지금까지, kj로, 투고한 것중에서, 라면, 다양합니다.라면은, 중국의 면요리를 기본으로, 근대·현대를 통해서, 일본 독자적으로 발전해 온 음식으로, 일본의 대표적인 대중식의 하나가 된 음식의 하나가 되고 있습니다.일본에는, 매우, 많은, 라면 식당이 있어, 맛을, 겨루고 있습니다.조금, 과장하여 말하면, 각각의, 라면 식당은, 한 잔의 라면(스프(soup), 면의 선택 방법, 도구등 )에, 독자적인, 철학을 담고 있다고 한 느낌입니다.
일본에서는, 술(알코올(alcoholic) 음료)을 마시면서, 다양하게, 안주등을 먹은 후에, 마지막에 먹는, (통상, 탄수화물계의) 음식의 일(혹은, 그 같은 음식을 먹는 일)을, 잡아(shime)라고 하는(술(알코올(alcoholic) 음료)을 마시면서, 다양하게, 안주등을 먹은 후, ( 꽤, 먹었다고 생각해도), 의외로(이상하게), 조금 시간이 지나면, 배가, 조금 줄어 들어 오는 것이 많습니다).일본인(특히, 일본인의 남자)은, 선술집등에서, 술(알코올(alcoholic) 음료)을 마신 후 (술(알코올(alcoholic) 음료)을, 마시면서, 안주등을 먹은 후), 라면 식당에서, 잡아(shime)에, 라면을 먹는 일도, 많습니다(선술집등에서, 마시면서, 다양하게, 안주를 먹은 후, 잡아(shime)에, 탄수화물계의 음식을 먹어 게다가 라면 식당에서, 잡아(shime)에, 라면을 먹는 경우와 선술집등에서, 마시면서, 안주만, 다양하게 먹은 후에, 라면 식당에서, 잡아(shime)에, 라면을 먹는 경우가 있습니다).덧붙여서, 마신 후의, 잡아(shime)로서는, 각 라면 식당에 있어서의, (싸다), 기본적인 도구의(도구의 양이 소없다), 라면을 먹을 수 있는 것이 많습니다.
도쿄의, 나의 거리의, 가끔 이용하는 라면 식당의, 싼, 기본적인 도구의(도구의 양이 적다), 적은 눈의 양의, 미싯가루 된장 라면(도구와 면은, 검은 스프(soup)아래에 가라앉고 있습니다).이 라면 식당은, 저녁 식사에서는, 이따금, 다른 가게에서, 술(알코올(alcoholic) 음료)을 마신 후의, 잡아(shime)에서는, 자주(잘) 이용하는 가게에서(이 때도, 잡아(shime)로, 이, 라면 식당의 라면을 먹었습니다), 종합적으로는, 가끔 이용하고 있다고 한 느낌의 가게입니다(최근, 점포의 형태가 바뀌었지만, 같은 회사의 경영).
라면은, 싼 가격으로, 부담없이(단시간에) 먹을 수 있는, 경식에 비해, 칼로리(calorie)가 높고, 배에 모이는 음식인 일로부터, 싸고, 부담없이 식사를 끝마치고 싶지만, 비교적, 제대로 먹고 싶을 때에, 세간 좋은, 경식이 되고 있습니다.
이하 4는, 각각, 도쿄의, 나의 거리의, 북쪽의 린가의, 마음에 드는 라면 식당의 라면입니다(각각, 다른, 라면 식당의, 라면입니다).나의 거리의, 북쪽의 린가에는, 개인적으로, 마음에 드는, 라면 식당이, 몇인가 있습니다.솔직하게 가서, 외식에 있어서의, 라면의, 전반적인 수준은, 나의 거리보다, 나의 거리의, 북쪽의 린가가, 훨씬 높습니다.
