KJCLUB - RE: 우동의 기원은 중국 당나라

우동은 처음부터 일본에서 태어난 게 아니었습니다. 헤이안시대인 서기 806년 당나라에 유학했던 승려 고보(弘法)대사가 원료인 밀과 함께 우동의 제법을 가지고 돌아와 이 지방 고마쓰(小松)마을에 전한 것이 일본우동의 시초가 된 것이죠.

우동은 중국의 면 요리에서 기원했다는 것이 통설이다. 일본 열도에서 면을 먹기 시작한 것은 나라 시대로, 이 시기 당나라에서 전래된 사쿠베이(索餅, さくべい)는 밀 반죽을 길게 늘여 국물에 삶아먹는 요리였다

https://namu.wiki/w/우동

역시kkkkkkkkk

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RE: うどんの起源は中国唐

うどんははじめから日本で生まれたのではなかったです.平安時代である西紀 806年唐に留学した僧侶故補(弘法)せりふが原料である蜜果一緒にうどんの製法を持って帰って来てこの地方小松(小松)村に伝えたのが日本うどんの始めになったことです.

うどんは中国の面料理で祈ったということが通説だ. 日本列島で面を食べ始めたことは奈良時代で, この時期唐で伝来された佐久ベイ(索, さくべい)は小麦ねりを長く伸ばしておつゆにサムアモックヌン料理だった

https://namu.wiki/w/うどん

やはりkkkkkkkkk

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