「한국 식품」으로서 세계를 석권
그럼, 그렇게 큰 포텐셜을 숨긴 「일본의 낫토」가, 왜 「한국 식품」으로서 세계를 석권 해 버릴 우려가 있다 의 것인지.그것은, 한국을 대표하는 거대 식품메이커가 제조하는 「낫토」가 이 불과 3년간에, 3배의 시장규모로 급성장하고 있기 때문이다.
한국 좋아하는 분이라면 아시는 바일지도 모르지만, 「프룸워」라고 하는 한국의 식품 기업이 있다.알기 쉬운 설명이 동사의 Web 사이트에 있으므로 인용하자.
「한국의 대표적 건강한 식품 기업인 프룸워는 국내에서 신선식품과 음료를 중심으로 건강 기능 식품, 급식과 콘 세션, 오가닉 식품(organic foods)의 유통, 미네랄 워터, 요구르트 등, 다양한 영역에서 사업을 전개하고 있습니다.
1991년 미국에서 법인을 설립하고, 이래 중국과 일본에도 법인을 설립해, 세계 1위의 두부 기업으로의 지위를 확립해, 글로벌 기업으로서 계속 성장하고 있습니다」
「韓国食品」として世界を席巻
では、そんな大きなポテンシャルを秘めた「日本の納豆」が、なぜ「韓国食品」として世界を席巻してしまう恐れがあるのか。それは、韓国を代表する巨大食品メーカーが製造する「納豆」がこのわずか3年の間に、3倍の市場規模へと急成長しているからだ。
韓国好きの方ならばご存じかもしれないが、「プルムウォン」という韓国の食品企業がある。分かりやすい説明が同社のWebサイトにあるので引用させていただこう。
「韓国の代表的健康な食品企業であるプルムウォンは国内で生鮮食品と飲料を中心に健康機能食品、給食とコンセッション、オーガニック食品の流通、ミネラルウォーター、ヨーグルトなど、多様な領域で事業を展開しています。
1991年米国で法人を設立して、以来中国と日本にも法人を設立し、世界1位の豆腐企業での地位を確立し、グローバル企業として成長し続けています」
実はこのプルウォム、06年から「納豆」の製造を始めている。「なんで？」と首をかしげる人も多いかもしれないが、実はかの国では近年、中高年を中心に「納豆」が定着しつつある。背景にあるのは、「ウェルビン」（WELL BEING）という健康を追求するライフスタイルだという。