以下、先週に行った、「Scotlandの180年近い歴史を有するwhisky蒸留所他」と言う投稿の再掲です。
カリラ蒸留所（Caol Ila distillery）は、１８４６年創業の、スコットランド（Scotland）の、アイラ島（Islay）の、whisky蒸留所です。
最近購入した、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay
whisky）で、カリラ（Caol Ila）１２年。アルコール（alcohol）度数は、43％。カリラ（Caol
Ila）１２年は、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay
whisky）の中では（あくまで、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay
whisky）の中ではｗ）、比較的、クセの少ない（アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay
whisky）のウイスキー（whisky）の初心者でも飲み易い？）、ウイスキー（whisky）と言われています。ちなみに、私は、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay
whisky）が、好きで、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay
whisky）は、基本、常時、我が家に買い置いているのですが、いつも、どの、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay
whisky）を買っているか（買い置いているか）とか、特に決まっている訳ではありません。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家には、常時、５種類から７種類程の、ウイスキー（whisky・whiskey）を買い置いていますが、私は、ウイスキー（whisky・whiskey）は、通常、ロック（on
the
rocks）で飲んでいます。ちなみに、彼女は、１週間の内に、１日から３日位、我が家に泊まっているのですが（ちなみに、彼女と、我が家で、夕食を食べる際には、私は、お酒は、ワイン（wine）や日本酒を、よく飲んでいます）、私は、我が家では、ウイスキー（whisky・whiskey）は、彼女が、我が家に泊まらない日の夜に、ロック（on
the rocks）で、よく飲んでいます。」
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
以下、参考に、基本的に、一昨年の４月の中旬に行った投稿から抜粋して来た物です。
先週購入した、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）で、ボウモア（Bowmore）No. 1。バニラ（vanilla）的な香りが、特徴の、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）です。
以下、「」内。wikiから抜粋して来た、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay whisky）の説明です。
「アイラ島で作れるウィスキー（スコッチ・ウイスキー）は「アイラ・モルト」として知られ、ピート（泥炭）によるスモーキーさが特徴である。
ヘブリディーズ諸島の最南端に位置するアイラ島には8つの蒸留所がある。蒸留所は海辺に建てられており、その影響からアイラ・モルトはヨード臭がし、さらにピート由来のスモーキーさを持つ。アイラ島は気候が温暖で大麦の栽培に適し、ピートが豊富で良質の水が手に入ることから、伝統的にウイスキー造りの盛んな地域。」
以下、「」内。wikiから抜粋して来た、ボウモア（Bowmore）蒸留所の説明です。
「ボウモア蒸留所は、多くのシングルモルト・ウイスキー蒸留所のあるアイラ島の中でも最古である。操業開始は1779年。アイラ島の蒸留所の中で唯一エリザベス2世女王が訪問。その時には専用のウイスキー樽を作って歓迎、その後も倉庫の奥に飾っている。
ボウモア蒸留所では、ピート（泥炭）の影響の濃いラーガン川を仕込み水の水源とし、バーボン樽やオロロソ・シェリー樽による熟成を行う。樽の熟成庫は、海に面し、一部は海水面より下にある。」
以下、３月上旬に行った投稿から抜粋して来た物です。
私は、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay
whisky）が、好きで、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay
whisky）は、基本、常時、我が家に買い置いているのですが（いつも、どの、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay
whisky）を買っているか（買い置いているか）とか、特に決まっている訳ではありません）、つい最近、我が家に買い置いている、ウイスキーの内、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay
whisky）が切れてしまったので、写真以下２枚の、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay
whisky）は、昨日、仕事を終えた後、我が家に、買って来た物です。
何れの、ウイスキー（whisky）も、美味しいです。と言うか、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay
