식초와 설탕 넣으면 판매되는 단무지와 맛이 같다. 사과 식초를 넣으면 사과 맛도 나기 때문에 더 맛있다.
공장에서 만들어진 단무지 가격도 과거에 비해 많이 비싸진 것 같다. 직접 만들어 먹는 것도 건강에 좋다.
공장에서 만들어진 단무지는 각종 첨가재가 들어가기 때문에 물에 담궜다가 세척해서 먹어야 한다고 한다.
만드는 방법도 어렵지 않다.
2.5kg 단무지 가격이 5-6,000원 정도 하는 것 같다.
무우 2개 분량이라면 무우 1개에 1200원 2.5kg이라면 무우 2개를 사용했다면 2, 400원 소금물에 절이는 과정 뿐이지만 2배 가격으로 상승한다.
그것도 염장된 무우는 중국산에 각종 식품 첨가제가 들어가 있다.
중국산 소금을 염장에 사용했을 것이고 이런 식품 첨가제는 장기간 먹으면 건강에 나쁘다.
판매되는 중국산 원재료와 낮은 인건비를 사용한다면 50% 이상 남는 장사로 보인다. 물론 생산업자 유통업자 판매업자 물류에서 나누어 먹는 것이지만..
결론은 직접 만들어 먹는 것이 귀찮지만 낮은 비용에 식품 첨가제 없이 건강하게 사는 방법이다.
귀찮지도 않다 약간의 노력이기 때문에
사카린나트륨과 아황산나트륨,소브산칼륨
굳이 구입해서 먹는 다면 장시간 물에 담궈서 이 성분을 최대한 제거 하고 먹으면 좋다.
양심이 있다면 웰빙이라는 상품 광고는 하지 않을 것이지만..
<iframe width="1266" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/cKZidhJ1Wqo" title="梔子沢庵家で作りの割合が重要!コドルコドル沢庵和えものヤングニョムマンドヌンボブ無料理!(Gardenia pickled radish)" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>
酢と砂糖入れれば販売される沢庵と味が同じだ. りんご酢を入れればりんご味もするからもっとおいしい.
工場で作られた沢庵価格も過去に比べてたくさん高くなったようだ. 直接作って食べることも健康に良い.
工場で作られた沢庵は各種添加嶺が入るから水に浸してから洗滌して食べなければならないと言う.
作る方法も難しくない.
2.5kg 沢庵価格が 5-6,000ウォン位するようだ.
大根 2個分量なら大根 1個に 1200ウォン 2.5kgなら大根 2個を使ったら 2, 400ウォン塩水に漬ける過程だけだが 2倍価格で上昇する.
それも塩蔵された大根は中国産に各種食品添加剤が入っている.
中国産塩を塩蔵に使ったはずでこんな食品添加剤は長期間食べれば健康に悪い.
販売される中国産原材料と低い人件費を使ったら 50% 以上残る商売に見える. もちろん生産業者流通業者販売業者物流で分けて食べるのだが..
結論は直接作って食べることが面倒だが低い費用に食品添加剤なしに元気に生きる方法だ.
面倒でもない少しの努力だから
サッカリンナトリウムと亜黄酸ナトリウム,ソブサンカルリュム
敢えて購入して食べる多面長期間水に浸してこの成分を最大限とり除いて食べれば良い.
良心があったらウェルビングという商品広告はしないだろうが..