음식

 

 

작년의 연말에, 하코네(hakone)에, 일박 이틀의 짧은 여행이라고 말하는지, 보양하러 갔다 왔을 때의 물건입니다.하코네(hakone)는, 닛코(nikko)와 함께, 도쿄 근교를 대표하는 관광지·보양지·피서지가 되고 있습니다(하코네(hakone)는, 일본 유수한 온천지나 되고 있습니다).

 

사진 이하 2매.아시노코(ashino호수).아시노코(ashino호수)(사진으로 보이고 있는 것은, 일부)는, 하코네(hakone)에 있는 큰 호수입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

이 때는, 아시노코(ashino호수)의 호반에 있는, 고급 class의 리조트(resort) 호텔, 하코네(hakone) 호텔에 숙박했습니다.하코네(hakone) 호텔에 숙박한 것은, 이 때에 2번째였습니다.하코네(hakone) 호텔은, 후지야(fujiya) 호텔(아래의 보충 설명 참조) 계열의 호텔에서, (하코네(hakone)의 산안의 온천지에 있다) 후지야(fujiya) 호텔의, 아시노코(ashino호수)의 호반의 별관으로서 1923년에 개업했습니다.
후지야(fujiya) 호텔:하코네(hakone)를 대표하는, 고급 resort 호텔의 하나.후지야(fujiya) 호텔은, 전신의 온천 여관 시대도 포함하면, 14 세기말로부터의(600년 이상의) 역사를 가지는(근대적인 리조트(resort) 호텔로 바뀌고 나서의 역사는, 1878년부터), 하코네(hakone)를 대표하는 고급 리조트(resort) 호텔입니다(후지야(fujiya) 호텔은, 하코네(hakone)의 센고쿠바라(sengokuhara) 지구에, 하코네(hakone)에서, 가장 오래된 역사를 가지는(자세하지 않습니다만, 적어도, 현재 영업되고 있는 하코네(hakone)의 골프장(golf course) 중(안)에서는, 가장 낡다), 골프장(golfcourse)(1917년 개업)도 가지고 있습니다).후지야(fujiya) 호텔은, 제2차 세계대전전에는, 일본내 뿐만 아니라, (일본 이외의) 동쪽·동남아시아 거주의 구미인 부유층의 사이에서도, 동양 유수한 리조트(resort) 호텔로서 알려져 있었습니다.후지야(fujiya) 호텔에는, 지금까지, 찰리·채플린(Charlie Chaplin), 프랭크·로이드·라이트(Frank Lloyd Wright), 헬렌·켈러(Helen Keller), 존·레넌(John Lennon)·오노 요코(ono yoko) 부부등 , 세계적인 저명인도 방문하고 있습니다.후지야(fujiya) 호텔에는, 프랑스 요리를 중심으로 한 서양 요리 레스토랑에서 있는, 매우 넓은 주식당(main dining room), 「The Fujiya」외에, 캐쥬얼(casual)인 분위기의 양식 레스토랑, 일본 요리 레스토랑, 바(bar), 티라운지(tea lounge), 옥외 풀(swimming pool), (원천 내기 흘려 보내기의 온천이 사용되고 있다) 실내 온수 풀(swimming pool) 등이 있어, 또, 모든 객실의 목욕탕에는, 원천 내기 흘려 보내기의 온천이 끌리고 있습니다.후지야(fujiya) 호텔은, 낡은 건물이, 잘 남겨져 있어, 건물 자체, 역사적인 가치가 비싼 것이 되고 있습니다.

 

사진 이하 8매.참고에, 후지야(fujiya) 호텔에 대한 설명입니다.

 

사진 이하 4매.후지야(fujiya) 호텔의 팜플렛(leaflet)으로부터...

 

 

