[막걸리효능] 막걸리항암효과 막걸리다이어트 - 막걸리효능

안녕하세요, 퓨전민속주점 전래동화입니다.

전래동화는 퓨전민속주점이니 당연히 막걸리를 주류로 하고 있죠.

전통주 막걸리는 막걸리의 효능으로

막걸리 다이어트 등으로 활용되고 있는데요.

우리나라 전통주인 막걸리에 항암물질 성분이

맥주나 와인 등 타 주류보다 최대 25배 더 많이 들어있다는

연구 결과가 나와서, 막걸리의 효능이 재조명받고 있습니다 ㅎㅎ

한국식품연구원이 막걸리에서

항암물질인 파네졸 성분을 세계 최초로 발견했다고 합니다.

한국식품연구원 하재호 박사 연구팀에 따르면,

파네졸은 과실주의 중요한 향기 성분으로

약 5~7㎎/ℓ정도의 미량으로도

항암·항종양 성질을 가지고 있는 물질입니다.

특히 연구팀이 국내 시판중인 주류의 파네졸 함량을 분석한 결과

막걸리의 파네졸 성분은 와인이나 맥주보다

10~25배 더 많은 것으로 나타났습니다.

파네졸은 막걸리의 혼탁한 부분에 더 많이 들어있는데,

서너잔의 막걸리를 1주일에 두번 정도 잘 흔들어서 마시면

실질적인 항암효과를 볼 수 있을 것입니다.

막걸리를 가라앉혀서 마시면 그 효과는 절반 이하로 줄어들겠죠.

막걸리에는 트립토판과 메티오닌이라는 필수 아미노산 성분이

체중 유지를 돕고 지방 축적을 막는다고 알려지면서

막걸리 다이어트가 화제가 되기도 했죠.

막걸리는 알콜도수가 낮고 비타민과 필수 아미노산 등

영양성분이 다른 술에 비해 풍부한 편입니다.

막걸리 한 사발에는 다른 식이음료의 양과 비교해

100~1000배 이상 많은 식이섬유가 들어 있습니다.

유산균은 요구르트의 500배에 달한다고 합니다.

이런 막걸리의 효능은 만성변비에도 효과가 있는 것으로

알려져 있습니다. 콜레스테롤과 통풍을 유발하는 요산 수치를

나려주는 효능이 있어서 심혈관 질환 예방에도 효과가 있습니다.

이 밖에도 최근의 과학 실험을 통해 항암 효과, 성인병,

고혈압 예방에도 좋다는 연구 결과가 나오고 있습니다.

막걸리 다이어트는 식사 대신 막걸리 2사발(600㎖) 정도를

마시는 것으로, 다이어트 중에는 안주 없이 마시며

가급적 다른 탄수화물은 섭취하지 말아야 합니다.

이는 막걸리가 곡류로 만들어졌기 때문인데요.

단 하루에 1끼는 다른 영양소를 섭취하면서 가능한

짧은 기간 안에 해야하며, 규칙적인 알코올 섭취는

체내 호르몬변화를 유발해 복부 지방을 축적할 수 있는 만큼

유산소 운동과 충분한 수면을 병행해야 효과가 있습니다.

하지만 막걸리 다이어트를 위해 막걸리를 장기간

마시는 것은 금물입니다! 매일 다른음식 없이 막걸리로만

영양을 채우면 영양 불균형을 초래할 수 있고,

습관성 음주로 이어져서 알코올 중독이 될 수도 있습니다.

또한 막걸리에 함유된 알코올이 신체의 정상적인

지방 사용을 줄여, 오히려 체지방을 늘릴 수 있습니다.

몸무게는 감량할 수 있지만 건강에는 악영향을

끼칠 수 있다는 사실을 기억하셔야겠죠.

퓨전민속주점 전래동화에서

막걸리의 항암효과와 막걸리 다이어트 등

막걸리의 효능에 대해 전해드렸습니다.