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先程、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。



ちなみに、この投稿の写真を撮影した時、デジカメ(digital camera)の年の設定を間違えて、2023年の所、2022年に設定してしまっていました(デジカメ(digital camera)の時間設定が、1分から数分程度、遅れていたか進んでいた(どちらか忘れた)のを直そうとしたら、何だか間違って、年の方もいじってしまっていました)。


スギモト(sugimoto)は、松坂(matsusaka)牛等を扱う、1900年創業の、123年の歴史を有する、名古屋(nagoya)(東京、大阪に次ぐ、日本第三の都市圏人口を有する都市。日本の中部地方の中心都市)を拠点とする(名古屋(nagoya)に本社がある)、肉店・(肉店・肉料理のレストラン等を運営する)会社です。

松坂(matsusaka)牛は、三重(mie)県(日本の中西部に位置する県)産の、高級牛肉で、日本を代表する高級牛肉の一つで、高級牛肉の中でも、高い肉となっています。

松坂(matsusaka)牛及び、松坂(matsusaka)牛の歴史に関しては、以下の投稿(すぐ下でリンクを付けた投稿)を参照して下さい。ちなみに、三重(mie)県は、名古屋(nagoya)都市圏の西部に隣接しています。

松坂牛の歴史・石垣牛の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3399280/page/18?&sfl=membername&stx=nnemon2



先週の土曜日(昨日。以下、昨日と書きます)は、個人的に、仕事でした(この前日(先週の金曜日。一昨日)は、彼女は、我が家に泊まりませんでした)。

昨日は、昼まで自宅(我が家)に持ち込んだ仕事をしていて、午後から、職場(事務所)に出ました。ちなみに、昨日の昼食は、外食で、済ませました。

ちなみに、我が家(東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します)の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、(東京都心部の)私の職場(事務所)の最寄り駅は、地下鉄で4駅(運賃は、初乗り運賃(178円))、我が家の玄関から職場(事務所)の玄関まで(通勤時間は)、30分位です。

以下、参考の投稿。

職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2

ちなみに、昨日は、車で、出勤しました(職場に出ました)。

昨日は、職場(事務所)には、挨拶程度に顔を出せば良く、職場(事務所)での仕事を終えた後、2軒の取引先を訪れました(仕事終りに訪れた、2軒目に訪れた、取引先は、挨拶適度に顔を出せば大丈夫でした)。




昨日の夕食は、彼女と我が家で食べました。



彼女と我が家で食べた、昨日の夕食の、メイン(main)料理は、牛肉の、すき焼き(sukiyaki)にしました。ちなみに、日本では、単に(単純に)、すき焼き(sukiyaki)と言う場合、通常、牛肉の、すき焼き(sukiyaki)の事を指します。

ちなみに、我が家では、すき焼き(sukiyaki)よりも、しゃぶしゃぶ(shabu-shabu)の方が、する事が多いです。

以下、「」内。参考に、私の前の投稿文より。。。

「私も、彼女も、ご飯(rice)食い(ご飯(rice)を、比較的、たくさん食べるタイプ)ではなく、おかず食い(おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ)です。」

「私は、肉が好きです(彼女も、肉は、好きです)。ちなみに、私も、彼女も、野菜も、よく(多く)食べています。」

「我が家では、しゃぶしゃぶ(shabu-shabu)は、よく食べています(ちなみに、私は肉が好きで、彼女も肉は好きです)。我が家では、牛肉のしゃぶしゃぶ(shabu-shabu)と、豚肉のしゃぶしゃぶ(shabu-shabu)、両方しますが、牛肉のしゃぶしゃぶ(shabu-shabu)の方が、する事が多いです。ちなみに、我が家で、しゃぶしゃぶ(shabu-shabu)をする際、私も、彼女も、野菜も、よく(多く)食べています。」



前述の通り、我が家では、すき焼き(sukiyaki)よりも、しゃぶしゃぶ(shabu-shabu)の方が、する事が多いですが、昨日の夕食の、メイン(main)料理は、牛肉の、すき焼き(sukiyaki)にしました。

昨日の夕食の、メイン(main)料理の、牛肉の、すき焼き(sukiyaki)の牛肉は、国産(日本産)の牛肉の、肩ロース(肩loin)の、すき焼き(sukiyaki)用の肉を、500g程使いました。

昨日の夕食の、すき焼き(sukiyaki)の具は、牛肉の他、野菜、茸、白滝、豆腐、餅にしました。餅が、ご飯(rice)の代わりとなった為、昨日の夕食時は、私も彼女も、ご飯(rice)は、食べませんでした。