후지야(fujiya) 호텔의 부지의 지도.지도의 좌상의 큰 건물은, 포레스트 로지(forest lodge).포레스트 로지(forest lodge)는, 1887년에 지어진, 선대의 포레스트 로지(forest lodge)의 건물이 해체된 후, 1960년에 지어진 건물입니다.후지야(fujiya) 호텔의 넓은 부지내에 세워진다, 주된 건물 중(안)에서, 최대급 한편, 가장 새로운 건물에서, 주로 객실로서 사용되고 있습니다.다른 후지야(fujiya) 호텔의 주된 건물은, 제2차 세계대전전에 지어진, (일본의 전통적인 요소도 많이 받아들여진) 정취가 있는 근대 건축의 건물입니다만(다만, 국화장(kikkaso)을 제외한다.국화장(kikkaso)은, 일본 전통식의 건물), 전후에 지어진 포레스트 로지(forest lodge)의 건물은, 현대 건축의 건물입니다.지도의 아래 쪽의 건물은, 왼쪽에서 순서에(지도에서 색이 진하게 칠해지고 있는 건물만), 꽃저택, 서양관, 본관, 주식당(main diningroom)의 건물, 도로를 사이에 두고, 국화장(kikkaso)입니다.꽃저택은, 1936년에 지어진 건물에서, 주로 객실로서 사용되고 있습니다.꽃저택의 건물은, 다른 많은 후지야(fujiya) 호텔의, 주된 건물과 같이, 제2차 세계대전전에 지어진, (일본의 전통적인 요소도 많이 받아들여진) 정취가 있는 근대 건축의 건물에서 있는 일과 현존 하는, 숙박 가능한, 제2차 세계대전전에 지어진, 후지야(fujiya) 호텔의 건물 중(안)에서는, 최대 규모로 있는 일로부터, 현재의 후지야(fujiya) 호텔의 상징적인 건물로서 후지야(fujiya) 호텔의 이미지 사진에, 잘 사용되는 건물입니다.서양관은, Comfy Lodge, RestfulCottage라고 말하는, 두 개의 건물로부터 됩니다.1906년에 지어진 건물에서, 객실로서 사용되고 있습니다.서양관이라고는 말하지만, 건물의 외관에는, 일본의 전통적인 요소가, 많이 받아들여지고 있습니다.현존 하는 숙박 가능한 후지야(fujiya) 호텔 건물 중(안)에서는, 본관(1891년 완성), 국화장(kikkaso)(1895년 완성)에 이어, 낡은 건물입니다.본관은, 1891년에 지어진 건물에서, 주로, 로비(Lobby)와 객실로서 사용되고 있습니다.후지야(fujiya) 호텔의 현관의 역할을 이루어 있는 건물에서 있으면 보조자에, 현존 숙박 가능한 후지야(fujiya) 호텔 건물 중(안)에서는, 가장 낡은 것입니다.주식당(main dining room)의 건물은, 1930년에 지어진 건물에서, 주로, 주식당(main dining room)의 건물로서 사용되고 있습니다(주식당(main diningroom) 외, 캐쥬얼(casual)인 분위기의 양식 레스토랑, 바(bar)가 들어가 있습니다).국화장(kikkaso)은, 1895년에 지어진 것으로, 원래는, 황실(천황의 일족)의 하코네(hakone)의 별장이었지만, 1946년에, 후지야(fujiya) 호텔이 부지와 보조자에 양도해 후지야(fujiya) 호텔의 일부가 되었습니다.주로, 후지야(fujiya) 호텔의 일본 요리 레스토랑으로서 사용되고 있습니다.이 외, 후지야(fujiya) 호텔의 넓은 부지내에 있다, 주된 건물로서 아이리라고 하는 건물(1884년에 지어진 것으로, 현존 하는 후지야(fujiya) 호텔의 건물 중(안)에서는, 가장 낡은 것입니다.옛날은, 객실로서 사용되어서 손상되고 싶습니다만, 현재는, 문화재로서 건물이 보존되고 있을 뿐?의 같습니다)과 cascade 룸(cascade room)의 건물(1920년에 지어진 건물에서, 연회장의 cascade 룸(cascaderoom)(원래는, ballroom로서 사용되고 있었다)가 들어가 있습니다)가 있습니다.나는, 지금까지, 후지야(fujiya) 호텔은, 본관, 서양관, 꽃저택에 숙박한 일이 있습니다.또, 국화장(kikkaso)(숙박도 가능)는, 숙박은 한 일이 없습니다만, 식사는 한 일이 있는(그 때는, 후지야(fujiya) 호텔에 숙박하지 않고, 식사만 했다).

 

 

 

사진 좌하는, 후지야(fujiya) 호텔의 실내 온수 풀(indoor swimming pool).꽃저택의 지하에 있는, 후지야(fujiya) 호텔의, (원천 내기 흘려 보내기의 온천이 사용되고 있다) 모던(modern)인 실내 온수 풀(indoor swimming pool)은, 일본에서, 제2차 세계대전전에 만들어져 현존 해, 실제로, 아직 사용되고 있는, 리조트(resort) 호텔의, 실내 온수 풀(indoor swimming pool)로서 귀중한 것이 되고 있습니다.이 실내 온수 풀(indoor swimming pool)은, 후지야(fujiya) 호텔의 정원내에 있는, 옥외 풀(outdoor swimming pool)(여름만 영업)와 같이, 후지야(fujiya) 호텔의 숙박자는, 무료로 이용할 수가 있습니다.

 

 

후지야(fujiya) 호텔의 주식당(main dining room).

 

 

 

 

후지야(fujiya) 호텔의 바(bar).

 

 

사진 이하 4매.전에 kj로 업(upload) 한 사진의 재이용.후지야(fujiya) 호텔의 주식당(main dining room).후지야(fujiya) 호텔의 주식당(main dining room)은, 프랑스 요리를 중심으로 한 서양 요리 레스토랑이 되고 있습니다.덧붙여서, 후지야(fujiya) 호텔의, 현재의, (서양 요리 부문의) 주방(식사를 만드는 조리장)은, 1920년에 지어진 것으로, 총유리(glass) 붙은 천정에서는, 자연광이 아첨해져 80년 이상 지난, 현재에도, 현역으로 사용되고 있습니다(호텔의 site를 참고로 했습니다).동주방(후지야(fujiya) 호텔의, 현재의, (서양 요리 부문의) 주방(식사를 만드는 조리장))은, 완성 당시 , 최신이었다, 전기식의 설비를 이용하고 있던 때문, 간동대지진(1923년에 동경권을 덮친 거대 지진)에서도, 화재를 내는 일은 없고, 당시 , 「동양1의 주방」이라고 불렸다고 합니다.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

사진 이하 54매.이 때, 저희들이 숙박한, 아시노코(ashino호수)의 호반에 있는, 고급 class의 리조트(resort) 호텔, 하코네(hakone) 호텔.하코네(hakone) 호텔은, (하코네(hakone)의 산안의 온천지에 있다) 후지야(fujiya) 호텔의, 아시노코(ashino호수)의 호반의 별관으로서 1923년에 개업했습니다.

 

사진 이하 6매.하코네(hakone) 호텔에 장식해 있는, 하코네(hakone) 호텔의 역대의 건물의 사진을 이용하고, 하코네(hakone) 호텔의 역사에 대해 설명합니다.

 

하코네(hakone) 호텔은, 후지야(fujiya) 호텔이, 에도(edo) 시대(17 세기부터 19 세기 중반)부터의 역사를 가지고 있던, 아시노코(ashino호수)의 호반의 여관, 「나(hafuya)」를 매수해, 건물을 개축이라고, 후지야(fujiya) 호텔의, 아시노코(ashino호수)의 호반의 별관으로서 1923년에 개업한, 리조트(resort) 호텔입니다.

