幼いころこの地域の近くに住んでいたことがあります。
もつやホルモン鍋はこの地域では古くからありました。
確かに福岡を代表する鍋物になりましたが、原点、ソウルフードと言えるのは
筑豊・田川地区です。
田川地域では必需品とも思われてるのではないかと思うほど、人々に愛されて止まないホルモン。やはりその王道はもつ鍋で、細かなところで異なるものの、昔からのスタイルを受け継がれています。
田川地域に暮らす人なら一度は行った事があるという方も多いかも知れません。それほど知名度があり、人気店として知られるのが「しんかい」です。
忘年会や会社、団体向けの大きな座敷もあり、送迎も対応してくれるうれしいサービスがあります。
このお店が看板メニューとして売り出しているのが、「筑豊極ホルモン」
ホルモンならではの旨味と脂味を活かしたホルモン鍋は、ぷりぷりの食感と味わい深いコクのあるスープとの相性バッチリ。濃厚な風味が口いっぱいに広がり、シメのちゃんぽん麺までいくらでも食べれそうな感じさえさせる逸品です。
어렸을 적 이 지역의 근처에 살고 있었던 것이 있어요.
가지는이나 호르몬냄비는 이 지역에서는 옛부터 있었습니다.
확실히 후쿠오카를 대표하는 냄비 요리가 되었습니다만, 원점, 서울 후드라고 할 수 있는 것은
치쿠호우·타가와 지구입니다.
타가와 지역에서는 필수품이라고도 생각되고 있는 것은 아닐까라고 생각할 만큼, 사람들에게 사랑받아 그치지 않는 호르몬.역시 그 왕도는 곱창전골로, 섬세한 곳에서 다르지만, 옛부터의 스타일을 계승해지고 있습니다.
타가와 지역에 사는 사람이라면 한 번은 간 일이 있다라고 하는 분도 많을지도 모릅니다.그만큼 지명도가 있어, 인기점으로서 알려지는 것이 「심해」입니다.
망년회나 회사, 단체 전용의 큰 다다미방도 있어, 송영도 대응해 주는 기쁜 서비스가 있어요.
이 가게가 간판 메뉴로서 팔기 시작하고 있는 것이, 「치쿠호우극히 호르몬」
호르몬만이 가능한 묘미와 지미를 살린 호르몬냄비는, 살찐의 먹을 때의 느낌이라고 맛봐 깊은 풍미가 있는 스프와의 궁합 확실.농후한 풍미가 입 가득 퍼져, 콩새의 짬뽕면까지 얼마든지 먹을 수 있을 것 같은 느낌마저 시키는 일품입니다.