음식






조금 전의 일입니다만, 작년의 10월의 초순에, 도쿄의 우리 집으로부터 자동차로 2 시간 반정도의, 나가노(nagano) 현안
남부의 고원지대(피서지)에 있는 별장(별장이라고는 해도, 비교적 유복한 사람들이 보유하는 님전형적인 별장이 아니고, 서민적인 중고의 독립주택입니다) 및,
그 주변에서 보내 왔을 때의 물건입니다.



이하, 이 때의 3일째(이하, 이 날이라고 씁니다)의, 계속입니다...



사진 이하 42매.별장 주변의 숲을, 가볍고 하이킹(hiking)(별장 주변의 숲의 산책)의 계속...



































































































































































































































































































사진
진이하.이 날은, 별장 주변의, 규모의 큰, 온천 여관과 온천 리조트(resort) 호텔 양쪽 모두의 요소를 가지는, 온천 숙박시설(일본에서는, 이와 같은 숙박시
설도, 많습니다)의 하나에 숙박했던(별장 체제중, 가끔, 기분 전환에, 별장이 있는 나가노(nagano) 현이나 인접하는 야마나시(yamanashi) 현의, 여행
관이나 리조트(resort) 호텔, 펜션등에 일박 정도 숙박하고 있습니다).



이, 온천 여관과 온천 리조트(resort) 호텔 양쪽 모두의 요소를 가지는 온천 숙박시설은, 1923년에 창업했습니다만, 건물은, 시대에 배합해 다시 세워져
있는 님으로, 현재의 건물은, 1960년대부터 1970년대무렵에 지어진 것의 님입니다.



이, 온천 여관과 온천 리조트(resort) 호텔 양쪽 모두의 요소를 가진다
온천 숙박시설은, 전은, (아마) 나카가미급 class의 숙박시설이었다고 생각합니다만( 나는, (거의 기억에 남지 않습니다만), 어릴 적, 부모에게 련
라고, 이 온천 여관과 온천 리조트(resort) 호텔 양쪽 모두의 요소를 가지는 온천 숙박시설에, 1도 숙박하고 있습니다만, 그 무렵은, 아마, 나카가미급
class의 숙박시설이었다고 생각합니다), 현재는, 숙박비가, 저렴한(숙박비가 싸다), 대중적・서민적인, 온천 여관과 온천 리조트(resort) 호
텔 양쪽 모두의 요소를 가지는 온천 숙박시설이 되고 있습니다.무엇보다, 지금도, 저녁 식사를 바이킹(buffet)이 아니고, 일본 요리를 희망하면(일본 요리는, 손님
실 마다의, 전용의, 개인실의 식당(dining
room)로의 식사가 되는 님입니다), 숙박비는 비싸지는 님으로, 그러한 곳에, 나카가미급 class의 숙박시설이었을 때의, 자취가 있다라고 생각합니다.



덧붙여서, 와
의 온천 여관과 온천 리조트(resort) 호텔 양쪽 모두의 요소를 가지는 온천 숙박시설은, 나의 아버지가, 친구들과 이 근처의, 골프장(golf
course)로, 골프(golf)를 할 때에, (아버지의) 친구들과 자주(잘) 숙박하는, 나의 아버지의, 마음에 드는, 숙박시설이 되고 있는 님입니다(덧붙여서, 나
(은)는, 골프(golf)는, 전혀 하지 않습니다).




사진 이하 3매.이 온천 숙박시설의, 팜플렛(leaflet)보다...




사진상, 이 온천 숙박시설의 로비(lobby).사진하, 이 온천 숙박시설의 객실예.







이 온천 숙박시설의 온천 목욕탕의 예.이 온천 숙박시설의 온천 목욕탕은, 남녀별의, 합계 4의, 공동 온천 목욕탕(규모의 큰, 온천 숙박시설인것 같아서, 각각의, 공동 온천 목욕탕의, 규모는, 큽니다) 외, 대절온천 목욕탕(아래의 보충 설명 참조)의, 온천 노천(야외) 목욕탕이 있어요.

