시모키타자와역 직결의 시모키타에키웨에 7월 하순, 기온 발상의 쿄토 냉면《아저씨》가 OPEN 예정!
자가제 「쿄토 냉면」은 주문 후에 가루로부터 수타 하는“산 면”.
탄력과 넘어가는 맛을 고집해, 일본소 국물의 맛이 좋다는 느낌 스며드는 황금 스프와 궁합 발군이라고!
장소는 폐점한 튀김 KIKU의 철거지일까
自家製「京都冷麺」
下北沢駅直結のシモキタエキウエに7月下旬、祇園発祥の京都冷麺《アジョシ》がOPEN予定！
自家製「京都冷麺」は注文後に粉から手打ちする“生きた麺”。
弾力とのどごしにこだわり、和牛出汁の旨み染みる黄金スープと相性抜群なんですって！
場所は閉店した天ぷらKIKUの跡地かな