”인스턴트 라면”이 극적으로 맛있어진다!누구라도 할 수 있는 매우 간단한 뒤비결이 대단했다!
”인스턴트 라면”이 극적으로 맛있어진다!누구라도 할 수 있는 매우 간단한 뒤비결이 대단했다!
점심밥이나 지쳐 돌아간 날 등, 파팍과 간편하게 만들 수 있어 편리한 「인스턴트 라면」.실은, 있다 작은 비법으로 훨씬 맛있어집니다!이번은 인스턴트 라면을 랭크 업 시키는 삶는 법을, 실제로 검증해 보았습니다.기사의 후반에는 맛있는 어레인지 레시피도 소개하므로, 꼭 끝까지 체크해 보세요.
즉시 검증 스타트!
여러분은 인스턴트 라면을 만들 때, 면을 삶면서 젓가락으로 풀고 있지 않습니까?덩어리가 되어 있는 것이 마음이 생기고, 무심코 손대어 버리는군요.
실은, 이것이 잘못해!인스턴트 라면은, 삶을 때 면을 풀지 않는 것이 맛있게 만드는 포인트입니다!
정말로 단지 그 만큼으로 차이가 나오는 것입니까…?조속히 검증해 봅시다.
냄비에 패키지의 표기 그대로의 양의 더운 물을 끓이고, 면을 넣습니다.
② 중불로 1분 정도, 면을 풀지 않고 그대로의 상태를 지킵니다.
풀고 싶은 기분은 억제하고, 가만히 인내.
③ 1분 정도 지나면, 면을 뒤집습니다.
④ 여기에서 처음으로 가볍게 풀어 OK!그 후, 나머지가 삶어 시간이 경과하면 스프와 합해 완성입니다.
「면을 풀지 않는다」단지 이만큼으로 맛에 차이는 나오는 것입니까…?
마무리에 차이는?먹어 비교해 보자!
비교를 위해서, 언제나 대로면을 풀면서 만든 인스턴트 라면과 이번 비법을 사용해 만든 것을 먹어 비교해 보겠습니다.
우선은, 풀면서 만든 라면.먹을 때의 느낌도 맛도 언제나 대로의 맛입니다.
다음은 비법을 사용해, 풀지 않고 만든 라면입니다.외형은 둘에 거의 차이는 볼 수 없습니다만, 먹어 비교해 보면…?
그 차이는 분명함!구에 들어갈 수 있던 순간, 틀로 한 입맛이 좋음과 목월 해가 좋음을 느낍니다.그 차이를 분명히 알았습니다.
교대로 먹어 자주(잘) 관찰해 보면, 언제나 대로 풀면서 만든 (분)편은, 어딘지 모르게 면의 주위가취해 하고 있어 중량감 느낍니다.한편, 비법으로 만든 (분)편은 면의 표면이 매끈하고 반들반들으로 완성되고 있습니다.
아무래도, 아직 딱딱할 때 면을 풀어 버리면, 면의 표면에 상처가 성과 먹을 때의 느낌이 나빠져 버리는 것 같습니다.이런 작은 만드는 방법의 차이로, 마무리가 훨씬 좋고 완만한 응이라고, 놀라움이군요.꼭, 여러분도 시험해 보세요!
개와 어레인지로 즐기는 인스턴트 라면 레시피
평소의 인스턴트 라면도 맛있지만, 약간의 어레인지를 더하면 질리지 않고 즐길 수 있는군요.여기에서는 김치를 사용한 피리 괴로운 어레인지기술을 소개하겠습니다!비법도 활용해 만들어 봐 주세요.
되지고기 김치 볶음소금 라면
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돼지 삼겹살육과 김치로 한국풍으로 만드는 인스턴트 라면의 간단 어레인지의 소개입니다.참기름으로 속재료를 볶는 것으로 김치와 돼지고기의 묘미가 훨씬 두드러집니다.평소의 인스턴트 라면과는 조금 색다른 맛이 되어요.확실히 볼륨도 있어 만족감 충분히.바쁠 때에도 파파와 만들 수 있으므로, 꼭 시험해 보세요.
재료(1인분)
인스턴트 라면···1봉
돼지 삼겹살육(슬라이스)··50g
김치··100g
수···400 ml
부속의 스프(짠맛)···1봉
다진 것 마늘···작은 스푼 1
참기름···작은 스푼 1
만드는 방법
1.돼지 삼겹살육은 3 cm폭에 자릅니다.
2.중불로 가열한 냄비에 참기름을 끌어, 1을 2분 정도 볶습니다.
3.물, 부속의 스프, 다진 것 마늘, 김치를 넣어 중불로 가열합니다.