ちなみに、昨日の夕食の、すき焼き(sukiyaki)の具の茸は、市販の茸の他、(先日、彼女と、東京都心部の我が家から、自動車で、2時間半程の、長野(nagano)県の中南部の高原地帯(避暑地)にある、私の別荘に滞在して来て、別荘周辺の、秋の景色・紅葉の景色を楽しんで来たのですが)私の長野(nagano)県の別荘の周辺で採った茸も使いました。

参考に、以下、「」内。基本的に、私の前の投稿文より、東京都心部の我が家(東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します)から、自動車で、2時間半程の、長野(nagano)県(日本の中部地方に位置する県の一つ)の中南部の高原地帯(避暑地)にある、私の別荘に関する話です。

「私の別荘は、比較的裕福な人々が保有する様な、典型的な別荘とは異なり、敷地面積85坪(約280平方m)程の、庭のある、庶民的な、中古の、一戸建て住宅ですが、眺めが良く(窓等からの景色が良く)、そこで過ごしているだけで快適です(1階にある、居間(living room)で、過ごすのも快適ですし、また、2階にある、寝室(bed room)の窓からの眺めは(景色は)、素晴らしいです(特に、良いです))。ちなみに、2階の寝室(bedroom)の窓は、広く開くようになっており、山々の眺望が綺麗に見えます。まあ、長野(nagano)県の、私の別荘に滞在中は、周辺の森をハイキング(hiking)・散歩したり、周辺をdriveしたり、何だかんだ言って、出掛ける事が、多いのですが。。。ちなみに、別荘の風呂(bathroom)とトイレ(toilet)は、全取っ替えと言って良い程の、大改装をしており、トイレ(toilet)は、東京の我が家のトイレ(toilet)同様、暖房便座・ウォシュレット付きのトイレ(toilet)で快適です。」


ちなみに、昨日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです(私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです)。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw  それは、ウイスキーをストレートでボトル1本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが(学生の頃の話w)、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。

日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。

ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」




昨日は、彼女は、我が家に泊まり、2人共、夜更かしをし、今日は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました(それはそれで楽しい)。

ちなみに、今日の遅い朝食兼昼食は、普段の朝食(パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yogurt))と同じ内容でした。



彼女と我が家で食べた、今日の夕食の、メイン(main)料理は、ハンバーグ(hamburger steak)(市販の物)と、私と彼女、共同で、手作りをした、鶏肉の、胸肉の、ピカタ(piccata)にしました。

ちなみに、今日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、白ワイン(wine)を飲みました。



昨日の夕食の、メイン(main)料理(牛肉の、すき焼き(sukiyaki))も、今日の夕食の、メイン(main)料理も、肉料理ですが、前述の通り、私も彼女も、肉が好きなので、問題ありません(ちなみに、前述の通り、私も彼女も、野菜も、よく(多く)食べています)。

ちなみに、ハンバーグ(hamburger steak)は、私も彼女も、好きな食べ物です。

以下4つの投稿。我が家の、手作り、ハンバーグ(hamburger steak)に関する、参考の投稿(我が家の、手作り、ハンバーグ(hamburger steak)を含む投稿)。

生人形(日本の伝統的な人形)・松濤美術館他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3730709?&sfl=membername&stx=nnemon2
オートミールの歴史/フィンランドの伝統料理他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3634575/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2
ブルーチーズ(blue cheese)の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3676908/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
70年近い歴史を有する梅の名所の公園他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644070/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2




今日の夕食の、メイン(main)料理の一つ。スギモト(sugimoto)の、松坂(matsusaka)牛入り、ハンバーグ(hamburger steak)。1個ずつ食べました。







今日の夕食の、メイン(main)料理の一つの、鶏肉の、胸肉の、ピカタ(piccata)の食材の、鶏肉で、国産(日本産)の、高品質な、鶏肉の、皮なしの、胸肉。340g弱。前述の通り、昨日は、職場(事務所)での仕事を終えた後、2軒の取引先を訪れたのですが(仕事終りに訪れた、2軒目に訪れた、取引先は、挨拶適度に顔を出せば大丈夫でした)、1軒目の取引先を訪れた後、その取引先の周辺のデパートで買った物。



今日の夕食の、メイン(main)料理の一つの、鶏肉の、胸肉の、ピカタ(piccata)は、三國 清三(mikuni kiyomi)さん(日本の、有名な、フランス料理のchef)の、以下の動画(すぐ下でリンクを付けた動画)の、レシピ(調理法)を参考にして作りました。


『チキンフランセーズ』鶏むね肉のフランス風ピカタ!→
https://youtu.be/T4MwnBqwBUM?si=0_gaG_7q2yhBrbKV



以下、今日の夕食の、メイン(main)料理の一つの、鶏肉の、胸肉の、ピカタ(piccata)のレシピ(調理法)です。

卵液:卵、パセリ(parsley)(みじん切り)、粉チーズ、塩・胡椒(少々)。粉チーズは、我が家には、常時、Kraftの、粉チーズ(粉状の、100%、パルメザンチーズ(Parmesan))を買い置いていますが、それを使いました。