whisky）は、だいたい、どれも好きですｗ ちなみに、私は、酒飲みで、酒に強く、酒を飲む事は、好きですが、酒の味は、詳しくありませんｗ（酒の味に関する、造詣は、深くありませんｗ）。ちなみに、私は、ウイスキーは、通常、ロック（on
the rocks）で飲んでいます。
ボウモア（Bowmore）１２年。この、ウイスキー（whisky）は、アイラの女王とも言われている様ですｗ
アードベック（Ardbeg）１０年。
以上、３月上旬に行った投稿から抜粋して来た物でした。
ちなみに、まだ、上の、ボウモア（Bowmore）１２年も、アードベック（Ardbeg）１０年も、飲み切っていません。ちなみに、ボウモア（Bowmore）１２年は、アルコール（alcohol）度数は、４０％で、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay
whisky）としては、比較的、クセが少ない方で、すっきりと飲み易く、アードベッグ（Ardbeg）１０年は、アルコール（alcohol）度数は、４６％で、比較的、アイラ島系のウイスキー（whisky）（Islay
whisky）の、クセが強く、濃い味です。どちらも、それぞれ、良く、その時の、気分で、どちらか飲んでも良いし、同じ時に、２つ共飲んで、味の違いを楽しむのも良いです。
以上、参考に、基本的に、一昨年の４月の中旬に行った投稿から抜粋して来た物でした。
以上、先週行った、「Scotlandの180年近い歴史を有するwhisky蒸留所他」と言う投稿の再掲でした。
以下、先週行った、「マカロン（macaron）（フランスの伝統菓子）他」と言う投稿の再掲です。
マカロン（macaron）は、フランスの伝統菓子です。マカロン（macaron）の発祥には諸説（様々な説が）ある様ですが、イタリアで発祥し、１６世紀に、フランスに伝わったと言う説が有力な様です。現代的な、マカロン（macaron）の形態は、１９３０年代に、パリ（Paris）で誕生しました。
先週の木曜日（以下、この日と書きます）は、日本は、祝日（国民の休日）でした。
この日は、（前日に我が家に泊まった彼女と夜更かしをし）朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、車で、食料品・食材を買いに行くと共に、私の街の、高級チョコレート（chocolate）店の一つで買い物をしました（彼女に、彼女が選んだ我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンション用のチョコレート（chocolate）とお菓子を買ってあげると共に、我が家用の、チョコレートとお菓子を買いました）。
ちなみに、この日の、遅い朝食兼昼食は、普段の朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt））と同じ内容でした。
写真以下１９枚。この日、私の街の、高級チョコレート（chocolate）店の一つで、彼女に、彼女が選んだ我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンション用のチョコレートとお菓子を買ってあげた際に、我が家用に、買った、チョコレート（chocolate）とお菓子。ちなみに、我が家の食べ物は、彼女も、食べる事が、前提となっています。
写真以下２枚。私と彼女で選んだ物。以下、「」内。このチョコレート（chocolate）店のsiteより。。。このチョコレート（chocolate）の説明。
「2019年度アカデミーオブチョコレート銅賞受賞。コロンビア・トゥマコ地方のカカオ豆を使用したカカオ分65%のビターチョコレート。」
写真以下３枚。私と彼女で選んだ物。以下、「」内。このチョコレート（chocolate）店のsiteより。。。このチョコレート（chocolate）の説明。
「コロンビア産のカカオバターを使用したホワイトチョコレートにハーブ「バタフライピー」のパウダーを合わせて青色のチョコレートを作りました。その青のチョコレートに柚子パウダー、塩、カカオニブ、クランベリーを加えました。ハーブ「バタフライピー」は花びらが蝶のように見えることからバタフライピーと呼ばれており、青色のアントシアニン色素を含んでいます。ラオス・タイで農薬、化学肥料不使用で栽培されたバタフライピーをチョコレートに合うように特殊加工されたパウダーを使用しているため、綺麗なブルーのチョコレートに仕上がりました。ホワイトチョコレートと塩の甘み、柚子とクランベリーの酸味、濃厚なカカオ感はもちろん、カカオニブとドライクランベリーの食感も楽しめる1枚です。」
写真以下４枚。ドラジェ（dragé）。彼女が選んだ物。以下、「」内。このチョコレート（chocolate）店のsiteより。。。この製品の説明。「パステルカラーのドラジェは、カカオ分70%のビターチョコレートに砂糖を何層にもコーティングしたものです。」
写真以下３枚。彼女が選んだ物。以下、「」内。このチョコレート（chocolate）店のsiteより。。。この製品の説明。
「スペイン産のマルコナ種のアーモンドを、丁寧にキャラメリゼし、ビターチョコレートでコーティングし、カカオパウダーをまぶして仕上げています。カリッと弾ける歯ごたえと絶妙なカカオ感が後をひく「アマンドショコラ」のおいしさの秘密は、マルコナ種のアーモンドです。
丸みを帯びた形と白い実の柔らかな食感が特徴で、甘味と香りがとても良いアーモンドと、ビターチョコレートの巡り合わせをお楽しみいただけます。手作業でキャラメルがけしたアーモンドの自然な甘さとビターチョコレートの苦み、芳醇な香りが一体となって口の中に広がります。」
写真以下３枚。彼女が選んだ物。以下、「」内。このチョコレート（chocolate）店のsiteより。。。このチョコレート（chocolate）の説明。
