한국은 전세계에서 대장암 환자 발생 수가 194개국 중에서 1-2위 수준으로 세계 최고 수준이다.
가난한 시절에는 육식을 하지 않았던 시기 대장암 환자는 거의 없었다. 경제 발전에 따른 육식 증가에 의한 영향으로 고기를 못먹은 것이 한이 되어 이제는 너무 많이 먹는다.
야식과 밤에 술 안주로 먹는 고온에 가열하는 숯불 고기 같은 것은 발암 물질 자체다. 아마도 삼겹살도 위험할 것이다. 밤에 고기를 섭취하는 것은 내부 기관이 쉬지 못하고 계속 일을 하기 때문에 면역력을 떨어뜨린다. 고기를 먹으면 하루 종일 다른 음식물을 섭취하지 않아도 배가 고프지 않은 이유다.
기본적으로 대부분 음식 재료는 고온에 가열한 음식을 피하면 암에 걸릴 확률은 낮아진다.
고기는 고온에 가열하는 것 보다는 그냥 삶아서 먹는 것이 가장 좋다.
한국인은 전통적으로 육류가 단백질 공급원이 아니었다. 콩을 주로 먹고 살았다. 그렇게 진화했는데 육류 소비 증가로 암에 걸리는 것이겠지..
결론은 현재 한국의 기성세대의 평균 수명은 증가했지만 젊은 세대는 부모 세대 만큼 오래 생존할 수 없다고 한다. 젊은 세대의 육류 소비 증가도 하나의 원인일 것이다.
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韓国は全世界で大膓癌患者発生数価 194ヶ国の中で 1-2位水準で世界最高水準だ.
貧しい時代には肉食をしなかった時期大膓癌患者はほとんどいなかった. 経済発展による肉食増加による影響で肉が食べる事ができなかったことが限りになってこれからは食べ過ぎる.
夜食と夜にお酒おつまみで食べる高温に加熱する炭火肉みたいなことは発癌物質自体だ. たぶん三枚肉も危ないだろう. 夜に肉を取ることは内部機関が休むことができずにずっと仕事をするから免疫力を落とす. 肉を食べれば一日中他の食べ物を取らなくてもお腹がすいていない理由だ.
基本的に大部分食べ物材料は高温に加熱した食べ物を避ければ癌にかかる確率は低くなる.
肉は高温に加熱することよりはそのまま煮って食べることが一番良い.
韓国人は伝統的に肉類がタンパク質供給源ではなかった. 豆を主に暮らした. それほど鎭火したが肉類消費増加で癌にかかるのだろう..
結論は現在韓国の既成世代の平均寿命は増加したが若い世代は親世代位長く生存することができないと言う. 若い世代の肉類消費増加も一つの原因であるでしょう.