鶏肉は、適当な大きさに切り、肉叩き(meat tenderizer)で叩いて、薄く、平になる感じに延ばし、塩・胡椒をし、小麦粉をまぶす。

鶏肉に、卵液を、たっぷりと、付ける。

フライパン(frying pan)で、バター(butter)とオリーブオイル(olive oil)(すぐ上でリンクを付けた、三國 清三(mikuni kiyomi)さんの、レシピ(調理法)では、バター(butter)のみを使っていますが、私も彼女も、健康オタクと言う訳では全くありませんが、健康を考えて、バター(butter)とオリーブオイル(olive oil)を併用しました)で、鶏肉を、しっとりと、焼く。鶏肉が焼けたら、鶏肉を、フライパン(frying pan)から取り出す。

以下(すぐ下でリンクを付けた投稿)、我が家の、オリーブオイル(olive oil)に関する、参考の投稿。

日本の130年以上の歴史を有する農場・乳製品会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3740544/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2

鶏肉を焼いた、フライパン(frying pan)に、白ワイン(wine)、みじん切りした大蒜、レモン(lemon)果汁、バター(butter)(仕上げに入れる)で、ソース(sauce)を作って完成。




写真以下5枚。今日の夕食の、メイン(main)料理の一つ。鶏肉の、胸肉の、ピカタ(piccata)。私と彼女、共同の、手作り。彼女と、ワイワイ、2人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。とても、美味しく出来ました(とても、美味しかったです)。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。
















こちらの皿の、上側の、鶏肉の、胸肉の、ピカタ(piccata)の表面に、ハート(heart)の形が浮かび上がっているのが、分かるかな? 私も彼女も、これを発見し、ウケましたw




















以下(すぐ下でリンクを付けた投稿)、参考に、豚肉の、ピカタ(piccata)(私と彼女、共同の手作り)を含む投稿。

トマト(tomato)の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3671872/page/6?&sfl=membername&stx=nnemon2






今日の夕食で、メイン(main)料理以外に食べた物の一つ。ポテトサラダ(potato salad)。私と彼女、共同の手作り。とても美味しく出来ました(とても美味しかったです)。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。ポテトサラダ(potato salad)は、余り、余った分は、今日も、彼女は、我が家に泊まりますが(明日は、私も彼女も、個人的に休みです)、明日の遅い朝食兼昼食で、普段の朝食の内容(パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yogurt))に加えて、食べます。

ちなみに、今日の夕食時は、レモン(lemon)・パセリ(parsley)風味の、粉ふきいも(私と彼女共同の手作り)も食べたので、ポテトサラダ(potato salad)と粉ふきいもの、じゃがいも(potato)が、パン・ご飯(rice)の代わりとなった為、今日の夕食時は、私も彼女も、パン・ご飯(rice)は、食べませんでした。ちなみに、今日の夕食の、メイン(main)料理の一つの、鶏肉の、胸肉の、ピカタ(piccata)は、パンにも、よく合うと思います。





今日の夕食で、メイン(main)料理以外に食べた物の一つ。成城石井(seijoishii)(東京圏に拠点を置くマートのchain)の、丸ごと海老(海老)と国産(日本産)鶏肉の、五目、焼売(Shumai)。保存料・合成着色料・合成甘味料・化学調味料、何れも、不使用。前述の通り、昨日は、職場(事務所)での仕事を終えた後、2軒の取引先を訪れたのですが(仕事終りに訪れた、2軒目に訪れた、取引先は、挨拶適度に顔を出せば大丈夫でした)、2軒目の取引先を訪れて、昨日の仕事を終えた後、その取引先の周辺の成城石井(seijoishii)の店舗で、食料品等の買い物をした際に、買って来た物。6個入りの物で、2個は、今日の遅い朝食兼昼食の一部として、温め直して、1個ずつ食べ、残りの4個(写真の物)は、今日の夕食時に、温め直して、2個ずつ食べました。



ちなみに、今日の夕食時に、バターナッツ南瓜(butternut squash)の、スープ(soup)も、私と彼女共同で手作りし、飲みました。バターナッツ南瓜(butternut squash)の、スープ(soup)、南瓜本来の甘さで、とても美味しく出来ました(とても美味しかったです)。彼女も、とても美味しいと言って飲んでいました。バターナッツ南瓜(butternut squash)の、スープ(soup)は、余り、余った分は、明日の、遅い朝食兼昼食の一部として飲みます。

バターナッツ南瓜(butternut squash)及びバターナッツ南瓜(butternut squash)の、スープ(soup)に関しては、以下の投稿(以下でリンクを付けた2つの投稿)を参照して下さい。