나의 거리의, 북쪽의 린가의, 마음에 드는, 라면 식당의 하나의, 구운 돼지고기면(돼지고기 라면).이 가게의, 구운 돼지고기면(돼지고기 라면)은, 좋아하는 음식이 되고 있습니다.마늘(마늘)은, 좋아하는 양(좋아하는 양) 넣어 받을 수가 있는( 나는, 이 때도, 그렇습니다만, 마늘(마늘) 없음으로(마늘(마늘)은, 넣지 않게), 부탁하는 것이, 제일 많습니다).총은, 스스로, 좋아하는 양, 넣는 형식이 되고 있습니다.
나의 거리의, 북쪽의 린가의, 마음에 드는 라면 식당의 하나의, 익혀 돼지(돼지고기), 간장(간장을 기본으로 한 스프(soup)의) 라면.이 라면 식당의, 라면의 스프(soup)는, 대합(조개)으로 국물을 배달시키고 있는 곳에 특징이 있습니다(이 라면 식당의, 라면은, 매우 맛있습니다만, 특히 스프(soup)가, 맛있습니다).
나의 거리의, 북쪽의 린가의, 마음에 드는, 라면 식당의 하나의, 도구가 조금 다목의, 생강 간장 라면.이 라면 식당은, 니가타(niigata) 라면(니가타(niigata) 현(일본의 중부 지방에 위치하는 현의 하나.중부 지방의 북단에 위치한다)의 라면)의 가게에서, 생강을 사용한, 라면등을, 자랑의 메뉴(menu)로 하는, 라면 식당입니다.이 라면 식당의, 라면은, 매우 맛있다고 생각합니다.
나의 거리의, 북쪽의 린가의, 마음에 드는, 라면 식당의 하나의, 배유(돼지의 등의 부분의 기름), 쪄서 말림(작은 물고기(통상은, 정어리)를 익히고, 말린 것) 간장 스프(soup) 라면.이 라면 식당은, 니가타(niigata) 현(일본의 중부 지방에 위치하는 현(prefecture)의 하나.중부 지방의 북단에 위치한다)의, 연(tsubame) 시(인구 8만명정도의, 중소 도시) 발상으로, 연(tsubame) 시 및, 그 주변에서, 잘 먹을 수 있고 있다？, 배유(돼지의 등의 부분의 기름), 간장 스프(soup) 라면의 가게입니다( 나의 거리의, 북쪽의 린가의, 마음에 드는, 라면 식당의 하나인, 위의, 생강을 사용한, 라면등을, 자랑의 메뉴(menu)로 하는, 라면 식당의, 분점입니다).연(tsubame) 시는, 전통적으로, 금속 가공이 번성한 도시이며(연(tsubame) 시는, 17 세기부터, 금속 가공이 번성합니다), 금속 양식기(서양의 금속의 식기.스푼(spoon)·포크(fork)·나이프(knife) 등 )·부엌칼등의 생산으로, 세계 유수한, 생산량을 자랑하는, 공업도시입니다만(연(tsubame) 시는, 근대 이후, 전통적인, 금속 가공 기술을 살린, 금속 양식기(서양의 금속의 식기.스푼(spoon)·포크(fork)·나이프／`iknife) 등 ) 등의 생산으로, 한층 더 발전했습니다), 연(tsubame) 시 발상의, 배유(돼지의 등의 부분의 기름), 간장 스프(soup) 라면은, 원래, 연(tsubame) 시의, 금속 가공 공장의, 공장 노동자의, 식욕을 채우기 위해, 태어난 라면이라고 합니다.
사진 이하 8매.도쿄의 우리 집으로부터 자동차로 2 시간 반정도의, 나가노(nagano) 현의 중남부의 타카하라 지대(피서지)에 있는 별장(별장이라고는 해도, 비교적 유복한 사람들이 보유하는 것 같은 전형적인 별장이 아니고, 서민적인 중고의 독립주택입니다) 주변의, 라면 식당의, 라면중에서, 몇인가...
