한국인 「일본의 「미친 최종병기」…너무 맛있어서 지편한 소스란?」한국의 반응
최근, 일본에서 보인 음식이, 한국에서도 화제가 되고 있습니다.그것은, 일본의 「버터 넣은 달걀 볶음」을 사용한 새로운 먹는 방법입니다.
조금 놀랄지도 모릅니다만, 이것은 단순한 달걀 볶음이 아닙니다.버터와 함께 혼합한 달걀 볶음을, 밥 후에 걸쳐 먹는다는 것입니다.
조금 놀랄지도 모릅니다만, 이것은 단순한 달걀 볶음이 아닙니다.버터와 함께 혼합한 달걀 볶음을, 밥 후에 걸쳐 먹는다는 것입니다.
흰 밥 위에 버터 넣은 달걀 볶음을 충분히 치고, 가볍게 짠맛을 더해 먹으면, 이것을 정말 말하지 못하고 맛있습니다.마치, 보통 밥이 자꾸자꾸 나가는 느낌입니다.
「이것이 정말로 밥인가, 죽인가?」라고 느끼는 만큼, 입속에서 녹아 가는 느낌이 특징입니다.
이 먹는 방법은, 일본의 일부의 고급 레스토랑에서도 받아들여지고 있다고 합니다.그러나, 의외롭게도 이 요리는, 일본 뿐만이 아니라 한국에서도 일부의 사람들의 사이에 화제가 되고 있습니다.
아무래도, 한국의 음식들도 이 먹는 방법에 흥미를 가지기 시작하고 있는 것 같습니다.
여기서 하나 생각해 보세요.일본에서는, 이러한 새로운 먹는 방법이 날마다 진화하고 있습니다만, 한국의 식생활 문화와 어떻게 다른 것입니까?
일본의 식생활 문화는 「심플하고 풍부한 맛」을 소중히 하고 있습니다만, 한국은 더 「괴로움」이나 「발효식품」에 중점을 두고 있습니다.
그런데도, 이러한 다른 식생활 문화가 사귀는 것으로, 어떤 새로운 미각이 태어나는지, 매우 흥미로운 곳입니다.
앞으로의 식생활 문화의 융합이 나가는 가운데, 우리가 주목 해야 할 것은, 일본과 한국의 음식에 대한 「창조 적인 어프로치」란 도대체 어떤 것일까하고 말하는 점입니다.
각각의 문화가 가지는 개성이 어떻게 해 새로운 형태로 표현되어 가는 것입니까?