 

 

하코네(hakone) 호텔의 초대의 건물에서, 1923년 6월의, 하코네(hakone) 호텔 개업시의 건물입니다.일본식의 객실과 서양식의 객실을 가지고 있었습니다.저명인도 방문해 전도양들이었지만, 이, 하코네(hakone) 호텔의 초대의 건물은, 3개월 후에, 간동대지진(1923년에 동경권을 덮친 거대 지진)에 의해 전괴 해 버렸습니다.덧붙여서, 하코네(hakone)의 산안의 온천지에 있는, 후지야(fujiya) 호텔도, 간동대지진(1923년에 동경권을 덮친 거대 지진)에 의해, 어느 정도의 피해를 받아 다음 해(1924년)의 하경까지, 영업을 휴지했습니다.물론, 현존 하고 있는, 후지야(fujiya) 호텔의 건물에 관해서는, 현재는, 제대로 한 내진 보강이 이루어지고 있다고 생각합니다.

 

 

 

1926년에 지어진, 2대째의 하코네(hakone) 호텔의 건물입니다.이 건물은, 1930년에, 두상(zosou) 지진(아래의 보충 설명 참조)에 의해, 전괴 해 버렸습니다.덧붙여서, 두상(zosou) 지진에 있어서의, 후지야(fujiya) 호텔의 피해는, 경미했던 같습니다.
두상(zosou) 지진:이하, 두상(zosou) 지진에 관한 설명은, 하코네(hakone) 온천 여관 협동조합의 site를 참고로 했습니다.간동대지진(1923년에 동경권을 덮친 거대 지진)의 깊은 상처 자국으로부터, 하코네(hakone)가 간신히 회복하고 있던, 1930년에, 이즈(izu) 반도 및 하코네(hakone)를 중심으로 일어난, 하코네(hakone) 직하형의 대지진.사망자 13명.부상자 28명에 이르렀다.특히, 진원지에 가까운, 아시노코(ashino호수) 주변(모토하코네(원hakone)·하코네(hakone) 마을 지구)는, 큰 피해를 받았다.지진 직후에 있어서는, 아시노코(ashino호수)의 수위는, 1 m이상, 상승해, 하코네(hakone) 호텔이 있는, 하코네(hakone) 마을 지구에서는, 지진에 의해, 150호중, 120호가, 전괴 또는 반괴 한다고 하는 상태였다.


 

 

 

1931년에 지어진, 3대째의 하코네(hakone) 호텔의 건물(본관)입니다.짧은 기간의 사이에, 대지진에 의해, 건물이 2회나 전괴 했는데, 질렸는지, 지진의 손해를 받기 어려운 건물로서 지진으로, 지붕이 무너져도, 사람에게의 충격을 완화시킬 수 있도록, 지붕은, 삼각형의 공동의 물건으로 여겨졌습니다.응, 아무것도 하지 않는 것 보다도 낫습니다만, 요즘의, 지진 대책은, 아직 유치하네요...

 

 

 

 

사진 좌측은, 1934년에 지어진, 하코네(hakone) 호텔의 니이다테의 건물입니다.하코네(hakone) 호텔은, 일본해군의 알선으로, 독일 해군과 1945년 5월 1일부터, (독일 해군에) 호텔을 임대하는 계약을 맺어, 1945년 5월부터, 1947년 2월에 독일 해군이 철수시킬 때까지의, 약 2 젊은이의 사이, 일반의 영업을 휴지하고 있었습니다만(1947년 3월에, 일반의 영업을 재개했습니다), 그 기간중(1946년 2월), 독일 해군이 사용하고 있던 니이다테가, 실화에 의한 화재에 의해 소실해 버렸습니다(이것에 의해, 1934년에 지어진, 니이다테는, 잃게 되어 버렸습니다).

 

 

 

1951년에 지어진, 하코네(hakone) 호텔의, 새로운, 니이다테의 건물입니다.스페인(Spain) 풍의 건물이었습니다( 나는, 이 건물의 시대의 하코네(hakone) 호텔에 숙박하고 있었습니다만...).

 

 

 

 

선대의 하코네(hakone) 호텔의 모습.오(아시노코(ashino호) 측)의 비교적 큰 건물이 니이다테(1951년 완성), 앞의 비교적 작은 건물이, 본관(1931년 완성).양건물모두, 노후화와 보다 현대적 한편 기능적인 건물로 하고 싶었던 때문?, 현재의 하코네(hakone) 호텔의 건물(1992년 완성)에 개축라고 끝내, 현존 하고 있지 않습니다.

 

 

 

사진 이하, 5매.호텔의 팜플렛(leaflet)보다...


 

 

현재의 하코네(hakone) 호텔의 건물.스페인(Spain) 풍의 선대의 건물(니이다테) 과는 달리, 1992년 완성의, 현재의 하코네(hakone) 호텔의 건물은, 현대 건축의 디자인 호텔(design hotel)이 되고 있습니다만, 건물의, 전체적인 형태는, 웬지 모르게, 선대의 건물(니이다테)의 형태를 계승하고 있는 것 같은 생각도 듭니다.물론, 건물의 내진 설계는, 제대로 이루어지고 있다고 생각합니다.

 

 

 

호텔의 레스토랑등.사진 좌상은, 이 호텔의 주식당(main dining room)입니다.

 

 

 

 

호텔의 객실.

 

 

 

호텔의 레스토랑등.제일 큰 사진은, 이 호텔의 주식당(main dining room).프랑스 요리를 중심으로 한 서양 요리의 레스토랑입니다.이 때는, 저녁 식사, 아침 식사 모두, 이 레스토랑에서 먹었습니다.

