전통문화

 






기본적으로, 재작년의 7월의 중순에 간 투고의 재게입니다.




있다 정도전의 일입니다만, 4월의 전반에, 전날에 우리 집에 묵은 그녀와 요코하마에, 놀러 갔다 왔을 때의 물건입니다.



일전에일(이하, 이 날이라고 씁니다)은, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의, 병용이라고 한 느낌이었습니다.

덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(168엔( 약 1680 won)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.덧붙여서, 이 날은, 차로, 출근했습니다(직장에 나왔습니다).




사진 이하 2매.덤.이 날, 차로, 일의 거래처를 방문한 김에, 거래처의 주변의, 긴자(ginza) 키무라야(kimuraya)(아래의 보충 설명을 참조)의 점포에서 사 온 빵.
긴자(ginza) 키무라야(kimuraya):1869년 창업의, 일본의 빵점·회사.본사·본점은, 도쿄.본점은, 긴자(ginza)(도쿄 최대급의 번화가의 하나.도쿄도심부에서도 중심적인 지역에 위치한다)에 있다.





호밀 빵(rye bread).후일, 아침 식사로 먹는용으로, 냉동 보존했습니다.






긴자(ginza) 손소포 비프 카레(beefcurry) 빵.다음날의 아침 식사의 빵으로서 한 개씩 먹었습니다.





그녀와 우리 집에서 먹은, 이 날의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 메뉴(menu)는, 사전에, 그녀와의 회화속에서, 그녀는, 나에게, 맡겨라라고 하는 것으로, 이 날의 저녁 식사의, 메인(main)의, 반찬은, 2 종류의 맛내기의, 쇠고기와 버섯이 볶아 것으로 했습니다.덧붙여서, 버섯은, 나도, 그녀도, 좋아하는 식재의 하나입니다.



참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나는, 고기를 좋아합니다(그녀도, 고기는, 좋아합니다).나도, 그녀도, 야채도, 잘 먹고 있습니다」.

「 나도, 그녀도, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입)이 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)입니다.」

나도, 그녀도, 야채도, 잘 먹고 있읍니다라고 하는 일에 관해서, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...덧붙여서, 이 날의 저녁 식사라도, 야채 사라다(salad)(손수 만들기)를 먹었습니다.

「우리 집에는, 상시, 대체로, 3, 4 종류의(적어도 3 종류의), 드레싱(dressing)을 사서 쓸 수 있도록(듯이) 준비해 있습니다(특히, 어느 드레싱(dressing)이라든지 정해져 있는 것이 아닙니다).

우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용이며, 또, 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때는, 야채 사라다(salad)를 먹는 것이, 많은 일로부터, 우리 집의, 드레싱(dressing)의, 수요는, 큽니다.」



덧붙여서, 이 날의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 맥주를 마셨습니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w 그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.

일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.

덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」





사진 이하 2매.이 날의 저녁 식사의, 메인(main)의, 반찬으로, 2 종류의 맛내기의, 쇠고기와 버섯의, 볶아 것.나와 그녀, 공동의 손수 만들기.식재의 쇠고기는, 국산(일본산)의, 검은 털 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)의, 잘라 흘리기육을, 전부 합치고, 390 g약정(사전에, 내가, 우리 집에 사 둔 것)을 사용했습니다.어느 쪽도, 매우, 맛있었습니다(그녀도, 어느 쪽도, 매우 맛있다고 해 먹고 있었습니다).






쇠고기와 버섯의, 버터(butter)·간장, 볶아(볶아 것).







쇠고기와 버섯의, 소금·레몬(lemon), 볶아(볶아 것).





이 날은, 그녀는, 우리 집에 묵어, 이 다음날(이하, 이 날이라고 씁니다)은, 그녀와 요코하마에 놀러 갔다 왔습니다.