ラザニア(イタリアの伝統料理)・寿司(日本の伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3738728?&sfl=membername&stx=nnemon2
バターナッツ南瓜(butternut squash)の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3735874?&sfl=membername&stx=nnemon2



参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、今日の夕食時も、野菜サラダ(salad)(手作り)を食べました。ちなみに、昨日の夕食時は、すき焼き(sukiyaki)の野菜が、野菜サラダ(salad)の代わりとなった為、野菜サラダ(salad)は、食べませんでした。

「我が家の、普段の、朝食又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yogurt)と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ(salad)を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング(dressing)の、需要は、大きいです。

我が家には、常時、概ね、3、4種類の(少なくとも3種類の)、ドレッシング(dressing)を買って使えるように用意しています(特に、どのドレッシング(dressing)とか決まっている訳ではありません)。」



前述の通り、今日も、彼女は、我が家に泊まります(明日は、私も彼女も、個人的に、休みです)。






以下、おまけ。




参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「我が家の、普段の、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)と言った内容となっていますが、それに加えて、ソーセージ(sausage)や、ベーコン(bacon)、ハム(ham)、玉子を食べる事もありますが、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)時に、毎回、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)に加えて、ソーセージ(sausage)や、ベーコン(bacon)、ハム(ham)、玉子を食べている訳ではないので、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)に、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)に加えて、ソーセージ(sausage)や、ベーコン(bacon)、ハム(ham)、玉子を食べた時も、投稿文においては、通常、略して、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)は、普段の朝食(パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt))と同じでしたと書いています。」




前述の通り、先日、彼女と、東京都心部の我が家から、自動車で、2時間半程の、長野(nagano)県の中南部の高原地帯(避暑地)にある、私の別荘に滞在して来たのですが、その際に、別荘周辺の農産物販売所で買い物をした際に買って来た、別荘周辺の、お気に入りの、ソーセージ(sausage)・ハム(ham)店の、製品の、ベーコン(bacon)。今日の、遅い朝食兼昼食で、目玉焼き(fried eggs)と共に(一部、切って、焼いて)食べた、余りです。この、ソーセージ(sausage)・ハム(ham)店の、製品です→
http://www.restaurant-peter.co.jp/







花畑(hanabatake)牧場(北海道(hokkaido(日本の最北端の地方)の、牧場・食品会社)の、カマンベール(Camembert)。このチーズ(cheese)製品は、初めて買ってみたのですが、味は、今一つでした(もうちょっと、クセと言うかコクがあった方が良いかも)。もう、買わなくて良いかな。。。







Kiri。Kiriは、好きで、だいたい、買って、我が家の冷蔵庫に入れてあります。



ちなみに、我が家には、お酒のおつまみ用・夕食等で食べる用の、チーズ(cheese)を、常時、買い置いています。

以下2つ。我が家のチーズ(cheese)に関する参考の投稿。

新潟県の115年の歴史を有する日本酒の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3605384/page/11?&sfl=membername&stx=nnemon2
太田記念美術館 着物に着目した浮世絵展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3738730?&sfl=membername&stx=nnemon2
ラザニア(イタリアの伝統料理)・寿司(日本の伝統料理)他(すぐ上でリンクを付けた投稿の関連投稿)→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3738728?&sfl=membername&stx=nnemon2






頂き物。フィリピン(Philippines)産の、チョコレート(chocolate)マンゴー(mangoes)。








参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、我が家の食べ物は、彼女も、食べる事が、前提となっています。

「私も彼女も、果物が好きで、我が家の、普段の、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)と言った内容となっている事等から(毎回必ずと言う訳ではありませんが、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)以外の食事や、おやつ・間食でも、果物は、よく食べています)、我が家の果物の需要は、大きいです。」




頂き物。季節の果物で、栃木(tochigi)県(東京圏の北端に位置する県)産の、にっこり(nikkori)梨(日本の梨の品種の一つ)。とても、大きな梨です。甘くて、瑞々しくて、美味しいです。






以下、最近の投稿。


黒糖焼酎(奄美大島の伝統的な酒)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3743754?&sfl=membername&stx=nnemon2

延辺(Yanbian)の伝統料理他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3742110?&sfl=membername&stx=nnemon2
府中市郷土の森博物館(梅の花)1→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3741844?&sfl=membername&stx=nnemon2
府中市郷土の森博物館(梅の花)2→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3741843?&sfl=membername&stx=nnemon2
府中市郷土の森博物館(梅の花)3→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3741842?&sfl=membername&stx=nnemon2
テート美術館(イギリスの125年以上の歴史を有する美術館)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3740910?&sfl=membername&stx=nnemon2

 