잘라 온천 목욕탕:공동 목욕탕은 아니고, 부부나 couple, 가족만으로 들어올 수가 있는 온천 목욕탕.들어갈 때는, 안쪽으로부터 열쇠를 잠그거나 입욕중의 표시를 내거나 해
(이)라고, 다른 사람이, 들어 오지 않게 합니다(열쇠가, 걸려 있거나, 입욕중의 표시가, 나와 있으면, 이용중이라고 판단하고, 다른 사람이, 들어 오지 않는다).






이 온천 숙박시설의, 바이킹(buffet) 레스토랑.이 때는, 저녁 식사도 아침 식사도, 이, 바이킹(buffet) 레스토랑에서 먹었습니다.






사진 이하 14매.이 온천 숙박시설의, 로비(lobby) 등.라운지(lounge)에서는, 무료로, 커피(coffee), 홍차나, 모과(모과나무) 쥬스(juice)를 마실 수가 있습니다.

나가노(nagano) 현의, 나의 별장이 있는 에리어(area)(나가노(nagano) 현의 중남부 area)는, 크고, 스와(suwa) 호수(아래의 보충 설명
참조) 주변의 분지 에리어(area)와 고원 에리어(area)로 나누어집니다.나의 별장 및, 이 온천 숙박시설은, 고원 에리어(area)에 있습니다
하지만, 고원 에리어(area)와 스와(suwa) 호수 주변의 분지 에리어(area)의 사이는, 자동차로 간단하게 가 할 수 있어 양자의, 문화적・경제적인 연결은, 대
귀의입니다.모과(모과나무)는, 스와(suwa) 호수 주변의 분지 에리어(area)의 특산물(활발히 재배되고 있는 것)이 되고 있습니다.

스와(suwa) 호수:나가노(nagano) 현의 중남부에 있는 큰 호수.스와(suwa) 호수 주변은, 온천이 풍부하고, 규모가 큰 온천 보양지등이 되어 지금
.























































술대로, 나가노(nagano) 현의 중남부 area는, 크고, 스와(suwa) 호수 주변의 분지 에리어(area)와 고원 에리어(area)로 나누어져
그렇지만( 나의 별장은, 고원 에리어(area)에 있습니다), 고원 에리어(area)의 중심이 되고 있는 것은, 고원에 있는, 인구 5만명정도의 소도시, 카야노
(chino) 시입니다(카야노(chino) 시의 중심 시가지가, 그대로, 나가노(nagano) 현의 중남부의 고원지대의 중심 시가지가 되고 있습니다).이 온
샘숙박시설은, 카야노(chino) 시에 위치하고 있습니다.현재의, 일본인의 기초가 된 것은, 재래계의, 죠몽(jomon) 인(14,000년전, 있다 있어
(은)는, 그 이전부터, 일본 열도에 살고 있던 사람들)과 도래계의, 3월(yayoi) 인(3,000년부터 2,000년전에, 주로, 한반도(한국)를 경유
하고, 일본에 건너 온, 아시아대륙의 북방(북쪽)에서, 한랭지에 적응하고 있던 사람들)의 혼혈이다고 하는 설이, 오랫동안(옛부터의), 유력한 설이 되고 있습니다
하지만, 나가노(nagano) 현의 중남부 area(특히, 카야노(chino) 시를 중심으로 한, 나가노(nagano) 현의 중남부의 고원지대)는, 죠몽
(jomon) 시대( 약 16,000년 전부터 2,300년전)에 두고, 특히, 많은 사람들이 살고 있던 지역의 하나이며, 죠몽(jomon) 문화가 번영
(이)라고 있었습니다.위의 사진의, 캐릭터(character)는, 카야노(chino) 시의, 캐릭터(character)로, 옷등의, 디자인
(design)(은)는, 죠몽(jomon) 인(죠몽(jomon) 문화)을, 이미지 한 것이 되고 있습니다.





사진 이하 6매.창에서 본 경치입니다만, 하나의 그림의 님이군요...












































이 온천 숙박시설의, 공동 온천 목욕탕의 하나에, 가는 길에서...






사진 이하 2매.이 온천 숙박시설의 부지내에 있는, 이 온천 숙박시설의, 공동 온천 목욕탕의 하나의 건물.

