「ルビーチョコレートを、カカオニブ、ピスタチオ、ドライクランベリー、ローストしたカカオニブをのせ、味も見た目も華やかなタブレットに仕立て上げました。ビター、ミルク、ホワイトに次いで第4のチョコレートと呼ばれるルビーチョコレートは、ルビーカカオ豆特有のピンク色を活かした鮮やかな色合いが特長です。「やさしいミルク感とフルーティーな酸味をあわせもつルビーチョコレートに、カカオニブ、ピスタチオ、ドライクランベリーをふんだんに乗せています。カカオの香りと、着色料を使わなくても華やかな見た目を一度にお楽しみいただけます。」
写真以下３枚。マカロン（macaron）、８個詰め合わせ。彼女が選んだ物。これは、既に、彼女と、１種類ずつ、全て食べてしまいました。
左から、コーヒー（coffee）味、フランボワーズ（raspberry）味、ピスタチオ（pistachio）味、フレーズ（苺）味。
彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理（メイン（main）の、おかず）は、海老チリと、牛肉の焼き物にしました。ちなみに、この日は、夕食後、車で、彼女を、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の隣の区の、彼女の一人暮らしのマンションに送った為、この日の夕食時は、お酒を飲みませんでした。ちなみに、私は、酒飲みで（酒を飲むのが好きで）、酒が強いですが、べつに、酒を飲まなくても、十分に、食事を楽しむ事が出来ます。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
前述の通り、彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理（メイン（main）の、おかず）は、海老チリと、牛肉の焼き物にしました。ちなみに、私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。
この日の夕食の、メイン（main）料理（メイン（main）の、おかず）の一つの、牛肉の、焼き物の食材の牛肉で、国産（日本産）の、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）の、股肉（もも肉）の、焼肉用。225g弱（224g）。焼いて、シンプルに（単純に）、高品質な塩を付けて食べました。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
この日の夕食の、海老チリで使った、塩糀（この日の夕食の、海老チリ用に、大匙１杯分出してしまった後の物）。
この日の夕食の、メイン（main）料理（メイン（main）の、おかず）の一つの、海老チリの食材の海老で、バナメイ海老。
この日の夕食の、海老チリは、海老チリの素（もと）を使わずに、脇屋
友詞（wakiya
yuji）さん（日本の、有名な、中国料理のchef）の、以下の動画（すぐ下でリンクを付けた動画）のレシピ（調理法）を参考にして、私と彼女、共同で、手作りしました。脇屋
友詞（wakiya yuji）さんの、レシピ（調理法）を参考にして料理を作るのは、今回が、初めてでした。
【海老のチリソース】中華きほんのき／【時短】でちゃんとおいしいプロの技→
https://youtu.be/uZPfNgnsTTo
写真以下２枚。この日の夕食の、メイン（main）料理（メイン（main）の、おかず）の一つの、海老チリ。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。とても、美味しく出来ました（とても、美味しかったです）。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。ちなみに、海老は、私も、彼女も、好きな食材です。ちなみに、写真は、作っている途中に、彼女と、味見で、少し食べてしまった後なのか、それとも、この時は、作っている途中に味見で食べなかったのか、ちょっと忘れてしまいましたｗ
以上、先週行った、「マカロン（macaron）（フランスの伝統菓子）他」と言う投稿の再掲でした。
以下、２月の後半に行った、「リヨン（Lyon）の歴史地区他」と言う投稿の再掲です。
リヨン（Lyon）は、フランスの南東部に位置する大都市で、都市圏人口は、約230万人で、パリ（Paris）に一極集中の傾向にあるフランスにおいて、パリ（Paris）（都市圏人口は、1,200万人を超える）に次いで、２番目の都市圏人口を有する都市となっています。リヨン（Lyon）は、美食の都市（食文化が発達した都市・美味しい食べ物、美味しい料理が多い都市）とも言われている様です。
リヨン（Lyon）は、歴史の古い都市で、元々、古代ローマ（Rome）の時代に、植民都市として建設された都市です。
現代に繋がる、リヨン（Lyon）の原型は、１５世紀から１６世紀に、商業都市として、開発され、発展した際に、形成された様です。
リヨン（Lyon）の歴史地区（リヨン（Lyon）の旧市街）は、１９９８年に、ユネスコ（UNESCO）の世界遺産に登録されました。
写真は、借り物。１９９８年に、ユネスコ（UNESCO）の世界遺産に登録された、リヨン（Lyon）の歴史地区（リヨン（Lyon）の旧市街）。写真右側に見える、大きな建物は、Lyon
Cathedral（cathédrale
Saint-Jean）（１２世紀後期に着工され、１５世紀後期に完成）。リヨン（Lyon）を象徴する建物の一つとなっています。
写真は、借り物。写真左側、１７世紀に描かれた、Lyon Cathedral（cathédrale Saint-Jean）。
参考に、以下、「」内。前の他の方の投稿の私のレスより。。。
「私の彼女も外国のお菓子に詳しいのですが（ちなみに、バレンタイン時期が近づくと彼女の下には新宿の伊勢丹デパートからチョコレートのカタログが届くようですｗ ちなみに、彼女は、バレンタイン時期には私にチョコレートを買うと同時に自分にもチョコレートを買っています）、その一方で、日本の大手菓子会社の安いお菓子も好んでよく食べます。ちなみに、彼女も私も甘い物・お菓子が好きですｗ」
