조금 전, 「전통 문화」게시판에 간 투고입니다.
수인(일본의 전통적인 장식) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3785303?&sfl=membername&stx=nnemon2
이하, 기본적으로, 작년의 2월의 후반에 간, 「리용(Lyon)의 역사 지구외」라고 하는 투고의 재게입니다.
리용(Lyon)은, 프랑스의 남동부에 위치하는 대도시에서, 도시권 인구는, 약 230만명으로, 파리(Paris)에 일극집중의 경향에 있는 프랑스에 있고, 파리(Paris)(도시권 인구는, 1200만명을 넘는다)에 이어, 2번째의 도시권 인구를 가지는 도시가 되고 있습니다.리용(Lyon)은, 미식의 도시(식생활 문화가 발달한 도시·맛있는 음식, 맛있는 요리가 많은 도시)라고도 말하고 있는 님입니다.
리용(Lyon)은, 역사의 낡은 도시에서, 원래, 고대 로마(Rome)의 시대에, 식민 도시로서 건설된 도시입니다.
현대에 연결되는, 리용(Lyon)의 원형은, 15 세기부터 16 세기에, 상업도시로서 개발되어 발전했을 때에, 형성된 님입니다.
리용(Lyon)의 역사 지구(리용(Lyon)의 구시가)은, 1998년에, 유네스코(UNESCO)의 세계 유산에 등록되었습니다.
사진은, 차용물.1998년에, 유네스코(UNESCO)의 세계 유산에 등록된, 리용(Lyon)의 역사 지구(리용(Lyon)의 구시가).사진 우측으로 보이는, 큰 건물은, Lyon
Cathedral(cathédrale
Saint-Jean)(12 세기 후기에 착공되어 15 세기 후기에 완성).리용(Lyon)을 상징하는 건물의 하나가 되고 있습니다.
사진은, 차용물.사진 좌측, 17 세기에 그려진, Lyon Cathedral(cathédrale Saint-Jean).
참고에, 이하, 「」 안.전의 다른 분의 투고의 나의 레스보다...
「 나의 그녀도 외국의 과자를 잘 압니다만(덧붙여서, 발렌타인 시기가 가까워지면 그녀아래에는 신쥬쿠의 이세탄 백화점으로부터 초콜릿의 카탈로그가 도착하는 것 같습니다 w 덧붙여서, 그녀는, 발렌타인 시기에는 나에게 초콜릿을 사는 것과 동시에 자신에게도 초콜릿을 사고 있습니다), 그 한편, 일본의 대기업 과자 회사의 싼 과자도 기꺼이 잘 먹습니다.덧붙여서, 그녀나 나도 단 것·과자를 좋아합니다 w」
사진 이하.그녀에게 받은, 금년의, 발렌타인데이(Valentine‘s
Day)의, 초콜릿(chocolate)으로, Sebastien
Bouillet(아래의 보충 설명을 참조)의, 초콜릿(chocolate)입니다.덧붙여서, 상술한 대로, 그녀는, 발렌타인(Valentine‘s
Day) 시기에는, 나에게 초콜릿을 사는 것과 동시에, 자신에게도 초콜릿을 사고 있어 금년도, 몇인가, 자신용의 초콜릿을 산 님입니다 w
Sebastien
Bouillet：프랑스의 Lyon에 거점을 두는, 프랑스의 과자 직공.Sebastien
Bouillet는, 현재, 세계에서, 프랑스의 Lyon 도시권에 9 점포, 일본의, 동경권에 4 점포, 오사카(도쿄에 뒤잇는, 일본 제2의 도시권 인구를 가지는 도시)에 1 점포의, 합계 14 점포, 점포를 전개하고 있는 님입니다.
