전통문화소개 Relationship










동영상은, 차용물.you tube로, 추천의 동영상으로서 나온 동영상으로, 있다 정도전의 일입니다만(있다 정도전이라고 말해도, 이번 달의 일입니다만), 밤, 자기 전에, 이빨을 닦으면서, 본 동영상입니다.1월 9일에 업 된 동영상의 님입니다.이 동영상 작성자의 동영상은, 이 동영상 하나 밖에 보고 있지 않습니다.제1차 세계 대전중은, 제이차 세계대전때와 비교하면, 일본은, 꽤, 여유가 있어, 포로의 취급도, 온당함 님입니다.후술 하는, 아우구스트·로마 아니(August Lohmeyer)와 컬·유하임(Karl Juchheim)은, 이 동영상의 포로 수용소는 아닌, 다른, 일본내의 포로 수용소에 수용되고 있었습니다만, 이 동영상의, 5분 50초 근처로부터 6분 30초 근처에서 언급되고 있습니다.덧붙여서, 후술 하는, 컬·레이몬(CarlRaymon)는, 후술 하는 대로, 전쟁은 관계 없습니다.







이하, 비교적 최근(3월의 전반에) 간, 이하의 투고로부터 발췌해 온 것입니다.


컬·레이몬과 아우구스트·로마 아니외→
/jp/board/exc_board_11/view/id/3489939?&sfl=membername&stx=nnemon2




이하, 기본적으로 작년의 12월 하순에 간 투고로부터 발췌해 온 것입니다.



사진 이하, 덤.로마 아니(LOHMEYER)(아래의 보충 설명을 참조)의, 소세지(sausage)와 햄(ham).모두, 국산의(일본산의), 돼지고기를 사용하고 있습니다.
로마 아니(LOHMEYER):제1차 세계 대전에 대하고, 당시 , 독일의 조차지에서 만난, 중국의, 아오시마(Qingdao)에 대하고, 일본군의 포로가 되어, 일본의 포로 수용소에 들어가, 제1차 세계 대전 후의, 포로 해방 후에, 일본에 남는 일을 선택한, (독일 해군에 입대하기 전은, 식품 가공업에 종사하고 있던 경험을 가진다), 독일인, 아우구스트·로마 아니(August Lohmeyer)가, 일본에 있고, 1921년에 창업한, 일본의, 햄(ham)·소세지(sausage) 회사.




덧붙여서, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있습니다만, 거기에 더하고, 소세지(sausage)나, 베이컨(bacon), 햄(ham)을 먹는 일도 있습니다만, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사) 때에, 매회, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)에 가세하고, 소세지(sausage)나, 베이컨(bacon), 햄(ham)을 먹고 있는 것은 아니기 때문에, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)에, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)에 가세하고, 소세지(sausage)나, 베이컨(bacon), 햄(ham)을 먹었을 때도, 투고문에 대해서는, 통상, 생략하고, 아침 식사(또는(의`x 봐의 날이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)는, 평상시의 아침 식사(빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt))와 같았습니다라고 쓰고 있습니다.」




















이상, 작년의 12월 하순에 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.





이하, 컬·레이몬(Carl Raymon)에 관한 설명은, 이하의 site나 제품의 설명서나무를 참고로 했습니다.


https://www.raymon.co.jp/brand/lifetime/


http://iruka.g.dgdg.jp/bunpoken/siryoukan/reimon.htm




컬·레이몬(Carl Raymon)는, 1894년에, 오스트리아=헝가리(Austria-Hungary) 제국의, 카르르스바트(현재의, 체코(Czech Republic))의 카르로비·바리(Karlovy Vary))에, 대대, 식품 가공을 영위하는, 독일인의 가계의, 4대째로서 태어났습니다.8세의 무렵보다 아버지의 일을 배워 1908년부터, 식품 가공 대가의 교육과정에 들어가 수행, 1912년, 18세 때에, 식품 가공 대가의 칭호를 취득해, 베를린(Berlin)의, 당시 , 유럽 최대의 식육 회사에서 만난 「하이네인칸파니」에 취직했습니다.이후, 1919년에 걸치고, 유럽 각지·미국등에서, 식품가공기술·경영학을 배웠습니다.1915년에, 당시 , 세계 최대의 식품 가공 회사에서 만난, 미국의 아마사에, 노르웨이(Norway)의 회사에서 파견되었습니다.

