KJCLUB - 한국 식당이 MSG를 반드시 사용하는 이유

한국에 다시마+가다랑어로 만든 포+(*표고)버섯으로 국물을 배달시키는 요리법은 없으니까

일식의 묘미 성분인 다시마(97.5%)+표고버섯(1.25%)+ 가다랭이포(1.25%)의 묘미 성분을 화확적으로 배합한 것이 아지노모토(MSG).한국요리에 국물(Dashi)을 만드는 습관은 없기 때문에 당연 이렇게 된다.

일본어로 보기

韓国食堂がMSGを必ず使う理由

韓国に昆布+鰹節+椎茸で出汁を取る料理法は無いからね

和食の旨味成分である昆布(97.5%)+しいたけ(1.25%)+かつお節(1.25%)の旨味成分を化学的に配合したのが味の素(MSG)。韓国料理に出汁(Dashi)を作る習慣は無いから当然こうなる。

번호	제목	글쓴이	날짜	조회	추천
	3/31(수) 패치내용 안내드립니다.	관리자	2023-03-24	275975	18
2723854	「더이상 자유롭다니 않다」패스포트....... (1)	樺太州	07-01	205	0
2723853	천안문 사건을 상기시키는 소동 고교�.......	樺太州	07-01	190	0
2723852	중국 공장 작업원, 급료 미불로 근무�.......	樺太州	07-01	202	0
2723851	일본 급식, 고기 한조각 논란 (1)	theStray	07-01	152	0
2723850	RE: 일본 급식, 고기 한 조각 논란	メアリーポピンズ	07-01	267	0
2723849	60억엔초과를 횡령　31세 중국인 판사�....... (1)	樺太州	07-01	210	0
2723848	신축 박물관이 돌연 붕괴!수천만엔의 .......	樺太州	07-01	262	0
2723847	누님 가게 (4)	Computertop6	07-01	113	0
2723846	밭이 아수라장!중국 농촌을 흔드는 「.......	樺太州	07-01	213	0
2723845	경상도 이재명이 최근 괜찮다고 느낀�.......	sw49f	07-01	143	0
2723844	남자에게 감탄한 이야기 (4)	メアリーポピンズ	07-01	203	0
2723843	중국인은 미쳤는지?　각지에서 장렬�.......	樺太州	07-01	195	0
2723842	한 명 실종으로 일가 다섯 명 사라지�.......	樺太州	07-01	150	0
2723841	「기부하지 말아줘!」광동 수해로 분�.......	樺太州	07-01	189	0
2723840	트럼프 일본에 경고www	あかさたなはまやら	07-01	185	0
2723839	「인간용 사료」를 먹는 노동자들의 �.......	樺太州	07-01	170	0
2723838	중국 각지에서 항의가 다발　4일간으�.......	樺太州	07-01	194	0
2723837	GDP 올라도 한국인의 생활은 오르지 않....... (1)	あまちょん	07-01	218	0
2723836	중국에 이런 직업있다	cris1717	07-01	149	0
2723835	일본인 취향의 전투기	Computertop6	07-01	189	0

번호

제목

글쓴이

날짜

조회