이하, 초콜릿의, 맛·내용의 설명.한가운데의 초콜릿은, 캐라메룸(바닐라(vanilla)가 향기나는 카라멜(caramel)).사진 우상으로부터 시계회전에.아르 그레이(아르 그레이(Earl
Grey
tea)의 가낫슈(ganache)).후류이르쥬(후류이르쥬(붉은 과일)의 가낫슈(ganache)).프라리네노와젯트(헤이즐 너트(hazelnut)의 프라리네(praline)).바니유(바닐라(vanilla) 풍미의 가낫슈(ganache)).카라멜 만다린(만다린 오렌지(mandarin
orange)의 카라멜(caramel)).패션(패션 프루츠(passion
fruit)의 가낫슈(ganache)).프라리네아만드(아몬드(almond)의 프라리네(praline)).베네즈에라(베네즈에라(Venezuela) 산의, 카카오 매스(cocoa
mass)의 비타쵸코레이트(bitter chocolate) 가낫슈(ganache)).
이상, 작년의 2월의 후반에 간, 「리용(Lyon)의 역사 지구외」라고 하는 투고의 재게였습니다.
이하, 기본적으로, 재작년의 3월에 간, 「비트레(Vitré) 성(castle) 외」라고 하는 투고의 재게입니다.
비트레(Vitré)는, 프랑스의 북서부, 브르타뉴(Brittany) 지방에 위치하는 소도시입니다.비트레(Vitré)는, 프랑스 문화성에 의해서 예술과 역사의 거리로 지정되어 있습니다.
사진은, 차용물.비트레(Vitré)의, 오래된 거리 같은 수준.
사진은, 차용물.저 편으로 보이는, 성(castle)은, 비트레(Vitré) 성(castle).비트레(Vitré) 성(castle)은, 비트레(Vitré)에 있는, 중세까지(11 세기무렵까지) 역사가 거슬러 올라가는(16 세기무렵까지, 개축·증축이 이루어진), 성(castle)입니다.
Bruno Le Derf는, 프랑스의 북서부, Normandie(Normandy) 지방 출신의, 프랑스의, 초콜릿(chocolate) 직공입니다.2007년에, M.O.F(프랑스 국가 최우수 직공)를 수상.2012년에, 비트레(Vitré)에 최초의 가게를 개점.현재, 비트레(Vitré), 렌(Rennes), 낭트(Nantes) 등 , 프랑스 북서부에, 7 점포, 점포를 전개하고 있는 님입니다.
사진 이하.그녀에게 받은, 금년의, 발렌타인데이(Valentine‘s Day)의, 초콜릿(chocolate)으로, Bruno Le Derf의, 초콜릿(chocolate)입니다.
술을 테마로 한, 초콜릿(chocolate)으로, 어느 쪽도, 술을 소량 사용하고 있습니다.제일 왼쪽의 열, 코스모폴리탄(Cosmopolitan)이라고 하는 초콜릿(chocolate)(크랜베리(cranberry)의 콤포트(compote)와 라임(lime)의 가낫슈(ganache)의 2층 완성.밀크 초콜릿(milk
chocolate)로 코트(싼다)).왼쪽에서 2번째의 열.카르바드스(Calvados)라고 하는 초콜릿(chocolate)(사과의 잼(jam)과 카르바드스(calvados)의 가낫슈(ganache)의 2층 완성.다크 초콜릿(dark
chocolate)로 코트(싼다)).한가운데의 열 위, 람레이즌비타(Rum Raisin
Noir)라고 하는 초콜릿(chocolate)(램술(rum)에 담근 건포도(raisin)와 램(rum) 가낫슈(ganache)를 다크 초콜릿(dark
chocolate)으로 코트(싼다)).한가운데의 열아래, 램 건포도 밀크(Rum Raisin
Lait)라고 하는 초콜릿(chocolate)(램술에 담근 건포도(raisin)와 램(rum) 가낫슈(ganache)를 밀크 초콜릿(milk
chocolate)로 코트(싼다)).오른쪽에서 2번째의 열, 캐란트캐톨(Quarant
Quatre)라고 하는 초콜릿(chocolate)(브르타뉴(Brittany) 지방의 자가제 리큐어(술) 「44」.오렌지(orange) 콘피(confit)와 커피(coffee)와 꼬냑(Cognac)의 가낫슈(ganache)의 2층 완성.밀크 초콜릿(milk
chocolate)로 코트(싼다)).제일 오른쪽의 열, 모히트(Mojito)라고 하는 초콜릿(chocolate)(유기 레몬피르의 콘피(confit)와 램(rum), 민트(mint), 레몬(lemon)의 가낫슈(ganache)의 2층 지어).어느 쪽도, 매우, 맛있었습니다.
