1950년대 이후의 대코끼리( 구미원)와 CJ다이이치제강( 구다이이치제강)의 조미료의 역사에 대해서는, 조미료의 항목에 말한다.
화학조미료 시장에서 미워에 밀려 항상 콘·라인에 직면하고 있던 다이이치제강[1]은, 연구의 끝, 1975년에 다시다를 개발해, 한국의 복합 조미료 시장의 파이오니아로서 판매를 확대하고 갔다.이·볼쵸르 회장은, 70년대의 조미료 시장을 미워가 선취하고 있는 것을 보고, 미워의 힘을 패배시키려고, 당시 삼성 그룹에 속하고 있던 다이이치제강의 사원에게 천연 소재로 건강지향의 것을 개발하도록(듯이) 특명을 내렸다.
특히, 그는일본산의 가다랑어로 만든 포 조미료 혼다시를 예로 들어 혼다시에 필적하는 한국적인 조미료를 개발하도록 지시했다.리병(이·볼쵸르)은, 미워의 아성에 도전하는 목적으로, 거기에 닮은 조미료 「미풍」을 개발하도록 지시했다.그리고 긴 시행 착오의 끝, 1975년에 개발한 한국적인 조미료가 다시다였다.
잡지 광고(부인 클럽에서(보다))
다케다의 것이고
히가시마루쇼유
키코망 간장
아지노모토의 책이고
1972년의 광고
1950年代以降の大象(旧美元)とCJ第一製糖(旧第一製糖)の調味料の歴史については、調味料の項目に述べる。
化学調味料市場でミウォンに押され、常にコン・ラインに直面していた第一製糖[1]は、研究の末、1975年にダシダを開発し、韓国の複合調味料市場のパイオニアとして販売を拡大していった。イ・ビョンチョル会長は、70年代の調味料市場をミウォンが先取りしているのを見て、ミウォンの強さを打ち負かそうと、当時サムスングループに属していた第一製糖の社員に天然素材で健康志向のものを開発するよう特命を下した。
特に、彼は日本産の鰹節調味料ホンダシを例に挙げ、ホンダシに匹敵する韓国的な調味料を開発するよう指示した。李秉喆(イ・ビョンチョル)は、ミウォンの牙城に挑戦する目的で、それに似た調味料「美風」を開発するよう指示した。そして長い試行錯誤の末、1975年に開発した韓国的な調味料がダシダだった。
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雑誌広告（婦人倶楽部 より）
タケダのだし
ヒガシマル醤油
キッコーマン醤油
味の素のほんだし
1972年の広告