일본 문화를 동경하고 있던, 컬·레이몬(Carl Raymon)는, 1919년, 귀국 도중 , 관광을 위해 들른 일본에서, 일본의 회사 「동양 통조림」에 근무해, 그 후, 일본과 미국 합동의 통조림 회사의 일로, 하코다테(hakodate)(아래의 보충 설명을 참조)로 향해 가, 하코다테(hakodate)를 거점으로, 캄챠카 반도(Kamchatka Peninsula)로 일을 하는 것처럼 되었습니다.
하코다테(hakodate):홋카이도(hokkaido)(일본의 최북단의 지방.일본의 양질인 식재의, 일대(주요한) 산지가 되고 있다)의 남단 area에 있는 중 도시(중 규모 정도의 인구를 가지는 도시).홋카이도(hokkaido) 제3위의 인구를 가지는 도시이며, 일본의 주요한 항구도시의 하나가 되어 있다.

컬·레이몬(Carl Raymon)는, 하코다테(hakodate)에서, 맛있는, 스테이크(beef steak)를 먹여 주는 여관의, 장녀인, 일본인 여성, 카츠타 코우(katsuta kou)(1901 년생)(이하, 코우(kou)라고 씁니다)와 알게 되어, 사랑에 빠집니다.그렇지만, 코우(kou)의 부모님에게, 결혼을 맹렬하게 반대되어 2명은, 1922년에 사랑의 도피를 해, 컬·레이몬(Carl Raymon)의, 태어난 고향인, 카르르스바트(Karlovy Vary)로 결혼해, 햄(ham)·소세지(sausage)의 가게를 개점합니다.카르르스바트(Karlovy Vary)는, 보양지이며, 유럽 각지로부터 사람이 모여, 가게는 대번성했습니다.

컬·레이몬(Carl Raymon)는, 1924년에, 코우(kou)의 희망에 의해, 하코다테(hakodate)로 돌아와, 코우(kou)와 정식으로 결혼을 해, 1925년에, 하코다테(hakodate)에서, 재차, 햄(ham)·소세지(sausage) 점을 개점 함과 동시에, 일본 전국의 일류 호텔 전용으로, 햄(ham)·소세지(sausage)를 만드는 것처럼 되었습니다.

1937년에, 중일 전쟁(일본과 중국의 사이의 전쟁)이 발발해, 일본에서는, 1938년에 국가 총동원법이 시행되었습니다.1938년, 전시중의 사정으로부터, 컬·레이몬(Carl Raymon)의 공장은, 정부에 강제 매수되어 햄(ham)·소세지(sausage) 공장은 폐쇄가 되었습니다.

제이차 세계대전중도, 일본(하코다테(hakodate))에 계속 머물고 있던, 컬·레이몬(Carl Raymon)은, 제이차 세계대전 후, 1948년에, 다시, 일본(하코다테(hakodate))에서, 햄(ham)·소세지(sausage) 제조를 재개합니다.


컬·레이몬(Carl Raymon)은, 1974년, 일본과 독일의 우호에 관한 오랜 세월의 노력에 의해, 서독 대통령으로부터 공로 훈장 십자장을 주어졌습니다.

