한국인이 모르는 일본의 김치 삶은 달걀
김치의 매운 맛과 삶은 달걀의 순함이 절묘하게 매치하는, 밥의 반찬에 딱 맞는 「삶은 달걀의 김치 담그어」를 소개합니다.
껍질을 벗겨 담글 만한 초간단 레시피입니다.술의 안주라고 해도 즐길 수 있는 만능 반찬을 꼭 만들어 봐 주세요.
재료
- 알 2개
- 참기름 작은 스푼 1
만드는 방법
1) 비등한 더운 물에 알을 넣어 8분 삶습니다.
2) 냉수로 차게 하고 껍질을 벗깁니다.
3) 삶은 달걀, 김치, 참기름을 보존봉투에 넣어 냉장고로 하룻밤 담그면 완성입니다.
김치의 매운 맛과 참기름의 코쿠가 삶은 달걀에 차분히 스며들고, 깊숙한 맛이 됩니다.
참기름의 고소함이 엑센트가 되어, 식욕을 돋웁니다.
요령·주의점
- 좋아하는 김치를 사용해 주세요.
- 김치를 세세하게 새겨 두면, 삶은 달걀에 의해 친숙해지기 쉬워집니다.
삶은 달걀을 김치와 함께 담그는 것만으로 간단하게 완성됩니다.김치의 매운 맛과 삶은 달걀의 편성은, 밥의 반찬이나 안주로서 최적입니다.신경이 쓰이는 분은, 꼭 시험해 주세요.
韓国人が知らない日本のキムチゆで卵
キムチの辛味とゆで卵のまろやかさが絶妙にマッチする、ご飯のおかずにぴったりの「ゆで卵のキムチ漬け」をご紹介します。
殻を剥いて漬けるだけの超簡単レシピです。お酒のおつまみとしても楽しめる万能おかずをぜひ作ってみてください。
材料
- 卵 ２個
- キムチ 50g
- ごま油 小さじ1
作り方
1）沸騰したお湯に卵を入れて8分ゆでます。
2）冷水で冷やして殻をむきます。
3）ゆで卵、キムチ、ごま油を保存袋に入れ、冷蔵庫で一晩漬け込めば完成です。
キムチの辛味とごま油のコクがゆで卵にじっくりと染み込んで、奥深い味わいになります。
ごま油の香ばしさがアクセントとなり、食欲をそそります。
コツ・注意点
- お好みのキムチを使ってくださいね。
- キムチを細かく刻んでおくと、ゆで卵によりなじみやすくなります。
ゆで卵をキムチと一緒に漬け込むだけで簡単に仕上がります。キムチの辛味とゆで卵の組み合わせは、ご飯のおかずやおつまみとして最適です。気になる方は、ぜひ試してくださいね。