私の母は無類の料理好きでした、作るのが好きで、食べるのことに執着しないちょっと変わった人でした。
ですが、幼い時から既製品のお菓子とかは食べたことがありません。
クッキーなどの焼き菓子をオーブンで焼いたり、プリンも手作りでした。
私はそんな母が大好きでしたから、幼い時からキッチンに入り、母の料理の手伝いをしていました。
断片的な部分ですが、いろんな料理のお手伝いをしました。
その中の一つに「冷や汁」があります。
そしてたまにですが、私も家族のために作る時があります。
いろんな自己流の作り方があると思うのですが、というか各家庭の味の「冷や汁」があるのだと思います。
私が今でも作る作り方は簡素化したものです。白身の魚。でも行き着いたのはアジの干物を流用することでした。
干物の塩気もありますが、どこか香ばしさが残っていて合うと思います。
この干物を焼いて、冷ましときます。
そして、すり鉢で白ごまをすりこぎですり潰します。その後麦みそを入れて、すり潰したゴマと合わせて「味噌玉」を作っときます。
この時、できるだけ麦みそにしてください。これ意外とポイントです。
そして冷ましていた焼いた干物のアジを丹念に身をほぐします。小骨も取ります。それを味噌玉と合わせときます。
そしてきゅうりを薄切り、青じそを細切りにしときます。これで準備完了。あとは味噌玉を水で溶いて、きゅうりと青じそを浮かべて出来上がり。
好みよっては「ミョウガ」も薄切りにして浮かべてもいいかと思います。
実は私はみょうがが大好きなのですが、子供たちが嫌うので、私だけ別に用意しときます（笑）
こちらは、私用のミョウガ入り
【転載】
以前、時事・経済版に投稿されていたスレッドです。投稿者は「のらくろ」とあります。
この「のらくろ」というIDのスレッドは時事・経済版で多く、確認することができます。
あるIDの方が以前、「のらくろ」さんは二人存在するのか？という趣旨でこれと同じスレッドを
引用して別のスレッドを上げていらっしゃいました。
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その時、現在の女性と思われる「のらくろ」さんは、以下のように反応しています。↓
それよりも真夜中の4時に 私を検索しまくるストーカーのアナタが気色悪いです。
※不毛な話や誹謗中傷の話になりますので、レスは結構です。こちらもしません。
【追記】人生様々、しがない掲示板でも人間である以上、最低限のことはするべき。
人生の先輩から言わせてもらうと・・・逃げてはダメ。
消えるんではなく・・堂々と正規の手続きを取り、再登場すること。
あなたが本当の意味で取るべき正しい道。だから・・・このスレは絶えない。
軽薄な奴は・・・スレが上がってないんだからと言う・・本当にわかってない。
逃げるんではなく正す必要と結果的ではあるが責任を負っている。
だから消えるんではなく過失であっても、反省の意味で正当に手続き、しましたという証が必要。
だから、このスレはアップし続けられる。
※自浄努力を促すとともに、４年間の不正投稿の「反省の意」を求めている。
나의 어머니는 비길 데 없음의 요리를 좋아했습니다, 만드는 것을 좋아하고, 먹는 것 일로 집착 하지 않는 조금 바뀐 사람이었습니다.
그렇지만, 어릴 때부터 기성품의 과자라든지는 먹었던 적이 없습니다.
쿠키등의 구어 과자를 오븐으로 굽거나 푸딩도 손수 만들기였습니다.
나는 그런 어머니를 아주 좋아하는들 , 어릴 때부터 키친에 들어가, 어머니의 요리돕기를 하고 있었습니다.
단편적인 부분입니다만, 여러가지 요리를 도왔습니다.
그 중의 하나에 「찬 것국물」이 있어요.
그리고 가끔입니다만, 나도 가족을 위해서 만들 때가 있어요.
여러가지 자기류를 만드는 방법이 있다라고 생각합니다만, 이라고 할까 각가정의 맛의 「찬 것국물」이 있다의라고 생각합니다.
내가 지금도 만드는 만드는 방법은 간소화한 것입니다.흰자위의 물고기.그렇지만 도착한 것은 전갱이의 건어물을 유용하는 것이었습니다.
이 건어물을 굽고, 랭해 둡니다.
그리고, 유발로 흰색 아부를 해 옛 해석으로 소매치기 망칩니다.그 후맥된장을 넣고, 소매치기 망친 참깨와 합해 「된장구슬」을 작 라고 합니다.
이 때, 가능한 한 보리 된장으로 해 주세요.이것 의외로 포인트입니다.
그리고 식히고 있던 구운 건어물의 전갱이를 열심히 몸을 풉니다.잔뼈도 잡습니다.그것을 된장구슬과 합해라고 합니다.
그리고 오이를 얇게 썰기, 파랑 자수를 잘게 썲에 해 둡니다.이것으로 준비 완료.그리고는 된장구슬을 물로 풀고, 오이와 파랑 자수를 띄워 완성.
기호야는은 「양하」도 얇게 썰기로 해 띄워도 괜찮을까 생각합니다.
실은 나가를 아주 좋아합니다만, 아이들이 싫어 하므로, 나만 별로 준비 해 두는 (웃음)
이쪽은, 개인적인 용무의 양하들이
【전재】
이전, 시사·경제판에 투고되고 있던 스렛드입니다.투고자는 「의들 검은 색」이라고 있어요.
이 「의들 검은 색」이라고 하는 ID의 스렛드는 시사·경제판으로 많아, 확인할 수 있습니다.
있다 ID가 이전, 「의들 검은 색」씨는 두 명 존재하는지?그렇다고 하는 취지로 이것과 같은 스렛드를
인용해 다른 스렛드를 올리고 계셨습니다.
그 때, 현재의 여성이라고 생각되는 「의들 검은 색」씨는, 이하와 같이 반응하고 있습니다.↓
그것보다 한밤 중의 4시에 나를 마구 검색하는 스토커의 당신이 기색 나쁩니다.
※성과가 없는 이야기나 비방 중상의 이야기가 되기 때문에, 레스는 좋습니다.이쪽도 하지 않습니다.
【덧붙여 씀】인생 님 들, 보잘것없는 게시판에서도 인간인 이상, 최저한는 해야 한다.
인생의 선배가 말하게 해 주면···도망치고는 안 됨.
사라지기 때문에는 없고··당당히 정규의 수속을 취해, 재등장하는 것.
당신이 진짜 의미로 취해야 할 올바른 길.그러니까···이 스레는 끊어지지 않는다.
경박한 놈은···스레가 오르지 않기 때문에라고 말한다··정말로 알지 않다.
도망치기 때문에는 없게 바로잡을 필요와 결과적이지만 책임을 지고 있다.
그러니까 사라지기 때문에는 없게 과실이어도,반성의 의미로 정당하게 수속, 했던이라고 하는 증거가 필요.
그러니까, 이 스레는 올라가 계속된다.
※자정 노력을 재촉하는 것과 동시에, 4년간의 부정 투고의 「반성