1983년, 컬·레이몬(Carl Raymon)가, 고령에 의해, 은퇴를 결의하면, 컬·레이몬(Carl Raymon)의 지인인, 일본 햄(아래의 보충 설명을 참조)의 창업자(일본인)가, 컬·레이몬(Carl Raymon)의, 햄(ham)·소세지(sausage)의 제조 기술을 없애는 것은 아까우면 일본 햄(일본 ham)으로부터, 햄(ham)·소세지(sausage)의 직공(일본인)을, 하코다테(hakodate)의, 컬·레이몬(Carl Raymon)에 파견해, 컬·레이몬(Carl Raymon)의 제자로서 햄(ham)·소세지(sausage)의 제조 기술을, 컬·레이몬(Carl Raymon)로부터 배우게 해 햄(ham)·소세지(sausage)의 제법과 제조를, 계승하게 함과 동시에, 일본 햄(일본 ham)의 그룹 회사의, 햄(ham)·소세지(sausage) 회사, 「하코다테(hakodate) 컬·레이몬(Carl Raymon)」으로서, 컬·레이몬(Carl Raymon)가 사업을 이어받아 이어 시켰습니다.컬·레이몬(Carl Raymon)는, 1987년에, 93세에 죽어, 아내, 코우(kou)는, 1997년에, 95세에 돌아가셨습니다.
일본 햄(일본 ham):일본의 대규모 햄(ham)·소세지(sausage) 회사의 하나.1942년 창업.본사는, 오사카.


일본 햄(일본 ham)은, 금년의 4월 1일부로, 「하코다테(hakodate) 컬·레이몬(Carl Raymon)」를, 일본 햄(일본 ham)의, 홋카이도(hokkaido)의 자회사, 일본 햄 홋카이도 팩토리에 흡수 합병하는 것을 결정했습니다.합병 후도, 컬·레이몬(Carl Raymon)의 사업은 존속해, 종업원의 고용도 유지해, 상품 구성, 하코다테(hakodate)의 직영점(본점)도, 그대로 계속하는 님입니다.

참고의 기사→
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/647467/





사진 이하 2매.컬·레이몬(Carl Raymon)의, 소세지(sausage)와 베이컨(bacon).모두, 홋카이도(hokkaido) 산의, 돼지고기를 사용하고 있습니다.



소세지(sausage).좌상으로부터, 시계회전에...통상의(표준적인), 소세지(sausage).허브(herb) 들어가, 소세지(sausage).결점 켜 소세지(sausage).레몬(lemon)&파슬리(parsley) 넣은 소세지(sausage).





베이컨(bacon).






이상, 비교적 최근(3월의 전반에) 간, 「컬·레이몬과 아우구스트·로마 아니외」라고 하는 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.





컬·유하임(Karl Juchheim)(1886 년생.1945년에 죽는다)는, 일본에서 성공한, 독일인의, 과자 직공입니다.독일에서 과자 직공으로서 수행한 후, 당시 , 독일의 조차지에서 만난, 중국의 아오시마(Qingdao/Tsingtao)에 건너, 독일인 경영(아마)의 카페(cafe)에 취직해, 1년간 일한 후, 1909년에, 아오시마(Qingdao/Tsingtao)로, 자신의 가게를 개업했던(후술 하는, 컬·유하임(Karl Juchheim)이 창업한, 일본의, 코베(kobe)(일본의 서부에 위치하는 대도시)의 서양 과자·케이크(cake) 점(회사), 유하임(JUCHHEIM)은, 이 해를 창업의 해로 하고 있습니다).


컬·유하임(KarlJuchheim)는, 제1차 세계 대전에 대하고, 당시 , 독일의 조차지에서 만난, 중국의, 아오시마(Qingdao)에 대하고, 일본군의 포로가 되어, 일본의 포로 수용소에 들어가, 제1차 세계 대전 후의, 포로 해방 후에, 일본에 남는 일을 선택해, 일본의 카페(cafe)에 취직해, 제과부(과자 부문)의 주임으로서 일한 후, 1920년대 초에, 일본의, 코베(kobe)(일본의 서부에 위치하는 대도시)의 서양 과자·케이크(cake) 점(회사), 유하임(JUCHHEIM)을 창업했습니다.





이하, 앞에 간, 이하의 투고로부터 발췌해 온 것입니다.