写真以下枚。彼女に貰った、今年の、バレンタインデー（Valentine‘s
Day）の、チョコレート（chocolate）で、Sebastien
Bouillet（下の補足説明を参照）の、チョコレート（chocolate）です。ちなみに、前述の通り、彼女は、バレンタイン（Valentine‘s
Day）時期には、私にチョコレートを買うと同時に、自分にもチョコレートを買っており、今年も、幾つか、自分用のチョコレートを買った様ですｗ
Sebastien
Bouillet：フランスのLyonに拠点を置く、フランスの菓子職人。Sebastien
Bouilletは、現在、世界で、フランスのLyon都市圏に９店舗、日本の、東京圏に４店舗、大阪（東京に次ぐ、日本第二の都市圏人口を有する都市）に１店舗の、合計１４店舗、店舗を展開している様です。
以下、チョコレートの、味・内容の説明。真ん中のチョコレートは、キャラメルムー（バニラ（vanilla）が香るキャラメル（caramel））。写真右上から時計回りに。アールグレイ（アールグレイ（Earl
Grey
tea）のガナッシュ（ganache））。フリュイルージュ（フリュイルージュ（赤い果物）のガナッシュ（ganache））。プラリネノワゼット（ヘーゼルナッツ（hazelnut）のプラリネ（praline））。バニーユ（バニラ（vanilla）風味のガナッシュ（ganache））。キャラメルマンダリン（マンダリンオレンジ（mandarin
orange）のキャラメル（caramel））。パッション（パッションフルーツ（passion
fruit）のガナッシュ（ganache））。プラリネアマンド（アーモンド（almond）のプラリネ（praline））。ヴェネズエラ（ヴェネズエラ（Venezuela）産の、カカオマス（cocoa
mass）のビターチョコレート（bitter chocolate）ガナッシュ（ganache））。
以下、参考の投稿・関連投稿。
ヴィトレ（Vitré） 城（castle）他（彼女に貰った、去年の、バレンタインデー（Valentine‘s Day）の、チョコレート（chocolate）を含む投稿）→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3500965/page/6?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本のバレンタインデー（チョコレート他）→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3500963/page/6?&sfl=membername&stx=nnemon2
이하, 지난 주에 간, 「Scotland의 180년 가까운 역사를 가지는 whisky 증류소외」라고 하는 투고의 재게입니다.
카리라 증류소(Caol Ila distillery)는, 1846년 창업의, 스코틀랜드(Scotland)의, 아이라섬(Islay)의, whisky 증류소입니다.
최근 구입한, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay
whisky)로, 카리라(Caol Ila) 12년.알코올(alcohol) 도수는, 43%.카리라(Caol
Ila) 12년은, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay
whisky) 중(안)에서는(어디까지나, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay
whisky) 중(안)에서는 w), 비교적, 버릇의 적은(아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay
whisky)의 위스키(whisky)의 초심자라도 마시기 쉬워?), 위스키(whisky)라고 말해집니다.덧붙여서, 나는, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay
whisky)가, 좋아하고, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay
whisky)는, 기본, 상시, 우리 집에 사 두고 있습니다만, 언제나, 어느, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay
whisky)를 사고 있는지(사 두고 있는지)라든가, 특별히 정해져 있는 것이 아닙니다.
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「우리 집에는, 상시, 5 종류에서 7 종류정도의, 위스키(whisky·whiskey)를 사 두고 있습니다만, 나는, 위스키(whisky·whiskey)는, 통상, 락(on
the
rocks)로 마시고 있습니다.덧붙여서, 그녀는, 1주간중에, 1일부터 3일 정도, 우리 집에 묵고 있습니다만(덧붙여서, 그녀와 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때 , 나는, 술은, 와인(wine)이나 일본술을, 잘 마시고 있습니다), 나는, 우리 집에서는, 위스키(whisky·whiskey)는, 그녀가, 우리 집에 묵지 않는 날의 밤에, 락(on
the rocks)로, 잘 마시고 있습니다.」
「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w
그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.
