하 가게가“일본 제일”이라고 말해지게 되기까지는, 긴 도정이 있었습니다.
1941(쇼와 16) 년의 일, 어떤 큰 기업이 유익뜻 님과 함께 와쿠라온천의 복수의 여관에 숙박.카가야도 숙박 개소 중 하나였지만, 준비에 쫓긴 당시의 여장은 무심코, 선잠을 해 버려, 고객의 마중에 늦어 버린 그렇게.고객으로부터 심한 꾸중을 받아 완전히 낙심한 여장이었지만, 동시에 「카가야를 일본 제일의 여관으로 해 보인다」라고 결심해, 다양한 서비스에 임해 왔다는 것.
그 하나가, 여장에 의한 각 방에의 인사 회전.
지금은 많은 여관에서도 볼 수 있는 광경입니다만, 카가야에서는, 재빨리 여장 스스로 객실에 인사에 방문하게 되었습니다.
고객에게 NO를 말하지 않는 자세를 철저히 하고 있는 것도 카가야가 아니라면.
연석으로 「토야마의 술을 마시고 싶다」라고 해진 고객을 위해서, 전세 자동차를 몰고 토야마까지 사러 간 적도 있었다고 하는 일화도 남는다.
카가야에서는, 객실계에의 가르침에 「웃는 얼굴로 기분 기능」이라고 하는 말이 있어요.
기분을 일하게 한다, 즉 고객이 왜 카가야에 와졌는지를 고객의 움직임이나 말의 이모저모로부터 읽어내, 어떻게 하면 기뻐해 주는지를 생각해 실천해 나간다고 그렇게.
예를 들면, 기념일을 맞이한 고객에게 기념품을 건네주는 써프라이즈등도, 카가야의“기분 기능”의 정신으로부터 태어난 것이었습니다.
최근에는, 「일본 제일의 서비스를 실제로 일해 배우고 싶다」라고 현외로부터 취직을 희망하는 사람도 증가하고 있다고 그렇게.
아이가 있는 사람도 안심하고 일할 수 있도록(듯이) 기업내 보육원 「캥거루 하우스」를 운영하거나 육체 노동이 많은 객실계를 서포트하기 위해서 IT의 기술을 도입하거나, 안심하고 일할 수 있는 환경 만들기에도 재빨리 임해 왔습니다.
이러한 대처가 있다로부터야말로, 카가야의 스탭은 고객에게의 대접에 집중할 수 있는지도 모릅니다.
화상 제공:카가야
賀屋が“日本一”と言われるようになるまでには、長い道のりがありました。
1941(昭和16)年のこと、とある大きな企業がお得意様とともに和倉温泉の複数の旅館に宿泊。加賀屋も宿泊箇所のうちの一つでしたが、準備に追われた当時の女将はつい、うたた寝をしてしまい、お客様の出迎えに遅れてしまったそう。お客様からひどいお叱りを受け、すっかり気を落とした女将でしたが、同時に「加賀屋を日本一の旅館にしてみせる」と決心し、さまざまなサービスに取り組んできたとのこと。
その一つが、女将による各お部屋への挨拶回り。
今では多くの旅館でも見られる光景ですが、加賀屋では、いち早く女将自ら客室に挨拶に訪れるようになりました。
お客様にNOを言わない姿勢を徹底しているのも加賀屋ならでは。
宴席で「富山のお酒が飲みたい」と言われたお客様のために、ハイヤーを飛ばして富山まで買いに行ったこともあったという逸話も残る。
加賀屋では、客室係への教えに「笑顔で気働き」という言葉があります。
気を働かせる、つまりお客様がなぜ加賀屋にお越しになられたのかをお客様の動きや言葉の端々から読み取り、どうすれば喜んでいただけるのかを考え、実践していくそう。
例えば、記念日を迎えたお客様に記念品をお渡しするサプライズなども、加賀屋の“気働き”の精神から生まれたものでした。
最近では、「日本一のサービスを実際に働いて学びたい」と県外から就職を希望する人も増えているそう。
子どもがいる人も安心して働けるよう企業内保育園「カンガルーハウス」を運営したり、力仕事の多い客室係をサポートするためにITの技術を導入したりなど、安心して働ける環境づくりにもいち早く取り組んできました。
このような取り組みがあるからこそ、加賀屋のスタッフはお客様へのおもてなしに集中できるのかもしれません。
画像提供:加賀屋