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米経済誌「フォーブス」が、もしその地に行くことがあったら、絶対に
食べてみるべき世界各地の料理を発表したそうだ。今回フォーブスが
とりあげた9カ国は、アルゼンチン、ブラジル、インド、中国、日本、イタリア、
レバノン、ロシア、スペイン。
http://karapaia.livedoor.biz/archives/51705587.html
エンパナダス（Empanadas）という具の詰まった揚げパン。他にもアルゼンチンは「世界一美味しいアイスクリームが食べられる国」なのだそうで、特にマルベック種ブドウとドゥルセ・デ・レチェ(キャラメル)味がうまいそうだ。
300年の歴史を持つ伝統のシーフード料理「ムクェッカ・ペイシェ（Moqueca de peixe）
シシケバブ（Seekh Kebabs）
シーフードマサラ
モンゴルのラム火鍋(フォーグォー）
四川省の麻辣鍋（マーラーグォー）
上海のスープ入り蒸し点心の「小籠包(シャウ・ロン・バオ)」
蒸し焼き肉まんの「生煎包(シェン・ジェン・バオ)」
ランプレドットという牛の胃袋にトマト・パセリ・セロリなどを塩コショウで煮込んだものを挟んだパニーニ
ナポリのピザ
前菜または軽食の一種「メゼ」
香辛料を多用した味の濃いスープ「ソリャンカ」
チーズの「マンチェゴ」
フライドポテトの「パタタス・ブラヴァス」
寿司
お好み焼き
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미 경제잡지「포브스」가, 만약 그 땅에 가는 일이 있으면, 반드시
먹어 보아야 하는 세계 각지의 요리를 발표했다고 한다.이번 포브스가
취한 9개국은, 아르헨티나, 브라질, 인도, 중국, 일본, 이탈리아,
레바논, 러시아, 스페인.
http://karapaia.livedoor.biz/archives/51705587.html
아르헨티나
엔파나다스(Empanadas)라고 하는 도구가 찬 튀김 빵.그 밖에도 아르헨티나는「세계 제일 맛있는 아이스크림을 먹을 수 있는 나라」라고 하고, 특히 마르벡크종 포도와 두르세・데・레체(카라멜) 미가 능숙하다고 한다.
브라질
300년의 역사를 가지는 전통의 씨푸드 요리「무크카・페이시(Moqueca de peixe)
인도
시시케바브(Seekh Kebabs)
시후드마사라
중국
몽골의 램화과(포그)
사천성의 마랄과(마라그)
샹하이의 스프 들어가 쪄 점심의「코고메파오(샤우・론・바오) 」
찜구이 고기만두의「생전포(시・젠・바오) 」
이탈리아
란프레좃트라고 하는 소의 위에 토마토・파슬리・샐러리등을 소금 후추로 삶은 것을 사이에 둔 파니니
나폴리의 피자
레바논
전채 또는 경식의 일종「메제 」
러시아
향신료를 다용한 맛이 진한 스프「소랄카 」
스페인
치즈의「만체고 」
fried potato의「파타타스・브라바스 」
일본
스시
오코노미야키