하면 유복한 귀족들이 사용하고 있던 퓨타(주석 합금) 식기에는 납이 많이 포함되어 토마토의 산미로 누출하고 납중독이 되어 있었기 때문이다.납중독의 오해가 풀린 후도, 유독 식물인 베라돈나를 닮아 있었기 때문에, 독이다고 믿는 사람도 많아, 처음은 관상용으로 여겨졌다.
그러나, 이탈리아의 빈곤층에서 식용으로 하려고 생각하는 사람이 나타나 200년에 달하는 개발을 거쳐 현재의 형태가 되었다.이것이 유럽으로 퍼져, 일반적으로 식용이 된 것은 19 세기 이후의 일로 있다.
한편, 북아메리카에서는 그 후도 당분간은 식용으로서는 인지되지 않았다.플로리다 방면으로 정착한 스페인계 입식자나 카리브해 경유로 데려 올 수 있던 흑인 노예가 토마토를 먹는 습관을 천천히 넓히고 갔다.실험 정신의 왕성한 토마스·제퍼슨은 스스로의 농원에서 토마토를 재배해, 디너에 제공했다.1820년, 뉴저지주의 농업 연구가 로버트·기본·존슨(영문판)은, 세이람의 재판소앞의 계단에서 토마토를 먹어 사람들에게 독이 없는 것을 증명했다고 여겨지지만, 자세한 자료는 남지 않았다.
1893년 당시의 미국에서는 수입 시에 과일에의 관세가 없고, 야채에는 관세가 부과되어 있었다.이 때문에, 토마토의 수입업자는, 세금이 붙지 않게 「과일」이라고 주장.이것에 대해서 농무성은 「야채」라고 주장했다.미국 최고재판소의 판결은 「야채」.판결문에는 「토마토는 오이나 호박과 같이 야채밭에서 자라지는 야채이다.또, 식사중에 나오지만, 디저트는 되지 않는다」라고 쓰여져 있었다.
일본에는 에도시대의 17 세기 처음(간분 연간경)에, 네델란드인에 의해서 나가사키에 전해진 것이 최초로 여겨진다.가이바라익헌의 「야마토혼죠」에는 토마토에 대한 기술이 있어, 그 당시까지는 전파 하고 있던 것이라고 생각되고 있는[22].단지, 미숙하고, 또 새빨간 색이 경원되어 당시는 관상용으로 「당시」(묻지만 나무)이나, 「당가지」(토우 가지)이라고 불리고 있던[5].중국에서는, 현재도 「서홍시」(xī hó ngshì)이라고 부르고 있어 서홍시초계단(계란과의 볶아 것)등으로 해서 요리된다.
덧붙여 대만이나 홍콩에서는 「번가」(fā nqié)이라고 불려 번가쇠고기통심 가루(쇠고기와 마카로니와의 조림)등의 요리가 있다.
일본에서 식용으로서 이용되게 된 것은 메이지 이후로, 1868년에 구미로부터 품종이 도입되어 「토마토」(열려 이룬다)이라고 불렸지만, 당시는 토마토 독특한 미숙한 냄새가 강한 소형의 품종이었다.그 토마토취에 일본인은 친숙해지지 못하고, 야채로서 보급한 것은 19 세기말(1887년무렵)로부터로 여겨진다.한층 더 일본인의 미각에 있던 품종의 육성이 활발하게 된 것은 쇼와 시대부터이다.20 세기에 들어가고 나서, 미국으로부터 도입된 복숭아색계 오오타마 품종이 넓게 받아 들여진 것으로부터, 토마토의 생산은 일본 각지에서 보급되어 있어 와, 제이차 세계대전 나중이 되어 토마토의 수요가 비약적으로 증대하며 갔다.
이상, wiki로부터 발췌해 온, 토마토(tomato)의 역사였습니다.
이하, 최근의 투고.
닭고기의 마렌고풍(프랑스·이탈리아의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3670920?&sfl=membername&stx=nnemon2
그저께는, 그녀는, 우리 집에 묵어, 2명 모두 밤샘을 해, 어제는, 날씨가 나빴습니다 해, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 어디에도 놀러 나와 걸지 않고 , 휴일을, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다(그것은 그래서 즐겁다).
어제의, 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 평상시의, 아침 식사(빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt))와 같은 내용이었습니다.
어제의, 저녁 식사의 메인(main) 요리는, 사전에, 그녀로 결정하고 있어 하우스(house)(일본의 대규모 식품 회사의 하나)의, 쟈와(Java) 카레(curry)라고 하는 카레(curry) 가루(고형 카레 루)안신을 사용해 만든, 카레(curry)( 나와 그녀, 공동의 손수 만들기)로 했습니다.카레(curry)는, 밥(rice)과 함께 먹었습니다.
하우스(house)(일본의 대규모 식품 회사의 하나)의, 쟈와(Java) 카레(curry)를 사용해 만드는, 카레(curry)에 관해서는, 이하의(바로 아래에서 링크를 붙인) 투고를 참조해 주세요.
등 봄(17 세기에 일본으로부터 Java섬에 건넌 여성)의 화외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3570902/page/9?&sfl=membername&stx=nnemon2
덧붙여서, 바로 위에서 링크를 붙인 투고의, 카레(curry)의, 돼지고기는, 국산(일본산) 돼지고기의, 로스(loin) 육의, 불고기·생강 구이용을, 500 g약정 사용하고 있습니다만, 어제의, 카레(curry)의, 돼지고기는, 국산(일본산)의 돼지고기의, 츠노키리육(카레(curry) 용)를, 500 g약정 사용했습니다.
어제의, 카레(curry)의 도구는, 돼지고기의 외, 감자(potato), 양파, 인삼으로 했습니다.
카레(curry)는, 매우 맛있게 할 수 있었습니다(매우, 맛있었습니다).그녀도, 매우, 맛있다고 해 먹고 있었습니다.
카레(curry)는, 어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리로서 먹음과 동시에(상술한 대로, 밥(rice)과 함께 먹었습니다), 어제의 저녁 식사로 먹어 남은 만큼은, 냉장고에 넣어 두어, 어제도, 그녀는, 우리 집에 묵었습니다만, 오늘의, 아침 식사의, 메인(main) 요리로서 빵과 시리얼(cereal) 대신에(그 이외는, 평상시의 아침 식사와 같다), 다시 따뜻하게 하고 , 밥(rice)과 함께 먹었던(게다가 남은 카레(curry)는, 후일, 내가, 혼자서, 우리 집에서/`A 먹는 식사(밥(rice)과 함께 먹는) 용으로서 우리 집의 냉장고의 냉동고에 냉동 보존해 두었습니다).
오늘은, 그녀는, 재택 근무로 괜찮고, 나는, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다(덧붙여서, 오늘은, 차로, 출근했습니다(직장에 나왔습니다)).
덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(168엔( 약 1,680 won)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.
이하, 참고의 투고.
직장 가까이의 은행 가로수외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2
오늘은, 아침 식사를 먹은 후, 차로, 그녀를, 그녀의 맨션에 보냈습니다.
오늘의 점심 식사는, 외식으로 먹었습니다.