4.사람 익혀 서면 인스턴트 라면을 더하고, 패키지의 표기 대로에 익힙니다.돼지 삼겹살육에 열이 올라, 맛이 친숙해지면 불을 멈춥니다.
5.그릇에 담아 완성입니다.
작은 비법으로 단연 맛있는 라면으로 변신!
평소의 인스턴트 라면을 보다 한층 맛있게 만드는 방법과 어레인지 레시피를 소개했습니다.인스턴트 라면은 간편하고 맛있기 때문에, 편리하게 여기는군요.이번 소개한 작은 포인트를 억누르고, 꼭 맛있는 라면을 즐겨 주세요!
”インスタントラーメン”が劇的においしくなる！？誰でもできる超簡単な裏ワザがすごかった！
”インスタントラーメン”が劇的においしくなる！？誰でもできる超簡単な裏ワザがすごかった！
お昼ごはんや疲れて帰った日など、パパッと手軽に作れて便利な「インスタントラーメン」。じつは、ある小さな裏技でぐっとおいしくなるんです！今回はインスタントラーメンをランクアップさせるゆで方を、実際に検証してみました。記事の後半にはおいしいアレンジレシピもご紹介するので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
さっそく検証スタート！
みなさんはインスタントラーメンを作るとき、麺をゆでながら菜箸でほぐしていませんか？塊になっているのが気になって、つい触ってしまいますよね。
じつは、これが間違い！インスタントラーメンは、ゆでるときに麺をほぐさないことがおいしく作るポイントなんです！
本当にたったそれだけで違いが出るのでしょうか…？早速検証してみましょう。
➀ 鍋にパッケージの表記通りの量のお湯を沸かして、麺を入れます。
② 中火で1分程、麺をほぐさずそのままの状態をキープします。
ほぐしたい気持ちは抑えて、じっとがまん。
③ 1分程経ったら、麺を裏返します。
④ ここではじめて軽くほぐしてOK！その後、残りのゆで時間が経過したらスープと合わせて出来上がりです。
「麺をほぐさない」たったこれだけでおいしさに違いは出るのでしょうか…？
仕上がりに違いは？食べくらべてみよう！
比較のために、いつも通り麺をほぐしながら作ったインスタントラーメンと、今回の裏技を使って作ったものを食べくらべてみます。
まずは、ほぐしながら作ったラーメン。食感も味もいつも通りのおいしさです。
次は裏技を使い、ほぐさないで作ったラーメンです。見た目はふたつにほとんど違いは見られませんが、食べくらべてみると…？
その違いは歴然！口に入れた瞬間、ツルっとした口当たりのよさと、のど越しのよさを感じます。その差がはっきりと分かりました。
交互に食べてよく観察してみると、いつも通りほぐしながら作った方は、なんとなく麺の周りがねっとりしていて重み感じます。一方で、裏技で作った方は麺の表面がなめらかでツルツルに仕上がっています。
どうやら、まだ硬いうちに麺をほぐしてしまうと、麺の表面に傷ができ食感が悪くなってしまうようです。こんな小さな作り方の違いで、仕上がりがぐっとよくなるなんて、驚きですよね。ぜひ、みなさんも試してみてくださいね！
ちょこっとアレンジで楽しむインスタントラーメンレシピ
いつものインスタントラーメンもおいしいけれど、ちょっとしたアレンジを加えると飽きずに楽しむことができますよね。ここからはキムチを使ったピリ辛なアレンジ技をご紹介しますよ！裏技も活用して作ってみてくださいね。
豚キムチ塩ラーメン
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豚バラ肉とキムチで韓国風に作るインスタントラーメンのお手軽アレンジのご紹介です。ごま油で具材を炒めることでキムチと豚肉の旨味がぐっと引き立ちます。いつものインスタントラーメンとはひと味違うおいしさになりますよ。しっかりボリュームもあって満足感たっぷり。忙しいときにもパパっと作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
材料(1人前)
インスタントラーメン・・・1袋
豚バラ肉（スライス）・・50g
キムチ・・100g
水・・・400 ml
付属のスープ（塩味）・・・1袋
すりおろしニンニク ・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
作り方
1.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
2.中火で熱した鍋にごま油をひき、1を2分ほど炒めます。
3.水、付属のスープ、すりおろしニンニク、キムチを入れて中火で加熱します。
4.ひと煮立ちしたらインスタントラーメンを加えて、パッケージの表記通りに煮ます。豚バラ肉に火が通り、味がなじんだら火を止めます。
5.器に盛り付けて完成です。
小さな裏技で断然おいしいラーメンに変身！
いつものインスタントラーメンをより一層おいしく作る方法と、アレンジレシピをご紹介しました。インスタントラーメンは手軽でおいしいので、重宝しますよね。今回ご紹介した小さなポイントをおさえて、ぜひおいしいラーメンを楽しんでくださいね！