이 날은, 2명 모두, 늦잠을 자, 점심 식사와 별로 시간이 비지 않았던 때문, (늦잠을 자는 일과 비교적 가볍고, 아침 식사를 먹는다고 하는 일은, 예정 그대로의 일이었습니다만), 비교적 가볍고, 아침 식사를 먹은 후(이 날의 아침 식사도, 그랬습니다만, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용입니다만, 이 날의 아침 식사의 빵에 관해서는, 전술한, 비프 카레(beef curry) 빵을, 따뜻하게 하고, 한 개씩 먹어 또, 이 날의 아침 식사에서는, 나나 그녀도, 시리얼(cereal)은 소량 먹었습니다), 우리 집을 나왔습니다.



이 날은, 전철로, 요코하마에 놀러 나와 걸었습니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「요코하마는, 도쿄 area의 바다의 현관문(gateway)이 되고 있는 큰 항구도시입니다.나는, 요코하마는, 일의 용무에서도, 잘 방문합니다만(요코하마는, 일의 용무로, 잘 방문하는 장소의 하나입니다), 요코하마의 항구도시의 분위기를 좋아하고, 휴일에도, 잘 놀러 갑니다.」






요코하마의, 중화가(chinatown)(아래의 보충 설명을 참조)의 입구의 하나.
요코하마의 중화가(chinatown):요코하마(yokohma)의 도심부의 구시가에는, 600이상의 점포를 가지는, 세계 최대급의, 중화가(chinatown)가 있어요.요코하마의 중화가(chinatown)는, 요코하마의, 주요한, 관광 장소의 하나가 되고 있습니다.








요코하마의 중화가(chinatown)의 주변의 풍경예.







사진 이하 6매.요코하마의 중화가(chinatown)의 풍경예.























































사진 이하 24매.이 날의 점심 식사는, 만진누(manchinro)(요코하마의 중화가(chinatown)를 대표하는, 역사가 있는, 고급, 중국 요리 레스토랑의 하나)에서 먹었습니다.



만진누(manchinro)는, 1892년에 창업한, 130년의 역사가 있다, 중국 요리 레스토랑입니다.


만진누(manchinro)는, 마음에 드는 레스토랑이라고 말할 수 있는만큼, 이용하고 있는 것이 아닙니다만, 분위기도, 맛도, 자주(잘), 좋은, 중국 요리 레스토랑입니다.





만진누(manchinro)의 건물의 일부.만진누(manchinro)의, 현재의 건물은, 2003년에 지어진 것입니다.사진으로 보이는 부분(대로에 접한 부분)은, 그렇게, 크지는 않습니다가, 안길이가 있는(세로에 길다), 큰 건물에서, 점내는, 넓습니다.








































































사진 이하 15매.만진누(manchinro)로 먹은, 이 날의 점심 식사.제대로 한 점심 식사(코스 요리의 점심 식사)로서는, 제일 싼 것을 먹었습니다.모두, 일인일명씩입니다(사진은, 일인분).맛있습니다(그녀도, 맛있는 말해 먹고 있었습니다).


덧붙여서, 이 때, 나는, 음료는, 주로, 쇼코술(Shaoxing wine)을 마셨습니다.




사진 이하 2매.전채의, 진열.

















사진 이하 3매.해 선(seafood)과 버섯의 스프(soup).메뉴(menu)에는, 상어 지느러미(shark fin)들이라고는 써 있지 않았습니다만, 상어 지느러미(shark fin)가 들어가 있는 느낌이었습니다.



























사진 이하 2매.해 선(seafood), 2종 만들기(새우의 유자나무 소스와 흰자위어(물고기)의 칠리소스).






















2 종류의, 튀김(하루마끼(spring roll)와 튀김 무떡).








사진 이하 2매.오오야마계(일본의, 고품질인 닭고기의 하나)와 토란의 남젖 삶어(조림).

















사진 이하 2매.가마 구이 구운 돼지고기(돼지고기의 구이)와 양배추(cabbage)의 초반(fried rice).



