사진 이하 3매.별장 주변에서, 마음에 드는, 라면 식당의 하나의 라면.이 라면 식당은, 구이 된장 라면을, 자랑의 메뉴(menu)로 하고 있는 가게입니다.이 라면 식당의, 라면은, 매우 맛있다고 생각합니다.덧붙여서, 나가노(nagano) 현은, 된장의, 주요한 산지가 되고 있습니다.
구이흰색 된장, 돼지고기 라면.
구이 된장, 돼지뼈(돼지뼈(돼지의 뼈)로부터 국물을 우려낸) 스프(soup) 라면의 일종.
총된장 라면.
사진 이하 3매.별장 주변에서, 마음에 드는, 라면 식당의 하나의 라면.이 라면 식당은, 특히, 개성은, 강하지는 않고, 매우 맛있다고 할 정도의, 라면 식당이 아닙니다만, 안정된, 맛있음의(안심감이 있는 맛있음의), 라면 식당입니다.
된장 구운 돼지고기면(된장을 기본으로 한 스프(soup)의 돼지고기 라면).
다양한 도구가 들어간 간장 라면(간장을 기본으로 한 스프(soup)의 라면)에, 추가의 도구(topping)로서 총을 더한 것.
된장 구운 돼지고기면(된장을 기본으로 한 스프(soup)의 돼지고기 라면)에, 추가의 도구(topping)로서 버터(butter)와 계란을 더한 것.
별장 주변의, 마음에 드는, 라면 식당의 하나의, 가다랭이 스프(soup)의 라면.이 라면 식당은, 가다랭이 스프(soup)(가다랭이(물고기)를 기본으로 한 국물(dashi)의 스프(soup))의, 라면이 자랑의 라면 식당입니다.이 라면 식당의, 가다랭이 스프(soup)의 라면은, 매우 맛있다고 생각합니다.
마음에 드는 라면 식당이라고 말할 정도는 아니지만, 자주(잘) 이용하는, 별장 주변의, 라면 식당의, 여러가지도구가 들어간, 라면적, 담담면(dandan noodles).이 가게의, 라면적, 담담면(dandan noodles.별로 괴롭지는 않다(hot는 아니다).덧붙여서, 이 가게에는, 괴로운(hot) 담담면(dandan noodles)도 있습니다)은, 싼 비교적, 맛있습니다.이 라면 식당은, 매우 싼 가격으로, 적당히의, 라면등을 먹여 주는 일로부터, 마음에 드는 라면 식당이라고 말할 정도는 아니지만, 자주(잘) 이용하고 있는 라면 식당입니다.나가노(nagano) 현의, 나의 별장이 있는 에리어(area)(나가노(nagano) 현의 중남부 에리어(area))와 나의 별장이 있는 에리어(area)의 북쪽으로 인접하는, 마츠모토(matsumoto) 에리어(area)(나가노(nagano) 현의 중부 에리어(area)))를 중심으로 체인 전개하는, 라면 식당의 체인점(chain)입니다.
이하, 그 외의, 라면 여러가지.
구운 돼지고기(돼지고기), 키타카타(kitakata)(아래의 보충 설명 참조) 라면.
키타카타(kitakata)：키타카타(kitakata) 시는, 후쿠시마(fukushima) 현(동북지방의 남단에 위치하는 현.동경권(관동지방)의 북부등에 인접하고 있다)의 북서부에 있는 소도시(인구 약 5만명).이하, 키타카타(kitakata)의 라면에 관한 설명은, wiki를 참고로 했습니다.키타카타(kitakata)(2006년에, 주변의, 정·촌과 합병하기 전의 구키타카타(kitakata) 시의 범위)는, 인구 37,043명에 대해, 120채 정도의 라면점(라면 식당)이 있습니다(인구에 대한 라면 식당의 수에서는 일본 제일).키타카타(kitakata) 라면은, 스프(soup)는 돼지뼈(돼지의 뼈)로부터 국물을 우려낸 것과 찐말랭이(작은 물고기를 말린 것)로부터 국물을 우려낸 것을 따로 따로 만들어, 그것을 혼합한 것으로, 간장미가 베이스(기본)입니다만, 가게에 따라서는 짠맛이나 된장완성 등 천차만별입니다.면은 굵은 듯한 평 쳐 주름이 져 면을 사용하고 있는 곳이 특징입니다.나는, 라면은, 별로 자세하지 않습니다만, 키타카타(kitakata) 라면의 설명은, 이것으로 대개 맞고 있을까...