오늘의 저녁 식사는, 나의 거리의 음식점에서, 나, 그녀, 그녀의 동성의 친한 친구의, 3명으로의, 식사회였습니다(1 시간 반정도의, 짧지도 않으면, 길지도 않은, 식사회였습니다).덧붙여서, 음식비는, 전원분 , 내가 냈습니다.오늘은, 그녀는, 원래, 우리 집에 묵을 예정은 없고, 그녀는, 식사회의 뒤, 전철로, 그녀의 맨션에 돌아갔습니다(오늘은, 저녁 식사시에, 술을 마셨으므로, 저녁 식사 후, 차로, 그녀를, 그녀의 맨션에 보내지 않았습니다).
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용이며, 또, 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때는, 야채 사라다(salad)를 먹는 것이, 많은 일로부터, 우리 집의, 드레싱(dressing)의, 수요는, 큽니다.
우리 집에는, 상시, 대체로, 3, 4 종류의(적어도 3 종류의), 드레싱(dressing)을 사서 쓸 수 있도록(듯이) 준비해 있습니다(특히, 어느 드레싱(dressing)이라든지 정해져 있는 것이 아닙니다).」
어제의 저녁 식사와 오늘 아침의 아침 식사의, 야채 사라다(salad)의 야채의 하나로서도, 먹었습니다만, 시즈오카(shizuoka) 현(일본의 중부 지방에 위치하는 현의 하나) 산의, 아메이라(amela)라고 말하는, 일본의, 토마토(tomato).매우, 달고, 맛있는 토마토(tomato)입니다.야채 사라다(salad)의 야채의 하나로서 드레싱(dressing)을 쳐 먹지 않아도, 그대로 먹어도, 매우, 맛있는, 토마토(tomato)입니다.
이하, 3월 26일의, 밤 11시에 간, 이하의 투고로부터 발췌해 온 것입니다.
애플 파이(미국의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3654788?&sfl=membername&stx=nnemon2
애플 파이(apple pie)는, 미국의 대표적인 전통 요리임과 동시에, 미국을 상징하는 음식이 되고 있습니다.
미국의, 애플 파이(apple
pie)는, 영국이나, 네델란드, 스웨덴(각각의 나라에, 전통적인, 애플 파이(apple
pie)가 있다)로부터의 이민이, 미국에 있고, 만들어 먹고 있던, 애플 파이(apple pie) 또는 애플 파이(apple
pie)적인 요리가 발상이 되어(원이 되어), 완성하며 간 님입니다.
미국에서, 최초의 요리책인, American Cookery(1796년)에는, 애플 파이(apple pie)의 레시피(조리법)가 기재되어 있습니다.
일본에서, 애플 파이(apple pie)라고 하는 경우, 통상은, 미국식의, 애플 파이(apple pie)를 의미합니다.
덧붙여서, 애플 파이(apple
pie)와 레몬 케이크(lemon cake)·레몬 파이(lemon
pie)는, 아마, 각각, 일본이, 근대에 들어가, 서양의 요리를 본격적으로 거두어 들여 처음부터, 가장 초기의 무렵에, 도입한, 케이크(cake)의 하나이며, 일본의 역사가 있는, 호텔등은, 전통의, 애플 파이(apple
pie), 레몬 케이크(lemon cake)·레몬 파이(lemon
pie)를, 자랑의 메뉴(menu)로 하고 있는 곳도, 적지 않다고 생각합니다.
이하, 어제의, 오후 1시 10분에 간 투고로부터 발췌해 온 것입니다.
오늘은, 토요일입니다만, 개인적으로 일입니다만, 일의 사이의(점심시간의), 숨돌리기의 투고입니다(투고문의, 대부분은, 사전에 작성했습니다).
상술한 대로, 오늘은, 토요일입니다만, 개인적으로 일입니다만, 오늘은, 일은, 하거나 찬미해 괜찮습니다.
오늘은, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌입니다.
덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(168엔( 약 1680 won)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.
오늘은, 지금부터, 출근합니다(직장에 나옵니다).덧붙여서, 오늘은, 차로, 출근합니다(직장에 나옵니다).
오늘은, 아침부터, 자택(우리 집)에 반입한 일을 해, 또, 오전중에, 차로, 나의 거리의 주변의 거래처의 하나를 방문해 왔습니다.
상술한 대로, 오늘은, 일은, 하거나 찬미해 괜찮고, 우리 집에서, 혼자서 먹은, 오늘의 점심 식사는, 시판의, 일본식 핫슈드비후(양식(yoshoku)(일본에서, 근대 이후, 일본에 맞는 것처럼, (일본인의 시점으로부터 하면) 개량된 서양 요리)의 하나)의 소(고형 루)를 사용하고, 직접 만든,
일본식 핫슈드비후로 했습니다.
우리 집에서, 혼자서 먹은, 오늘의 점심 식사로, 시판의, 일본식 핫슈드비후의 소(고형 루)를 사용하고, 직접 만든,
일본식 핫슈드비후.밥(rice)과 함께 먹었습니다.핫슈드비후의 쇠고기는, 국산의(일본산의), 검은 털 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)의, 극히 얇게 다진 고기를, 245 g정도, 사용했습니다.맛있게 할 수 있었습니다(맛있었습니다).오늘은, 그녀는, 우리 집에 묵습니다만, 남은 만큼은, 냉장고에 넣어 두어, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있습니다만, 내일이 늦은 아침 식사겸점심 식사의 일부로서(평상시의 아침 식사의 내용에 가세하고), 다시 따뜻하게 하고 , 그녀와 먹으려고 합니다.
덧붙여서, 오늘의 점심 식사의, 일본식 핫슈드비후의 소(고형 루)는, 하우스(house)(일본의 대규모 식품 회사의 하나)의, 그릴 철쭉과의 낙엽저목(mantenboshi)이 감수 한(제품 개발에 관해서 조언을 실시한), 이(요리점 세프라고 말한다), 일본식 핫슈드비후의 소(고형 루)를 사용해 만들었습니다(오늘은, 1상자의 반의 양 사용했습니다)→
https://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,hayas,roux,btc.html
그릴 철쭉과의 낙엽저목(mantenboshi)은, 도쿄에 거점을 두는, 있다 정도의, 전통적인 기반이 있는, 양식(yoshoku)(일본에서, 근대 이후, 일본에 맞는 것처럼, (일본인의 시점으로부터 하면) 개량된 서양 요리) 레스토랑입니다→
http://www.manten-boshi.com/philosophy/
참고에, 이하, 그릴 철쭉과의 낙엽저목(mantenboshi)이 감수 한(제품 개발에 관해서 조언을 실시한), 비프 스튜(beef stew)의, 소(아래)(고형의 루)를 사용하고, 나와 그녀, 공동으로 손수 만들기를 한, 비프 스튜(beef stew)를 포함한 투고.
컵 케이크(cupcake)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3513789/page/10?&sfl=membername&stx=nnemon2
이상, 어제의, 오후 1시 10분에 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.