덤.디저트(dessert)와 함께 나오는, 중국차.합리적인가 합리적이 아닌 것인지, 잘 모릅니다만 w, 마실 때에, 차잎이 입에 들어가지 않게, 뚜껑을 누르면서 마십니다.








사진 이하 2매.디저트(dessert).살구씨 두부(annin tofu·almond jelly), 양매 시럽.





















사진 이하.요코하마의 중화가(chinatown)의 풍경예.























































이하의 투고(바로 아래에서 링크를 붙인 투고)에 계속 된다.

요코하마의 145년 이상의 역사를 가지는 공원외→

https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3801869?&sfl=membername&stx=nnemon2






横浜の130年の歴史を有する中国料理レストラン他






基本的に、一昨年の7月の中旬に行った投稿の再掲です。




ある程度前の事ですが、4月の前半に、前日に我が家に泊まった彼女と、横浜に、遊びに行って来た時の物です。



この前日(以下、この日と書きます)は、自宅(我が家)に持ち込んだ仕事と、職場(事務所)に顔を出しての仕事の、併用と言った感じでした。

ちなみに、我が家(東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します)の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、(東京都心部の)私の職場(事務所)の最寄り駅は、地下鉄で4駅(運賃は、初乗り運賃(168円(約1,680won))、我が家の玄関から職場(事務所)の玄関まで(通勤時間は)、30分位です。ちなみに、この日は、車で、出勤しました(職場に出ました)。




写真以下2枚。おまけ。この日、車で、仕事の取引先を訪れたついでに、取引先の周辺の、銀座(ginza)木村屋(kimuraya)(下の補足説明を参照)の店舗で買って来たパン。
銀座(ginza)木村屋(kimuraya):1869年創業の、日本のパン店・会社。本社・本店は、東京。本店は、銀座(ginza)(東京最大級の繁華街の一つ。東京都心部でも中心的な地域に位置する)にある。





ライ麦パン(rye bread)。後日、朝食で食べる用に、冷凍保存しました。






銀座(ginza)手包みビーフカレー(beef curry)パン。翌日の朝食のパンとして、一個ずつ食べました。





彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン(main)料理のメニュー(menu)は、事前に、彼女との会話の中で、彼女は、私に、お任せと言う事で、この日の夕食の、メイン(main)の、おかずは、2種類の味付けの、牛肉と茸の炒め物にしました。ちなみに、茸は、私も、彼女も、好きな食材の一つです。



参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私は、肉が好きです(彼女も、肉は、好きです)。私も、彼女も、野菜も、よく食べています」。

「私も、彼女も、ご飯(rice)食い(ご飯(rice)を、比較的、たくさん食べるタイプ)ではなく、おかず食い(おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ)です。」

私も、彼女も、野菜も、よく食べていますと言う事に関して、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、この日の夕食でも、野菜サラダ(salad)(手作り)を食べました。

「我が家には、常時、概ね、3、4種類の(少なくとも3種類の)、ドレッシング(dressing)を買って使えるように用意しています(特に、どのドレッシング(dressing)とか決まっている訳ではありません)。

我が家の、普段の、朝食又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yogurt)と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ(salad)を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング(dressing)の、需要は、大きいです。」



ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、ビールを飲みました。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです(私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです)。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw  それは、ウイスキーをストレートでボトル1本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが(学生の頃の話w)、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。

日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。

ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」





写真以下2枚。この日の夕食の、メイン(main)の、おかずで、2種類の味付けの、牛肉と茸の、炒め物。私と彼女、共同の手作り。食材の牛肉は、国産(日本産)の、黒毛和牛(日本原産の高級牛肉)の、切り落とし肉を、全部合わせて、390g弱程(事前に、私が、我が家に買って置いた物)を使いました。何れも、とても、美味しかったです(彼女も、何れも、とても美味しいと言って食べていました)。






