바나나를 먹을 때는 피하면 좋겠다!의외로 하기 십상인 「먹어 맞추어」를 영양사가 해설
안녕하세요!영양사 식당입니다.
여러분 「바나나」는 좋아합니까?
바나나는 먹자마자 당질로부터 에너지원으로 바뀌는, 즉효성과 지속성이 있는 고에너지 식재이므로 바쁜 아침이나 공부·운동의 전후에 먹는 것이 추천인 과일입니다.
특히, 바쁜 아침은 간편하게 마실 수 있는 것부터 우유와 합해 바나나슴지로 하는 분도 많은 것이 아닐까요.
거기서 이번은, 영양사가「바나나를 슴지로 하는 것을 추천하지 않는 이유」를 자세하게 해설해 구의 것으로 꼭 끝까지 봐 주세요.
이번 목차
1 영양에 대해
2 선택하는 방법·보존 방법
3 바나나를 슴지로 하는 것을 추천하지 않는 이유
4 마지막에
1.영양에 대해
바나나는, 여분의 염분을 배출하는 칼륨이나 대사에 필요한 마그네슘등의 미네랄, 피부의 저항력을 높이는 비타민 B6가 풍부하게 포함되어 있습니다.또, 장안쪽 고리경계를 정돈하는 프럭트 올리고당도 포함하고 있습니다.
2.선택하는 방법·보존 방법
【선택하는 방법】
·청구서뿌리가 확실히 하고 있는 것
·검은 얼룩이 없는 것
·상처가 없게 전체가 남김없이 노란 것
【보존 방법】
기본적으로 바나나는 상온으로 통풍이 좋은 장소에서의 보존이 바람직합니다만, 여름의 경우는, 냉장고의 야채실에서 보존하는 것이 추천입니다.
자세한 것은 이쪽→바나나는 「계절에 의해서 보존 방법을 바꾸어 주세요!」영양사가 부탁하는 이유는
3.바나나를 슴지로 하는 것을 추천하지 않는 이유
에서는 즉시 해설해 갈 것입니다.
바나나를 슴지로 하는 것을 추천하지 않는 이유는…바나나에는 칼슘의 흡수를 저해하는 성질이 있는 슈우산이 포함되어 있기 때문에
우유에 포함되는 칼슘은 몸에 흡수 되기 어려운 특징이 있어, 체내에서 만들어 내는 것도 할 수 없기 때문에, 식사로부터 효율적으로 섭취할 필요가 있어요.
그 때문에, 우유의 칼슘을 효율적으로 취하고 싶은 경우는 칼슘의 흡수를 저해하는 성질이 있는 슈우산과 칼슘을 풍부하게 포함한 우유를 함께 취하는 것은 별로 추천할 수 없습니다.
4.마지막에
어떻게였다입니까.
바나나와 우유는, 각각 풍부한 영양을 포함합니다.
효율적으로 그 영양을 취하고 싶은 분은 꼭 참고로 해 봐 주세요.
こんにちは！栄養士食堂です。 皆さん「バナナ」はお好きですか？ バナナは食べるとすぐに糖質からエネルギー源に変わる、即効性と持続性のある高エネルギー食材なので忙しい朝や勉強・運動の前後に食べるのがおすすめな果物です。 特に、忙しい朝は手軽に飲めることから牛乳と合わせてバナナスムージーにする方も多いのではないでしょうか。 しかし、実はその食べ方は栄養の観点からいうとあまりおすすめしません。 そこで今回は、栄養士が「バナナをスムージーにするのをおすすめしない理由」を詳しく解説してくのでぜひ最後までご覧くださいね。 1 栄養について バナナは、余分な塩分を排出するカリウムや代謝に必要なマグネシウムなどのミネラル、皮膚の抵抗力を高めるビタミンB6が豊富に含まれています。また、腸内環境を整えるフラクトオリゴ糖も含んでいます。 【選び方】 ・つけ根がしっかりしているもの ・黒ずみがないもの ・傷がなく全体がまんべんなく黄色いもの 【保存方法】 基本的にバナナは常温で風通しのよい場所での保存が望ましいですが、夏の場合は、冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。 詳しくはこちら→バナナは「季節によって保存方法を変えて下さい！」栄養士がお願いするワケとは ではさっそく解説していきます。 バナナをスムージーにするのをおすすめしない理由は…バナナにはカルシウムの吸収を阻害する性質のあるシュウ酸が含まれているから 牛乳に含まれるカルシウムは体に吸収されにくい特徴があり、体内で作り出すこともできないため、食事から効率的に摂取する必要があります。 そのため、牛乳のカルシウムを効率的にとりたい場合はカルシウムの吸収を阻害する性質のあるシュウ酸とカルシウムを豊富に含む牛乳を一緒にとるのはあまりおすすめできません。 いかがだったでしょうか。 バナナと牛乳は、それぞれ豊富な栄養を含みます。 効率よくその栄養をとりたい方はぜひ参考にしてみて下さいね。バナナを食べるときは避けてほしい！意外とやりがちな『食べ合わせ』を栄養士が解説
今回の目次
2 選び方・保存方法
3 バナナをスムージーにするのをおすすめしない理由
4 最後に1.栄養について
2.選び方・保存方法
3.バナナをスムージーにするのをおすすめしない理由
4.最後に