한국인 「하는지, 당할까다…」한국의 저가격 카페가 부른 위험한 치킨 게임의 징조
한국에서는, 원두커피의 수입량이 전년부터 줄어 들었는데 커피점은 증가하고 있는 상황으로, 채산성이 저하되고 있습니다.
그런데 스타벅스의 일본에 있어서의 점포수는 1948점, 한국에서는 1937점으로 양국에서 매우 가까운 숫자가 되고 있습니다.
한국은 그 밖에도 커피 프랜차이즈가 많이 있어, 커피점은 포화 상태입니다.
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「하는지, 당할까」··저가격 카페가 부른 치킨 게임의 그림자
[파이낸셜 뉴스]한국내 커피 전문점 업계가 경쟁 격화로 성장 정체를 넘어 치킨 게임의 님 상에 돌진하고 있다.
작년, 커피의 수입량이 처음으로 역성장하는 등, 커피 수요는 성장의 기세를 멈추었지만, 프랜차이즈 업계는 매장 확대 경쟁을 계속해 수익성의 악화에 빠져 있다.
한편에서는, 스타벅스와 메가 커피 중심의 「프리미엄대·저가격」구도의 프랜차이즈의 양극화가 굳어져, 이디야코히 등 중저 가격 브랜드가 있는 곳은 없어져 있다.
커피의 수입이 줄어 들었는데 점포의 출점은 경쟁에
6일, 관련 업계와 관세청등에 의하면, 한국내 커피 시장은 성장 정체가 명확하게 되어 있다.
한국의 커피 수입량이 작년 19만 2623톤과 처음으로 감소한 가운데, 커피 프랜차이즈는 물론, 개인 카페는 크게 증가해 수익성이 멈추었던 것이다.
한국내 커피 전문점 시장점유율 1위의 스타벅스는, 금년의 상반기 기준으로 매장수가 1937개소다.
작년까지 매년 100이나 곳이상의 매장수를 늘려, 금년 상반기도 44나 곳의 매장이 추가되었다.
커피의 수요는 정체했지만, 매장은 지속적으로 증가해, 스타벅스의 수익성도 떨어지는 경향에 있다.
스튜디오 박스는 2021년 당시 , 매상 2조 3856억원에 영업 이익율10%를 달성했다.
반면, 2022년과 2023년의 영업 이익율은5%를 넘을 수 없었다.
금년 상반기도 매상은 성장했지만, 수익성 지표인 영업 이익율은 개선되지 않고 있다.
최근, 스타벅스가 후드 메뉴의 강화를 시작해 음료30% 할인 쿠폰을 매일 증정하는 월 9900원의 사브스크서비스를 테스트 도입했던 것도 수익성 개선을 위해다.
불황과 고물가로 싼 커피를 요구하는 사람이 증가해 저가격의 커피 브랜드는 점포 확대에 더 적극적이다.
한국의 저가격 커피 시장을 인솔하는 메가 커피의 경우, 2020년에 1188점이었던 점포가 2년 후의 2022년에 2000점을 넘었다.
금년도 9월까지 540남짓의 점포를 늘려, 총판매장수가 3000 점포를 넘었다.
스타벅스와 비교하면 10배 이상 빠른 스피드다.
韓国人「やるか、やられるかだ…」韓国の低価格カフェが招いた危険なチキンゲームの兆候
韓国では、コーヒー豆の輸入量が前年より減ったのにコーヒー店は増えている状況で、採算性が低下しています。
ところでスターバックスの日本における店舗数は1948店、韓国では1937店と、両国で非常に近い数字となっています。
韓国は他にもコーヒーフランチャイズがたくさんあり、コーヒー店は飽和状態です。
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韓国人「200円のコーヒーを一日中売っても人件費も払えない」韓国にあふれる低価格カフェ
「やるか、やられるか」・・低価格カフェが招いたチキンゲームの影
[ファイナンシャルニュース] 韓国内コーヒー専門店業界が競争激化で成長停滞を越えてチキンゲームの様相に突き進んでいる。
昨年、コーヒーの輸入量が初めて逆成長するなど、コーヒー需要は成長の勢いを止めたが、フランチャイズ業界は売場拡大競争を続け、収益性の悪化に陥っている。
一方では、スターバックスとメガコーヒー中心の「プレミアム大・低価格」構図のフランチャイズの両極化が固まり、イディヤコーヒーなど中低価格ブランドの居場所はなくなっている。
コーヒーの輸入が減ったのに店舗の出店は競争へ
6日、関連業界と関税庁などによると、韓国内コーヒー市場は成長停滞が明確になっている。
韓国のコーヒー輸入量が昨年19万2623トンと初めて減少した中で、コーヒーフランチャイズはもちろん、個人カフェは大きく増え収益性が止まったのだ。
韓国内コーヒー専門店市場占有率1位のスターバックスは、今年の上半期基準で売場数が1937ヵ所だ。
昨年まで毎年100か所以上の売場数を増やし、今年上半期も44か所の売場が追加された。
コーヒーの需要は停滞したが、売場は持続的に増加し、スターバックスの収益性も落ちる傾向にある。
スターバックスは2021年当時、売上2兆3856億ウォンに営業利益率10%を達成した。
反面、2022年と2023年の営業利益率は5%を越えられなかった。
今年上半期も売上げは伸びたものの、収益性指標である営業利益率は改善されずにいる。
最近、スターバックスがフードメニューの強化をはじめ、飲み物30%割引クーポンを毎日贈呈する月9900ウォンのサブスクサービスをテスト導入したのも収益性改善のためだ。
不況と高物価で安いコーヒーを求める人が増え、低価格のコーヒーブランドは店舗拡大にもっと積極的だ。
韓国の低価格コーヒー市場を率いるメガコーヒーの場合、2020年に1188店だった店舗が2年後の2022年に2000店を超えた。
今年も9月までに540余りの店舗を増やし、総売り場数が3000店舗を超えた。
スターバックスと比べると10倍以上速いスピードだ。