전술한, 시판의, 일본식 핫슈드비후의 소(고형 루)를 사용하고, 직접 만든, 일본식 핫슈드비후에 관해서는, 어제의, 오후 1시 10분에 간, 이하의 투고를 참조해 주세요.
딸기의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3653992?&sfl=membername&stx=nnemon2
어제는, 일을 끝낸 후, 차로, 그녀를, 우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션으로 맞이하러 가, 일단, 우리 집에 돌아온 후, 그녀와 걷고, 저녁 식사를 먹으러 나오고, 어제의 저녁 식사는, 그녀와 나의 거리의 음식점에서 먹었던(생선회등 , 일식(일본 요리)을 먹었습니다.덧붙여서, 어제의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 주로, 일본술을 마셨습니다).
어제는, 그녀는, 우리 집에 묵어, 2명 모두 밤샘을 해, 오늘은, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 오늘은, 날씨가 나빴습니다 해, 어디에도 놀러 나와 걸지 않고 , 휴일을, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다(그것은, 그래서 즐겁다).
덧붙여서, 오늘의 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 평상시의, 아침 식사의 내용(빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt))에 가세하고, 전술한, 전날의 점심 식사의 넘치는, 일본식 핫슈드비후를, 다시 따뜻하게 해 먹었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).
홍`.일은, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 그녀와 차로, 마트등에, 식료품·식재의 쇼핑에는 나왔습니다.
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「 나는, 고기를 좋아합니다(그녀도, 고기는, 좋아합니다).」
「 나도, 그녀도, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입)이 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)입니다.」
「 나도, 그녀도, 야채도, 잘(많이) 먹고 있습니다.」
그녀와 우리 집에서 먹은, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 나와 그녀, 공동으로, 직접 만든, 쇠고기의, 붉은 와인(wine) 삶어(조림)로 했습니다.그녀와 와글와글, 2명 공동 작업으로 요리를 하는 것도, 즐거운 것입니다.비프 스튜(beef
stew)라고, 데미 글래스 소스(demi-glace) 계의 요리로, 전술한, 일본식 핫슈드비후와 맛의 계통이 입으므로, 비교적, 시원시원한, 붉은 와인(wine) 삶어(조림)로 했습니다.
덧붙여서, 오늘의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 붉은 와인(wine)을 마셨습니다.
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w
그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.
일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.
덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」
오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 쇠고기의, 붉은 와인(wine) 삶어(조림)의 식재의 쇠고기로, 국산(일본산)의 쇠고기의, 정강이육의, 삶어 용.600 g강(603 g).
오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 쇠고기의, 붉은 와인(wine) 삶어(조림)로 사용한, 토마토(tomato).나가노(nagano) 현(일본의 중부 지방에 위치하는 현의 하나) 산의, 리코핀 1.5배의, 토마토(tomato).이것 전부 사용한 것은 아니고, 이 반을 사용했습니다.덧붙여서, 리코핀이 많음과 토마토(tomato)의, 달콤함이나·맛있음은, 관계가 없습니다(통상의, 토마토(tomato)보다, 리코핀이 많다고, 단·맛있는 토마토(tomato)이다는 것은, 한정하지 않습니다).이, 토마토(tomato)는, 별로 달지 않은 토마토(tomato)입니다 w 덧붙여서, 우리 집에서는, 상시, 통상의, 토마토(tomato)보다, 리코핀이 많은 토마토(tomato)를 사고 있다고 하는 것이 전혀 없습니다.
오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 쇠고기의, 붉은 와인(wine) 삶어(조림)는, 이하의(바로 아래에서 링크를 붙인), 레시피(조리법)를 참고로 해 만들었습니다.덧붙여서, 끓인 국물에, 조미료로서 이하의(바로 아래에서 링크를 붙인), 레시피(조리법)에는 없는, 벌꿀(honey)을 더해 만들었습니다.
집에서 본격!우무릎육의 붉은 와인 삶어→
https://www.kurashiru.com/recipes/d311151e-1856-419a-b45a-03c2914e111d
오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 쇠고기의, 붉은 와인(wine) 삶어(조림).고기는, 아래에 가라앉고 있습니다.장시간, 삶은 때문, 고기가 부드럽고, 또 끓인 국물도 맛있고, 매우 맛있었습니다(그녀도, 매우 맛있다고 해 먹고 있었습니다).장시간 삶은 때문, 나중에, 끓인 국물이 부족하게 되어, 끓인 국물을 첨가하는 것이, 싫었기 때문에, 붉은 와인(wine)을 중심으로 한, 끓인 국물을, 너무 많이 해서 버렸습니다(역시, 장시간 삶은 때문, 끓인 국물이 부족하게 되어, 끓인 국물을 첨가하는 것이, 싫었기 때문에, 끓인 국물의 증발을 비교적 줄이기 위해, 오토시뚜껑이 아니고, 완전하게, 냄비에 뚜껑을 해 삶고 있었다고 하는 일도 있을지도 모릅니다).
내일도, 그녀와 저녁 식사를 먹어 내일도, 그녀는, 우리 집에 묵을 예정입니다만, 남은 끓인 국물을 활용해, 그녀와 이하의(바로 아래에서 링크를 붙인), 닭의 닭의 가슴에서 날개까지의 고기원(닭의 가슴에서 날개까지의 고기원의 닭고기)의, 붉은 와인(wine) 삶어(조림)의, 레시피(조리법)를 참고로 하고, 나와 그녀 공동으로, 닭의 닭의 가슴에서 날개까지의 고기원(닭의 가슴에서 날개까지의 고기원의 닭고기)의, 붉은 와인(wine) 삶어(조림)를 만들고, 내일의, 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나로서 먹자라고 하는 이야기가 되었습니다.식재의, 닭의 닭의 가슴에서 날개까지의 고기원(닭의 가슴에서 날개까지의 고기원의 닭고기)(국산(일본산)의 물건을 사용합니다)은, 내일, 내가, 차로, 일의 거래처를 방문한 김에, 거래처의 주변의 마트에서 사 옵니다.
본격 마무리계 닭의 가슴에서 날개까지의 고기원의 붉은 와인 익혀→
https://moguna.com/recipes/202022A5498
국산(일본산)의, 은연어(salmon)를 4끊어져 사 있어, 원래, 내일의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 그녀와 연어(salmon)의 무니엘(meuniere), 레몬(lemon) 버터(butter) 디르(dill) 소스(sauce)로 하자라고 하는 이야기가 되어 있고, 그렇게 합니다만, 연어(salmon)의 무니엘(meuniere), 레몬(lemon) 버터(butter) 디르(dill) 소스(sauce)와 닭의 닭의 가슴에서 날개까지의 고기원(닭의 가슴에서 날개까지의 고기원의 닭고기)의, 붉은 와인(wine) 삶어(조림)라고, 메인(main) 요리가 많아져 버립니다만, 뭐, 내일의 저녁 식사는, 오늘의 저녁 식사와 같이, 빵·밥(rice)은, 빵으로 합니다만, 나나 그녀도, 빵을 소량 먹으면 좋을 것입니다.
연어(salmon)의 무니엘(meuniere), 레몬(lemon) 버터(butter) 디르(dill) 소스(sauce)는, 이하의(바로 아래에서 링크를 붙인) 투고를 참조해 주세요.
