| 전회로「일식의 메뉴」에 대해서는 잘 알았습니다！ 그러고 보면, 요리의 늘어놓는 방법이나, 일본식 방에서의 매너는 어떻게 하면 좋은 것일까？？ 일식의 매너에 대해서, 좀더 좀더 자세하게 배우고 싶어요！！ |
| 일식의 매너나 작법이라고 하면, 어쩐지 어려울 것 같습니다만, 기본을 기억하면, 나머지는 응용할 뿐입니다. 어느 요리라도 공통되고 있는 것입니다만, 식사는 즐겁게, 상대나 주위에 불쾌한 생각을 시키지 않는 것이 기본이 됩니다.보통의 식사로부터 의식해 봅시다. |
＜선에 요리를 늘어놓을 때의 정위치＞
| 정위치는, 반드시 기억해 둡시다. 전제로서는「먹기 쉬운 일」. 「젖가락을 오른손에, 찻잔을 왼손에」가 기본으로, 가지기 쉽게 요리를 상을 차리는 일합니다. |
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http://shoku-do.jp/shokudoraku/co21_wasyokumanner_01/index.html
먹기 쉬운 위치가 좋네요＾＾
学ぼう！ 和食のマナー ～配膳・席次～＾＾
＜お膳に料理を並べるときの定位置＞
http://shoku-do.jp/shokudoraku/co21_wasyokumanner_01/index.html
食べやすい位置が良いですね＾＾
| 前回で「和食の献立」についてはよく分かりました！ そういえば、料理の並べ方や、和室でのマナーはどうしたらいいのかしら？？ 和食のマナーについて、もっともっと詳しく学びたいわ！！ |
| 和食のマナーや作法というと、なんだか難しそうですが、基本を覚えれば、あとは応用するだけです。 どの料理でも共通していることですが、食事は楽しく、相手や周りに不快な思いをさせないことが基本になります。ふだんの食事から意識してみましょう。 |
＜お膳に料理を並べるときの定位置＞
| 定位置は、必ず覚えておきましょう。 前提としては「食べやすいこと」。 「お箸を右手に、お茶碗を左手に」が基本で、持ちやすいように料理を配膳します。 |
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食べやすい位置が良いですね＾＾