도쿄 disney sea&음식 후편→
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잣피(Duffy)는, 미니-마우스(Minnie Mouse)가 만들고, 미키마우스(Mickey Mouse)에 선물 한(준) 테디 베어(teddy bear)라고 하는 설정(이 설정은, 도쿄 disney sea 독자적인 물건)의, Disney의 캐릭터(character)로, 도쿄 disney sea를 거점으로 한, 캐릭터(character)입니다.과연, 일본의 아이나 젊은 여성을 좋아할 것 같은 룩스(외모로), 일본에서, 매우  인기가 높은, disney의 캐릭터(character)가 되고 있습니다.

sherry 메이(ShellieMay)는, 잣피(Duffy)와 같이, 미니-마우스(Minnie Mouse)가 만들고, 미키마우스(Mickey Mouse)에게 선물 한(준) 테디 베어(teddy bear)라고 하는 설정의, Disney의 캐릭터(character)로, 잣피(Duffy)의, 여자 아이의, 친구라고 하는 설정의, 캐릭터(character)입니다(도쿄 disney resort 독자적인 캐릭터(character)입니다).잣피(Duffy) 같이, 과연, 일본의 아이나 젊은 여성을 좋아할 것 같은 룩스(외모로), 일본에서, 매우  인기가 높은, Disney의 캐릭터(character)가 되고 있습니다.

제라토니(Gelatoni)는, 잣피(Duffy)의, 친구라고 하는 설정의, Disney의 캐릭터(character)로, 도쿄 disney sea 독자적인, 캐릭터(character)로, 도쿄 disney sea를 거점으로 한, 캐릭터(character)입니다.잣피(Duffy) 같이, 과연, 일본의 아이나 젊은 여성을 좋아할 것 같은 룩스(외모로), 일본에서, 매우  인기가 높은, disney의 캐릭터(character)가 되고 있습니다.

스테라·루(StellaLou)는, 잣피(Duffy)의, 여자 아이의, 친구라고 하는 설정의, Disney의 캐릭터(character)로, 도쿄 disney resort 독자적인, 캐릭터(character)입니다.잣피(Duffy) 같이, 과연, 일본의 아이나 젊은 여성을 좋아할 것 같은 룩스(외모로), 일본에서, 매우  인기가 높은, Disney의 캐릭터(character)가 되고 있습니다.


이하, 잣피(Duffy), sherry 메이(ShellieMay), 제라토니(Gelatoni), 스테라·루(StellaLou)의 일을, 잣피(Duffy) 시리즈의, 캐릭터(character)라고 부릅니다.그녀는, 잣피(Duffy) 시리즈의, 캐릭터(character)는, 어느 쪽도 좋아합니다만, 지금은, 특히, 스테라·루(StellaLou)가, 마음에 드는 것과 여름이라고 있습니다.



이 날은, 도쿄 disney sea의, 잣피(Duffy) 시리즈의, 캐릭터(character)의 숍(점포)에서, 그녀에게, (근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션용으로) 스테라·루(StellaLou)의, 봉제인형(stuffed toy) 등 , 스테라·루(StellaLou) 관련의, 상품을 사 주었습니다.

덧붙여서, 디즈니의, 봉제인형(stuffed toy)은, 캐릭터 브랜드료의 탓인지, 비교적 비싸네요 w

참고의 site→
https://castel.jp/p/1064





이 날, 안트·페그즈·빌리지 스토어(Aunt Peg"s Village Store)(도쿄 disney sea의, 잣피(Duffy) 시리즈의, 캐릭터(character)의 숍(점포)의 하나.아메리칸 워터 프런트(American Waterfront)의, 케이프콧드(CapeCod)에 있다)로, 그녀에게, (근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션용으로) 스테라·루(StellaLou) 관련의, 상품을 사 준 김에, 산, 우리 가용의, 쿠키(cookie).그녀가 선택한 것.덧붙여서, 우리 집의 음식은, 그녀도 먹는 것이, 전제가 되고 있습니다.상자의 그림의, 왼쪽에서, 제라토니(Gelatoni), 잣피(Duffy), sherry 메이(ShellieMay), 스테라·루(StellaLou).쿠키(cookie)는, 유하임(JUCHHEIM)(아래의 보충 설명 참조)가 만들고 있으므로, 결코, 고급이 아닙니다만, 안심·안전한, 질과 맛입니다.
유하임(JUCHHEIM):1909년 창업의 코베(kobe)(일본의 서부에 위치하는 대도시)의 서양 과자·케이크(cake) 점(회사).유하임(JUCHHEIM)은, 아직, 일본의, 일반 서민에게 있어서, 서양 과자 자체가, 진기했던 시대에 있어서는, 고급 브랜드(brand)였을 지도 모릅니다만, 현재에 있어서는, 비교적, 대중적인 분의 서양 과자 브랜드(brand)(조금 말투가 이상할지도 모릅니다만, 대중적인 중급 브랜드(brand) 위)가 되고 있습니다.유하임(JUCHHEIM)은, 일본 전국적인, 서양 과자의 회사이며, 당연, 전`결정 다음노도 진출하고 있습니다.