사진
진이하 17매.상술한 대로, 이 날의 저녁 식사는, 이 온천 숙박시설의, 바이킹(buffet) 레스토랑에서 먹었습니다.이 온천 숙박시설의, 바이킹
(buffet) 레스토랑에서는, 저녁 식사시는, 약 70 종류의 요리가 마음껏 먹기가 되고 있습니다.이 온천 숙박시설의, 바이킹(buffet)의 요리의 질
(은)는, green
plaza(일본의, 대중으로부터 중급 class의 리조트(resort) 호텔의 체인(chain)) 계열의 호텔의, 바이킹(buffet)의
요리의 질보다, 분명하게 위, prince 호텔(아마, 일본 최대의, 중급 class로부터 고급 class의 호텔의 chain(중급 class로부터 준
고급 class가 주체)) 계열의, 리조트(resort) 호텔의 바이킹(buffet)의 요리의 질보다는 아래라고 한 느낌입니다.이 온천 숙박시설
의, 바이킹(buffet)의 식사가 붙은 숙박비는, green
plaza 계열의 호텔의, 동내용의 숙박비보다 싸고, 이 온천 숙박시설의, 저렴한(싸다), 바이킹(buffet)의 식사가 붙은 숙박비를 생각한다
라고 가격에 비한 만족도는, 꽤 높다고 말할 수 있습니다.





의 저녁 식사시에, 내가 마신, 술(알코올(alcoholic) 음료)의 하나.마스미(masumi)(1662년 창업의, 나가노(nagano) 현의 중남
부 area의 일본술의 회사)의, 「본양조
특찬마스미」라고 하는 일본술.이 저녁 식사시는, 음료는, 나는, 술(알코올(alcoholic) 음료)은, 이 외는, 와인(wine)을 마셨습니다.
나가노(nagano) 현의 중남부 area에는, 내가 아는 한, 마스미(masumi), 미인(reijin), 신 와타리(miwatari), 마이히메
(maihime), 원금(honkin), 타카마(koten), 호학(mikotsuru), 횡적(yokobue), 다이어국화와 9개의, 일본술의
회사가 있어요가(회사명은 아니어서, 알기 쉽게, 제조하고 있는 일본술의 대표적인 brand명으로, 들었습니다.이 안, 고원 에리어(area)에 있다
의는, 다이어국화만(카야노(chino) 시에 있다)에서, 나머지는, 모두, 스와(suwa) 호수 주변의 분지 에리어(area)에 있습니다), 안에서도, 마스미
(masumi)(은)는, 대표적인 회사가 되고 있습니다.



사진 이하 16매.이것으로 모두가 아닙니다만, 이 때, 내가, 이 온천 숙박시설의, 바이킹(buffet) 레스토랑의 저녁 식사로 먹은 것.이 외(사진
의 물건의 외), 나는, 이 때, 소바(소바는, 나가노(nagano) 현에서, 옛부터, 잘 먹을 수 있고 있는, 나가노(nagano) 현의 명물 요리의 하나가 되어 지금
.소바는, 이 바이킹(buffet)에서는, 실연 방식(바이킹(buffet)에 대하고, 미리 만든 것을 놓아두는 것이 아니라, 콕
(cook) 등이, 그 자리에서, 요리를 만드는 형식)되고 있습니다), 10 종류의 스파이스(spice)를 사용한, 키마(Keema) 카레((기계로)간 고기의 카레
(curry)), 소프트 아이스크림(soft serve), 과일, 초콜릿 폰듀(chocolate
fondue)(초콜릿 파운틴(chocolate
fountain) 식이 되고 있다) 등을 먹었던( 약 70 종류의 요리가 있다의로, 야채 사라다(salad)로, 배를 부풀리고 싶지 않았기 때문에, 이 때,
사라다(salad)는, 먹지 않았습니다 w).바이킹(buffet)이라고, 아무래도, 과식해 버리는 경향에 있어, 이 때도, 과식하고, 배가, 빵 빵이 되어 버렸던 w





실연 방식(바이킹(buffet)에 대하고, 미리 만든 것을 놓아두는 것이 아니라, 콕(cook) 등이, 그 자리에서, 요리를 만드는 형식)의, 쇠고기.이런 종류의, 숙박비가 싼 숙박시설의, 바이킹(buffet)의 쇠고기로서는, 질이 높고, 맛있습니다.