카고시마현의 170년 가까운 역사를 가지는 과자점외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3641420/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
덧붙여서, 내일의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 흰색 와인(wine)을 마십니다.
사진 이하 2매.오늘 사 온, 세이죠 이시이(seijoishii)라고 하는 마트의, 아오모리(aomori) 현(일본의 동북지방에 위치하는 현의 하나.사과의 주요한 산지가 되고 있다) 출산의 사과를 사용한, 애플 파이(apple
pie).오늘의 저녁 식사의, 디저트(dessert)로서 반 먹어 나머지의 반은, 내일의 저녁 식사의, 디저트(dessert)로 먹습니다.이, 세이죠 이시이(seijoishii)의, 아오모리(aomori) 현산의 사과를 사용한, 애플 파이(apple
pie)는, 비교적, 새로운 제품입니다.나도, 그녀도, 이, 세이죠 이시이(seijoishii)의, 애플 파이(apple
pie)는, 이번, 처음으로 먹었습니다만, 맛있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).사과는, 많이 사용되고 있습니다만, 두께는 얇고, 외형보다, 가벼운 애플 파이(apple
pie)입니다.
오늘도, 그녀는, 우리 집에 묵어, 내일, 아침 식사를 먹은 후, 그녀를, 차로, 우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션에 보냅니다.내일은, 나는, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌으로(내일은, 차로, 출근합니다(직장에 나옵니다).또, 내일은, 차로, 일의 거래처도 방문합니다), 그녀는, 재택 근무로 괜찮습니다.상술한 대로, 오늘도, 그녀와 우리 집에서 저녁 식사를 먹어 오늘도, 그녀는, 우리 집에 묵을 예정으로, 오늘은, 일을 끝낸 후, 차로, 그녀를, 그녀의 맨션으로 맞이하러 갑니다.
이상, 3월 26일의, 밤 11시에 간, 「애플 파이(미국의 전통 요리) 외」라고 하는 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.
이하, 기본적으로, 작년의 10월 30일의 23시 22분에 간, 이하의 투고로부터 발췌해 온 것입니다.
토마토케첩(tomato ketchup)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3594303/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2
토마토케첩(tomato ketchup)의 역사는, 의외로?, 새롭고, 토마토케첩(tomato ketchup)는, 유럽으로부터 미국에 건넌 이민들에 의해서, 18 세기부터 19 세기에 탄생했던(그것보다 전부터, 유럽에서는, 어패류(seafood)나 버섯, 열매등을 사용한, 케찹(ketchup)은 만들어져 있었습니다.덧붙여서, 토마토케첩(tomato ketchup)보다 전부터, 유럽에 있어 만들어져 있던, 토마토(tomato) 이외를 원료로 하는, 케찹(ketchup)의 기원은, 중국에 있다고 하는 설이 유력한 님입니다).
토마토케첩(tomato
ketchup)의 조리법이, 서적에 등장하기 시작한 것은, 19 세기 전반의 무렵으로, 토마토케첩(tomato
ketchup)의 조리법을, 최초로, 출판 서적으로 소개한 것은, James
Mease(미국의 유명한, 과학자·원예가·의사·요리가)로, 1812년의 일입니다.초기의 무렵의, 토마토케첩(tomato
ketchup)의 조리법은, 현재에 있어서의, 토마토케첩(tomato
ketchup)의 조리법과 다르고 있었습니다만, 미국에 있고, 19 세기를 통해서, 현대에 있어서의, 토마토케첩(tomato
ketchup)의 조리법이 확립된 님입니다.
Heinz(1869년에 창업된, 미국의 식품 회사)는, 19 세기 후기에, 그것까지, 각가정에서, 손수 만들기 되고 있던, 토마토케첩(tomato ketchup)을, 대량생산·상품화한 일로, 대성공을 거두었습니다.
이하, Heinz의 역사에 관한 이야기를 포함한 투고.
미국의 150년 이상의 역사를 가지는 식품 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3574364/page/9?&sfl=membername&stx=nnemon2
이하, 꽤 전의 이야기입니다만(투고하는 것을 잊고 있던 것), 4월의 초순에, 그녀와 우리 집에서 먹은 저녁 식사에 관한 이야기입니다.
이 날은, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다.
그녀와 우리 집에서 먹은, 이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 사전에, 그녀와의 회화속에서, 그녀로 결정하고 있어 물고기의 메인(main) 요리는, 나와 그녀, 공동으로, 손수 만들기를 한, 고등어의, 허브(herb) 마리네(marinade) 구이(식재의 고등어는, 국산(일본산)의 고등어를 사용했습니다), 고기의 메인(main) 요리는, 나와 그녀, 공동으로 손수 만들기를 한, 돼지고기의 피커타(piccata)로 했습니다.
고등어의, 허브(herb) 마리네(marinade) 구이에 관해서는, 이하의 투고를 참조해 주세요.
컬·레이몬과 아우구스트·로마 아니외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3489939/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
덧붙여서, 이 날의 저녁 식사시는, 나는, 술은, 음료는, 술은, 와인(흰색 스파클링 포도주(sparkling wine))를 마셨습니다.
이 날의 저녁 식사의, 고기의, 메인(main) 요리의, 돼지고기의 피커타(piccata)에 붙여 먹은, 토마토케첩(tomato
ketchup)로, 일본 Del Monte의 제품으로, (통상의 토마토케첩(tomato
ketchup)에 비해, 리코핀을 1.5배 많이 포함한) 리코핀릿치, 토마토케첩(tomato
ketchup)라고 말하는, 토마토케첩(tomato
ketchup)(무착색).덧붙여서, 우리 집에서는, 매회, 어느 토마토케첩(tomato
ketchup)를 사고, 사용하고 있다든가, 특별히 정해져 있지 않습니다.
사진 이하 2매.이 날의 저녁 식사의, 고기의, 메인(main) 요리의, 돼지고기의 피커타(piccata).식재의 돼지고기는, 국산(일본산)의, 고품질인 돼지고기의 로스(loin) 육의 생강 구이용을, 310 g약정(309 g) 사용했습니다.나와 그녀, 공동의 손수 만들기.그녀와 와글와글, 2명, 공동 작업으로 요리를 만드는 것도, 즐거운 것입니다.맛있게 할 수 있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).
이 날의 저녁 식사로, 먹은, 야채 사라다(salad).참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「우리 집에는, 상시, 대체로, 3, 4 종류의(적어도 3 종류의), 드레싱(dressing)을 사서 쓸 수 있도록(듯이) 준비해 있습니다(특히, 어느 드레싱(dressing)이라든지 정해져 있는 것이 아닙니다).
우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용이며, 또, 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때는, 야채 사라다(salad)를 먹는 것이, 많은 일로부터, 우리 집의, 드레싱(dressing)의, 수요는, 큽니다.」
이 날의 저녁 식사로 먹은, 마카로니(macaroni) 사라다(salad).나와 그녀, 공동의 손수 만들기.맛있게 할 수 있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).이, 마카로니(macaroni) 사라다(salad)는, 이 다음날의, 늦은 아침 식사겸점심 식사라도 먹었습니다.
