역사
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세종실록 지리지(1454)에는 김(海衣)이 각 해안 지방의 특산품으로 기록되어 있으며 감태(甘笞) · 미역(藿) 등과 구분하고 있다. 이후 조선왕조실록에는 진상품이나 명나라 조공 등으로 바친 기록이 있다.[1] 효종실록에는 1650년 당시 김 1첩의 값이 목면 20필이라고 기록되어 있다.[2] 《성호사설》(18세기)에는 바닷바위에 자연적으로 붙어 자라는 김(海衣)을 종이처럼 말리는 과정이 서술되어 있다.
김 양식을 어디서 먼저 시작했는지는 크게 두 가지 설로 나뉜다. 광양설과 완도설이 있다. 광양설은 김여익(金汝翼, 1606년 ∼ 1660년)의 비문을 근거로 하고 있는데 이는 1713년에서 1714년 사이에 광양현감 허심(許鐔)이 쓴 것으로 비 자체는 사라졌지만 비문은 5대손 김태혁(金太赫)이 필사한 것이 전해진다. 이 비문에는 김여익이 1640년 우본현 인호(지금의 태인도)로 이주하여 김 양식을 시작했다고 쓰여 있다.(“庚辰春遂隱遯于本縣仁湖伴鷗寓樂始殖海衣”)[3] 광양시에서는 김 시식지(김始殖地, 전남기념물 제113호)를 만들어 이를 기념하고 있다. 한편 완도설에서는 김유봉과 정시원을 김 양식을 처음 한 사람으로 기록하고 있다.
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김(nori)의 기원은 한국(1400년대)
歴史
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世宗実録地理志(1454)には金(海衣)が各海岸地方の特産品に記録されているしかじめ(甘笞) ・ わかめ(〓) などと区分している. 以後朝鮮王朝実録には真相品や明朝貢などで捧げた記録がある.[1] 曉鐘実録には 1650年当時のり 1包みの値段が木綿 20匹だと記録されている.[2] 《城壕社説》(18世紀)にはバダッバウィに自然的に付いて育つついで(海衣)を紙のように乾かす過程が敍述されている.
金様式をどこで先に始めたかは大きく二つ説で分けられる. 光陽説と莞島説がある. 光陽説はギムヨイック(金汝翼, 1606年 〜 1660年)の碑文を根拠にしているのにこれは 1713年から 1714年の間に光陽県監虚心(許)が使ったことで雨自体は消えたが碑文は 5代孫ギムテヒョック(金太赫)が筆写したのが伝わる. この碑文にはギムヨイックが 1640年ウボンヒョン隣好(今のテインも)で移住して金様式を始めたと書いている.(“庚辰春遂隠遯于本県仁湖伴鴎寓楽始 殖海衣”)[3] 光陽市では金試食誌(金始殖地, 全南記念物第113号)を作ってこれを記念している. 一方莞島説では金乳棒と定時院を金様式を初めて一人で記録している.
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金(nori)の起源は韓国(1400年代)