한국 스시점의 수수께끼의 영업 스타일
단지 스시를 잡을 만한 사람들이 몇 사람이나 줄서있는 w
물고기를 자르거나 조리하거나는 일절 하지 않는 w
즉 SHOW.일본을 형태만 흉내낸 외관만의 오픈 키친
일본과 같이 모든 각도로부터 조리하는 모습을 모든 사람이 볼 수 있는 가게는 없는
이런 바이킹 형식의 가게에서도 유리벽으로 소창까지 붙이고 손님으로부터 조리하고 있는 장소를 볼 수 있게 되어 있다.
韓国寿司店の謎の営業スタイル
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ただ寿司を握るだけの人達が何人も並んでるｗ
魚を切ったり調理したりは一切しないｗ
つまりSHOW。日本を形だけ真似た見せかけだけのオープンキッチン
日本のようにあらゆる角度から調理する姿を全ての人が見れるような店は無い
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こんなバイキング形式の店でもガラス張りで小窓まで付けて客から調理している場所が見れるようになっている。