반나이(bannai)의, 돼지고기 라면.개인적으로, 반나이(bannai)에서는, 기본적으로, 언제나, 돼지고기 라면을 부탁합니다.반나이(bannai)는, 키타카타(kitakata)(위의 보충 설명 참조)의, 인기 라면점의 하나, 반나이(bannai) 식당의 자매점에서, 체인점(chain)이 되어 있어, 동경권을 중심으로, 꽤의 수의 점포가 있습니다.반나이(bannai)는, 어째서, 반나이(bannai) 식당의 지점이 아니라, 자매점인가...나는, 자세한 일은, 전혀 모릅니다만, 반나이(bannai) 식당( 나는, 이용한 일이 없습니다)은, (지금도, 그렇겠지만), 원래, 개인점으로서 시작된 라면점이므로(아마...), 오너(owner)는, 점포수를 펼쳤다고 해도, 각 점포에 정확하게 맛을 전하는 것은, 불가능이라고 생각한 것은 아닐까요...아마, 반나이(bannai)의 메뉴(menu)는, 반나이(bannai) 식당을 닮아 있다고 생각합니다만, 역시, 체인점(chain)의 반나이(bannai)보다, 키타카타(kitakata)의 반나이(bannai) 식당이, 훨씬 맛있을 것입니다...개인적으로는, 그러므로, 반나이(bannai)는, 반나이(bannai) 식당의 지점이 아니고, 자매점이다라고 생각합니다.나는, 반나이(bannai) 식당은, 이용한 일이 없습니다만, 반나이(bannai)(체인점(chain))은, 이따금 이용하고 있습니다.
니시오기쿠보(nishiogikubo)(도쿄 중심부(도쿄 23구)의 니시하타에 위치한다)에서, 마음에 드는, 라면 식당의, 모퉁이 익혀(돼지고기의 조림) 라면.이 가게의 모퉁이 익혀(돼지고기의 조림) 라면은, 개인적으로, 마음에 드는 것이 되고 있습니다(개인적으로, 맛있다고 생각합니다).나는, 라면에, 별로 자세하지 않기 때문에, 진짜 쿠마모토(kumamoto) 라면이란, 어떤 물건인가 모릅니다만, 이 가게는, 쿠마모토(kumamoto) 라면의 가게가 되고 있습니다.
계화(keika) 라면의, 모퉁이 익혀(돼지고기의 조림) 라면.계화(keika) 라면은, 쿠마모토(kumamoto) 현(큐슈(kyusyu)(일본의 남부)에 위치하는 현의 한 개)의 중심 도시인, 쿠마모토(kumamoto)(도시 규모는, 안도시와 대도시의 중간위)에 본점을 가지는 라면점입니다.계화(keika) 라면은, 현재, 쿠마모토(kumamoto)에 4 점포, 후쿠오카(fukuoka)에 1 점포, 도쿄도심부에 6 점포의, 합계 11 점포, 점포를 전개하고 있는 것 같습니다.계화(keika) 라면은, 쿠마모토(kumamoto) 라면의 가게의 같습니다.
새우를 사용한, 라면의 국물(soup)과 개성적인, 라면의 그릇이, 특징의 라면 식당의, 새우를 사용한, 라면의 국물(soup)의, 라면.
파인애플(pineapple) 라면 전문의, 라면 식당의, 파인애플(pineapple) 라면.라면의 스프(soup)(쪄서 말림(물고기), 다시마(해조), (*표고)버섯(버섯)을 기본으로 한 스프(soup))의, 25％가, 파인애플(pineapple)의 과즙이 되고 있습니다.계란도, 파인애플(pineapple) 과즙에 담그어 있으므로, 파인애플(pineapple)의 맛이 스며들고 있습니다.
