오징어의 바다 담그어라든지, 낚시해 세워의 생 오징어를 먹을 때는,
아무래도 아니사키스의 리스크가 있다라고 하는 것.
한 번, 냉동한 것을 해동한 생식이라면 괜찮습니다.
生イカの罠
イカの沖漬けとか、釣りたての生イカを食べるときは、
どうしてもアニサキスのリスクがあるということ。
一度、冷凍したものを解凍しての生食なら大丈夫です。
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