 

 

 

사진 좌하, 이 호텔의 온천 공동 목욕탕의, 온천 노천(야외) 목욕탕(반노천(야외) 목욕탕).이 호텔(하코네(hakone) 호텔)는, 온천 목욕탕은, 공동 목욕탕으로서는, 꽤 작은, 옥내 온천 목욕탕과 온천 노천(야외) 목욕탕(뭐, 반노천(야외) 목욕탕이라고 한 느낌일까...)(이)가, 한 개씩 있는, 공동 온천 목욕탕이 하나(한 개소) 밖에 없게(형식으로서는 남녀별의 공동 온천 목욕탕이지만, 공동 온천 목욕탕이, 남녀별로 한개씩(한 개소씩) 있는 것이 아니고, 하나(한 개소) 밖에 없기 때문에, 시간 교체제가 되어 있다), 온천 보양을 목적으로 하는 사람에게는, 부적합의 숙박시설입니다.공동 온천 목욕탕의 온천 노천(야외) 목욕탕(반노천(야외) 목욕탕)은, 뜨거운 물의 질은, 좋습니다만, 작습니다(대절목욕탕의 크기위 밖에 없고, 세 명 들어오면, 한 잔이라고 하는 느낌...).또, 공동 온천 목욕탕의 옥내 온천 목욕탕도, 네 명으로부터 다섯 명 들어가면, 한 잔이라고 하는 느낌입니다.

 

 

사진 이하 14매.이 호텔(하코네(hakone) 호텔)의 건물.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

사진 이하 2매.호텔에서...

 

 

 

 

 

 

 

사진 이하 15매.호텔의 객실(이 때, 저희들이 숙박한 객실).이 호텔의 객실안에서는, 싼 class의 객실에 묵었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

사진 이하 2매.욕실(bathroom).

 

 

 

 

 

 

 

 

사진 이하 5매.호텔의 객실(이 때, 저희들이 숙박한 객실)로부터 본 경치.첫날은, 생증, 구름이 많음이나, 공기의 습도의 관계로부터, 후지산은, 볼 수 없었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

사진 이하 5매.호텔의 카페(cafe)에서, 간식을 먹었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

사진 이하 2매.이 때, 호텔의 카페(cafe)에서 먹은, 간식...

 

 

내가 먹은, 빵을 사용한, 개성적인 치즈 생크림 케익(tiramisu).후지야(fujiya) 호텔의 식빵(pain de mie)을 사용해, 식빵(pain de mie)에는, 딸기의 리큐어(liqueur)와 에스프레소 커피(espresso)가 스며들게 해 있다고 합니다.또, 농후한 맛의 마스카르포네(mascarpone)의 크림(cream)과 코코아 가루(cocoa powder) 의 편성은, 호텔의 카페(cafe)의 난로의 전으로, 다가붙는 커플(couple)을 이미지 한 것이라고 합니다.뭐, 맛은, 각별 맛있다고 할 정도가 아니고, 그저 맛있다고 한 느낌이었습니다.

 

 

 

그녀가 먹은, 몽블랑(Mont Blanc)(그녀는, 상당히, 몽블랑(Mont Blanc)을 좋아합니다).이 카페(cafe)에서 제공되고 있는 몽블랑(Mont Blanc)은, 아마, 후지야(fujiya) 호텔의 티라운지(tea lounge)로 제공되고 있는 몽블랑(Mont Blanc)과 같은 몽블랑(Mont Blanc)이라고 생각합니다.

 

 

 

사진 이하 2매.간식을 먹은 후, 조금, 호텔의 앞을 산책했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

사진 이하 3매.첫날, 저녁 식사전에, 도로를 사이에 두고, 호텔의 맞은 편에 있는, 석무장(yugiriso)이라고 말하는, 소규모의 중급 class의 온천 여관의 온천 목욕했던(상술한 대로, 하코네(hakone) 호텔(이 때, 저희들이 숙박한 호텔)의 온천은, 종합적으로, 매력적이 아닙니다).석무장(yugiriso)은, 숙박자 이외에도, 온천을 이용할 수가 있습니다.석무장(yugiriso)은, 숙박한 일이 없습니다만, 석무장(yugiriso)의 온천을, 이용했던 것도, 이 때가 처음이었습니다.석무장(yugiriso)은, 에도(edo) 시대(17 세기부터 19 세기 중반)의 본진(honji)(아래의 보충 설명 참조)의 자취에, 1923년에 개업한 온천 여관입니다(건물은, 시대에 맞추고, 개축라고 있는 것 같습니다).
본진(honji):에도(edo) 시대에, 지방 영주, 공무원, 황족(천황의 일족), 귀족등이 숙박하는 장소로서 지정된 집.

 

석무장(yugiriso)은, 전반적으로, 비좁아서 답답한 인상을 받았습니다만, 하코네(hakone)라고 말하는, 도쿄 근교를 대표하는 관광지에 있어, 온천 여관 중(안)에서는, (홍콩인, 대만인, 한국인, 미국·오스트레일리아등 영어권의 사람들의 숙박도 많은 느낌으로) 외국인에게의 대응이, 어느 정도 익숙해져 있는 느낌으로, 또, 식사도, 일본의 온천 여관의 식사로서는 표준적인 느낌의 같아서, 한국 분이, 처음으로 이용하는, 일본의 온천 여관으로서는, 나쁘지 않을지도 모릅니다(다만, 2번째 이후는, 더 특징이 있는, 온천 여관에 묵어 보는 것이, 개인적으로는, 추천입니다만...).

 

 

사진 이하 3매.석무장(yugiriso)의 팜플렛(leaflet)보다...


 

 

석무장(yugiriso)의 로비(lobby).

 

 

사진 이하 2매.석무장(yugiriso)의 온천 목욕탕.석무장(yugiriso)의 온천 목욕탕은, 남녀별의 공동 목욕탕이 되고 있어 남용 공동 온천 목욕탕, 녀용 공동 온천 목욕탕, 각각, 옥내 온천 목욕탕과 온천 노천(야외) 목욕탕이 한개씩 있습니다.소규모의 온천 여관이므로, 공동 온천 목욕탕은, 큰 것이 아닙니다.