名古屋の123年の歴史を有する肉店他




先程、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。



ちなみに、この投稿の写真を撮影した時、デジカメ(digital camera)の年の設定を間違えて、2023年の所、2022年に設定してしまっていました(デジカメ(digital camera)の時間設定が、1分から数分程度、遅れていたか進んでいた(どちらか忘れた)のを直そうとしたら、何だか間違って、年の方もいじってしまっていました)。


スギモト(sugimoto)は、松坂(matsusaka)牛等を扱う、1900年創業の、123年の歴史を有する、名古屋(nagoya)(東京、大阪に次ぐ、日本第三の都市圏人口を有する都市。日本の中部地方の中心都市)を拠点とする(名古屋(nagoya)に本社がある)、肉店・(肉店・肉料理のレストラン等を運営する)会社です。

松坂(matsusaka)牛は、三重(mie)県(日本の中西部に位置する県)産の、高級牛肉で、日本を代表する高級牛肉の一つで、高級牛肉の中でも、高い肉となっています。

松坂(matsusaka)牛及び、松坂(matsusaka)牛の歴史に関しては、以下の投稿(すぐ下でリンクを付けた投稿)を参照して下さい。ちなみに、三重(mie)県は、名古屋(nagoya)都市圏の西部に隣接しています。

松坂牛の歴史・石垣牛の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3399280/page/18?&sfl=membername&stx=nnemon2



先週の土曜日(昨日。以下、昨日と書きます)は、個人的に、仕事でした(この前日(先週の金曜日。一昨日)は、彼女は、我が家に泊まりませんでした)。

昨日は、昼まで自宅(我が家)に持ち込んだ仕事をしていて、午後から、職場(事務所)に出ました。ちなみに、昨日の昼食は、外食で、済ませました。

ちなみに、我が家(東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します)の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、(東京都心部の)私の職場(事務所)の最寄り駅は、地下鉄で4駅(運賃は、初乗り運賃(178円))、我が家の玄関から職場(事務所)の玄関まで(通勤時間は)、30分位です。

以下、参考の投稿。

職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2

ちなみに、昨日は、車で、出勤しました(職場に出ました)。

昨日は、職場(事務所)には、挨拶程度に顔を出せば良く、職場(事務所)での仕事を終えた後、2軒の取引先を訪れました(仕事終りに訪れた、2軒目に訪れた、取引先は、挨拶適度に顔を出せば大丈夫でした)。




昨日の夕食は、彼女と我が家で食べました。



彼女と我が家で食べた、昨日の夕食の、メイン(main)料理は、牛肉の、すき焼き(sukiyaki)にしました。ちなみに、日本では、単に(単純に)、すき焼き(sukiyaki)と言う場合、通常、牛肉の、すき焼き(sukiyaki)の事を指します。

ちなみに、我が家では、すき焼き(sukiyaki)よりも、しゃぶしゃぶ(shabu-shabu)の方が、する事が多いです。

以下、「」内。参考に、私の前の投稿文より。。。

「私も、彼女も、ご飯(rice)食い(ご飯(rice)を、比較的、たくさん食べるタイプ)ではなく、おかず食い(おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ)です。」

「私は、肉が好きです(彼女も、肉は、好きです)。ちなみに、私も、彼女も、野菜も、よく(多く)食べています。」

「我が家では、しゃぶしゃぶ(shabu-shabu)は、よく食べています(ちなみに、私は肉が好きで、彼女も肉は好きです)。我が家では、牛肉のしゃぶしゃぶ(shabu-shabu)と、豚肉のしゃぶしゃぶ(shabu-shabu)、両方しますが、牛肉のしゃぶしゃぶ(shabu-shabu)の方が、する事が多いです。ちなみに、我が家で、しゃぶしゃぶ(shabu-shabu)をする際、私も、彼女も、野菜も、よく(多く)食べています。」



前述の通り、我が家では、すき焼き(sukiyaki)よりも、しゃぶしゃぶ(shabu-shabu)の方が、する事が多いですが、昨日の夕食の、メイン(main)料理は、牛肉の、すき焼き(sukiyaki)にしました。

昨日の夕食の、メイン(main)料理の、牛肉の、すき焼き(sukiyaki)の牛肉は、国産(日本産)の牛肉の、肩ロース(肩loin)の、すき焼き(sukiyaki)用の肉を、500g程使いました。

昨日の夕食の、すき焼き(sukiyaki)の具は、牛肉の他、野菜、茸、白滝、豆腐、餅にしました。餅が、ご飯(rice)の代わりとなった為、昨日の夕食時は、私も彼女も、ご飯(rice)は、食べませんでした。