쇠고기, 한 그릇 더.이 때, 쇠고기는, 이 외, 3명정(전부, 5명정), 먹었습니다.








위쪽의, 제일 오른쪽은, 소바 두부, 아래 쪽의 제일 왼쪽은, 나가노(nagano) 현산의 연어(salmon).
 






위쪽의 왼쪽의 위쪽은, 산적(sanzoku) 구이.산적(sanzoku) 구이는, 나가노(nagano) 현의 대중 요리의 하나로, 닭고기의 튀김 요리입니다.위쪽
의 한가운데는, 토마토(tomato)의, 콘피(confit).위쪽의 우측은, 감자(potato)의, 바질(basil) 버무려.아래 쪽의 한
안은, 메기(catfish) 요리.아래 쪽의 우측은, 접목(oyaki).접목(oyaki)은, 나가노현(nagano) 현에서, 잘 먹을 수 있고 있는 료
리로(이하「」 안, wiki보다), 「소맥분・메밀가루등을 물로 풀어 가다듬어, 박구 편 가죽으로, (팥, 야채등에서 만든) 팥소를 싸, 구운 것」입니다.






피자(pizza).










연방식(바이킹(buffet)에 대하고, 미리 만든 것을 놓아두는 것이 아니라, 콕(cook) 등이, 그 자리에서, 요리를 만드는 형식)의, 패스
타(pasta).그라나・파다노(Grana Padano)의, 버섯, 크림 파스타(cream pasta).







비후스트로가노후(beef Stroganoff).










실연 방식(바이킹(buffet)에 대하고, 미리 만든 것을 놓아두는 것이 아니라, 콕(cook) 등이, 그 자리에서, 요리를 만드는 형식)의, 하늘
부라.닭고기의, 유자나무・사과 풍미, 구이(나가노(nagano) 현은, 사과의, 주요한 산지가 되고 있습니다).나가노(nagano) 현산의, 연어
(salmon)의, 구이.







실연 방식(바이킹(buffet)에 대하고, 미리 만든 것을 놓아두는 것이 아니라, 콕(cook) 등이, 그 자리에서, 요리를 만드는 형식)의, 장수
사.







송이버섯(matsutake.향기의 좋은, 고급버섯)들이의, 계란찜.








우스지(소의, 아킬레스건(Achilles
tendon)의 부분 및, 그 주변의 고기)의, 삶어(조림).








송이버섯(matsutake.향기의 좋은, 고급버섯), 밥(rice).더, 먹고 싶다고 생각했지만, (그 전에, 다양하게, 조금, 과식해 버리고 있어
(이)라고 w), 디저트(dessert)의 분 , 위를 비워 두기 때문에(위해), 그만둔 w





사진 이하 4매.디저트(dessert).


사진 이하 2매.케이크
(cake) 종류.


















좌측, 커피 젤리(coffee jelly).우측, 쌀의, 무스(mousse).







호박의, 푸딩(pudding).








사진 이하.이 다음날(이 때의 4일째(이 때의, 마지막 날).이하, 이 날이라고 씁니다)의, 아침 식사는, 상술한 대로, 이 온천 숙박시설의, 바이킹(buffet) 레스토랑의, 아침 식사 바이킹(buffet)으로 먹었습니다.




사진 이하.이것으로, 모두가 아닙니다만, 이 때, 내가, 이 온천 숙박시설의, 바이킹(buffet) 레스토랑의, 아침 식사 바이킹(buffet)
그리고 먹은 것.이 외(사진의 물건의 외), 이 때, 나는, 베이컨(bacon), 햄(ham), 소세지(sausage), 야채 사라다
(salad), 시리얼(cereal), 달걀 볶음(scrambled
eggs) 등을 먹었습니다.바이킹(buffet)이라고, 아무래도, 과식해 버리는 경향에 있어, 이 때도, 과식하고, 배가, 빵 빵이 되고 해
있었던 w




프렌치 토스트(french toast)와 팬케이크(pancake).









