도산 식재의 카레 빵을 8시간에 1만개 판매, 눈축제로 기네스에 도전
JA그룹 홋카이도나 코프 삿포로등이 2월 8일, 삿포로 눈축제의 회장에서, 「카레 빵을 8시간에 1만개 판다」일로 도전한다.달성하면, 기네스 세계 기록이 된다.홋카이도의 겨울의 일대 이벤트로 화제를 모아 도산 식재의 매력을 폭넓게 어필하고 싶은 생각이다.
https://www.asahi.com/articles/photo/AS20250117003107.html?oai=AST1K338ZT1KIIPE00GM&ref=yahoo;title:【사진】코쿠취지 비프 카레 빵;" index="57" xss="removed">【사진】코쿠취지 비프 카레 빵
JA홋카이도 중앙회등이 17 일기자 발표했다. 카레 빵은, 「호화(사치) 스모크 가리비」와「코쿠취지 비프」의 2개 세트로 판매.가격은 세금 포함 500엔.회장에서는, 올린 지 얼마 안되는을 제공한다. 메인의 식재의 가리비나 쇠고기 뿐만이 아니라, 감자나 당근, 양파, 미강유 등, 스파이스 이외의 거의 모든 것을 도산으로 갖추었다. 레시피는 아사히카와시 출신하국 신세프가 고안.「호화 스모크 가리비」는, 가리비를 훈제(훈제) 간장 누구로 맛내기한 후에 다른 속재료를 조미 해, 고소함이 퍼지도록(듯이) 했다. 「코쿠취지 비프」는, 우다진고기에 숯불 풍미와 불고기 축 늘어차의 요소를 더해 맛의 깊이를 냈다.「도내에서 만든 것은 도내에서 소비하는 것이 제일 맛있다.생산 현장의 기분도 가두어 맛있게 완성했다」라고 하국 세프. 금년은, 유엔이 정한 「국제 협동조합년」.농업이나 어업, 소매업 등 도내의 16의 협동조합이 제휴를 강화하고, 이번 카레 빵을 개발.기네스에의 도전을 통해서, 이익의 추구를 목적으로 하지 않는 협동조합의 역할이나 의의를 소비자에게 알려, 협동조합의 인지도 향상 에도 연결하고 싶은 생각이다. 2월 8일의 판매는, 눈축제의 오도리서 8가 회장에서, 오전 11시 오후 7시에 실시한다.카레 빵을 8시간에 판매한 지금까지의 기네스 세계 기록은, 2023년 5월에 아이치현의 빵점을 달성한 8340개라고 한다.목표는 1만개를 내걸지만, 8340개를 넘으면 기록을 바꿔바를 수 있다.눈축제 후는, 코프 삿포로의 점포에서의 상품화를 예정하고 있다.
道産食材のカレーパンを8時間で1万個販売、雪まつりでギネスに挑戦
JAグループ北海道やコープさっぽろなどが2月8日、さっぽろ雪まつりの会場で、「カレーパンを8時間で1万個売る」ことに挑戦する。達成すれば、ギネス世界記録になる。北海道の冬の一大イベントで話題を集め、道産食材の魅力を幅広くアピールしたい考えだ。
JA北海道中央会などが17日記者発表した。 カレーパンは、「贅沢（ぜいたく）スモークホタテ」と「コク旨ビーフ」の2個セットで販売。価格は税込み500円。会場では、揚げたてを提供する。 メインの食材のホタテや牛肉だけでなく、ジャガイモやニンジン、タマネギ、米油など、スパイス以外のほぼすべてを道産でそろえた。 レシピは旭川市出身の下国伸シェフが考案。「贅沢スモークホタテ」は、ホタテを燻製（くんせい）しょうゆだれで味付けした後に他の具材を調味し、香ばしさが広がるようにした。 「コク旨ビーフ」は、牛ひき肉に炭火風味と焼き肉たれの要素を加えて味の奥行きを出した。「道内でつくったものは道内で消費するのが一番おいしい。生産現場の気持ちも閉じ込めておいしく仕上げた」と下国シェフ。 今年は、国連が定めた「国際協同組合年」。農業や漁業、小売業など道内の16の協同組合が連携を強化して、今回のカレーパンを開発。ギネスへの挑戦を通じて、利益の追求を目的としない協同組合の役割や意義を消費者に知ってもらい、協同組合の認知度向上にもつなげたい考えだ。 2月8日の販売は、雪まつりの大通西8丁目会場で、午前11時～午後7時に行う。カレーパンを8時間で販売したこれまでのギネス世界記録は、2023年5月に愛知県のパン店が達成した8340個という。目標は1万個を掲げるが、8340個を超えれば記録を塗り替えられる。雪まつり後は、コープさっぽろの店舗での商品化を予定している。