牛肉と茸の、バター(butter)・醤油、炒め(炒め物)。







牛肉と茸の、塩・レモン(lemon)、炒め(炒め物)。





この日は、彼女は、我が家に泊まり、この翌日(以下、この日と書きます)は、彼女と、横浜に遊びに行って来ました。


この日は、2人共、朝寝坊をし、昼食と、あまり時間が空かなかった為、(朝寝坊をする事と、比較的軽く、朝食を食べると言う事は、予定通りの事であったのですが)、比較的軽く、朝食を食べた後(この日の朝食も、そうでしたが、我が家の、普段の、朝食は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yogurt)と言った内容なのですが、この日の朝食のパンに関しては、前述した、ビーフカレー(beef curry)パンを、温めて、一個ずつ食べ、また、この日の朝食では、私も彼女も、シリアル(cereal)は少量食べました)、我が家を出ました。



この日は、電車で、横浜に遊びに出掛けました。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「横浜は、東京areaの海の玄関口(gateway)となっている大きな港町です。私は、横浜は、仕事の用事でも、よく訪れますが(横浜は、仕事の用事で、よく訪れる場所の一つです)、横浜の港町の雰囲気が好きで、休日にも、よく遊びに行きます。」






横浜の、中華街(chinatown)(下の補足説明を参照)の入口の一つ。
横浜の中華街(chinatown):横浜(yokohma)の都心部の旧市街には、600以上の店舗を有する、世界最大級の、中華街(chinatown)があります。横浜の中華街(chinatown)は、横浜の、主要な、観光場所の一つとなっています。








横浜の中華街(chinatown)の周辺の風景例。







写真以下6枚。横浜の中華街(chinatown)の風景例。























































写真以下24枚。この日の昼食は、萬珍樓(manchinro)(横浜の中華街(chinatown)を代表する、歴史のある、高級、中国料理レストランの一つ)で食べました。



萬珍樓(manchinro)は、1892年に創業した、130年の歴史がある、中国料理レストランです。


萬珍樓(manchinro)は、お気に入りのレストランと言える程、利用している訳ではありませんが、雰囲気も、味も、良く、良い、中国料理レストランです。





萬珍樓(manchinro)の建物の一部。萬珍樓(manchinro)の、現在の建物は、2003年に建てられた物です。写真で見える部分(通りに面した部分)は、それ程、大きくありませんが、奥行のある(縦に長い)、大きな建物で、店内は、広いです。








































































写真以下15枚。萬珍樓(manchinro)で食べた、この日の昼食。しっかりとした昼食(コース料理の昼食)としては、一番安い物を食べました。全て、一人一皿ずつです(写真は、一人分)。美味しいです(彼女も、美味しい言って食べていました)。


ちなみに、この時、私は、飲み物は、主に、紹興酒(Shaoxing wine)を飲みました。




写真以下2枚。前菜の、盛り合わせ。

















写真以下3枚。海鮮(seafood)と茸のスープ(soup)。メニュー(menu)には、フカヒレ(shark fin)入りとは書いてありませんでしたが、フカヒレ(shark fin)が入っている感じでした。



























写真以下2枚。海鮮(seafood)、二種作り(海老の柚子ソースと、白身魚(魚)のチリソース)。






















2種類の、揚げ物(春巻(spring roll)と、揚げ大根餅)。








写真以下2枚。大山鶏(日本の、高品質な鶏肉の一つ)と里芋の南乳煮込み(煮物)。

















写真以下2枚。窯焼き叉焼(豚肉の焼き物)とキャベツ(cabbage)の炒飯(fried rice)。



















おまけ。デザート(dessert)と共に出される、中国茶。合理的なのか合理的でないのか、よく分かりませんがw、飲む際に、茶葉が口に入らない様に、蓋を押さえながら飲みます。








写真以下2枚。デザート(dessert)。杏仁豆腐(annin tofu・almond jelly)、山桃シロップ。





















写真以下。横浜の中華街(chinatown)の風景例。























































以下の投稿(すぐ下でリンクを付けた投稿)に続く。

横浜の145年以上の歴史を有する公園他→

https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3801869?&sfl=membername&stx=nnemon2







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