사시미(34cm 칼)로 고기 손질 작업 경험 있지..
갈비살로 장미 모양도 만들었던 기억이 난다
수입육 담당 아르바이트 ....
샤브 샤브 썰기 . 오리 썰기 . 갈비살 장미 모양 내기 . 등심 썰기. 토시살 썰기 등등
지금은 추억이구나 .....
어느 일본인 손님이 샤브 샤브 주문해서 만들어 주었다 ....
제일 힘든 것은 청소 시간이다
식품 관련 직종은 청소가 매우 힘들다 청소 시간이 2시간 걸린다 www
칼도 소독해야 한다 ww
大学生当時にバイトに肉扱った事ある
さしみ(34cm 刀)で肉手入れ作業経験ある..
カルビ肉でローズ模様も作った覚える
輸入肉担当バイト ....
サーブサーブ切り . 鴨切り . カルビ肉ローズしゃれること . ヒレ切り. トシサル切り等々
今は思い出だね .....
どの日本人お客さんがサーブサーブ注文して作ってくれた ....
一番大変なことは掃除時間だ
食品関連職種は掃除が非常に大変だ掃除時間が 2時間かかる www
刀も消毒しなければならない ww