 

 

남용 공동 온천 목욕탕의, 옥내 온천 목욕탕(왼쪽)과 온천 노천(야외) 목욕탕( 오른쪽).

 

 

 

 

녀용 공동 온천 목욕탕의, 옥내 온천 목욕탕(왼쪽)과 온천 노천(야외) 목욕탕( 오른쪽).

 

석무장(yugiriso)의 온천 목욕탕은, 온천 노천(야외) 목욕탕의 뜨거운 물의 질이, 좋은 느낌이었습니다.

 

 

 

사진 이하 6매.호텔의 레스토랑에서 먹은, 이 날(첫날)의 저녁 식사.모두 일인일명씩입니다(사진은, 일인분).이것에 팬이 뒤따릅니다.

 

사진 이하 2매.코카이로와 범립을 사용한 전채, 유자나무의 향기.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제비꽃(viola) 색의 미네스트로네 스프(minestrone).

 

 

 

 

물고기의 메인(main) 요리.후지야(fujiya) 호텔(또는 하코네(hakone) 호텔)의 낡은(아마 1930년대 이전의 메뉴(menu)에 실려 있던) 요리의 하나.선어(신선한 물고기)의 그라탕(gratin), 본팜(bonne femme) 풍.오란데이즈소스(Hollandaise sauce).

 

 

 

 

고기의 메인(main) 요리.스테이크(beef steak)(트르누드(tournedos)), 트뤼프(truffle) 향기나는, 마르사라(Marsala) 소스(sauce).

 

 

 

 

 

디저트.

 

 

 

 

사진 이하, 다음날, 호텔의 방(이 때, 저희들이 숙박한 방)으로부터 본 경치...이튿날 아침은.후지산이 보였습니다.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

정면의 산은.후지산.후지산(표고 3,776 m)는, 일본에서 가장 높은 산임과 동시에, 그 형태의 아름다움으로부터, 세계적으로 이름이 알려져 있는 산입니다.

 

 

하코네(hakone) 짧은 여행&식사 후편에 계속 된다...

 

 

 

 

 

 

 

 


箱根(hakone)小旅行&食事前編。

 

 

去年の年末に、箱根(hakone)に、一泊二日の小旅行と言うか、保養に行って来た時の物です。箱根(hakone)は、日光(nikko)と共に、東京近郊を代表する観光地・保養地・避暑地となっています(箱根(hakone)は、日本有数の温泉地ともなっています)。

 

写真以下2枚。芦ノ湖(ashino湖)。芦ノ湖(ashino湖)(写真で見えているのは、一部)は、箱根(hakone)に有る大きな湖です。

 

 

 

 

 

 

 

 

この時は、芦ノ湖(ashino湖)の湖畔にある、高級classのリゾート(resort)ホテル、箱根(hakone)ホテルに宿泊しました。箱根(hakone)ホテルに宿泊したのは、この時で2回目でした。箱根(hakone)ホテルは、富士屋(fujiya)ホテル(下の補足説明参照)系列のホテルで、(箱根(hakone)の山の中の温泉地にある)富士屋(fujiya)ホテルの、芦ノ湖(ashino湖)の湖畔の別館として、1923年に開業しました。
富士屋(fujiya)ホテル:箱根(hakone)を代表する、高級resortホテルの一つ。富士屋(fujiya)ホテルは、前身の温泉旅館時代も含めると、14世紀末からの(600年以上もの)歴史を有する(近代的なリゾート(resort)ホテルに変わってからの歴史は、1878年から)、箱根(hakone)を代表する高級リゾート(resort)ホテルです(富士屋(fujiya)ホテルは、箱根(hakone)の仙石原(sengokuhara)地区に、箱根(hakone)で、最も古い歴史を有する(詳しくないのですが、少なくとも、現在営業されている箱根(hakone)のゴルフ場(golf course)の中では、最も古い)、ゴルフ場(golf course)(1917年開業)も有しています)。富士屋(fujiya)ホテルは、第2次世界大戦前には、日本国内のみならず、(日本以外の)東・東南アジア在住の欧米人富裕層の間でも、東洋有数のリゾート(resort)ホテルとして知られていました。富士屋(fujiya)ホテルには、今まで、チャーリー・チャップリン(Charlie Chaplin)、フランク・ロイド・ライト(Frank Lloyd Wright)、ヘレン・ケラー(Helen Keller)、ジョン・レノン(John Lennon)・小野 洋子(ono yoko)夫妻等、世界的な著名人も訪れています。富士屋(fujiya)ホテルには、フランス料理を中心とした西洋料理レストランで有る、広々とした主食堂(main dining room)、「The Fujiya」の他に、カジュアル(casual)な雰囲気の洋食レストラン、日本料理レストラン、バー(bar)、ティーラウンジ(tea lounge)、屋外プール(swimming pool)、(源泉かけ流しの温泉が使われている)室内温水プール(swimming pool)等が有り、また、全ての客室の風呂には、源泉かけ流しの温泉が引かれています。富士屋(fujiya)ホテルは、古い建物が、良く残されており、建物自体、歴史的な価値が高い物となっています。

 

写真以下8枚。参考に、富士屋(fujiya)ホテルについての説明です。

 

写真以下4枚。富士屋(fujiya)ホテルのパンフレット(leaflet)から。。。

 

 

