부산 태생 일본인 카와하라 토시오에
[출처] - 국민일보
[원본링크] - https://www.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0012969672
부산출생 카와하라 토시오에의 건어물점
히라타 세스코
우리 회사 창업주가 패전 후 하카타로 돌아와서 식료품 가게를 열었는데
부산에서 먹었던 명란젓을 잊지 못해 그 시절을 회상하며 명란젓을 만들었습니다
명란젓 김치????????
고추가루를 넣었다고 김치냐?
소금에 절여 발효시키것을 한국에서는 젓갈이라고 하고
明卵 젓갈(소금에 절여 발효시킨 음식을 일컬음)이라고 한다
이 사진속의 명란젓은 시장에서 파는 하급품이다
그리고 신선도 유지해서 유통기한을 늘이려고 고추가루를 많이 섞었다
KK
뭐가 다르냐?
원숭이들은 논리가 없다KK
명태라는 단어 자체가 가 한반도 유래의 단어이다
한국의 명란젓에는 다양한 레시피가 존재한다KKK
釜山生まれ日本人カワしなさいトシオに
[出処] - 国民日報
[原本リンク] - https://www.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0012969672
釜山生まれカワしなさいトシオへの干魚店
ヒラタセスコ
当社創業株が敗戦後博多に帰って来て食料品店を開いたが
釜山で食べたたらこを忘れることができなくてその時代を回想してたらこを作りました
たらこキムチ????????
トウガラシを入れたとキムチか?
塩に漬けてバルヒョシキゴッを韓国では塩辛だと言って
明卵 塩辛(塩に漬けて醗酵させた食べ物を称え)と言う
が写真の中のたらこは市場で売る下級品だ
そして新鮮度維持して流通期限を伸ばそうとトウガラシをたくさん交ぜた
KK
何が違うのか?
猿たちは論理がないKK
明太という単語自体が街韓半島来由の単語だ
韓国のたらこには多様なレシピが存在するKKK