ちなみに、昨日の夕食の、すき焼き(sukiyaki)の具の茸は、市販の茸の他、(先日、彼女と、東京都心部の我が家から、自動車で、2時間半程の、長野(nagano)県の中南部の高原地帯(避暑地)にある、私の別荘に滞在して来て、別荘周辺の、秋の景色・紅葉の景色を楽しんで来たのですが)私の長野(nagano)県の別荘の周辺で採った茸も使いました。

参考に、以下、「」内。基本的に、私の前の投稿文より、東京都心部の我が家(東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します)から、自動車で、2時間半程の、長野(nagano)県(日本の中部地方に位置する県の一つ)の中南部の高原地帯(避暑地)にある、私の別荘に関する話です。

「私の別荘は、比較的裕福な人々が保有する様な、典型的な別荘とは異なり、敷地面積85坪(約280平方m)程の、庭のある、庶民的な、中古の、一戸建て住宅ですが、眺めが良く(窓等からの景色が良く)、そこで過ごしているだけで快適です(1階にある、居間(living room)で、過ごすのも快適ですし、また、2階にある、寝室(bed room)の窓からの眺めは(景色は)、素晴らしいです(特に、良いです))。ちなみに、2階の寝室(bedroom)の窓は、広く開くようになっており、山々の眺望が綺麗に見えます。まあ、長野(nagano)県の、私の別荘に滞在中は、周辺の森をハイキング(hiking)・散歩したり、周辺をdriveしたり、何だかんだ言って、出掛ける事が、多いのですが。。。ちなみに、別荘の風呂(bathroom)とトイレ(toilet)は、全取っ替えと言って良い程の、大改装をしており、トイレ(toilet)は、東京の我が家のトイレ(toilet)同様、暖房便座・ウォシュレット付きのトイレ(toilet)で快適です。」


ちなみに、昨日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです(私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです)。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw  それは、ウイスキーをストレートでボトル1本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが(学生の頃の話w)、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。

日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。

ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」




昨日は、彼女は、我が家に泊まり、2人共、夜更かしをし、今日は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました(それはそれで楽しい)。

ちなみに、今日の遅い朝食兼昼食は、普段の朝食(パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yogurt))と同じ内容でした。



彼女と我が家で食べた、今日の夕食の、メイン(main)料理は、ハンバーグ(hamburger steak)(市販の物)と、私と彼女、共同で、手作りをした、鶏肉の、胸肉の、ピカタ(piccata)にしました。

ちなみに、今日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、白ワイン(wine)を飲みました。



昨日の夕食の、メイン(main)料理(牛肉の、すき焼き(sukiyaki))も、今日の夕食の、メイン(main)料理も、肉料理ですが、前述の通り、私も彼女も、肉が好きなので、問題ありません(ちなみに、前述の通り、私も彼女も、野菜も、よく(多く)食べています)。

ちなみに、ハンバーグ(hamburger steak)は、私も彼女も、好きな食べ物です。

以下4つの投稿。我が家の、手作り、ハンバーグ(hamburger steak)に関する、参考の投稿(我が家の、手作り、ハンバーグ(hamburger steak)を含む投稿)。

生人形(日本の伝統的な人形)・松濤美術館他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3730709?&sfl=membername&stx=nnemon2
オートミールの歴史/フィンランドの伝統料理他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3634575/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2
ブルーチーズ(blue cheese)の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3676908/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
70年近い歴史を有する梅の名所の公園他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644070/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2




今日の夕食の、メイン(main)料理の一つ。スギモト(sugimoto)の、松坂(matsusaka)牛入り、ハンバーグ(hamburger steak)。1個ずつ食べました。







今日の夕食の、メイン(main)料理の一つの、鶏肉の、胸肉の、ピカタ(piccata)の食材の、鶏肉で、国産(日本産)の、高品質な、鶏肉の、皮なしの、胸肉。340g弱。前述の通り、昨日は、職場(事務所)での仕事を終えた後、2軒の取引先を訪れたのですが(仕事終りに訪れた、2軒目に訪れた、取引先は、挨拶適度に顔を出せば大丈夫でした)、1軒目の取引先を訪れた後、その取引先の周辺のデパートで買った物。



今日の夕食の、メイン(main)料理の一つの、鶏肉の、胸肉の、ピカタ(piccata)は、三國 清三(mikuni kiyomi)さん(日本の、有名な、フランス料理のchef)の、以下の動画(すぐ下でリンクを付けた動画)の、レシピ(調理法)を参考にして作りました。


『チキンフランセーズ』鶏むね肉のフランス風ピカタ!→
https://youtu.be/T4MwnBqwBUM?si=0_gaG_7q2yhBrbKV



以下、今日の夕食の、メイン(main)料理の一つの、鶏肉の、胸肉の、ピカタ(piccata)のレシピ(調理法)です。

卵液:卵、パセリ(parsley)(みじん切り)、粉チーズ、塩・胡椒(少々)。粉チーズは、我が家には、常時、Kraftの、粉チーズ(粉状の、100%、パルメザンチーズ(Parmesan))を買い置いていますが、それを使いました。