일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.
덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」
이하, 참고에, 기본적으로, 재작년의 4월의 중순에 간 투고로부터 발췌해 온 것입니다.
지난 주 구입한, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)로, 보우모아(Bowmore) No. 1.바닐라(vanilla)적인 향기가, 특징의, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)입니다.
이하, 「」 안.wiki로부터 발췌해 온, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay whisky)의 설명입니다.
「아이라섬에서 만들 수 있는 위스키(스카치·위스키)는 「아이라·몰트」로서 알려져 비트(토탄)에 의한 스모키 천성 특징이다.
헤브리디즈 제도의 최남단에 위치하는 아이라섬에는 8개의 증류소가 있다.증류소는 해변에 지어지고 있어 그 영향으로부터 아이라·몰트는 요드취가 해, 한층 더 비트 유래의 스모키를 가진다.아이라섬은 기후가 온난하고 보리의 재배에 적절해, 비트가 풍부하고 양질의 물이 손에 들어 오는 것부터, 전통적으로 위스키 구조의 번성한 지역.」
이하, 「」 안.wiki로부터 발췌해 온, 보우모아(Bowmore) 증류소의 설명입니다.
「보우모아 증류소는, 많은 싱글 몰트·위스키 증류소가 있는 아이라섬안에서도 최고이다.조업 개시는 1779년.아이라섬의 증류소안에서 유일 엘리자베스 2세여왕이 방문.그 때에는 전용의 위스키준을 만들어 환영, 그 후도 창고의 안쪽에 장식하고 있다.
보우모아 증류소에서는, 비트(토탄)의 영향이 진한 라간강을 가르쳐 물의 수원으로 해, 버본준이나 오로로소·sherry준에 의한 숙성을 실시한다.준의 숙성고는, 바다에 접해, 일부는 해수면에서(보다) 아래에 있다.」
이하, 3 월상순에 간 투고로부터 발췌해 온 것입니다.
나는, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay
whisky)가, 좋아하고, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay
whisky)는, 기본, 상시, 우리 집에 사 두고 있습니다만(언제나, 어느, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay
whisky)를 사고 있는지(사 두고 있는지)라든가, 특별히 정해져 있는 것이 아닙니다), 바로 최근, 우리 집에 사 두고 있는, 위스키중, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay
whisky)가 끊어져 버렸으므로, 사진 이하 2매의, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay
whisky)는, 어제, 일을 끝낸 후, 우리 집에, 사 온 것입니다.
어느 쪽의, 위스키(whisky)도, 맛있습니다.이렇게 말하는지, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay
whisky)는, 대체로, 모두 좋아합니다 w 덧붙여서, 나는, 술꾼으로, 술에 강하고, 술을 마시는 일은, 좋아합니다만, 술의 맛은, 자세하지는 않습니다 w(술의 맛에 관한, 조예는, 깊지는 않습니다 w).덧붙여서, 나는, 위스키는, 통상, 락(on
the rocks)로 마시고 있습니다.
보우모아(Bowmore) 12년.이, 위스키(whisky)는, 아이라의 여왕이라고도 말하고 있는 님입니다 w
아드벡크(Ardbeg) 10년.
이상, 3 월상순에 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.
덧붙여서, 아직, 위의, 보우모아(Bowmore) 12년이나, 아드벡크(Ardbeg) 10년이나, 마셔 자르고 있지 않습니다.덧붙여서, 보우모아(Bowmore) 12년은, 알코올(alcohol) 도수는, 40%로, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay
whisky)로서는, 비교적, 버릇이 적은 분으로, 깨끗이마시기 쉽고, 아드벳그(Ardbeg) 10년은, 알코올(alcohol) 도수는, 46%로, 비교적, 아이라섬계의 위스키(whisky)(Islay
whisky)의, 버릇이 강하고, 진한 맛입니다.어느쪽이나, 각각, 자주(잘), 그 때의, 기분으로, 어느 쪽인지 마셔도 좋고, 같은 때에, 2모두 마시고, 맛의 차이를 즐기는 것도 좋습니다.
이상, 참고에, 기본적으로, 재작년의 4월의 중순에 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.
이상, 지난 주 간, 「Scotland의 180년 가까운 역사를 가지는 whisky 증류소외」라고 하는 투고의 재게였습니다.
이하, 지난 주 간, 「마카론(macaron)(프랑스의 전통 과자) 외」라고 하는 투고의 재게입니다.