이상, 재작년의 3월에 간, 「비트레(Vitré) 성(castle) 외」라고 하는 투고의 재게였습니다.
일본의 발렌타인데이의 습관의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3785301?&sfl=membername&stx=nnemon2
先程、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。
水引（日本の伝統的な飾り）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3785303?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、基本的に、去年の２月の後半に行った、「リヨン（Lyon）の歴史地区他」と言う投稿の再掲です。
リヨン（Lyon）は、フランスの南東部に位置する大都市で、都市圏人口は、約230万人で、パリ（Paris）に一極集中の傾向にあるフランスにおいて、パリ（Paris）（都市圏人口は、1,200万人を超える）に次いで、２番目の都市圏人口を有する都市となっています。リヨン（Lyon）は、美食の都市（食文化が発達した都市・美味しい食べ物、美味しい料理が多い都市）とも言われている様です。
リヨン（Lyon）は、歴史の古い都市で、元々、古代ローマ（Rome）の時代に、植民都市として建設された都市です。
現代に繋がる、リヨン（Lyon）の原型は、１５世紀から１６世紀に、商業都市として、開発され、発展した際に、形成された様です。
リヨン（Lyon）の歴史地区（リヨン（Lyon）の旧市街）は、１９９８年に、ユネスコ（UNESCO）の世界遺産に登録されました。
写真は、借り物。１９９８年に、ユネスコ（UNESCO）の世界遺産に登録された、リヨン（Lyon）の歴史地区（リヨン（Lyon）の旧市街）。写真右側に見える、大きな建物は、Lyon
Cathedral（cathédrale
Saint-Jean）（１２世紀後期に着工され、１５世紀後期に完成）。リヨン（Lyon）を象徴する建物の一つとなっています。
写真は、借り物。写真左側、１７世紀に描かれた、Lyon Cathedral（cathédrale Saint-Jean）。
参考に、以下、「」内。前の他の方の投稿の私のレスより。。。
「私の彼女も外国のお菓子に詳しいのですが（ちなみに、バレンタイン時期が近づくと彼女の下には新宿の伊勢丹デパートからチョコレートのカタログが届くようですｗ ちなみに、彼女は、バレンタイン時期には私にチョコレートを買うと同時に自分にもチョコレートを買っています）、その一方で、日本の大手菓子会社の安いお菓子も好んでよく食べます。ちなみに、彼女も私も甘い物・お菓子が好きですｗ」
写真以下。彼女に貰った、今年の、バレンタインデー（Valentine‘s
Day）の、チョコレート（chocolate）で、Sebastien
Bouillet（下の補足説明を参照）の、チョコレート（chocolate）です。ちなみに、前述の通り、彼女は、バレンタイン（Valentine‘s
Day）時期には、私にチョコレートを買うと同時に、自分にもチョコレートを買っており、今年も、幾つか、自分用のチョコレートを買った様ですｗ
Sebastien
Bouillet：フランスのLyonに拠点を置く、フランスの菓子職人。Sebastien
Bouilletは、現在、世界で、フランスのLyon都市圏に９店舗、日本の、東京圏に４店舗、大阪（東京に次ぐ、日本第二の都市圏人口を有する都市）に１店舗の、合計１４店舗、店舗を展開している様です。
以下、チョコレートの、味・内容の説明。真ん中のチョコレートは、キャラメルムー（バニラ（vanilla）が香るキャラメル（caramel））。写真右上から時計回りに。アールグレイ（アールグレイ（Earl
Grey
tea）のガナッシュ（ganache））。フリュイルージュ（フリュイルージュ（赤い果物）のガナッシュ（ganache））。プラリネノワゼット（ヘーゼルナッツ（hazelnut）のプラリネ（praline））。バニーユ（バニラ（vanilla）風味のガナッシュ（ganache））。キャラメルマンダリン（マンダリンオレンジ（mandarin
orange）のキャラメル（caramel））。パッション（パッションフルーツ（passion