실연 방식(바이킹(buffet)에 대하고, 미리 만든 것을 놓아두는 것이 아니라, 콕(cook) 등이, 그 자리에서, 요리를 만드는 형식)의, 오
무레트(omelette).안에, 햄(ham)과 치즈(cheese)를 넣어 받았습니다.















아래 쪽의, 제일 오른쪽은, 멜론(melon)과 바나나(banana)의, 슴지(smoothie).







이 때, 빵은, 크로와상
(croissant) 이외의 물건도 먹었습니다.








과일.






사진 이하 2매.요구르트(yogurt).
















10 월상순의 고원 체재&음식 4에 계속 된다...






10月上旬の高原滞在&食べ物3






少し前の事ですが、去年の10月の上旬に、東京の我が家から自動車で2時間半程の、長野(nagano)県の中 南部の高原地帯(避暑地)にある別荘(別荘とは言っても、比較的裕福な人々が保有する様な典型的な別荘ではなく、庶民的な中古の一戸建て住宅です)及び、 その周辺で過ごして来た時の物です。



以下、この時の3日目(以下、この日と書きます)の、続きです。。。



写真以下42枚。別荘周辺の森を、軽くハイキング(hiking)(別荘周辺の森の散歩)の続き。。。


































































































































































































































































































写 真以下。この日は、別荘周辺の、規模の大きな、温泉旅館と温泉リゾート(resort)ホテル両方の要素を持つ、温泉宿泊施設(日本では、この様な宿泊施 設も、多いです)の一つに宿泊しました(別荘滞在中、時々、気分転換に、別荘の有る長野(nagano)県や隣接する山梨(yamanashi)県の、旅 館やリゾート(resort)ホテル、ペンション等に一泊程度宿泊しています)。



この、温泉旅館と温泉リゾート(resort)ホテル両方の要素を持つ温泉宿泊施設は、1923年に創業しましたが、建物は、時代に合せて建て替えられて いる様で、現在の建物は、1960年代から1970年代頃に建てられた物の様です。



この、温泉旅館と温泉リゾート(resort)ホテル両方の要素を持つ 温泉宿泊施設は、前は、(おそらく)中上級classの宿泊施設であったと思いますが(私は、(ほとんど記憶に残っていないのですが)、子供の頃、親に連 れられて、この温泉旅館と温泉リゾート(resort)ホテル両方の要素を持つ温泉宿泊施設に、1度宿泊しているのですが、その頃は、おそらく、中上級 classの宿泊施設であったと思います)、現在は、宿泊費が、チープな(宿泊費が安い)、大衆的・庶民的な、温泉旅館と温泉リゾート(resort)ホ テル両方の要素を持つ温泉宿泊施設となっています。もっとも、今でも、夕食をバイキング(buffet)ではなく、日本料理を希望すると(日本料理は、客 室毎の、専用の、個室の食堂(dining room)での食事となる様です)、宿泊費は高くなる様で、そうした所に、中上級classの宿泊施設であった時の、名残があると思います。



ちなみに、こ の温泉旅館と温泉リゾート(resort)ホテル両方の要素を持つ温泉宿泊施設は、私の父が、友人達と、この辺りの、ゴルフ場(golf course)で、ゴルフ(golf)をする際に、(父の)友人達と、よく宿泊する、私の父の、お気に入りの、宿泊施設となっている様です(ちなみに、私 は、ゴルフ(golf)は、全くしません)。




写真以下3枚。この温泉宿泊施設の、パンフレット(leaflet)より。。。




写真上、この温泉宿泊施設のロビー(lobby)。写真下、この温泉宿泊施設の客室例。







この温泉宿泊施設の温泉風呂の例。この温泉宿泊施設の温泉風呂は、男女別の、合計4つの、共同温泉風呂(規模の大きな、温泉宿泊施設らしく、それぞれの、共同温泉風呂の、規模は、大きいです)の他、貸切り温泉風呂(下の補足説明参照)の、温泉露天(野外)風呂があります。
貸 切り温泉風呂:共同風呂では無く、夫婦やcouple、家族だけで入る事が出来る温泉風呂。入る時は、内側から鍵をかけたり、入浴中の表示を出したりし て、他の人が、入って来ないようにします(鍵が、かかっていたり、入浴中の表示が、出ていると、利用中だと判断して、他の人が、入って来ない)。