鶏肉は、適当な大きさに切り、肉叩き(meat tenderizer)で叩いて、薄く、平になる感じに延ばし、塩・胡椒をし、小麦粉をまぶす。

鶏肉に、卵液を、たっぷりと、付ける。

フライパン(frying pan)で、バター(butter)とオリーブオイル(olive oil)(すぐ上でリンクを付けた、三國 清三(mikuni kiyomi)さんの、レシピ(調理法)では、バター(butter)のみを使っていますが、私も彼女も、健康オタクと言う訳では全くありませんが、健康を考えて、バター(butter)とオリーブオイル(olive oil)を併用しました)で、鶏肉を、しっとりと、焼く。鶏肉が焼けたら、鶏肉を、フライパン(frying pan)から取り出す。

以下(すぐ下でリンクを付けた投稿)、我が家の、オリーブオイル(olive oil)に関する、参考の投稿。

日本の130年以上の歴史を有する農場・乳製品会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3740544/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2

鶏肉を焼いた、フライパン(frying pan)に、白ワイン(wine)、みじん切りした大蒜、レモン(lemon)果汁、バター(butter)(仕上げに入れる)で、ソース(sauce)を作って完成。




写真以下5枚。今日の夕食の、メイン(main)料理の一つ。鶏肉の、胸肉の、ピカタ(piccata)。私と彼女、共同の、手作り。彼女と、ワイワイ、2人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。とても、美味しく出来ました(とても、美味しかったです)。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。
















こちらの皿の、上側の、鶏肉の、胸肉の、ピカタ(piccata)の表面に、ハート(heart)の形が浮かび上がっているのが、分かるかな? 私も彼女も、これを発見し、ウケましたw




















以下(すぐ下でリンクを付けた投稿)、参考に、豚肉の、ピカタ(piccata)(私と彼女、共同の手作り)を含む投稿。

トマト(tomato)の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3671872/page/6?&sfl=membername&stx=nnemon2






今日の夕食で、メイン(main)料理以外に食べた物の一つ。ポテトサラダ(potato salad)。私と彼女、共同の手作り。とても美味しく出来ました(とても美味しかったです)。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。ポテトサラダ(potato salad)は、余り、余った分は、今日も、彼女は、我が家に泊まりますが(明日は、私も彼女も、個人的に休みです)、明日の遅い朝食兼昼食で、普段の朝食の内容(パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yogurt))に加えて、食べます。

ちなみに、今日の夕食時は、レモン(lemon)・パセリ(parsley)風味の、粉ふきいも(私と彼女共同の手作り)も食べたので、ポテトサラダ(potato salad)と粉ふきいもの、じゃがいも(potato)が、パン・ご飯(rice)の代わりとなった為、今日の夕食時は、私も彼女も、パン・ご飯(rice)は、食べませんでした。ちなみに、今日の夕食の、メイン(main)料理の一つの、鶏肉の、胸肉の、ピカタ(piccata)は、パンにも、よく合うと思います。





今日の夕食で、メイン(main)料理以外に食べた物の一つ。成城石井(seijoishii)(東京圏に拠点を置くマートのchain)の、丸ごと海老(海老)と国産(日本産)鶏肉の、五目、焼売(Shumai)。保存料・合成着色料・合成甘味料・化学調味料、何れも、不使用。前述の通り、昨日は、職場(事務所)での仕事を終えた後、2軒の取引先を訪れたのですが(仕事終りに訪れた、2軒目に訪れた、取引先は、挨拶適度に顔を出せば大丈夫でした)、2軒目の取引先を訪れて、昨日の仕事を終えた後、その取引先の周辺の成城石井(seijoishii)の店舗で、食料品等の買い物をした際に、買って来た物。6個入りの物で、2個は、今日の遅い朝食兼昼食の一部として、温め直して、1個ずつ食べ、残りの4個(写真の物)は、今日の夕食時に、温め直して、2個ずつ食べました。



ちなみに、今日の夕食時に、バターナッツ南瓜(butternut squash)の、スープ(soup)も、私と彼女共同で手作りし、飲みました。バターナッツ南瓜(butternut squash)の、スープ(soup)、南瓜本来の甘さで、とても美味しく出来ました(とても美味しかったです)。彼女も、とても美味しいと言って飲んでいました。バターナッツ南瓜(butternut squash)の、スープ(soup)は、余り、余った分は、明日の、遅い朝食兼昼食の一部として飲みます。