마카론(macaron)은, 프랑스의 전통 과자입니다.마카론(macaron)의 발상에는 제설(님 들인 설이) 있다 님입니다만, 이탈리아에서 발상 해, 16 세기에, 프랑스에 전해졌다고 하는 설이 유력한 님입니다.현대적인, 마카론(macaron)의 형태는, 1930년대에, 파리(Paris)에서 탄생했습니다.
지난 주의 목요일(이하, 이 날이라고 씁니다)은, 일본은, 축일(국민의 휴일)이었습니다.
이 날은, (전날에 우리 집에 묵은 그녀와 밤샘을 해) 늦잠을 자, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 그녀와 차로, 식료품·식재를 사러 감과 동시에, 나의 거리의, 고급 초콜릿(chocolate) 점의 하나로 쇼핑을 했던(그녀에게, 그녀가 선택한 우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션용의 초콜릿(chocolate)과 과자를 사 줌과 동시에, 우리 가용의, 초콜릿과 과자를 샀습니다).
덧붙여서, 이 날의, 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 평상시의 아침 식사(빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt))와 같은 내용이었습니다.
사진 이하 19매.이 날, 나의 거리의, 고급 초콜릿(chocolate) 점의 하나로, 그녀에게, 그녀가 선택한 우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션용의 초콜릿과 과자를 사 주었을 때에, 우리 집용으로, 산, 초콜릿(chocolate)과 과자.덧붙여서, 우리 집의 음식은, 그녀도, 먹는 것이, 전제가 되고 있습니다.
사진 이하 2매.나와 그녀로 선택한 것.이하, 「」 안.이 초콜릿(chocolate) 점의 site보다...이 초콜릿(chocolate)의 설명.
「2019년도 아카데미 오브 초콜릿 동상 수상.콜롬비아·트마코 지방의 카카오콩을 사용한 카카오분65%의 비타쵸코레이트.」
사진 이하 3매.나와 그녀로 선택한 것.이하, 「」 안.이 초콜릿(chocolate) 점의 site보다...이 초콜릿(chocolate)의 설명.
「콜롬비아산의 카카오 버터를 사용한 화이트 초콜릿에 허브 「바타후라이피」의 파우더를 맞추어 청색의 초콜릿을 만들었습니다.그 파랑의 초콜릿에 유자나무 파우더, 소금, 카카오니브, 크랜베리를 더했습니다.허브 「바타후라이피」는 꽃잎이 나비와 같이 보이는 것부터 바타후라이피로 불리고 있어 청색의 안트시아닌 색소를 포함하고 있습니다.라오스·타이에서 농약, 화학 비료 미사용으로 재배된 바타후라이피를 초콜릿에 맞도록(듯이) 특수 가공된 파우더를 사용하고 있기 때문에, 깨끗한 블루의 초콜릿으로 완성되었습니다.화이트 초콜릿과 소금의 단맛, 유자나무와 크랜베리의 산미, 농후한 카카오감은 물론, 카카오니브와 드라이 크랜베리의 먹을 때의 느낌도 즐길 수 있는 1매입니다.」
사진 이하 4매.드라제(dragé).그녀가 선택한 것.이하, 「」 안.이 초콜릿(chocolate) 점의 site보다...이 제품의 설명.「파스텔 칼라의 드라제는, 카카오분70%의 비타쵸코레이트에 설탕을 무슨층에도 코팅 한 것입니다.」
사진 이하 3매.그녀가 선택한 것.이하, 「」 안.이 초콜릿(chocolate) 점의 site보다...이 제품의 설명.
「스페인산의 마르코나종의 아몬드를, 정중하게 캐라메리제 해, 비타쵸코레이트로 코팅 해, 카카오 파우더해 완성하고 있습니다.카릭과 튀는 씹는 맛과 절묘한 카카오감이 후를 끄는 「아만드쇼코라」의 맛의 비밀은, 마르코나종의 아몬드입니다.
둥글림을 띤 형태와 흰 열매의 부드러운 먹을 때의 느낌이 특징으로, 감미와 향기가 매우 좋은 아몬드와 비타쵸코레이트가 만나게 한을 즐길 수 있습니다.수작업으로 카라멜 벼랑 밑 아몬드의 자연스러운 달콤함과 비타쵸코레이트의 쓴 맛, 향기로운 향기가 일체가 되어 입속에 퍼집니다.」
사진 이하 3매.그녀가 선택한 것.이하, 「」 안.이 초콜릿(chocolate) 점의 site보다...이 초콜릿(chocolate)의 설명.