돼지뼈(돼지뼈(돼지의 뼈)로부터 국물을 우려낸) 간장(간장을 기본으로 한 스프(soup)의) 라면.돼지뼈(돼지뼈(돼지의 뼈)로부터 국물을 우려낸) 간장(간장을 기본으로 한 스프(soup)의) 라면이라고 말해도, 가게에 의해서, 여러가지입니다...
놈(yarou) 라면(동경권에, 20 점포정도, 점포를 전개하고 있는, 라면 식당의 체인(chain))의, 다양한 도구가 실린, 돼지 놈(돼지·놈(yarou)) 라면.라면 중(안)에서는, 사이즈(size)는, 큰 분입니다(우상의 도구의, 계란(보통 닭의 계란)을 기준으로 해 보면, 크기를 알 수 있다고 생각합니다).놈(yarou) 라면에서는, 기본적인, 라면은, 놈(yarou) 라면이라는 이름 전으로, 돼지고기가, 다목의 라면은, 돼지 놈(돼지·놈(yarou)) 라면이라는 이름 전이 되어 있습니다.
今まで、kjで、投稿した物の中から、ラーメン、色々です。ラーメンは、中国の麺料理を基に、近代・現代を通じて、日本独自に発展して来た食べ物で、日本の代表的な大衆食の一つとなった食べ物の一つとなっています。日本には、非常に、多くの、ラーメン食堂があり、味を、競っています。少し、大袈裟に言えば、それぞれの、ラーメン食堂は、一杯のラーメン（スープ（soup）、麺の選び方、具等）に、独自の、哲学を込めていると言った感じです。
日本では、酒（アルコール（alcoholic）飲料）を飲みながら、色々と、おつまみ等を食べた後に、最後に食べる、（通常、炭水化物系の）食べ物の事（若しくは、その様な食べ物を食べる事）を、締め（shime）と言います（酒（アルコール（alcoholic）飲料）を飲みながら、色々と、おつまみ等を食べた後、（かなり、食べたと思っても）、意外と（不思議と）、少し時間が経つと、腹が、少し減って来る事が多いです）。日本人（特に、日本人の男）は、居酒屋等で、酒（アルコール（alcoholic）飲料）を飲んだ後（酒（アルコール（alcoholic）飲料）を、飲みながら、おつまみ等を食べた後）、ラーメン食堂で、締め（shime）に、ラーメンを食べる事も、多いです（居酒屋等で、飲みながら、色々と、おつまみを食べた後、締め（shime）に、炭水化物系の食べ物を食べ、さらに、ラーメン食堂で、締め（shime）に、ラーメンを食べる場合と、居酒屋等で、飲みながら、おつまみだけ、色々と食べた後に、ラーメン食堂で、締め（shime）に、ラーメンを食べる場合とがあります）。ちなみに、飲んだ後の、締め（shime）としては、各ラーメン食堂における、（安い）、基本的な具の（具の量が少ない）、ラーメンが食べられる事が多いです。
東京の、私の街の、時々利用するラーメン食堂の、安い、基本的な具の（具の量が少ない）、少な目の量の、焦がし味噌ラーメン（具と麺は、黒いスープ（soup）の下に沈んでいます）。このラーメン食堂は、夕食では、たまに、他の店で、酒（アルコール（alcoholic）飲料）を飲んだ後の、締め（shime）では、よく利用する店で（この時も、締め（shime）で、この、ラーメン食堂のラーメンを食べました）、総合的には、時々利用していると言った感じの店です（最近、店舗の形態が変わったが、同じ会社の経営）。
ラーメンは、安い値段で、気軽に（短時間で）食べられる、軽食の割に、カロリー（calorie）が高く、腹に溜まる食べ物である事から、安く、気軽に食事を済ませたいが、比較的、しっかりと食べたい時に、調度良い、軽食となっています。