이 다음날은, 나도, 그녀도, 개인적으로 휴일로, 이 날은, 그녀는, 우리 집에 묵어, 2명 모두 밤샘을 해, 이 다음날은, 늦잠을 자, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 그녀와 놀러 나와 걸었습니다.
이상, 꽤 전의 이야기입니다만(투고하는 것을 잊고 있던 것), 4월의 초순에, 그녀와 우리 집에서 먹은 저녁 식사에 관한 이야기였습니다.
그녀와 차로, 몇일간, 숙박으로, 놀러 나와 걸어 오고, 어제, 우리 집에 돌아왔습니다.
어제는, 그녀는, 우리 집에 묵어, 2명 모두 밤샘을 해, 오늘은, 늦잠을 자, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 어디에도 놀러 나와 걸지 않고 , 휴일을, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다(그것은, 그래서 즐겁다).
그녀와 우리 집에서 먹은, 오늘의, 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 기본적으로, 평상시의, 아침 식사(빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt))와 같았습니다.
오늘은, 그녀와 차로, 마트에 식재·식료품의 쇼핑에는 나왔습니다.
그녀와 우리 집에서 먹은, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 나와 그녀, 공동으로, 직접 만든, 설의, 보르드레이즈(bordelaise)로 했습니다.
설의, 보르드레이즈(bordelaise)의 레시피(조리법)는, 삼국 세이조(mikuni kiyomi)씨(일본의, 유명한, 프랑스 요리의 chef)의, 이 동영상을 참고로 했습니다→
https://youtu.be/b6l_on5WulE
오늘의, 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 설의, 보르드레이즈(bordelaise)의 식재의, 설로, 국산(일본산)의, 생의, 진설(설).
이하, 오늘의, 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 설의, 보르드레이즈(bordelaise)의 레시피(조리법)입니다.레몬(lemon)은, 국산(일본산)의, 레몬(lemon)을 사용했습니다.
설에, 가볍고, 소금·후추를 한다.
설을, 올리브 오일을 바른 내열접시에 늘어놓는다.
빵가루와 레몬국물(레몬의 과즙), 새긴 파슬리를, 가볍게 버무린다.
(잘게 썬 것으로 한) 마늘을 버터로 볶는다.
(잘게 썬 것 한) 양파를 더하고, 한층 더 볶는다.
양파가, 나긋나긋하면, 흰색 와인(wine)을 더하고, 알코올을 날린다.
게다가 조금 전의, 빵가루를 더하고, 볶아 소금·후추로, 맛을 정돈한 후, (조금 전의) 설 위에 실어(걸치고), 180도의, 오븐 토스터로, 20분부터 25분 정도 굽는다.구워지면, 사라에 깐, 베이비 리프 위에 실어 완성.
이상, 오늘의, 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 설의, 보르드레이즈 (bordelaise)의 레시피(조리법)였습니다.
사진 이하 7매.오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리로, 설의, 보르드레이즈(bordelaise).
완성.
사진 이하 6매.접시에 담으면(최종 완성은), 이런 느낌.맛있게 할 수 있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).
이상, 기본적으로, 작년의 10월 30일의 23시 22분에 간, 「토마토케첩(tomato ketchup)의 역사외」라고 하는 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.
以下、wikiから抜粋して来た、トマト（tomato）の歴史です。
16世紀以前、メキシコのアステカ族がアンデス山脈からもたらされた種からトマトを栽培し始めた。新大陸の中でもトマトを栽培植物として育てていたのは、この地域に限られる。16世紀にアステカに入ったサアグン修道士の記録から、当時から複数種類の栽培種が開発されていたと見られる。
ヨーロッパへは、1519年にメキシコへ上陸したスペイン人エルナン・コルテスがその種を持ち帰ったのが始まりであるとされている。当時トマトは「poison apple」（毒リンゴ）ともよばれていた。なぜなら裕福な貴族達が使用していたピューター（錫合金）食器には鉛が多く含まれ、トマトの酸味で漏出して鉛中毒になっていたためである。鉛中毒の誤解が解けた後も、有毒植物であるベラドンナに似ていたため、毒であると信じる人も多く、最初は観賞用とされた。
しかし、イタリアの貧困層で食用にしようと考える人が現れ、200年にも及ぶ開発を経て現在の形となった。これがヨーロッパへと広まり、一般的に食用となったのは19世紀以降のことである。
一方、北アメリカではその後もしばらくは食用としては認知されなかった。フロリダ方面に定着したスペイン系入植者やカリブ海経由で連れてこられた黒人奴隷がトマトを食べる習慣をゆっくりと広めていった。実験精神の旺盛なトーマス・ジェファーソンは自らの農園でトマトを栽培し、ディナーに供した。1820年、ニュージャージー州の農業研究家ロバート・ギボン・ジョンソン（英語版）は、セイラムの裁判所前の階段でトマトを食べて人々に毒がないことを証明したとされるが、詳しい資料は残っていない。
1893年当時のアメリカでは輸入の際に果物への関税がなく、野菜には関税が課せられていた。このため、トマトの輸入業者は、税金がかからないように「果物」と主張。これに対して農務省は「野菜」と主張した。米国最高裁判所の判決は「野菜」。判決文には「トマトはキュウリやカボチャと同じように野菜畑で育てられている野菜である。また、食事中に出されるが、デザートにはならない」と書かれていた。
日本には江戸時代の17世紀初め（寛文年間ごろ）に、オランダ人によって長崎へ伝わったのが最初とされる。貝原益軒の『大和本草』にはトマトについての記述があり、そのころまでには伝播していたものと考えられている[22]。ただ、青臭く、また真っ赤な色が敬遠され、当時は観賞用で「唐柿」（とうがき）や、「唐茄子」（とうなすび）とよばれていた[5]。中国では、現在も「西紅柿」（xīhóngshì）と呼んでおり、西紅柿炒鶏蛋（鶏卵との炒め物）などとして料理される。
なお、台湾や香港では「番茄」（fānqié）とよばれ、番茄牛肉通心粉（牛肉とマカロニとの煮物）などの料理がある。
日本で食用として利用されるようになったのは明治以降で、1868年に欧米から品種が導入され、「赤茄子」（あかなす）とよばれたが、当時はトマト独特の青臭い匂いが強い小型の品種であった。そのトマト臭に日本人はなじめず、野菜として普及したのは19世紀末（1887年ころ）からとされる。さらに日本人の味覚にあった品種の育成が盛んになったのは昭和時代からである。20世紀に入ってから、アメリカから導入された桃色系大玉品種が広く受け入れられたことから、トマトの生産は日本各地で普及していき、第二次世界大戦後になってトマトの需要が飛躍的に増大していった。
以上、wikiから抜粋して来た、トマト（tomato）の歴史でした。
以下、最近の投稿。
鶏肉のマレンゴ風（フランス・イタリアの伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3670920?&sfl=membername&stx=nnemon2
一昨日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共夜更かしをし、昨日は、天気が悪かったですし、遅い朝食兼昼食を食べた後、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それはそれで楽しい）。
昨日の、遅い朝食兼昼食は、普段の、朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt））と同じ内容でした。
昨日の、夕食のメイン（main）料理は、事前に、彼女と決めており、ハウス（house）（日本の大規模食品会社の一つ）の、ジャワ（Java）カレー（curry）と言うカレー（curry）粉（固形カレールー）の中辛を使って作った、カレー（curry）（私と彼女、共同の手作り）にしました。カレー（curry）は、ご飯（rice）と共に食べました。
ハウス（house）（日本の大規模食品会社の一つ）の、ジャワ（Java）カレー（curry）を使って作る、カレー（curry）に関しては、以下の（すぐ下でリンクを付けた）投稿を参照して下さい。
