나카메구로에 있는【히나라고 LABO】는, 「차게한 것 너구리 곁」전문점. 기후의 서울 후드이다 「차게한 것 너구리 곁」을 제공하고 있어, 「차게한 것 너구리 천국」이라고 세계 최고 속도로 미쉐린의 별을 획득한 「TIRPSE」가 공동으로 다룬다. 달짝지근한 국물과 하늘 빌려주는을 혼합해 먹는 차게한 것 너구리 곁은, 절품입니다!
冷やしたぬきそば
中目黒にある【ひやてんLABO】は、 「冷やしたぬきそば」専門店。 岐阜のソウルフードである 「冷やしたぬきそば」を提供しており、 「冷やしたぬき天国」と 世界最速でミシュランの星を 獲得した「TIRPSE」が共同で手掛ける。 甘辛いつゆと天かすを混ぜて 食べる冷やしたぬきそばは、 絶品です！