以下４つは、それぞれ、東京の、私の街の、北の隣街の、お気に入りのラーメン食堂のラーメンです（それぞれ、別の、ラーメン食堂の、ラーメンです）。私の街の、北の隣街には、個人的に、お気に入りの、ラーメン食堂が、幾つかあります。率直に行って、外食における、ラーメンの、全般的な水準は、私の街よりも、私の街の、北の隣街の方が、はるかに高いです。
私の街の、北の隣街の、お気に入りの、ラーメン食堂の一つの、チャーシュー麺（豚肉ラーメン）。この店の、チャーシュー麺（豚肉ラーメン）は、大好物となっています。ニンニク（大蒜）は、お好みの量（好きな量）入れて貰う事が出来ます（私は、この時も、そうですが、ニンニク（大蒜）無しで（ニンニク（大蒜）は、入れない様に）、頼む事が、一番多いです）。葱は、自分で、好きな量、入れる形式となっています。
私の街の、北の隣街の、お気に入りのラーメン食堂の一つの、煮豚（豚肉）、醤油（醤油を基本としたスープ（soup）の）ラーメン。このラーメン食堂の、ラーメンのスープ（soup）は、蛤（貝）で出汁を取っている所に特徴があります（このラーメン食堂の、ラーメンは、とても美味しいですが、特にスープ（soup）が、美味しいです）。
私の街の、北の隣街の、お気に入りの、ラーメン食堂の一つの、具が少し多目の、生姜醤油ラーメン。このラーメン食堂は、新潟（niigata）ラーメン（新潟（niigata）県（日本の中部地方に位置する県の一つ。中部地方の北端に位置する）のラーメン）の店で、生姜を使った、ラーメン等を、自慢のメニュー（menu）とする、ラーメン食堂です。このラーメン食堂の、ラーメンは、とても美味しいと思います。
私の街の、北の隣街の、お気に入りの、ラーメン食堂の一つの、背油（豚の背中の部分の油）、煮干（小魚（通常は、鰯）を煮て、干した物）醤油スープ（soup）ラーメン。このラーメン食堂は、新潟（niigata）県（日本の中部地方に位置する県（prefecture）の一つ。中部地方の北端に位置する）の、燕（tsubame）市（人口８万人程の、中小都市）発祥で、燕（tsubame）市及び、その周辺で、よく食べられている？、背油（豚の背中の部分の油）、醤油スープ（soup）ラーメンの店です（私の街の、北の隣街の、お気に入りの、ラーメン食堂の一つである、上の、生姜を使った、ラーメン等を、自慢のメニュー（menu）とする、ラーメン食堂の、分店です）。燕（tsubame）市は、伝統的に、金属加工が盛んな都市であり（燕（tsubame）市は、１７世紀から、金属加工が盛んです）、金属洋食器（西洋の金属の食器。スプーン（spoon）・フォーク（fork）・ナイフ（knife）等）・包丁等の生産で、世界有数の、生産量を誇る、工業都市なのですが（燕（tsubame）市は、近代以降、伝統的な、金属加工技術を活かした、金属洋食器（西洋の金属の食器。スプーン（spoon）・フォーク（fork）・ナイフ（knife）等）等の生産で、さらに発展しました）、燕（tsubame）市発祥の、背油（豚の背中の部分の油）、醤油スープ（soup）ラーメンは、元々、燕（tsubame）市の、金属加工工場の、工場労働者の、食欲を満たす為に、生まれたラーメンなのだそうです。
写真以下８枚。東京の我が家から自動車で２時間半程の、長野（nagano）県の中南部の高原地帯（避暑地）にある別荘（別荘とは言っても、比較的裕福な人々が保有する様な典型的な別荘ではなく、庶民的な中古の一戸建て住宅です）周辺の、ラーメン食堂の、ラーメンの中から、幾つか。。。
写真以下３枚。別荘周辺で、お気に入りの、ラーメン食堂の一つのラーメン。このラーメン食堂は、焼き味噌ラーメンを、自慢のメニュー（menu）としている店です。このラーメン食堂の、ラーメンは、とても美味しいと思います。ちなみに、長野（nagano）県は、味噌の、主要な産地となっています。
