https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_9/view/id/3627439
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_9/view/id/3627456
세계에서 가장 김을 소비하는 나라는 실은 한국이다.일인당의 소비량은 일본의 배이상으로, 세계 최대의 수출국이기도 하다.일본내에서는 유통하는 김의1할강이 해외산으로 그 대부분을 한국산이 차지한다.일본에서 한국산 김이라고 하면 일반적으로는맛내기 김의 이미지가 강하지만, 맛내기를 하고 있지 않는 판김이나 녹조류의 수요도 높고,편의점의 주먹밥이나도시락등을 필두로 식품 업계에서 넓게 이용되고 있다.
일본의 김과의 가장 큰 차이는, 해조의 종류가 다른 점일 것이다.일본의 김은스사비노리일종 를 사용하는 것이 대부분으로 검디검은 염이 특징이다.초록이 산 색미가 아름다운 한국산 김은, 일본에서 바위 김으로 불리는오니아마노리이나마르바아마노리등을 주로 해, 복수종 이용하는 것도 적지 않다.김은 일본 종이와 같이 떠 만들어지지만,일본에서는 얇은 스사비노리를 한층 더 세세하게 새겨 균등인 두께로 완성하는 것에 대해, 한국에서는
https://cuisine-kingdom.com/koreanseaweed
https://www.yoshoku.or.jp/news/20220809_suikei01/
rom1558#rom1588 23-01-14 17:07
여장 동성애자인의 스레, 능글능글 하면서 바라보고 있었습니다.
10%는 일본인의 조작 니다라든지 w
중한과도 대체로 국내 생산량의 10%할당할 수 있고 있습니다.
중국으로부터의 수입량이 할당량을 밑돌고 있을 뿐입니다만 w
mikanseijin#mikanseijin 23-01-14 17:10
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_9/view/id/3627439
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_9/view/id/3627456
世界で最も海苔を消費する国は実は韓国だ。一人当たりの消費量は日本の倍以上で、世界最大の輸出国でもある。日本国内では流通する海苔の1割強が海外産でその多くを韓国産が占める。日本で韓国産海苔というと一般的には味付け海苔のイメージが強いが、味付けをしていない板海苔や青海苔の需要も高く、コンビニのおにぎりやお弁当などを筆頭に食品業界で広く用いられている。
日本の海苔との最も大きな違いは、海藻の種類が異なる点だろう。日本の海苔はスサビノリ一種を使用することがほとんどで黒々とした艶が特徴だ。緑がかった色味が美しい韓国産海苔は、日本で岩海苔と呼ばれるオニアマノリやマルバアマノリなどを主にし、複数種用いることも少なくない。海苔は和紙のように漉いてつくられるが、日本では薄いスサビノリをさらに細かく刻んで均等な厚さに仕上げるのに対し、韓国では厚みのある岩海苔の歯ごたえを楽しめるように適度な大きさを残して成形する。岩海苔そのものの厚みを生かした薄さに漉くため、濃淡のある仕上がりになり、高級品ほど薄くたくさんの穴が空いている。
https://cuisine-kingdom.com/koreanseaweed
https://www.yoshoku.or.jp/news/20220809_suikei01/
rom1558#rom1588 23-01-14 17:07
10％は日本人のねつ造ニダとかｗ
中韓とも概ね国内生産量の10％割り当てられてます。
中国からの輸入量が割当量を下回ってるだけなんですがｗ
mikanseijin#mikanseijin 23-01-14 17:10