じゃがたらお春（17世紀に日本からJava島に渡った女性）の話他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3570902/page/9?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、すぐ上でリンクを付けた投稿の、カレー（curry）の、豚肉は、国産（日本産）豚肉の、ロース（loin）肉の、焼肉・生姜焼き用を、500ｇ弱程使っていますが、昨日の、カレー（curry）の、豚肉は、国産（日本産）の豚肉の、角切り肉（カレー（curry）用）を、500ｇ弱程使いました。
昨日の、カレー（curry）の具は、豚肉の他、ジャガイモ（potato）、玉葱、人参にしました。
カレー（curry）は、とても美味しく出来ました（とても、美味しかったです）。彼女も、とても、美味しいと言って食べていました。
カレー（curry）は、昨日の夕食の、メイン（main）料理として食べると共に（前述の通り、ご飯（rice）と共に食べました）、昨日の夕食で食べて余った分は、冷蔵庫に入れて置き、昨日も、彼女は、我が家に泊まりましたが、今日の、朝食の、メイン（main）料理として、パンとシリアル（cereal）の代わりに（それ以外は、普段の朝食と同じ）、温め直して、ご飯（rice）と共に食べました（さらに、残ったカレー（curry）は、後日、私が、一人で、我が家で、食べる食事（ご飯（rice）と共に食べます）用として、我が家の冷蔵庫の冷凍庫に冷凍保存して置きました）。
今日は、彼女は、在宅勤務で大丈夫で、私は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした（ちなみに、今日は、車で、出勤しました（職場に出ました））。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2
今日は、朝食を食べた後、車で、彼女を、彼女のマンションに送りました。
今日の昼食は、外食で食べました。
今日の夕食は、私の街の飲食店で、私、彼女、彼女の同性の親しい友人の、３人での、食事会でした（１時間半程の、短くもなければ、長くもない、食事会でした）。ちなみに、飲食代は、全員分、私が出しました。今日は、彼女は、元々、我が家に泊まる予定はなく、彼女は、食事会の後、電車で、彼女のマンションに帰りました（今日は、夕食時に、お酒を飲んだので、夕食後、車で、彼女を、彼女のマンションに送りませんでした）。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。
我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。」
昨日の夕食と、今朝の朝食の、野菜サラダ（salad）の野菜の一つとしても、食べましたが、静岡（shizuoka）県（日本の中部地方に位置する県の一つ）産の、アメーラ（amela）と言う、日本の、トマト（tomato）。とても、甘くて、美味しいトマト（tomato）です。野菜サラダ（salad）の野菜の一つとしてドレッシング（dressing）をかけて食べなくても、そのまま食べても、とても、美味しい、トマト（tomato）です。
以下、３月２６日の、夜１１時に行った、以下の投稿から抜粋して来た物です。
アップルパイ（アメリカの伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3654788?&sfl=membername&stx=nnemon2
アップルパイ（apple pie）は、アメリカの代表的な伝統料理であると共に、アメリカを象徴する食べ物となっています。
アメリカの、アップルパイ（apple
pie）は、イギリスや、オランダ、スウェーデン（それぞれの国に、伝統的な、アップルパイ（apple
pie）がある）からの移民が、アメリカにおいて、作って食べていた、アップルパイ（apple pie）又はアップルパイ（apple
pie）的な料理が発祥となり（元となり）、完成していった様です。
アメリカで、最初の料理本である、American Cookery（1796年）には、アップルパイ（apple pie）のレシピ（調理法）が記載されています。
日本で、アップルパイ（apple pie）と言う場合、通常は、アメリカ式の、アップルパイ（apple pie）を意味します。
ちなみに、アップルパイ（apple
pie）とレモンケーキ（lemon cake）・レモンパイ（lemon
pie）は、おそらく、それぞれ、日本が、近代に入り、西洋の料理を本格的に取り入れ初めてから、最も初期の頃に、取り入れた、ケーキ（cake）の一つであり、日本の歴史のある、ホテル等は、伝統の、アップルパイ（apple
pie）、レモンケーキ（lemon cake）・レモンパイ（lemon
pie）を、自慢のメニュー（menu）としている所も、少なくないと思います。
以下、昨日の、午後１時１０分に行った投稿から抜粋して来た物です。
今日は、土曜日ですが、個人的に仕事ですが、仕事の合間の（昼休みの）、息抜きの投稿です（投稿文の、ほとんどは、事前に作成していました）。
前述の通り、今日は、土曜日ですが、個人的に仕事ですが、今日は、仕事は、ゆったりめで大丈夫です。
今日は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じです。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円（約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
今日は、これから、出勤します（職場に出ます）。ちなみに、今日は、車で、出勤します（職場に出ます）。
今日は、朝から、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事をし、また、午前中に、車で、私の街の周辺の取引先の一つを訪れて来ました。
前述の通り、今日は、仕事は、ゆったりめで大丈夫で、我が家で、一人で食べた、今日の昼食は、市販の、日本式ハッシュドビーフ（洋食（yoshoku）（日本で、近代以降、日本に合う様に、（日本人の視点からすれば）改良された西洋料理）の一つ）の素（固形ルー）を使って、手作りした、
日本式ハッシュドビーフにしました。
我が家で、一人で食べた、今日の昼食で、市販の、日本式ハッシュドビーフの素（固形ルー）を使って、手作りした、
日本式ハッシュドビーフ。ご飯（rice）と共に食べました。ハッシュドビーフの牛肉は、国産の（日本産の）、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）の、極薄切り肉を、245g程、使いました。美味しく出来ました（美味しかったです）。今日は、彼女は、我が家に泊まりますが、余った分は、冷蔵庫に入れて置き、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっていますが、明日の遅い朝食兼昼食の一部として（普段の朝食の内容に加えて）、温め直して、彼女と食べようと思います。
ちなみに、今日の昼食の、日本式ハッシュドビーフの素（固形ルー）は、ハウス（house）（日本の大規模食品会社の一つ）の、グリル満天星（mantenboshi）が監修した（製品開発に関して助言を行った）、この（ビストロシェフと言う）、日本式ハッシュドビーフの素（固形ルー）を使って作りました（今日は、一箱の半分の量使いました）→
https://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,hayas,roux,btc.html
グリル満天星（mantenboshi）は、東京に拠点を置く、ある程度の、伝統的な基盤のある、洋食（yoshoku）（日本で、近代以降、日本に合う様に、（日本人の視点からすれば）改良された西洋料理）レストランです→
http://www.manten-boshi.com/philosophy/
参考に、以下、グリル満天星（mantenboshi）が監修した（製品開発に関して助言を行った）、ビーフシチュー（beef stew）の、素（もと）（固形のルー）を使って、私と彼女、共同で手作りをした、ビーフシチュー（beef stew）を含む投稿。
カップケーキ（cupcake）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3513789/page/10?&sfl=membername&stx=nnemon2
以上、昨日の、午後１時１０分に行った投稿から抜粋して来た物でした。
前述した、市販の、日本式ハッシュドビーフの素（固形ルー）を使って、手作りした、 日本式ハッシュドビーフに関しては、昨日の、午後１時１０分に行った、以下の投稿を参照して下さい。
苺の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3653992?&sfl=membername&stx=nnemon2