この温泉宿泊施設の、バイキング(buffet)レストラン。この時は、夕食も朝食も、この、バイキング(buffet)レストランで食べました。






写真以下14枚。この温泉宿泊施設の、ロビー(lobby)等。ラウンジ(lounge)では、無料で、コーヒー(coffee)、紅茶や、カリン(花梨)ジュース(juice)を飲む事が出来ます。

長野(nagano)県の、私の別荘の有るエリア(area)(長野(nagano)県の中南部area)は、大きく、諏訪(suwa)湖(下の補足説明 参照)周辺の盆地エリア(area)と、高原エリア(area)に分かれます。私の別荘及び、この温泉宿泊施設は、高原エリア(area)の方に有ります が、高原エリア(area)と、諏訪(suwa)湖周辺の盆地エリア(area)の間は、自動車で簡単に行き出来、両者の、文化的・経済的な繋がりは、大 きいです。カリン(花梨)は、諏訪(suwa)湖周辺の盆地エリア(area)の特産物(盛んに栽培されている物)となっています。
諏訪(suwa)湖:長野(nagano)県の中南部に有る大きな湖。諏訪(suwa)湖周辺は、温泉が豊富で、規模の大きな温泉保養地等となっていま す。






















































前 述の通り、長野(nagano)県の中南部areaは、大きく、諏訪(suwa)湖周辺の盆地エリア(area)と、高原エリア(area)に分かれるの ですが(私の別荘は、高原エリア(area)にあります)、高原エリア(area)の中心となっているのは、高原にある、人口5万人程の小都市、茅野 (chino)市です(茅野(chino)市の中心市街地が、そのまま、長野(nagano)県の中南部の高原地帯の中心市街地となっています)。この温 泉宿泊施設は、茅野(chino)市に位置しています。現在の、日本人の基礎となったのは、在来系の、縄文(jomon)人(14,000年前、あるい は、それ以前から、日本列島に暮らしていた人々)と、渡来系の、弥生(yayoi)人(3,000年から2,000年前に、主に、朝鮮半島(韓国)を経由 して、日本に渡って来た、アジア大陸の北方(北)で、寒冷地に適応していた人々)の混血であると言う説が、長い間(古くからの)、有力な説となっています が、長野(nagano)県の中南部area(特に、茅野(chino)市を中心とした、長野(nagano)県の中南部の高原地帯)は、縄文 (jomon)時代(約16,000年前から2,300年前)において、特に、多くの人々が暮らしていた地域の一つであり、縄文(jomon)文化が栄え ていました。上の写真の、キャラクター(character)は、茅野(chino)市の、キャラクター(character)で、服等の、デザイン (design)は、縄文(jomon)人(縄文(jomon)文化)を、イメージした物となっています。





写真以下6枚。窓から見た景色ですが、一つの絵の様ですね。。。












































この温泉宿泊施設の、共同温泉風呂の一つに、行く道にて。。。





写真以下2枚。この温泉宿泊施設の敷地内にある、この温泉宿泊施設の、共同温泉風呂の一つの建物。

















写 真以下17枚。前述の通り、この日の夕食は、この温泉宿泊施設の、バイキング(buffet)レストランで食べました。この温泉宿泊施設の、バイキング (buffet)レストランでは、夕食時は、約70種類もの料理が食べ放題となっています。この温泉宿泊施設の、バイキング(buffet)の料理の質 は、green plaza(日本の、大衆から中級classのリゾート(resort)ホテルのチェーン(chain))系列のホテルの、バイキング(buffet)の 料理の質よりも、明らかに上、princeホテル(おそらく、日本最大の、中級classから高級classのホテルのchain(中級classから準 高級classが主体))系列の、リゾート(resort)ホテルのバイキング(buffet)の料理の質よりは下と言った感じです。この温泉宿泊施設 の、バイキング(buffet)の食事が付いた宿泊費は、green plaza系列のホテルの、同内容の宿泊費よりも安く、この温泉宿泊施設の、チープな(安い)、バイキング(buffet)の食事が付いた宿泊費を考える と、値段に比べた満足度は、かなり高いと言えます。