「루비 초콜릿을, 카카오니브, 피스타치오, 드라이 크랜베리, 로스트한 카카오니브를 태워 맛도 외형도 화려한 타블렛으로 만들어 냈습니다.비타, 밀크, 화이트에 이어 제4의 초콜릿으로 불리는 루비 초콜릿은, 루비 카카오콩특유의 핑크색을 살린 선명한 색조가 특징입니다.「쉬운 밀크감과 프루티한 산미를 겸비하는 루비 초콜릿에, 카카오니브, 피스타치오, 드라이 크랜베리를 충분하게 싣고 있습니다.카카오의 향기와 착색료를 사용하지 않아도 화려한 외형을 한 번에 즐길 수 있습니다.」
사진 이하 3매.마카론(macaron), 8개 여러가지를 섞어 담은 포장.그녀가 선택한 것.이것은, 이미, 그녀와 1 종류씩, 모두 먹어 버렸습니다.
왼쪽에서, 커피(coffee) 미, 후란보워즈(raspberry) 미, 피스타치오(pistachio) 미, 프레이즈(딸기) 미.
그녀와 우리 집에서 먹은, 이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리(메인(main)의, 반찬)은, 새우 칠레와 쇠고기의 구이로 했습니다.덧붙여서, 이 날은, 저녁 식사 후, 차로, 그녀를, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의 구의, 그녀의 혼자 생활의 맨션에 보낸 때문, 이 날의 저녁 식사시는, 술을 마시지 않았습니다.덧붙여서, 나는, 술꾼으로(술을 마시는 것을 좋아하고), 술이 강합니다만, 특별히, 술을 마시지 않아도, 충분히, 식사를 즐길 수가 있습니다.
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w
그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.
일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.
덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」
상술한 대로, 그녀와 우리 집에서 먹은, 이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리(메인(main)의, 반찬)은, 새우 칠레와 쇠고기의 구이로 했습니다.덧붙여서, 나도, 그녀도, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입)이 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)입니다.
이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리(메인(main)의, 반찬)의 하나의, 쇠고기의, 구이의 식재의 쇠고기로, 국산(일본산)의, 검은 털 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)의, 허벅지살(모모육)의, 불고기용.225 g미만(224 g).굽고, 심플하게(단순하게), 고품질인 소금을 붙여 먹었습니다.맛있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).
이 날의 저녁 식사의, 새우 칠레에서 사용한, 염화(이 날의 저녁 식사의, 새우 칠레용으로, 대숟가락 한잔분 내 버린 후의 물건).
이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리(메인(main)의, 반찬)의 하나의, 새우 칠레의 식재의 새우로, 바나메이 새우.
이 날의 저녁 식사의, 새우 칠레는, 새우 칠레의 소(아래)를 사용하지 않고 , 협 가게
우사(wakiya
yuji)씨(일본의, 유명한, 중국 요리의 chef)의, 이하의 동영상(바로 아래에서 링크를 붙인 동영상)의 레시피(조리법)를 참고로 하고, 나와 그녀, 공동으로, 직접 만들었습니다.협 가게
우사(wakiya yuji)씨의, 레시피(조리법)를 참고로 하고 요리를 만드는 것은, 이번이, 처음이었습니다.
【새우의 칠리소스】중화 기본의 나무/【노동시간 단축】나오면 와 맛있는 프로의 기술→
https://youtu.be/uZPfNgnsTTo
사진 이하 2매.이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리(메인(main)의, 반찬)의 하나의, 새우 칠레.나와 그녀, 공동의 손수 만들기.그녀와 와글와글, 2명 공동 작업으로 요리를 하는 것도, 즐거운 것입니다.매우, 맛있게 할 수 있었습니다(매우, 맛있었습니다).그녀도, 매우 맛있다고 해 먹고 있었습니다.덧붙여서, 새우는, 나도, 그녀도, 좋아하는 식재입니다.덧붙여서, 사진은, 만들고 있는 도중에, 그녀와 맛보기로, 조금 먹어 버린 후인가, 그렇지 않으면, 이 때는, 만들고 있는 도중에 맛보기로 먹지 않았던 것일까, 조금 잊어 버렸던 w
이상, 지난 주 간, 「마카론(macaron)(프랑스의 전통 과자) 외」라고 하는 투고의 재게였습니다.
이하, 2월의 후반에 간, 「리용(Lyon)의 역사 지구외」라고 하는 투고의 재게입니다.