이상, 앞에 간, 「도쿄 disney sea&음식 후편」이라고 하는 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.







板東俘虜収容所他









<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube-nocookie.com/embed/2flwe6cr8Jo" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>
動画は、借り物。you tubeで、お勧めの動画として出て来た動画で、ある程度前の事ですが(ある程度前と言っても、今月の事ですが)、夜、寝る前に、歯を磨きながら、見てみた動画です。1月9日にアップされた動画の様です。この動画作成者の動画は、この動画一つしか見ていません。第一次世界大戦中は、第二次世界大戦の時と比べると、日本は、かなり、ゆとりがあり、捕虜の扱いも、穏当であった様です。後述する、アウグスト・ローマイヤ(August Lohmeyer)と、カール・ユーハイム(Karl Juchheim)は、この動画の捕虜収容所ではない、別の、日本国内の捕虜収容所に収容されていましたが、この動画の、5分50秒辺りから6分30秒辺りで言及されています。ちなみに、後述する、カール・レイモン(Carl Raymon)は、後述する通り、戦争は関係ありません。







以下、比較的最近(3月の前半に)行った、以下の投稿から抜粋して来た物です。


カール・レイモンとアウグスト・ローマイヤ他→
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以下、基本的に去年の12月下旬に行った投稿から抜粋して来た物です。



写真以下、おまけ。ローマイヤ(LOHMEYER)(下の補足説明を参照)の、ソーセージ(sausage)とハム(ham)。全て、国産の(日本産の)、豚肉を使用しています。
ローマイヤ(LOHMEYER):第一次世界大戦において、当時、ドイツの租借地であった、中国の、青島(Qingdao)において、日本軍の捕虜となり、日本の捕虜収容所に入り、第一次世界大戦後の、捕虜解放後に、日本に残る事を選択した、(ドイツ海軍に入隊する前は、食品加工業に携わっていた経験を持つ)、ドイツ人、アウグスト・ローマイヤ(August Lohmeyer)が、日本において、1921年に創業した、日本の、ハム(ham)・ソーセージ(sausage)会社。




ちなみに、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「我が家の、普段の、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)と言った内容となっていますが、それに加えて、ソーセージ(sausage)や、ベーコン(bacon)、ハム(ham)を食べる事もありますが、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)時に、毎回、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)に加えて、ソーセージ(sausage)や、ベーコン(bacon)、ハム(ham)を食べている訳ではないので、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)に、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)に加えて、ソーセージ(sausage)や、ベーコン(bacon)、ハム(ham)を食べた時も、投稿文においては、通常、略して、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)は、普段の朝食(パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt))と同じでしたと書いています。」




