富士屋(fujiya)ホテルの敷地の地図。地図の左上の大きな建物は、フォレストロッジ(forest lodge)。フォレストロッジ(forest lodge)は、1887年に建てられた、先代のフォレストロッジ(forest lodge)の建物が取り壊された後、1960年に建てられた建物です。富士屋(fujiya)ホテルの広い敷地内に建つ、主な建物の中で、最大級且つ、最も新しい建物で、主に客室として使われています。他の富士屋(fujiya)ホテルの主な建物は、第2次世界大戦前に建てられた、(日本の伝統的な要素も多く取り入れられた)趣の有る近代建築の建物ですが(ただし、菊華荘(kikkaso)を除く。菊華荘(kikkaso)は、日本伝統式の建物)、戦後に建てられたフォレストロッジ(forest lodge)の建物は、現代建築の建物です。地図の下側の建物は、左から順に(地図で色が濃く塗られている建物のみ)、花御殿、西洋館、本館、主食堂(main dining room)の建物、道路を挟んで、菊華荘(kikkaso)です。花御殿は、1936年に建てられた建物で、主に客室として使われています。花御殿の建物は、他の多くの富士屋(fujiya)ホテルの、主な建物と同様、第2次世界大戦前に建てられた、(日本の伝統的な要素も多く取り入れられた)趣の有る近代建築の建物で有る事と、現存する、宿泊可能な、第2次世界大戦前に建てられた、富士屋(fujiya)ホテルの建物の中では、最大規模で有る事から、現在の富士屋(fujiya)ホテルの象徴的な建物として、富士屋(fujiya)ホテルのイメージ写真に、よく使われる建物です。西洋館は、Comfy Lodge、Restful Cottageと言う、二つの建物からなります。1906年に建てられた建物で、客室として使われています。西洋館とは言うものの、建物の外観には、日本の伝統的な要素が、多く取り入れられています。現存する宿泊可能な富士屋(fujiya)ホテル建物の中では、本館(1891年完成)、菊華荘(kikkaso)(1895年完成)に次いで、古い建物です。本館は、1891年に建てられた建物で、主に、ロビー(Lobby)と客室として使われています。富士屋(fujiya)ホテルの玄関の役割を果たしている建物で有ると供に、現存宿泊可能な富士屋(fujiya)ホテル建物の中では、最も古い物です。主食堂(main dining room)の建物は、1930年に建てられた建物で、主に、主食堂(main dining room)の建物として使われています(主食堂(main dining room)の他、カジュアル(casual)な雰囲気の洋食レストラン、バー(bar)が入っています)。菊華荘(kikkaso)は、1895年に建てられた物で、元々は、皇室(天皇の一族)の箱根(hakone)の別荘でしたが、1946年に、富士屋(fujiya)ホテルが敷地と供に譲り受け、富士屋(fujiya)ホテルの一部となりました。主に、富士屋(fujiya)ホテルの日本料理レストランとして使われています。この他、富士屋(fujiya)ホテルの広い敷地内にある、主な建物として、アイリーと言う建物(1884年に建てられた物で、現存する富士屋(fujiya)ホテルの建物の中では、 最も古い物です。昔は、客室として使われていたみたいですが、現在は、文化財として、建物が保存されているだけ?の様です)とカスケードルーム(cascade room)の建物(1920年に建てられた建物で、宴会場のカスケードルーム(cascade room)(元は、ballroomとして使われていた)が入っています)があります。私は、今まで、富士屋(fujiya)ホテルは、本館、西洋館、花御殿に宿泊した事があります。また、菊華荘(kikkaso)(宿泊も可能)は、宿泊はした事がありませんが、食事はした事があります(その時は、富士屋(fujiya)ホテルに宿泊しないで、食事だけした)。

 

 

 

写真左下は、富士屋(fujiya)ホテルの室内温水プール(indoor swimming pool)。花御殿の地下にある、富士屋(fujiya)ホテルの、(源泉かけ流しの温泉が使われている)モダン(modern)な室内温水プール(indoor swimming pool)は、日本で、第2次世界大戦前に作られ、現存し、実際に、まだ使われている、リゾート(resort)ホテルの、室内温水プール(indoor swimming pool)として、貴重な物となっています。この室内温水プール(indoor swimming pool)は、富士屋(fujiya)ホテルの庭園内に有る、屋外プール(outdoor swimming pool)(夏のみ営業)と同様、富士屋(fujiya)ホテルの宿泊者は、無料で利用する事が出来ます。

 

 

富士屋(fujiya)ホテルの主食堂(main dining room)。

 

 

 

 

富士屋(fujiya)ホテルのバー(bar)。

 

 

写真以下4枚。前にkjでアップ(upload)した写真の再利用。富士屋(fujiya)ホテルの主食堂(main dining room)。富士屋(fujiya)ホテルの主食堂(main dining room)は、フランス料理を中心とした西洋料理レストランとなっています。ちなみに、富士屋(fujiya)ホテルの、現在の、(西洋料理部門の)厨房(食事を作る調理場)は、1920年に建てられた物で、総ガラス(glass)張りの天井からは、自然光が取り入られ、80年以上経った、現在でも、現役で使われています(ホテルのsiteを参考にしました)。同厨房(富士屋(fujiya)ホテルの、現在の、(西洋料理部門の)厨房(食事を作る調理場))は、完成当時、最新だった、電気式の設備を用いていた為、関東大震災(1923年に東京圏を襲った巨大地震)でも、火事を出す事はなく、当時、「東洋一の厨房」と呼ばれたそうです。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真以下54枚。この時、私達が宿泊した、芦ノ湖(ashino湖)の湖畔にある、高級classのリゾート(resort)ホテル、箱根(hakone)ホテル。箱根(hakone)ホテルは、(箱根(hakone)の山の中の温泉地にある)富士屋(fujiya)ホテルの、芦ノ湖(ashino湖)の湖畔の別館として、1923年に開業しました。

 

写真以下6枚。箱根(hakone)ホテルに飾ってある、箱根(hakone)ホテルの歴代の建物の写真を利用して、箱根(hakone)ホテルの歴史について説明します。

 