焼き白味噌、豚肉ラーメン。
焼き味噌、豚骨（豚骨（豚の骨）から出汁をとった）スープ（soup）ラーメンの一種。
葱味噌ラーメン。
写真以下３枚。別荘周辺で、お気に入りの、ラーメン食堂の一つのラーメン。このラーメン食堂は、特に、個性は、強くはなく、とても美味しいと言う程の、ラーメン食堂ではありませんが、安定した、美味しさの（安心感のある美味しさの）、ラーメン食堂です。
味噌チャーシュー麺（味噌を基本としたスープ（soup）の豚肉ラーメン）。
色々な具が入った醤油ラーメン（醤油を基本としたスープ（soup）のラーメン）に、追加の具（topping）として、葱を加えた物。
味噌チャーシュー麺（味噌を基本としたスープ（soup）の豚肉ラーメン）に、追加の具（topping）として、バター（butter）と玉子を加えた物。
別荘周辺の、お気に入りの、ラーメン食堂の一つの、鰹スープ（soup）のラーメン。このラーメン食堂は、鰹スープ（soup）（鰹（魚）を基本とした出汁（dashi）のスープ（soup））の、ラーメンが自慢のラーメン食堂です。このラーメン食堂の、鰹スープ（soup）のラーメンは、とても美味しいと思います。
お気に入りのラーメン食堂と言う程ではないが、よく利用する、別荘周辺の、ラーメン食堂の、色々具が入った、ラーメン的、担担麺（dandan noodles）。この店の、ラーメン的、担担麺（dandan noodles。あまり 辛くはない（hotではない）。ちなみに、この店には、辛い（hot）担担麺（dandan noodles）もあります）は、安い割に、美味しいです。このラーメン食堂は、とても安い値段で、そこそこの、ラーメン等を食べさせてくれる事から、お気に入りのラーメン食堂と言う程ではないが、よく利用しているラーメン食堂です。長野（nagano）県の、私の別荘が有るエリア（area）（長野（nagano）県の中南部エリア（area））と、私の別荘が有るエリア（area）の北に隣接する、松本（matsumoto）エリア（area）（長野（nagano）県の中部エリア（area）））を中心にチェーン展開する、ラーメン食堂のチェーン店（chain）です。
以下、その他の、ラーメン色々。
チャーシュー（豚肉）、喜多方（kitakata）（下の補足説明参照）ラーメン。
喜多方（kitakata）：喜多方（kitakata）市は、福島（fukushima）県（東北地方の南端に位置する県。東京圏（関東地方）の北部等に隣接している）の北西部にある小都市（人口約５万人）。以下、喜多方（kitakata）のラーメンに関する説明は、wikiを参考にしました。喜多方（kitakata）（2006年に、周辺の、町・村と合併する前の旧喜多方（kitakata）市の範囲）は、人口37,043人に対し、120軒ほどのラーメン店（ラーメン食堂）が有ります（人口に対するラーメン食堂の数では日本一）。喜多方（kitakata）ラーメンは、スープ（soup）は豚骨（豚の骨）から出汁をとった物と煮干し（小魚を干した物）から出汁をとった物を別々に作り、それを混ぜ合わせた物で、醤油味がベース（基本）ですが、店によっては塩味や味噌仕立てなど千差万別です。麺は太めの平打ち縮れ麺を使っている所が特徴です。私は、ラーメンは、あまり詳しくないのですが、喜多方（kitakata）ラーメンの説明は、これで大体合っているかな。。。
