新富町の味幸（住所は中央区湊）
大将の南さんは京味出身で2019年末の京味の閉店まで勤め、その後味ひろなどを経て昨年こちらを開店。
料理はいずれも京味の仕事がベースで、地味だけどしみじみ美味い。
最後の京味戦士として、この味を後世まで伝えていって欲しいなと思います。
신토미쵸의 미 행(주소는 츄오구 미나토)
신토미쵸의 미 행(주소는 츄오구 미나토)
대장 남씨는 경미 출신으로 2019년말의 경미의 폐점까지 근무해 그 뒷맛 히로등을 거쳐 작년 이쪽을 개점.
요리는 모두 경미의 일이 베이스로, 수수하지만 절실히 맛있다.
마지막 경미 전사로서 이 맛을 후세까지 전하고 갔으면 좋다고 생각합니다.