생 레버를 손님에게 제공 용의, 불고기점 점장을 체포 메뉴에서는 「쬐어 레버」
쿄토부경 죠요경찰서 등은 14일, 식품위생법 위반의 혐의로, 쿄토시 후시미구의 불고기점 점장의 남자(43)를 체포했다.
체포 용의는, 6월 13일 오후 6시 40분쯤,생 식용으로서 제공 판매가 금지되고 있는 소의 레버를 가열하지 않고 판 혐의.
동 경찰서에 의하면, 남자는 생 레버를 「자(등에) 레버」로서 메뉴에 실으면서, 가열하도록(듯이) 주의를 주지 않고 손님에게 제공하고 있었다.남자는 「불을 통해 주세요라고 말한다」라고 용의를 부인하고 있다, 라고 한다.
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/307780
******************
원래,
물고기가 아닌 짐승의 고기를,
그것도 내장을,
생으로 먹는다든가,
나는 아직껏 할 수 없어서.
기분 나빠 응
京都の焼肉屋が逮捕
生レバーを客に提供容疑、焼き肉店店長を逮捕メニューでは「炙りレバー」
京都府警城陽署などは１４日、食品衛生法違反の疑いで、京都市伏見区の焼き肉店店長の男（４３）を逮捕した。
逮捕容疑は、６月１３日午後６時４０分ごろ、生食用として提供販売が禁止されている牛のレバーを加熱せずに売った疑い。
同署によると、男は生レバーを「炙（あぶ）りレバー」としてメニューに載せながら、加熱するよう注意を与えず客に提供していた。男は「火を通してくださいと言っている」と容疑を否認している、という。
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/307780
******************
そもそも、
魚じゃないけものの肉を、
それも内蔵を、
生で食べるとか、
私はいまだにできなくて。
気持ち悪いやん