昨日は、仕事を終えた後、車で、彼女を、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに迎えに行き、一旦、我が家に帰って来た後、彼女と、歩いて、夕食を食べに出て、昨日の夕食は、彼女と、私の街の飲食店で食べました（刺身等、和食（日本料理）を食べました。ちなみに、昨日の夕食時は、私は、飲み物は、主に、日本酒を飲みました）。
昨日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共夜更かしをし、今日は、遅い朝食兼昼食を食べた後、今日は、天気が悪かったですし、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それは、それで楽しい）。
ちなみに、今日の遅い朝食兼昼食は、普段の、朝食の内容（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt））に加えて、前述した、前日の昼食の余りの、日本式ハッシュドビーフを、温め直して食べました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
今日は、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、車で、マート等に、食料品・食材の買い物には出ました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、肉が好きです（彼女も、肉は、好きです）。」
「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。」
「私も、彼女も、野菜も、よく（多く）食べています。」
彼女と我が家で食べた、今日の夕食の、メイン（main）料理は、私と彼女、共同で、手作りした、牛肉の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）にしました。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。ビーフシチュー（beef
stew）だと、デミグラスソース（demi-glace）系の料理で、前述した、日本式ハッシュドビーフと味の系統が被るので、比較的、さっぱりとした、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）にしました。
ちなみに、今日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、赤ワイン（wine）を飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
今日の夕食の、メイン（main）料理の、牛肉の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）の食材の牛肉で、国産（日本産）の牛肉の、脛肉の、煮込み用。600g強（603g）。
今日の夕食の、メイン（main）料理の、牛肉の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）で使った、トマト（tomato）。長野（nagano）県（日本の中部地方に位置する県の一つ）産の、リコピン1.5倍の、トマト（tomato）。これ全部使った訳ではなく、この半分を使いました。ちなみに、リコピンの多さと、トマト（tomato）の、甘さや・美味しさは、関係がありません（通常の、トマト（tomato）よりも、リコピンが多いからと言って、甘い・美味しいトマト（tomato）であるとは、限りません）。この、トマト（tomato）は、さして甘くないトマト（tomato）ですｗ ちなみに、我が家では、常時、通常の、トマト（tomato）よりも、リコピンが多いトマト（tomato）を買っていると言う訳では全くありません。
今日の夕食の、メイン（main）料理の、牛肉の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）は、以下の（すぐ下でリンクを付けた）、レシピ（調理法）を参考にして作りました。ちなみに、煮汁に、隠し味として、以下の（すぐ下でリンクを付けた）、レシピ（調理法）にはない、蜂蜜（honey）を加えて作りました。
お家で本格！牛すね肉の赤ワイン煮込み→
https://www.kurashiru.com/recipes/d311151e-1856-419a-b45a-03c2914e111d
今日の夕食の、メイン（main）料理の、牛肉の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）。肉は、下に沈んでいます。長時間、煮込んだ為、肉が柔らかく、また煮汁も美味しく、とても美味しかったです（彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。長時間煮込んだ為、後から、煮汁が足りなくなり、煮汁を付け足すのが、嫌だったので、赤ワイン（wine）を中心とした、煮汁を、多くし過ぎてしまいました（やはり、長時間煮込んだ為、煮汁が足りなくなり、煮汁を付け足すのが、嫌だったので、煮汁の蒸発を比較的少なくする為に、落し蓋ではなく、完全に、鍋に蓋をして煮込んでいたと言う事もあるかもしれません）。
明日も、彼女と夕食を食べ、明日も、彼女は、我が家に泊まる予定なのですが、残った煮汁を活用し、彼女と、以下の（すぐ下でリンクを付けた）、鶏の手羽元（手羽元の鶏肉）の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）の、レシピ（調理法）を参考にして、私と彼女共同で、鶏の手羽元（手羽元の鶏肉）の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）を作って、明日の、夕食の、メイン（main）料理の一つとして食べようねと言う話になりました。食材の、鶏の手羽元（手羽元の鶏肉）（国産（日本産）の物を使います）は、明日、私が、車で、仕事の取引先を訪れたついでに、取引先の周辺のマートで買って来ます。
本格仕上げ 鶏手羽元の赤ワイン煮→
https://moguna.com/recipes/202022A5498
国産（日本産）の、銀鮭（salmon）を４切れ買ってあり、元々、明日の夕食の、メイン（main）料理は、彼女と、鮭（salmon）のムニエル（meuniere）、レモン（lemon）バター（butter）ディル（dill）ソース（sauce）にしようねと言う話になっていて、そうしますが、鮭（salmon）のムニエル（meuniere）、レモン（lemon）バター（butter）ディル（dill）ソース（sauce）と、鶏の手羽元（手羽元の鶏肉）の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）だと、メイン（main）料理が多くなってしまいますが、まあ、明日の夕食は、今日の夕食と同様、パン・ご飯（rice）は、パンにしますが、私も彼女も、パンを少量食べれば良いでしょう。
鮭（salmon）のムニエル（meuniere）、レモン（lemon）バター（butter）ディル（dill）ソース（sauce）は、以下の（すぐ下でリンクを付けた）投稿を参照して下さい。
鹿児島県の１７０年近い歴史を有する菓子店他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3641420/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、明日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、白ワイン（wine）を飲みます。
写真以下２枚。今日買ってきた、成城石井（seijoishii）と言うマートの、青森（aomori）県（日本の東北地方に位置する県の一つ。林檎の主要な産地となっている）産の林檎を使用した、アップルパイ（apple
pie）。今日の夕食の、デザート（dessert）として半分食べ、残りの半分は、明日の夕食の、デザート（dessert）で食べます。この、成城石井（seijoishii）の、青森（aomori）県産の林檎を使用した、アップルパイ（apple
pie）は、比較的、新しい製品です。私も、彼女も、この、成城石井（seijoishii）の、アップルパイ（apple
pie）は、今回、初めて食べましたが、美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。林檎は、たくさん使われていますが、厚さは薄く、見た目よりも、軽いアップルパイ（apple
pie）です。
今日も、彼女は、我が家に泊まり、明日、朝食を食べた後、彼女を、車で、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送ります。明日は、私は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じで（明日は、車で、出勤します（職場に出ます）。また、明日は、車で、仕事の取引先も訪れます）、彼女は、在宅勤務で大丈夫です。前述の通り、今日も、彼女と我が家で夕食を食べ、今日も、彼女は、我が家に泊まる予定で、今日は、仕事を終えた後、車で、彼女を、彼女のマンションに迎えに行きます。