箱根(hakone)ホテルは、富士屋(fujiya)ホテルが、江戸(edo)時代(17世紀から19世紀半ば)からの歴史を有していた、芦ノ湖(ashino湖)の湖畔の旅館、「はふや(hafuya)」を買収し、建物を建替えて、富士屋(fujiya)ホテルの、芦ノ湖(ashino湖)の湖畔の別館として、1923年に開業した、リゾート(resort)ホテルです。

 

 

箱根(hakone)ホテルの初代の建物で、1923年6月の、箱根(hakone)ホテル開業時の建物です。日本式の客室と西洋式の客室を有していました。著名人も訪れ、前途洋々でしたが、この、箱根(hakone)ホテルの初代の建物は、3ヶ月後に、関東大震災(1923年に東京圏を襲った巨大地震)により全壊してしまいました。ちなみに、箱根(hakone)の山の中の温泉地にある、富士屋(fujiya)ホテルも、関東大震災(1923年に東京圏を襲った巨大地震)により、ある程度の被害を受け、翌年(1924年)の夏頃まで、営業を休止しました。もちろん、現存している、富士屋(fujiya)ホテルの建物に関しては、現在は、しっかりとした耐震補強がなされていると思います。

 

 

 

1926年に建てられた、2代目の箱根(hakone)ホテルの建物です。この建物は、1930年に、豆相(zosou)地震(下の補足説明参照)により、全壊してしまいました。ちなみに、豆相(zosou)地震における、富士屋(fujiya)ホテルの被害は、軽微だった様です。
豆相(zosou)地震:以下、豆相(zosou)地震に関する説明は、箱根(hakone)温泉旅館協同組合のsiteを参考にしました。関東大震災(1923年に東京圏を襲った巨大地震)の深い傷跡から、箱根(hakone)がようやく立ち直りつつあった、1930年に、伊豆(izu)半島及び箱根(hakone)を中心に起きた、箱根(hakone)直下型の大地震。死者13名。負傷者28名に及んだ。特に、震源地に近い、芦ノ湖(ashino湖)周辺(元箱根(元hakone)・箱根(hakone)町地区)は、大きな被害を受けた。地震直後においては、芦ノ湖(ashino湖)の水位は、1m以上、上昇し、箱根(hakone)ホテルがある、箱根(hakone)町地区では、地震により、150戸の内、120戸が、全壊又は半壊すると言う状態であった。


 

 

 

1931年に建てられた、3代目の箱根(hakone)ホテルの建物(本館)です。短い期間の間に、大地震により、建物が2回も全壊したのに、懲りたのか、地震の損害を受けにくい建物として、地震で、屋根が崩れても、人への衝撃が和らげられるよう、屋根は、三角形の空洞の物とされました。うーん、何もしないよりもましですが、この頃の、地震対策は、まだ幼稚ですね。。。

 

 

 

 

写真左側は、1934年に建てられた、箱根(hakone)ホテルの新館の建物です。箱根(hakone)ホテルは、日本海軍の斡旋で、ドイツ海軍と、1945年5月1日から、(ドイツ海軍に)ホテルを賃貸する契約を結び、1945年5月から、1947年2月にドイツ海軍が引き揚げるまでの、約2年弱の間、一般の営業を休止していましたが(1947年3月に、一般の営業を再開しました)、その期間中(1946年2月)、ドイツ海軍が使用していた新館が、失火による火災により焼失してしまいました(これにより、1934年に建てられた、新館は、失われてしまいました)。

 

 

 

1951年に建てられた、箱根(hakone)ホテルの、新しい、新館の建物です。スペイン(Spain)風の建物でした(私は、この建物の時代の箱根(hakone)ホテルに宿泊していませんが。。。)。

 

 

 

 

先代の箱根(hakone)ホテルの姿。奥(芦ノ湖(ashino湖)側)の比較的大きな建物が新館(1951年完成)、手前の比較的小さな建物が、本館(1931年完成)。両建物共、老朽化と、より現代的且つ機能的な建物にしたかった為?、現在の箱根(hakone)ホテルの建物(1992年完成)に建替えられてしまい、現存していません。

 

 

 

写真以下、5枚。ホテルのパンフレット(leaflet)より。。。


 

 

現在の箱根(hakone)ホテルの建物。スペイン(Spain)風の先代の建物(新館)とは異なり、1992年完成の、現在の箱根(hakone)ホテルの建物は、現代建築のデザインホテル(design hotel)となっていますが、建物の、全体的な形は、何となく、先代の建物(新館)の形を引き継いでいる様な気もします。もちろん、建物の耐震設計は、きちんと成されていると思います。

 

 

 

ホテルのレストラン等。写真左上は、このホテルの主食堂(main dining room)です。

 

 

 

 

ホテルの客室。

 

 

 

ホテルのレストラン等。一番大きな写真は、このホテルの主食堂(main dining room)。フランス料理を中心とした西洋料理のレストランです。この時は、夕食、朝食共に、このレストランで食べました。

 

 

 

写真左下、このホテルの温泉共同風呂の、温泉露天(野外)風呂(半露天(野外)風呂)。このホテル(箱根(hakone)ホテル)は、温泉風呂は、共同風呂としては、かなり小さな、屋内温泉風呂と温泉露天(野外)風呂(まあ、半露天(野外)風呂と言った感じかな。。。)が、一個ずつある、共同温泉風呂が一つ(一箇所)しかなく(形式としては男女別の共同温泉風呂だが、共同温泉風呂が、男女別に一つずつ(一箇所ずつ)ある訳ではなく、一つ(一箇所)しかないので、時間交替制になっている)、温泉保養を目的とする人には、不向きの宿泊施設です。共同温泉風呂の温泉露天(野外)風呂(半露天(野外)風呂)は、湯の質は、いいですが、小さいです(貸切り風呂の大きさ位しかなく、三人入れば、一杯と言う感じ。。。)。また、共同温泉風呂の屋内温泉風呂も、四人から五人入れば、一杯と言う感じです。

 

 