バターナッツ南瓜(butternut squash)及びバターナッツ南瓜(butternut squash)の、スープ(soup)に関しては、以下の投稿(以下でリンクを付けた2つの投稿)を参照して下さい。

ラザニア(イタリアの伝統料理)・寿司(日本の伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3738728?&sfl=membername&stx=nnemon2
バターナッツ南瓜(butternut squash)の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3735874?&sfl=membername&stx=nnemon2



参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、今日の夕食時も、野菜サラダ(salad)(手作り)を食べました。ちなみに、昨日の夕食時は、すき焼き(sukiyaki)の野菜が、野菜サラダ(salad)の代わりとなった為、野菜サラダ(salad)は、食べませんでした。

「我が家の、普段の、朝食又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yogurt)と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ(salad)を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング(dressing)の、需要は、大きいです。

我が家には、常時、概ね、3、4種類の(少なくとも3種類の)、ドレッシング(dressing)を買って使えるように用意しています(特に、どのドレッシング(dressing)とか決まっている訳ではありません)。」



前述の通り、今日も、彼女は、我が家に泊まります(明日は、私も彼女も、個人的に、休みです)。






以下、おまけ。




参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「我が家の、普段の、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)と言った内容となっていますが、それに加えて、ソーセージ(sausage)や、ベーコン(bacon)、ハム(ham)、玉子を食べる事もありますが、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)時に、毎回、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)に加えて、ソーセージ(sausage)や、ベーコン(bacon)、ハム(ham)、玉子を食べている訳ではないので、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)に、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)に加えて、ソーセージ(sausage)や、ベーコン(bacon)、ハム(ham)、玉子を食べた時も、投稿文においては、通常、略して、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)は、普段の朝食(パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt))と同じでしたと書いています。」




前述の通り、先日、彼女と、東京都心部の我が家から、自動車で、2時間半程の、長野(nagano)県の中南部の高原地帯(避暑地)にある、私の別荘に滞在して来たのですが、その際に、別荘周辺の農産物販売所で買い物をした際に買って来た、別荘周辺の、お気に入りの、ソーセージ(sausage)・ハム(ham)店の、製品の、ベーコン(bacon)。今日の、遅い朝食兼昼食で、目玉焼き(fried eggs)と共に(一部、切って、焼いて)食べた、余りです。この、ソーセージ(sausage)・ハム(ham)店の、製品です→
http://www.restaurant-peter.co.jp/







花畑(hanabatake)牧場(北海道(hokkaido(日本の最北端の地方)の、牧場・食品会社)の、カマンベール(Camembert)。このチーズ(cheese)製品は、初めて買ってみたのですが、味は、今一つでした(もうちょっと、クセと言うかコクがあった方が良いかも)。もう、買わなくて良いかな。。。







Kiri。Kiriは、好きで、だいたい、買って、我が家の冷蔵庫に入れてあります。



ちなみに、我が家には、お酒のおつまみ用・夕食等で食べる用の、チーズ(cheese)を、常時、買い置いています。

以下2つ。我が家のチーズ(cheese)に関する参考の投稿。

新潟県の115年の歴史を有する日本酒の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3605384/page/11?&sfl=membername&stx=nnemon2
太田記念美術館 着物に着目した浮世絵展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3738730?&sfl=membername&stx=nnemon2
ラザニア(イタリアの伝統料理)・寿司(日本の伝統料理)他(すぐ上でリンクを付けた投稿の関連投稿)→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3738728?&sfl=membername&stx=nnemon2






頂き物。フィリピン(Philippines)産の、チョコレート(chocolate)マンゴー(mangoes)。








参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、我が家の食べ物は、彼女も、食べる事が、前提となっています。

「私も彼女も、果物が好きで、我が家の、普段の、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)と言った内容となっている事等から(毎回必ずと言う訳ではありませんが、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)以外の食事や、おやつ・間食でも、果物は、よく食べています)、我が家の果物の需要は、大きいです。」




頂き物。季節の果物で、栃木(tochigi)県(東京圏の北端に位置する県)産の、にっこり(nikkori)梨(日本の梨の品種の一つ)。とても、大きな梨です。甘くて、瑞々しくて、美味しいです。






以下、最近の投稿。


黒糖焼酎(奄美大島の伝統的な酒)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3743754?&sfl=membername&stx=nnemon2

延辺(Yanbian)の伝統料理他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3742110?&sfl=membername&stx=nnemon2
府中市郷土の森博物館(梅の花)1→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3741844?&sfl=membername&stx=nnemon2
府中市郷土の森博物館(梅の花)2→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3741843?&sfl=membername&stx=nnemon2
府中市郷土の森博物館(梅の花)3→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3741842?&sfl=membername&stx=nnemon2
テート美術館(イギリスの125年以上の歴史を有する美術館)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3740910?&sfl=membername&stx=nnemon2



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