以上、去年の12月下旬に行った投稿から抜粋して来た物でした。





以下、カール・レイモン(Carl Raymon)に関する説明は、以下のsiteや製品の説明書きを参考にしました。


https://www.raymon.co.jp/brand/lifetime/


http://iruka.g.dgdg.jp/bunpoken/siryoukan/reimon.htm




カール・レイモン(Carl Raymon)は、1894年に、オーストリア゠ハンガリー(Austria-Hungary)帝国の、カルルスバート(現在の、チェコ(Czech Republic))のカルロヴィ・ヴァリ(Karlovy Vary))に、代々、食品加工を営む、ドイツ人の家系の、四代目として生まれました。8歳の頃より父の仕事を覚え、1908年より、食品加工マイスターの教育課程に入り修行、1912年、18歳の時に、食品加工マイスターの称号を取得し、ベルリン(Berlin)の、当時、ヨーロッパ最大の食肉会社であった「ハイネインカンパニー」に就職しました。以後、1919年にかけて、ヨーロッパ各地・アメリカ等で、食品加工技術・経営学を学びました。1915年に、当時、世界最大の食品加工会社であった、アメリカのアーマ社に、ノルウェー(Norway)の会社より派遣されました。

日本文化に憧れていた、カール・レイモン(Carl Raymon)は、1919年、帰国途中、観光の為に立ち寄った日本で、日本の会社「東洋缶詰」に勤務し、その後、日本とアメリカ合同の缶詰会社の仕事で、函館(hakodate)(下の補足説明を参照)に赴き、函館(hakodate)を拠点に、カムチャツカ半島(Kamchatka Peninsula)で仕事をする様になりました。
函館(hakodate):北海道(hokkaido)(日本の最北端の地方。日本の良質な食材の、一大(主要な)産地となっている)の南端areaにある中都市(中規模程度の人口を有する都市)。北海道(hokkaido)第3位の人口を有する都市であり、日本の主要な港町の一つになっている。

カール・レイモン(Carl Raymon)は、函館(hakodate)で、美味しい、ステーキ(beef steak)を食べさせてくれる旅館の、長女である、日本人女性、勝田 コウ(katsuta kou)(1901年生まれ)(以下、コウ(kou)と書きます)と知り合い、恋に落ちます。しかしながら、コウ(kou)の両親に、結婚を猛烈に反対され、2人は、1922年に駆け落ちをし、カール・レイモン(Carl Raymon)の、生まれ故郷である、カルルスバート(Karlovy Vary)で結婚し、ハム(ham)・ソーセージ(sausage)の店を開店します。カルルスバート(Karlovy Vary)は、保養地であり、ヨーロッパ各地から人が集まり、店は大繁盛しました。

カール・レイモン(Carl Raymon)は、1924年に、コウ(kou)の希望により、函館(hakodate)に戻り、コウ(kou)と正式に結婚をし、1925年に、函館(hakodate)で、改めて、ハム(ham)・ソーセージ(sausage)店を開店すると共に、日本全国の一流ホテル向けに、ハム(ham)・ソーセージ(sausage)を作る様になりました。

1937年に、日中戦争(日本と中国の間の戦争)が勃発し、日本では、1938年に国家総動員法が施行されました。1938年、戦中の事情から、カール・レイモン(Carl Raymon)の工場は、政府に強制買収され、ハム(ham)・ソーセージ(sausage)工場は閉鎖となりました。

第二次世界大戦中も、日本(函館(hakodate))に留まり続けていた、カール・レイモン(Carl Raymon)は、第二次世界大戦後、1948年に、再び、日本(函館(hakodate))で、ハム(ham)・ソーセージ(sausage)製造を再開します。


カール・レイモン(Carl Raymon)は、1974年、日本とドイツの友好に関する長年の努力により、西ドイツ大統領から功労勲章十字章を贈られました。

1983年、カール・レイモン(Carl Raymon)が、高齢により、引退を決意すると、カール・レイモン(Carl Raymon)の知人であった、日本ハム(下の補足説明を参照)の創業者(日本人)が、カール・レイモン(Carl Raymon)の、ハム(ham)・ソーセージ(sausage)の製造技術をなくすのは惜しいと、日本ハム(日本ham)から、ハム(ham)・ソーセージ(sausage)の職人(日本人)を、函館(hakodate)の、カール・レイモン(Carl Raymon)に派遣し、カール・レイモン(Carl Raymon)の弟子として、ハム(ham)・ソーセージ(sausage)の製造技術を、カール・レイモン(Carl Raymon)から学ばせ、ハム(ham)・ソーセージ(sausage)の製法と製造を、受け継がせると共に、日本ハム(日本ham)のグループ会社の、ハム(ham)・ソーセージ(sausage)会社、「函館(hakodate) カール・レイモン(Carl Raymon)」として、カール・レイモン(Carl Raymon)の事業を受け継ぎさせました。カール・レイモン(Carl Raymon)は、1987年に、93歳で亡くなり、妻、コウ(kou)は、1997年に、95歳で亡くなりました。
日本ハム(日本ham):日本の大規模ハム(ham)・ソーセージ(sausage)会社の一つ。1942年創業。本社は、大阪。