こ の夕食時に、私が飲んだ、お酒(アルコール(alcoholic)飲料)の一つ。真澄(masumi)(1662年創業の、長野(nagano)県の中南 部areaの日本酒の会社)の、「本醸造 特撰真澄」と言う日本酒。この夕食時は、飲み物は、私は、お酒(アルコール(alcoholic)飲料)は、この他は、ワイン(wine)を飲みました。 長野(nagano)県の中南部areaには、私が知る限り、真澄(masumi)、麗人(reijin)、神渡(miwatari)、舞姫 (maihime)、本金(honkin)、高天(koten)、御湖鶴(mikotsuru)、横笛(yokobue)、ダイヤ菊と、9つの、日本酒の 会社がありますが(会社名では無くて、分かり易い様に、製造している日本酒の代表的なbrand名で、挙げました。この内、高原エリア(area)にある のは、ダイヤ菊のみ(茅野(chino)市にある)で、残りは、全て、諏訪(suwa)湖周辺の盆地エリア(area)にあります)、中でも、真澄 (masumi)は、代表的な会社となっています。



写真以下16枚。これで全てではありませんが、この時、私が、この温泉宿泊施設の、バイキング(buffet)レストランの夕食で食べた物。この他(写真 の物の他)、私は、この時、蕎麦(蕎麦は、長野(nagano)県で、昔から、よく食べられている、長野(nagano)県の名物料理の一つとなっていま す。蕎麦は、このバイキング(buffet)では、実演方式(バイキング(buffet)において、あらかじめ作った物を置いておくのではなく、コック (cook)等が、その場で、料理を作る形式)となっています)、10種類のスパイス(spice)を使った、キーマ(Keema)カレー(挽肉のカレー (curry))、ソフトクリーム(soft serve)、果物、チョコレートフォンデュ(chocolate fondue)(チョコレートファウンテン(chocolate fountain)式となっている)等を食べました(約70種類の料理があるので、野菜サラダ(salad)で、腹を膨らましたくなかったので、この時、 サラダ(salad)は、食べませんでしたw)。バイキング(buffet)だと、どうしても、食べ過ぎてしまう傾向にあり、この時も、食べ過ぎて、腹が、パンパンになってしまいましたw





実演方式(バイキング(buffet)において、あらかじめ作った物を置いておくのではなく、コック(cook)等が、その場で、料理を作る形式)の、牛肉。この種の、宿泊費が安い宿泊施設の、バイキング(buffet)の牛肉としては、質が高くて、美味しいです。






牛肉、お代わり。この時、牛肉は、この他、三皿程(全部で、五皿程)、食べました。







上側の、一番右は、蕎麦豆腐、下側の一番左は、長野(nagano)県産のサーモン(salmon)。
 






上側の左の上側は、山賊(sanzoku)焼き。山賊(sanzoku)焼きは、長野(nagano)県の大衆料理の一つで、鶏肉の揚げ物料理です。上側 の真ん中は、トマト(tomato)の、コンフィ(confit)。上側の右側は、ジャガイモ(potato)の、バジル(basil)和え。下側の真ん 中は、ナマズ(catfish)料理。下側の右側は、おやき(oyaki)。おやき(oyaki)は、長野県(nagano)県で、よく食べられている料 理で(以下「」内、wikiより)、「小麦粉・蕎麦粉などを水で溶いて練り、薄くのばした皮で、(小豆、野菜などで作った)餡を包み、焼いた物」です。






ピザ(pizza)。








実 演方式(バイキング(buffet)において、あらかじめ作った物を置いておくのではなく、コック(cook)等が、その場で、料理を作る形式)の、パス タ(pasta)。グラナ・パダーノ(Grana Padano)の、茸、クリームパスタ(cream pasta)。







ビーフストロガノフ(beef Stroganoff)。








実演方式(バイキング(buffet)において、あらかじめ作った物を置いておくのではなく、コック(cook)等が、その場で、料理を作る形式)の、天 麩羅。鶏肉の、柚子・林檎風味、焼き(長野(nagano)県は、林檎の、主要な産地となっています)。長野(nagano)県産の、サーモン (salmon)の、焼き物。