리용(Lyon)은, 프랑스의 남동부에 위치하는 대도시에서, 도시권 인구는, 약 230만명으로, 파리(Paris)에 일극집중의 경향에 있는 프랑스에 있고, 파리(Paris)(도시권 인구는, 1200만명을 넘는다)에 이어, 2번째의 도시권 인구를 가지는 도시가 되고 있습니다.리용(Lyon)은, 미식의 도시(식생활 문화가 발달한 도시·맛있는 음식, 맛있는 요리가 많은 도시)라고도 말하고 있는 님입니다.
리용(Lyon)은, 역사의 낡은 도시에서, 원래, 고대 로마(Rome)의 시대에, 식민 도시로서 건설된 도시입니다.
현대에 연결되는, 리용(Lyon)의 원형은, 15 세기부터 16 세기에, 상업도시로서 개발되어 발전했을 때에, 형성된 님입니다.
리용(Lyon)의 역사 지구(리용(Lyon)의 구시가)은, 1998년에, 유네스코(UNESCO)의 세계 유산에 등록되었습니다.
사진은, 차용물.1998년에, 유네스코(UNESCO)의 세계 유산에 등록된, 리용(Lyon)의 역사 지구(리용(Lyon)의 구시가).사진 우측으로 보이는, 큰 건물은, Lyon
Cathedral(cathédrale
Saint-Jean)(12 세기 후기에 착공되어 15 세기 후기에 완성).리용(Lyon)을 상징하는 건물의 하나가 되고 있습니다.
사진은, 차용물.사진 좌측, 17 세기에 그려진, Lyon Cathedral(cathédrale Saint-Jean).
참고에, 이하, 「」 안.전의 다른 분의 투고의 나의 레스보다...
「 나의 그녀도 외국의 과자를 잘 압니다만(덧붙여서, 발렌타인 시기가 가까워지면 그녀아래에는 신쥬쿠의 이세탄 백화점으로부터 초콜릿의 카탈로그가 도착하는 것 같습니다 w 덧붙여서, 그녀는, 발렌타인 시기에는 나에게 초콜릿을 사는 것과 동시에 자신에게도 초콜릿을 사고 있습니다), 그 한편, 일본의 대기업 과자 회사의 싼 과자도 기꺼이 잘 먹습니다.덧붙여서, 그녀나 나도 단 것·과자를 좋아합니다 w」
사진 이하매.그녀에게 받은, 금년의, 발렌타인데이(Valentine‘s
Day)의, 초콜릿(chocolate)으로, Sebastien
Bouillet(아래의 보충 설명을 참조)의, 초콜릿(chocolate)입니다.덧붙여서, 상술한 대로, 그녀는, 발렌타인(Valentine‘s
Day) 시기에는, 나에게 초콜릿을 사는 것과 동시에, 자신에게도 초콜릿을 사고 있어 금년도, 몇인가, 자신용의 초콜릿을 산 님입니다 w
Sebastien
Bouillet：프랑스의 Lyon에 거점을 두는, 프랑스의 과자 직공.Sebastien
Bouillet는, 현재, 세계에서, 프랑스의 Lyon 도시권에 9 점포, 일본의, 동경권에 4 점포, 오사카(도쿄에 뒤잇는, 일본 제2의 도시권 인구를 가지는 도시)에 1 점포의, 합계 14 점포, 점포를 전개하고 있는 님입니다.
이하, 초콜릿의, 맛·내용의 설명.한가운데의 초콜릿은, 캐라메룸(바닐라(vanilla)가 향기나는 카라멜(caramel)).사진 우상으로부터 시계회전에.아르 그레이(아르 그레이(Earl
Grey
tea)의 가낫슈(ganache)).후류이르쥬(후류이르쥬(붉은 과일)의 가낫슈(ganache)).프라리네노와젯트(헤이즐 너트(hazelnut)의 프라리네(praline)).바니유(바닐라(vanilla) 풍미의 가낫슈(ganache)).카라멜 만다린(만다린 오렌지(mandarin
orange)의 카라멜(caramel)).패션(패션 프루츠(passion
fruit)의 가낫슈(ganache)).프라리네아만드(아몬드(almond)의 프라리네(praline)).베네즈에라(베네즈에라(Venezuela) 산의, 카카오 매스(cocoa
mass)의 비타쵸코레이트(bitter chocolate) 가낫슈(ganache)).
이하, 참고의 투고·관련 투고.
비트레(Vitré) 성(castle) 외(그녀에게 받은, 작년의, 발렌타인데이(Valentine‘s Day)의, 초콜릿(chocolate)을 포함한 투고)→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3500965/page/6?&sfl=membername&stx=nnemon2
일본의 발렌타인데이(초콜릿외)→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3500963/page/6?&sfl=membername&stx=nnemon2