日本ハム(日本ham)は、今年の4月1日付けで、「函館(hakodate) カール・レイモン(Carl Raymon)」を、日本ハム(日本ham)の、北海道(hokkaido)の子会社、日本ハム北海道ファクトリーに吸収合併する事を決定しました。合併後も、カール・レイモン(Carl Raymon)の事業は存続し、従業員の雇用も維持し、商品構成、函館(hakodate)の直営店(本店)も、そのまま継続する様です。

参考の記事→
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/647467/





写真以下2枚。カール・レイモン(Carl Raymon)の、ソーセージ(sausage)とベーコン(bacon)。全て、北海道(hokkaido)産の、豚肉を使用しています。



ソーセージ(sausage)。左上から、時計回りに。。。通常の(標準的な)、ソーセージ(sausage)。ハーブ(herb)入り、ソーセージ(sausage)。粗挽きソーセージ(sausage)。レモン(lemon)&パセリ(parsley)入りソーセージ(sausage)。





ベーコン(bacon)。






以上、比較的最近(3月の前半に)行った、「カール・レイモンとアウグスト・ローマイヤ他」と言う投稿から抜粋して来た物でした。





カール・ユーハイム(Karl Juchheim)(1886年生まれ。1945年に亡くなる)は、日本で成功した、ドイツ人の、菓子職人です。ドイツで菓子職人として修行した後、当時、ドイツの租借地であった、中国の青島(Qingdao/Tsingtao)に渡り、ドイツ人経営(おそらく)のカフェ(cafe)に就職し、1年間働いた後、1909年に、青島(Qingdao/Tsingtao)で、自分の店を開業しました(後述する、カール・ユーハイム(Karl Juchheim)が創業した、日本の、神戸(kobe)(日本の西部に位置する大都市)の西洋菓子・ケーキ(cake)店(会社)、ユーハイム(JUCHHEIM)は、この年を創業の年としています)。


カール・ユーハイム(Karl Juchheim)は、第一次世界大戦において、当時、ドイツの租借地であった、中国の、青島(Qingdao)において、日本軍の捕虜となり、日本の捕虜収容所に入り、第一次世界大戦後の、捕虜解放後に、日本に残る事を選択し、日本のカフェ(cafe)に就職し、製菓部(菓子部門)の主任として働いた後、1920年代初めに、日本の、神戸(kobe)(日本の西部に位置する大都市)の西洋菓子・ケーキ(cake)店(会社)、ユーハイム(JUCHHEIM)を創業しました。





以下、前に行った、以下の投稿から抜粋して来た物です。


東京disney sea&食べ物後編→
/jp/board/exc_board_16/view/id/3494755?&sfl=membername&stx=nnemon2




ダッフィー(Duffy)は、ミニーマウス(Minnie Mouse)が作って、ミッキーマウス(Mickey Mouse)にプレゼントした(贈った)テディベア(teddy bear)と言う設定(この設定は、東京disney sea独自の物)の、Disneyのキャラクター(character)で、東京disney seaを拠点とした、キャラクター(character)です。如何にも、日本の子供や若い女性が好みそうなルックス(外貌で)、日本で、非常に人気の高い、disneyのキャラクター(character)となっています。

