일본의 닭꼬치 체인의 새귀족이 한국에서 첫점포를 다음 달 하순에 오픈시키는 것을 알 수 있었습니다.“일본 외식 체인의 묘지”라고도 불리는 만큼 진출이 어려운 한국 시장입니다만, 승산은 있다의입니까?
기자
「새귀족의 노란 간판이 지금, 한국 1호점에 들일 수 있으려 하고 있습니다」젊은이가 모이는 거리·서울의 홍대(혼데).「새귀족」에 의한 한국 첫진출을 향한 준비가 진행되고 있습니다.
새귀족 코리아 츠츠이 노부토 대표
「카운터석이므로 혼자라도 먹어주시도록자리가 되어 있다」관계자에 의하면, 그랜드 오픈은 다음 달 28일에 조정하고 있는 것입니다.
한국에서 일본을 방문하는 관광객에게도 인기의 가게입니다만, 왜 이 타이밍에 진출하는지?
기자
「새귀족은 코스파의 좋은 점을 무기로 점포수로 국내 톱의 선술집 체인으로 성장했습니다」모회사의 금년 7월기의 결산에서는, 최종 이익이 과거 최고를 갱신하는 것이 전망되고 있습니다.그런 실적 호조인 지금, 도전하는 것이…
에터널 호스피탤러티 그룹 오오쿠라 타다시 사장(5월)
「세계에 일본의 닭꼬치 문화 가치를 펼쳐 가고 싶다고 생각하고 있습니다」해외 진출에 의해 새로운 성장에 연결하고 싶은 생각입니다.그러나, 외곬줄에서는 가지 않은 것이 한국.삼계탕 등 풍부한 닭요리가 닭꼬치의 만만치 않은 라이벌이 됩니다.
게다가 일본의 외식 체인의 「묘지」라고 불리는 만큼 공략이 어려운 것이 한국 시장.코스파나 맛내기등이 침투하지 않았다고 볼 수 있어 「안심도 와」나 「요시노야」등이 차례차례로 철퇴에 몰렸습니다.「마루가메 제면」의 철퇴에는, 2019년에 일어난 일본 제품에 대한 불매 운동등을 영향을 주었다고 보여집니다.
그러나, 그 한국의 음식 업계에 큰 변화가…
기자
「 2년전에 지금의 윤정권이 발족하고 나서 일한 관계의 개선이 진행되어, 일본풍의 음식점이 급증하고 있습니다」일본에 여행하는 사람이 증가한 것으로, 본격적인 맛이 요구되자가 되었다고도 말해지고 있습니다.한층 더 물가가 상승해, 저가격의 외식점에 인기가 모여 있는 일도 새귀족에게 있어서 순풍이 될 것 같습니다.
시민
「이전에 비해 물가가 상승했습니다.(외식은) 좀 더 싸지면 좋겠다」
「(음식점은) 코스파융`d시로 찾습니다」관계자에 의하면, 가격은 일품 4900원 정도, 일본엔에 500엔 전후로 조정.
새귀족 코리아 츠츠이 노부토 대표
「리즈너블한 가격의 마켓을 노려야 한다고 생각하고, 부담없이 먹을 수 있는 닭꼬치점이 지금은 없다.거기에 새귀족이 들어오는 절호의 찬스라고 생각한다」일본의 외식 업계에 있어서는 한국 진출의 시금석이 되는 새귀족의 동향이 주목받고 있습니다.
日本の焼き鳥チェーンの鳥貴族が韓国で初店舗を来月下旬にオープンさせることがわかりました。“日本外食チェーンの墓場”とも呼ばれるほど進出が難しい韓国市場ですが、勝算はあるのでしょうか？
記者
「鳥貴族の黄色い看板がいま、韓国1号店にかけられようとしています」若者が集まる街・ソウルの弘大（ホンデ）。「鳥貴族」による韓国初進出に向けた準備が進められています。
鳥貴族コリア 筒井信人 代表
「カウンター席なので一人でも食べていただけるような席になっている」関係者によりますと、グランドオープンは来月28日で調整しているということです。
韓国から日本を訪れる観光客にも人気のお店ですが、なぜこのタイミングで進出するのか？
記者
「鳥貴族はコスパの良さを武器に店舗数で国内トップの居酒屋チェーンに成長しました」親会社の今年7月期の決算では、最終利益が過去最高を更新することが見込まれています。そんな業績好調な今、挑むのが…
エターナルホスピタリティグループ 大倉忠司 社長（5月）
「世界に日本の焼き鳥文化価値を広げていきたいと考えております」海外進出により新たな成長に繋げたい考えです。しかし、一筋縄ではいかないのが韓国。サムゲタンなど豊富な鶏料理が焼き鳥の手強いライバルとなります。
さらに、日本の外食チェーンの「墓場」と呼ばれるほど攻略が難しいのが韓国市場。コスパや味付けなどが浸透しなかったとみられ、「ほっともっと」や「吉野家」などが次々と撤退に追い込まれました。「丸亀製麺」の撤退には、2019年に起きた日本製品に対する不買運動などが影響したとみられます。
しかし、その韓国の飲食業界に大きな変化が…
記者
「2年前に今の尹政権が発足してから日韓関係の改善が進み、日本風の飲食店が急増しています」日本に旅行する人が増えたことで、本格的な味が求められようになったとも言われています。さらに物価が高騰し、低価格の外食店に人気が集まっていることも鳥貴族にとって追い風となりそうです。
市民
「以前に比べて物価が上昇しました。（外食は）もう少し安くなってほしい」
「（飲食店は）コスパ重視で探します」関係者によりますと、価格は一品4900ウォンほど、日本円で500円前後で調整。
鳥貴族コリア 筒井信人 代表
「リーズナブルな価格のマーケットを狙うべきだと思っていて、気軽に食べられる焼き鳥店が今はない。そこに鳥貴族が入る絶好のチャンスだと思っている」日本の外食業界にとっては韓国進出の試金石になる鳥貴族の動向が注目されています。