以上、３月２６日の、夜１１時に行った、「アップルパイ（アメリカの伝統料理）他」と言う投稿から抜粋して来た物でした。
以下、基本的に、去年の１０月３０日の２３時２２分に行った、以下の投稿から抜粋して来た物です。
トマトケチャップ（tomato ketchup）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3594303/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2
トマトケチャップ（tomato ketchup）の歴史は、意外と？、新しく、トマトケチャップ（tomato ketchup）は、ヨーロッパからアメリカに渡った移民達によって、１８世紀から１９世紀に誕生しました（それよりも前から、ヨーロッパでは、魚介類（seafood）や茸、木の実等を使った、ケチャップ（ketchup）は作られていました。ちなみに、トマトケチャップ（tomato ketchup）よりも前から、ヨーロッパにおいて作られていた、トマト（tomato）以外を原料とする、ケチャップ（ketchup）の起源は、中国にあると言う説が有力な様です）。
トマトケチャップ（tomato
ketchup）の調理法が、書物に登場し始めたのは、１９世紀前半の頃で、トマトケチャップ（tomato
ketchup）の調理法を、最初に、出版書籍で紹介したのは、James
Mease（アメリカの有名な、科学者・園芸家・医師・料理家）で、１８１２年の事です。初期の頃の、トマトケチャップ（tomato
ketchup）の調理法は、現在における、トマトケチャップ（tomato
ketchup）の調理法と異なっていましたが、アメリカにおいて、１９世紀を通じて、現代における、トマトケチャップ（tomato
ketchup）の調理法が確立された様です。
Heinz（１８６９年に創業された、アメリカの食品会社）は、１９世紀後期に、それまで、各家庭で、手作りされていた、トマトケチャップ（tomato ketchup）を、大量生産・商品化した事で、大成功を収めました。
以下、Heinzの歴史に関する話を含む投稿。
アメリカの150年以上の歴史を有する食品会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3574364/page/9?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、かなり前の話ですが（投稿するのを忘れていた物）、４月の上旬に、彼女と我が家で食べた夕食に関する話です。
この日は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。
彼女と、我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理は、事前に、彼女との会話の中で、彼女と決めており、魚のメイン（main）料理は、私と彼女、共同で、手作りをした、鯖の、ハーブ（herb）マリネ（marinade）焼き（食材の鯖は、国産（日本産）の鯖を使いました）、肉のメイン（main）料理は、私と彼女、共同で手作りをした、豚肉のピカタ（piccata）にしました。
鯖の、ハーブ（herb）マリネ（marinade）焼きに関しては、以下の投稿を参照して下さい。
カール・レイモンとアウグスト・ローマイヤ他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3489939/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、この日の夕食時は、私は、お酒は、飲み物は、お酒は、ワイン（白のスパークリングワイン（sparkling wine））を飲みました。
この日の夕食の、肉の、メイン（main）料理の、豚肉のピカタ（piccata）に付けて食べた、トマトケチャップ（tomato
ketchup）で、日本Del Monteの製品で、（通常のトマトケチャップ（tomato
ketchup）に比べて、リコピンを1.5倍多く含んだ）リコピンリッチ、トマトケチャップ（tomato
ketchup）と言う、トマトケチャップ（tomato
ketchup）（無着色）。ちなみに、我が家では、毎回、どのトマトケチャップ（tomato
ketchup）を買って、使っているとか、特に決まっていません。
写真以下２枚。この日の夕食の、肉の、メイン（main）料理の、豚肉のピカタ（piccata）。食材の豚肉は、国産（日本産）の、高品質な豚肉のロース（loin）肉の生姜焼き用を、310g弱程（309g）使いました。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、２人、共同作業で料理を作るのも、楽しいものです。美味しく出来ました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
この日の夕食で、食べた、野菜サラダ（salad）。参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。
我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。」
この日の夕食で食べた、マカロニ（macaroni）サラダ（salad）。私と、彼女、共同の手作り。美味しく出来ました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。この、マカロニ（macaroni）サラダ（salad）は、この翌日の、遅い朝食兼昼食でも食べました。
この翌日は、私も、彼女も、個人的に休みで、この日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共夜更かしをし、この翌日は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、遊びに出掛けました。
以上、かなり前の話ですが（投稿するのを忘れていた物）、４月の上旬に、彼女と我が家で食べた夕食に関する話でした。
彼女と、車で、数日間、泊りがけで、遊びに出掛けて来て、昨日、我が家に帰って来ました。
昨日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共夜更かしをし、今日は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それは、それで楽しい）。
彼女と我が家で食べた、今日の、遅い朝食兼昼食は、基本的に、普段の、朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt））と同じでした。
今日は、彼女と、車で、マートに食材・食料品の買い物には出ました。
彼女と、我が家で食べた、今日の夕食の、メイン（main）料理は、私と彼女、共同で、手作りした、鱈の、ボルドレーズ（bordelaise）にしました。
鱈の、ボルドレーズ（bordelaise）のレシピ（調理法）は、三國 清三（mikuni kiyomi）さん（日本の、有名な、フランス料理のchef）の、この動画を参考にしました→
https://youtu.be/b6l_on5WulE
今日の、夕食の、メイン（main）料理の、鱈の、ボルドレーズ（bordelaise）の食材の、鱈で、国産（日本産）の、生の、真鱈（鱈）。
以下、今日の、夕食の、メイン（main）料理の、鱈の、ボルドレーズ（bordelaise）のレシピ（調理法）です。レモン（lemon）は、国産（日本産）の、レモン（lemon）を使いました。
鱈に、軽く、塩・胡椒をする。
鱈を、オリーブオイルを塗った耐熱皿に並べる。
パン粉とレモン汁（レモンの果汁）、刻んだパセリを、軽く和える。
（みじん切りにした）大蒜をバターで炒める。
（みじん切りした）玉葱を加えて、さらに炒める。
玉葱が、しんなりとしたら、白ワイン（wine）を加えて、アルコールを飛ばす。
さらに、先程の、パン粉を加えて、炒め、塩・胡椒で、味を整えた後、（先程の）鱈の上に載せ（かけて）、１８０度の、オーブントースターで、２０分から２５分程度焼く。焼き上がったら、皿に敷いた、ベビーリーフの上に載せて出来上がり。
以上、今日の、夕食の、メイン（main）料理の、鱈の、ボルドレーズ（bordelaise）のレシピ（調理法）でした。
写真以下７枚。今日の夕食の、メイン（main）料理で、鱈の、ボルドレーズ（bordelaise）。
完成。
写真以下６枚。皿に盛り付けると（最終完成は）、こんな感じ。美味しく出来ました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
以上、基本的に、去年の１０月３０日の２３時２２分に行った、「トマトケチャップ（tomato ketchup）の歴史他」と言う投稿から抜粋して来た物でした。