시사/경제 PositiveNegativeFreeStyleArguments

맛내기 김은 어째서 칸사이에?

칸사이에서 사랑받고 있는 맛내기 김.
어떻게 해 주었기 때문에 짊어질까.

주먹밥의 역사를 잘 아는 「주먹밥 협회」나, 맛내기 김을 일본에서 처음으로 발매한 「야마모토김점」에 의하면, 보급에는 있다 인물이 관련되고 있었다고 합니다.

에도시대, 김은 에도를 중심으로 생산되어 인기를 끌었습니다만, 산지에서 먼 칸사이에서는 당초, 김을 먹는 습관은 별로 없었습니다.


그러한 가운데, 메이지 2년(1869년),메이지천황이 쿄토를 방문할 때, 도쿄 선물로서 개발된 것이 맛내기 김.

장거리 이동을 할 때에, 선도에 의해서 맛에 격차가 나오는 것을 막기 위한 궁리였다는 것입니다.

주먹밥의 역사를 잘 아는, 주먹밥 협회의 나카무라 유스케 대표이사는 다음과 같이 분석하고 있습니다.

주먹밥 협회 나카무라 유스케 대표이사

「당시 축제 소란으로 「메이지천황이 왔어」풍부해 인 분위기가  살았습니다.거기서 「도쿄로부터 선물로서 이러한 것(=맛내기 김) 가져와졌습니다」와 소문으로 퍼져, 자꾸자꾸 맛내기 김이라고 하는 존재가 붐으로서 확대되었다 일이 있다 응이 아닌가」



RE: 関東と関西のおにぎりの違い

味付けのりはどうして関西に?

関西で愛されている味付けのり。
どのようにしてやってきたのでしょうか。

おにぎりの歴史に詳しい「おにぎり協会」や、味付けのりを日本で初めて発売した「山本海苔店」によりますと、普及にはある人物が関わっていたといいます。

江戸時代、のりは江戸を中心に生産され、人気を集めましたが、産地から遠い関西では当初、のりを食べる習慣はあまりありませんでした。


そうした中、明治2年(1869年)、明治天皇が京都を訪れる際、東京土産として開発されたのが味付けのり。

長距離移動をするうちに、鮮度によって味にばらつきが出るのを防ぐための工夫だったということです。

おにぎりの歴史に詳しい、おにぎり協会の中村祐介代表理事は次のように分析しています。

おにぎり協会 中村祐介代表理事

「当時お祭り騒ぎで『明治天皇が来たぞ』とみんな盛り上がりました。そこで『東京からお土産としてこのようなもの(=味付けのり)持ってこられました』と口コミで広がり、どんどん味付けのりという存在がブームとして広がっていったことがあるんじゃないか」




TOTAL: 2697785

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 추천
3/31(수) 패치내용 안내드립니다. 관리자 2023-03-24 245427 18
2696905 ChatGPT는 활용에 따라서 과거에는 불....... propertyOfJapan 03-15 432 0
2696904 성군과 악성 골수 빨갱이 정신병자의 ....... PrideOfChina 03-15 412 0
2696903 우크라이나 전쟁의 최대 수혜자 (5) bibimbap 03-15 450 0
2696902 고교생 절대로 질 수 없는 싸움 ^오^ 03-15 402 0
2696901 젖가슴이 커지는 방법을 가르쳐주세....... Vnfmsrlt 03-15 390 0
2696900 한국인=왜?우리 나라에는 구미의 관광....... (5) ドンガバ 03-15 398 4
2696899 Automata 이론은 Ai에서도 사용되는.. propertyOfJapan 03-15 292 0
2696898 500won 사기의 범인은 일본인 (3) あかさたなはまやら 03-15 382 0
2696897 야요이인얼굴은 아니었다!큐슈 북부....... 樺太州 03-15 312 0
2696896 일본에서 다시 500 원 사기가 증가! Wh....... (5) ドンガバ 03-15 389 3
2696895 일본 안에서도 조롱거리인 것 같다 (1) bibimbap 03-15 365 0
2696894 리얼돌 같은 몸매와 외모를 가지고싶....... Vnfmsrlt 03-15 349 0
2696893 한국보다 20년 후진 일본자동차 (2) あかさたなはまやら 03-15 341 0
2696892 한국에서 일한 미국인의 내가 진실을 ....... (2) ドンガバ 03-15 442 1
2696891 치킨빵! 일본에는 없는 빵... ^O^ (1) jap6cmwarotaZ 03-15 343 1
2696890 「똥」 밖에 낳지 않는 남자도 돕는 ....... aooyaji588 03-15 380 0
2696889 세계가 일본차가 곤란하고 있다!왜? ドンガバ 03-15 477 3
2696888 아이 같은 수준의 도량도 없는 한국민....... オパ 03-15 309 1
2696887 한국 드라마의 로케지?서울 경동시장 ....... 樺太州 03-15 325 0
2696886 일본인은 생달걀 먹는가? theStray 03-15 230 0