기계로 작업해도 인건비 때문에 껍질 벗긴 마늘은 비싸다.
하루 기계로 2t-3t 정도라면 저 정도 사람을 고용한다면 기계로 껍질을 벗겨도 원가 비중에서 노동 비용이 비싸기 때문에 껍질 탈피한 마늘은 비쌀 수 밖에 없다.
그래서 소형 기계를 구입...그러나 마늘 껍질이 쉽게 분리 되지 않아서 한동안 방치.
이후 마늘을 식품 건조기에 건주 후 기계에 넣으면 99% 껍질이 벗겨진다.
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機械で作業しても人件費のため皮むいたニンニクは高い.
一日機械で 2t-3t 程度ならあれ位人を雇ったら機械で皮をむいても原価雨の中で労動費用が高いから皮脱皮したニンニクは高いしかない.
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それで小型機械を購入...しかしニンニク皮が易しく分離しなくてしばらく放置.
以後ニンニクを食品乾燥器に建株後機械に入れれば 99% 皮がはげる.