写真以下14枚。このホテル(箱根(hakone)ホテル)の建物。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真以下2枚。ホテルにて。。。

 

 

 

 

 

 

 

写真以下15枚。ホテルの客室(この時、私達が宿泊した客室)。このホテルの客室の中では、安いclassの客室に泊まりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真以下2枚。バスルーム(bathroom)。

 

 

 

 

 

 

 

 

写真以下5枚。ホテルの客室(この時、私達が宿泊した客室)から見た景色。初日は、生憎、雲の多さや、空気の湿度の関係から、富士山は、見られませんでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真以下5枚。ホテルのカフェ(cafe)で、おやつを食べました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真以下2枚。この時、ホテルのカフェ(cafe)で食べた、おやつ。。。

 

 

私が食べた、パンを使った、個性的なティラミス(tiramisu)。富士屋(fujiya)ホテルの食パン(pain de mie)を使用し、食パン(pain de mie)には、苺のリキュール(liqueur)と、エスプレッソコーヒー(espresso)が染み込ませてあるそうです。また、濃厚な味のマスカルポーネ(mascarpone)のクリーム(cream)とココアパウダー(cocoa powder)の組み合わせは、ホテルのカフェ(cafe)の暖炉の前で、寄り添うカップル(couple)をイメージした物なのだそうです。まあ、味は、格別美味しいと言う程ではなく、まあまあ美味しいと言った感じでした。

 

 

 

彼女が食べた、モンブラン(Mont Blanc)(彼女は、結構、モンブラン(Mont Blanc)が好きです)。このカフェ(cafe)で提供されているモンブラン(Mont Blanc)は、おそらく、富士屋(fujiya)ホテルのティーラウンジ(tea lounge)で提供されているモンブラン(Mont Blanc)と同じモンブラン(Mont Blanc)だと思います。

 

 

 

写真以下2枚。おやつを食べた後、少し、ホテルの前を散歩しました。

 

 

 

 

 

 

 

写真以下3枚。初日、夕食前に、道路を挟んで、ホテルの向かいにある、夕霧荘(yugiriso)と言う、小規模な中級classの温泉旅館の温泉風呂に入りました(前述の通り、箱根(hakone)ホテル(この時、私達が宿泊したホテル)の温泉は、総合的に、魅力的ではありません)。夕霧荘(yugiriso)は、宿泊者以外でも、温泉を利用する事が出来ます。夕霧荘(yugiriso)は、宿泊した事がありませんが、夕霧荘(yugiriso)の温泉を、利用したのも、この時が初めてでした。夕霧荘(yugiriso)は、江戸(edo)時代(17世紀から19世紀半ば)の本陣(honji)(下の補足説明参照)の跡に、1923年に開業した温泉旅館です(建物は、時代に合わせて、建替えられている様です)。
本陣(honji):江戸(edo)時代に、地方領主、役人、皇族(天皇の一族)、貴族等が宿泊する場所として指定された家。

 

夕霧荘(yugiriso)は、全般的に、狭苦しい印象を受けましたが、箱根(hakone)と言う、東京近郊を代表する観光地にあり、温泉旅館の中では、(香港人、台湾人、韓国人、アメリカ・オーストラリア等英語圏の人々の宿泊も多い感じで)外国人への対応が、ある程度慣れている感じで、また、食事も、日本の温泉旅館の食事としては標準的な感じの様なので、韓国の方が、初めて利用する、日本の温泉旅館としては、悪くないかもしれません(ただし、2度目以降は、もっと特徴のある、温泉旅館に泊まってみるのが、個人的には、お勧めですが。。。)。

 

 

写真以下3枚。夕霧荘(yugiriso)のパンフレット(leaflet)より。。。


 

 

夕霧荘(yugiriso)のロビー(lobby)。

 

 

写真以下2枚。夕霧荘(yugiriso)の温泉風呂。夕霧荘(yugiriso)の温泉風呂は、男女別の共同風呂となっており、男用共同温泉風呂、女用共同温泉風呂、それぞれに、屋内温泉風呂と温泉露天(野外)風呂が一つずつあります。小規模な温泉旅館なので、共同温泉風呂は、大きな物ではありません。

 

 

男用共同温泉風呂の、屋内温泉風呂(左)と温泉露天(野外)風呂(右)。

 

 

 

 

女用共同温泉風呂の、屋内温泉風呂(左)と温泉露天(野外)風呂(右)。

 

夕霧荘(yugiriso)の温泉風呂は、温泉露天(野外)風呂の湯の質が、いい感じでした。

 

 

 

写真以下6枚。ホテルのレストランで食べた、この日(初日)の夕食。全て一人一皿ずつです(写真は、一人分)。これにパンが付きます。

 

写真以下2枚。小海老と帆立を使った前菜、柚子の香り。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スミレ(viola)色のミネストローネスープ(minestrone)。

 

 

 

 

魚のメイン(main)料理。富士屋(fujiya)ホテル(又は箱根(hakone)ホテル)の古い(おそらく1930年代以前のメニュー(menu)に載っていた)料理の一つ。鮮魚(新鮮な魚)のグラタン(gratin)、ボンファム(bonne femme)風。オランデーズソース(Hollandaise sauce)。

 

 

 

 

肉のメイン(main)料理。ステーキ(beef steak)(トゥルヌド(tournedos))、トリュフ(truffle)香る、マルサラ(Marsala)ソース(sauce)。

 

 

 

 

 

デザート。

 

 

 

 

写真以下、翌日、ホテルの部屋(この時、私達が宿泊した部屋)から見た景色。。。翌朝は。富士山が見えました。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

正面の山は。富士山。富士山(標高3,776m)は、日本で最も高い山であると共に、その形の美しさから、世界的に名が知られている山です。

 

 

箱根(hakone)小旅行&食事後編へ続く。。。

 

 

 

 

 

 

 

 



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