坂内（bannai）の、豚肉ラーメン。個人的に、坂内（bannai）では、基本的に、いつも、豚肉ラーメンを頼みます。坂内（bannai）は、喜多方（kitakata）（上の補足説明参照）の、人気ラーメン店の一つ、坂内（bannai）食堂の姉妹店で、チェーン店（chain）になっており、東京圏を中心に、中々の数の店舗があります。坂内（bannai）は、どうして、坂内（bannai）食堂の支店ではなくて、姉妹店なのか。。。私は、詳しい事は、全く分かりませんが、坂内（bannai）食堂（私は、利用した事が有りません）は、（今も、そうでしょうが）、元々、個人店として始まったラーメン店なので（おそらく。。。）、オーナー（owner）は、店舗数を広げたとしても、各店舗に正確に味を伝えるのは、不可能と考えたのではないでしょうか。。。おそらく、坂内（bannai）のメニュー（menu）は、坂内（bannai）食堂に似ていると思いますが、やはり、チェーン店（chain）の坂内（bannai）よりも、喜多方（kitakata）の坂内（bannai）食堂の方が、ずっと美味しいのでしょう。。。個人的には、それ故、坂内（bannai）は、坂内（bannai）食堂の支店ではなく、姉妹店なのだと思います。私は、坂内（bannai）食堂は、利用した事がないですが、坂内（bannai）（チェーン店（chain））は、たまに利用しています。
西荻窪（nishiogikubo）（東京中心部（東京２３区）の西端に位置する）で、お気に入りの、ラーメン食堂の、角煮（豚肉の煮物）ラーメン。この店の角煮（豚肉の煮物）ラーメンは、個人的に、お気に入りとなっています（個人的に、美味しいと思います）。私は、ラーメンに、あまり詳しくないので、本物の熊本（kumamoto）ラーメンとは、どんな物か分かりませんが、この店は、熊本（kumamoto）ラーメンの店となっています。
桂花（keika）ラーメンの、角煮（豚肉の煮物）ラーメン。桂花（keika）ラーメンは、熊本（kumamoto）県（九州（kyusyu）（日本の南部）に位置する県の一つ）の中心都市である、熊本（kumamoto）（都市規模は、中都市と大都市の中間位）に本店を有するラーメン店です。桂花（keika）ラーメンは、現在、熊本（kumamoto）に４店舗、福岡（fukuoka）に１店舗、東京都心部に６店舗の、合計１１店舗、店舗を展開している様です。桂花（keika）ラーメンは、熊本（kumamoto）ラーメンの店の様です。
海老を使った、ラーメンの出汁（soup）と、個性的な、ラーメンの器が、特徴のラーメン食堂の、海老を使った、ラーメンの出汁（soup）の、ラーメン。
パイナップル（pineapple）ラーメン専門の、ラーメン食堂の、パイナップル（pineapple）ラーメン。ラーメンのスープ（soup）（煮干（魚）、昆布（海藻）、椎茸（茸）を基本としたスープ（soup））の、２５％が、パイナップル（pineapple）の果汁となっています。玉子も、パイナップル（pineapple）果汁に漬け込んであるので、パイナップル（pineapple）の味が染みています。
豚骨（豚骨（豚の骨）から出汁をとった）醤油（醤油を基本としたスープ（soup）の）ラーメン。豚骨（豚骨（豚の骨）から出汁をとった）醤油（醤油を基本としたスープ（soup）の）ラーメンと言っても、店によって、様々です。。。
野郎（yarou）ラーメン（東京圏に、２０店舗程、店舗を展開している、ラーメン食堂のチェーン（chain））の、色々な具が載った、豚野郎（豚・野郎（yarou））ラーメン。ラーメンの中では、サイズ（size）は、大きい方です（右上の具の、玉子（普通の鶏の玉子）を基準にして見ると、大きさが分かると思います）。野郎（yarou）ラーメンでは、基本的な、ラーメンは、野郎（yarou）ラーメンと言う名前で、豚肉が、多目のラーメンは、豚野郎（豚・野郎（yarou））ラーメンと言う名前になっています。