実演方式(バイキング(buffet)において、あらかじめ作った物を置いておくのではなく、コック(cook)等が、その場で、料理を作る形式)の、寿 司。







松茸(matsutake。香りの良い、高級な茸)入りの、茶碗蒸し。







牛スジ(牛の、アキレス腱(Achilles tendon)の部分及び、その周辺の肉)の、煮込み(煮物)。







松茸(matsutake。香りの良い、高級な茸)、ご飯(rice)。もっと、食べたいとも思ったが、(その前に、色々と、少し、食べ過ぎてしまってい てw)、デザート(dessert)の分、胃を空けて置く為、やめておいたw





写真以下4枚。デザート(dessert)。


写真以下2枚。ケーキ (cake)類。

















左側、コーヒーゼリー(coffee jelly)。右側、お米の、ムース(mousse)。







南瓜の、プリン(pudding)。







写真以下。この翌日(この時の4日目(この時の、最終日)。以下、この日と書きます)の、朝食は、前述の通り、この温泉宿泊施設の、バイキング(buffet)レストランの、朝食バイキング(buffet)で食べました。



写真以下。これで、全てではありませんが、この時、私が、この温泉宿泊施設の、バイキング(buffet)レストランの、朝食バイキング(buffet) で食べた物。この他(写真の物の他)、この時、私は、ベーコン(bacon)、ハム(ham)、ソーセージ(sausage)、野菜サラダ (salad)、シリアル(cereal)、スクランブルエッグ(scrambled eggs)等を食べました。バイキング(buffet)だと、どうしても、食べ過ぎてしまう傾向にあり、この時も、食べ過ぎて、腹が、パンパンになってし まいましたw




フレンチトースト(french toast)と、パンケーキ(pancake)。







実演方式(バイキング(buffet)において、あらかじめ作った物を置いておくのではなく、コック(cook)等が、その場で、料理を作る形式)の、オ ムレツ(omelette)。中に、ハム(ham)と、チーズ(cheese)を入れて貰いました。














下側の、一番右は、メロン(melon)とバナナ(banana)の、スムージー(smoothie)。







この時、パンは、クロワッサン (croissant)以外の物も食べました。







果物。






写真以下2枚。ヨーグルト(yogurt)。
















10月上旬の高原滞在&食べ物4へ続く。。。







TOTAL: 943

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 추천
863
No Image
발렌타인데이 초콜릿 jlemon 2017-10-18 1619 0
862
No Image
교자(dumpling) jlemon 2017-10-16 2005 0
861
No Image
불고기 jlemon 2017-10-14 2108 0
860
No Image
하코네(hakone) 스이트코레크션(sweets col....... (2) jlemon 2017-10-09 2304 0
859
No Image
쇼난(syonan) drive&음식 (3) jlemon 2017-10-09 2272 0
858
No Image
가을 축제&음식 (4) jlemon 2017-10-09 2003 0
857
No Image
쓰레기(kuzu) 떡등 jlemon 2017-09-22 2268 1
856
No Image
어제의 저녁 식사 (4) jlemon 2017-09-19 2040 0
855
No Image
어제의 저녁 식사 (1) jlemon 2017-09-16 1995 0
854
No Image
우커틀릿(쇠고기의, 커틀릿(katsu)) jlemon 2017-09-14 1847 0
853
No Image
오늘의 저녁 식사 jlemon 2017-09-08 1650 0
852
No Image
가을의 나가노(nagano) 체재&음식 jlemon 2017-09-08 1852 0
851
No Image
어제의 저녁 식사 (2) jlemon 2017-09-01 1558 0
850
No Image
근처에서 보내는 휴일 (2) jlemon 2017-08-26 1663 0
849
No Image
어제의 저녁 식사 (2) jlemon 2017-08-22 2511 0
848
No Image
하코네(hakone)·누마즈(numazu) 짧은 여행....... (2) jlemon 2017-08-18 2100 0
847
No Image
오늘의 저녁 식사등 jlemon 2017-08-15 1688 0
846
No Image
어제·그저께의 저녁 식사등 jlemon 2017-08-12 2188 0
845
No Image
어제의 저녁 식사 jlemon 2017-08-10 1564 0
844
No Image
그저께의 저녁 식사 jlemon 2017-08-10 2146 0