에도시대에 들어가, 사람들의 생활이 서서히 풍부해진 것으로, 채소 절임은 넓게 사랑받게 되었습니다.
싶게 팥고물이 탄생했다고 말해지는 것도, 이 에도시대.
다양한 설이 있어요가,임제종의 승려인 「단무지 스님(싶고 팥고물 주지)」의 이름을 취해 이름이 붙여졌다라고 하는 설이 대표적입니다.
단무지 스님은, 에도 막부의 삼대 장군인 도쿠가와 이에미쓰의 생명에 의해, 현재의 도쿄도 시나가와구에 토카이절을 창시합니다.
있다 일,도쿠가와 이에미쓰가 토카이절의 단무지 스님의 아래를 방문했을 때에, 단무지 스님이 담근 무 담그어를 마음에 들어, 특히 통칭이 정해져 있지 않았다 그 무 담그어를, 「단무지(싶고 팥고물) 담그어」라고 명명했다고 말해지고 있습니다.
거기로부터, 400년 지난 현재까지, 「싶고 팥고물」이 사랑받아 속라고 왔습니다.
선술집에서 부탁하는 채소 절임의 진열 너무 좋아(｀·з·) y―┛
江戸時代に入り、人々の生活が徐々に豊かになったことで、漬物は広く親しまれるようになりました。
たくあんが誕生したと言われるのも、この江戸時代。
色々な説がありますが、臨済宗の僧侶であった「沢庵和尚（たくあんおしょう）」の名前をとって名付けられたという説が代表的です。
沢庵和尚は、江戸幕府の三代将軍である徳川家光の命により、現在の東京都品川区に東海寺を開山します。
ある日、徳川家光が東海寺の沢庵和尚のもとを訪れた際に、沢庵和尚が漬けた大根漬けを気に入り、特に呼び名が決まっていなかったその大根漬けを、「沢庵（たくあん）漬け」と命名したと言われています。
そこから、400年経った現在まで、「たくあん」が親しまれ続けてきたのです。
居酒屋で頼む漬物の盛り合わせ大好き(｀・з・)ｙ―┛~~
