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서서히 떠오르는 오뎅의 향기
거리마다 퍼지는 그 맛의 신비
그러나 그 속엔 숨어있는 비밀이 있어
MSG로 가득한 그 조미료
작은 입안에 퍼지는 맛의 재림
그리고 몸에 스며드는 불편함
과도한 맛의 추구로 무감각해져
맛이 즐거움을 잃어버린 채로
건강과 맛의 균형을 잃어가며
오뎅은 변해가고 있지 않을까?
우리는 음식으로 문화를 전달하며
존중과 건강을 함께 고려해야 해
일본의 오뎅, 그 미묘한 맛을 사랑하며
MSG와의 적절한 만남을 꿈꾸어 봅니다
日本おでんと MSG
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徐徐に浮び上がるおでんの香り
距離(通り)ごとに広がるその味の神秘
しかしその中には隠れている秘密があって
MSGで一杯なその調味料
小さな口の内に広がる味の再臨
そして身に染みこむ不便さ
過度な味の追求で無感覚になって
味が楽しさを忘れてしまったまま
健康と味の均衡を失って行って
おでんは変わって行っていないか?
私たちは食べ物で文化を伝達して
尊重と健康を一緒に考慮しなければならない
日本のおでん, その微妙な味を愛して
MSGとの適切な出会いを夢見て見ます