fruit）のガナッシュ（ganache））。プラリネアマンド（アーモンド（almond）のプラリネ（praline））。ヴェネズエラ（ヴェネズエラ（Venezuela）産の、カカオマス（cocoa
mass）のビターチョコレート（bitter chocolate）ガナッシュ（ganache））。
以上、去年の２月の後半に行った、「リヨン（Lyon）の歴史地区他」と言う投稿の再掲でした。
以下、基本的に、一昨年の３月に行った、「ヴィトレ（Vitré） 城（castle）他」と言う投稿の再掲です。
ヴィトレ（Vitré）は、フランスの北西部、ブルターニュ（Brittany）地方に位置する小都市です。ヴィトレ（Vitré）は、フランス文化省によって芸術と歴史の街に指定されています。
写真は、借り物。ヴィトレ（Vitré）の、古い街並み。
写真は、借り物。向こうに見える、城（castle）は、ヴィトレ（Vitré）城（castle）。ヴィトレ（Vitré）城（castle）は、ヴィトレ（Vitré）にある、中世まで（１１世紀頃まで）歴史が遡る（１６世紀頃まで、改築・増築がなされた）、城（castle）です。
Bruno Le Derfは、フランスの北西部、ノルマンディー（Normandy）地方出身の、フランスの、チョコレート（chocolate）職人です。２００７年に、M.O.F（フランス国家最優秀職人）を受賞。２０１２年に、ヴィトレ（Vitré）に最初の店を開店。現在、ヴィトレ（Vitré）、レンヌ（Rennes）、ナント（Nantes）等、フランス北西部に、７店舗、店舗を展開している様です。
写真以下。彼女に貰った、今年の、バレンタインデー（Valentine‘s Day）の、チョコレート（chocolate）で、Bruno Le Derfの、チョコレート（chocolate）です。
お酒をテーマとした、チョコレート（chocolate）で、何れも、お酒を少量使用しています。一番左の列、コスモポリタン（Cosmopolitan）と言うチョコレート（chocolate）（クランベリー（cranberry）のコンポート（compote）とライム（lime）のガナッシュ（ganache）の２層仕立て。ミルクチョコレート（milk
chocolate）でコート（包む））。左から２番目の列。カルヴァドス（Calvados）と言うチョコレート（chocolate）（林檎のジャム（jam）とカルヴァドス（calvados）のガナッシュ（ganache）の２層仕立て。ダークチョコレート（dark
chocolate）でコート（包む））。真ん中の列の上、ラムレーズンビター（Rum Raisin
Noir）と言うチョコレート（chocolate）（ラム酒（rum）に漬け込んだレーズン（raisin）とラム（rum）ガナッシュ（ganache）をダークチョコレート（dark
chocolate）でコート（包む））。真ん中の列の下、ラムレーズンミルク（Rum Raisin
Lait）と言うチョコレート（chocolate）（ラム酒に漬け込んだレーズン（raisin）とラム（rum）ガナッシュ（ganache）をミルクチョコレート（milk
chocolate）でコート（包む））。右から２番目の列、キャラントキャトル（Quarant
Quatre）と言うチョコレート（chocolate）（ブルターニュ（Brittany）地方の自家製リキュール（お酒）「４４」。オレンジ（orange）コンフィ（confit）とコーヒー（coffee）とコニャック（Cognac）のガナッシュ（ganache）の２層仕立て。ミルクチョコレート（milk
chocolate）でコート（包む））。一番右の列、モヒート（Mojito）と言うチョコレート（chocolate）（有機レモンピールのコンフィ（confit）と、ラム（rum）、ミント（mint）、レモン（lemon）のガナッシュ（ganache）の２層仕立て）。何れも、とても、美味しかったです。
以上、一昨年の３月に行った、「ヴィトレ（Vitré） 城（castle）他」と言う投稿の再掲でした。
日本のバレンタインデーの習慣の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3785301?&sfl=membername&stx=nnemon2