シェリーメイ(ShellieMay)は、ダッフィー(Duffy)と同様、ミニーマウス(Minnie Mouse)が作って、ミッキーマウス(Mickey Mouse)にプレゼントした(贈った)テディベア(teddy bear)と言う設定の、Disneyのキャラクター(character)で、ダッフィー(Duffy)の、女の子の、お友達と言う設定の、キャラクター(character)です(東京disney resort独自のキャラクター(character)です)。ダッフィー(Duffy)同様、如何にも、日本の子供や若い女性が好みそうなルックス(外貌で)、日本で、非常に人気の高い、Disneyのキャラクター(character)となっています。

ジェラトーニ(Gelatoni)は、ダッフィー(Duffy)の、お友達と言う設定の、Disneyのキャラクター(character)で、東京disney sea独自の、キャラクター(character)で、東京disney seaを拠点とした、キャラクター(character)です。ダッフィー(Duffy)同様、如何にも、日本の子供や若い女性が好みそうなルックス(外貌で)、日本で、非常に人気の高い、disneyのキャラクター(character)となっています。

ステラ・ルー(StellaLou)は、ダッフィー(Duffy)の、女の子の、お友達と言う設定の、Disneyのキャラクター(character)で、東京disney resort独自の、キャラクター(character)です。ダッフィー(Duffy)同様、如何にも、日本の子供や若い女性が好みそうなルックス(外貌で)、日本で、非常に人気の高い、Disneyのキャラクター(character)となっています。


以下、ダッフィー(Duffy)、シェリーメイ(ShellieMay)、ジェラトーニ(Gelatoni)、ステラ・ルー(StellaLou)の事を、ダッフィー(Duffy)シリーズの、キャラクター(character)と呼びます。彼女は、ダッフィー(Duffy)シリーズの、キャラクター(character)は、何れも好きですが、今は、特に、ステラ・ルー(StellaLou)が、お気に入りとなつています。



この日は、東京disney seaの、ダッフィー(Duffy)シリーズの、キャラクター(character)のショップ(店舗)で、彼女に、(隣の区の彼女の一人暮らしのマンション用に)ステラ・ルー(StellaLou)の、ぬいぐるみ(stuffed toy)等、ステラ・ルー(StellaLou)関連の、グッズを買ってあげました。

ちなみに、ディズニーの、ぬいぐるみ(stuffed toy)は、キャラクターブランド料のせいか、割高ですねw

参考のsite→
https://castel.jp/p/1064





この日、アーント・ペグズ・ヴィレッジストア(Aunt Peg"s Village Store)(東京disney seaの、ダッフィー(Duffy)シリーズの、キャラクター(character)のショップ(店舗)の一つ。アメリカンウォーターフロント(American Waterfront)の、ケープコッド(Cape Cod)にある)で、彼女に、(隣の区の彼女の一人暮らしのマンション用に)ステラ・ルー(StellaLou)関連の、グッズを買ってあげたついでに、買った、我が家用の、クッキー(cookie)。彼女が選んだ物。ちなみに、我が家の食べ物は、彼女も食べる事が、前提となっています。箱の絵の、左から、ジェラトーニ(Gelatoni)、ダッフィー(Duffy)、シェリーメイ(ShellieMay)、ステラ・ルー(StellaLou)。クッキー(cookie)は、ユーハイム(JUCHHEIM)(下の補足説明参照)が作っているので、決して、高級ではありませんが、安心・安全な、質と味です。
ユーハイム(JUCHHEIM):1909年創業の神戸(kobe)(日本の西部に位置する大都市)の西洋菓子・ケーキ(cake)店(会社)。ユーハイム(JUCHHEIM)は、まだ、日本の、一般庶民にとって、西洋菓子自体が、物珍しかった時代においては、高級ブランド(brand)だったかもしれませんが、現在においては、比較的、大衆的な方の西洋菓子ブランド(brand)(ちょっと言い方が変かもしれませんが、大衆的な中級ブランド(brand)位)となっています。ユーハイム(JUCHHEIM)は、日本全国的な、西洋菓子の会社であり、当然、東京圏にも進出しています。




以上、前に行った、「東京disney sea&食べ物後編」と言う投稿から抜粋して来た物でした。








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