明日は、土曜日ですが、明日も、個人的に仕事で、今日は、彼女は、我が家に泊まりません。
ラタトゥイユ（ratatouille）は、フランスのニース（Nice）発祥の、プロヴァンス（Provence）地方（フランスの南東部）の、伝統的な、野菜料理です。
ラタトゥイユ（ratatouille）は、それ程、歴史の古い料理ではなく、１８世紀後期から１９世紀頃に誕生した料理である様です。
今週の火曜日（以下、この日と書きます）は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3453904/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、この日は、車で、出勤しました（事務所に出ました）。
彼女は、１週間の内、１日から３日位、我が家に泊まっていますが、彼女が、我が家に泊まらない日は、基本的に、夜に、１時間程、（我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションの）彼女とLINEで話しています（前は、スカイプで話していたが、今は、基本的に、LINE通話で話しています）。話と気の合う、彼女と話すのは、楽しいものです。
この日は、元々、彼女は、我が家に泊まる予定はなく、また、彼女と夕食を食べる予定はなかったのですが、この前日（今週の月曜日）の夜に、彼女と、LINE通話で、１時間１０分程話していた際に、彼女との会話の中で、彼女は、急遽、この日の夕食を、我が家で、私と一緒に、食べる事となりました。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理（メイン（main）の、おかず）は、鶏の手羽元と卵の甘辛煮（私の手作り）と、鰈（魚）の一夜干しの焼き物にしました。
この日の夕食の、メイン（main）料理（メイン（main）の、おかず）の一つの、鶏の手羽元と卵の甘辛煮。食材の手羽元は、国産（日本産）の、高品質な、鶏肉の、手羽元を使いました。私の手作り（レシピ（調理法）は、ネット（internet）で検索して出て来た、レシピ（調理法）を参考にしました）。美味しく出来ました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
前述の通り、この日の夕食の、メイン（main）料理（メイン（main）の、おかず）は、この他、鰈（魚）の一夜干しの焼き物にしました（鰈（魚）の一夜干しを焼いて、一枚ずつ食べました）。
ちなみに、この日の夕食時は、私も彼女も、ご飯（rice）・パンは、ご飯（rice）を食べたのですが、私も、彼女も、ご飯（rice）は、少量食べました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。」
前述の通り、この日は、元々、彼女は、我が家に泊まる予定はなく、また、彼女と夕食を食べる予定はなかったのですが、この前日（今週の月曜日）の夜に、彼女と、LINE通話で、１時間１０分程話していた際に、彼女との会話の中で、彼女は、急遽、この日の夕食を、我が家で、私と一緒に、食べる事となったのですが、彼女は、元々の予定通り、この日は、我が家に泊まりませんでした。
この日は、夕食時に、お酒を飲んでしまった為、この日は、夕食後、彼女を、車で、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の隣の区の、彼女の一人暮らしのマンションに送らず、彼女は、電車で帰りました。
ちなみに、この翌日（一昨日。以下、一昨日と書きます）は、元々、彼女と我が家で夕食を食べ、彼女は、我が家に泊まる予定で、彼女と我が家で夕食を食べ、彼女は、我が家に泊まりました。
一昨日（今週の水曜日）も、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。ちなみに、一昨日も、車で、出勤しました（事務所に出ました）。
前述の通り、一昨日の夕食は、彼女と我が家で食べました。
彼女と我が家で食べた、一昨日の夕食の、メイン（main）料理は、事前に、彼女との会話の中で、彼女と決めており、牛肉の、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）にしました。ちなみに、一昨日の夕食時も、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、肉が好きです（彼女も、肉は、好きです）。ちなみに、私も彼女も、野菜も、多く食べています。」
「我が家では、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）は、よく食べています。我が家では、牛肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）と、豚肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）、両方しますが、牛肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の方が、する事が多いです。ちなみに、我が家で、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）をする際、私も、彼女も、野菜も、よく（多く）食べています。」
一昨日の夕食の、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の牛肉で、国産（日本産）の、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）の、肩肉の、すき焼き（sukiyaki）・しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）用、540g程。サシの入り具合が、しつこ過ぎず、さっぱり過ぎず、丁度良い具合で、とても美味しい肉でした（彼女も、とても、美味しいと言って食べていました）。しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の具は、牛肉の他、野菜、茸、豆腐、うどん、ラーメンにしました（うどんとラーメンは、締めに、２人で、うどん１玉（一人前）とラーメン１玉（一人前）食べました）。
この翌日（昨日。以下、昨日と書きます）は、日本は、祝日（国民の休日）でした。前述の通り、一昨日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、昨日は、朝寝坊をしました。
昨日の昼食は（私達（私と彼女）にとっては、遅い朝食兼昼食。ちなみに、私達は、軽く、野菜サラダ（salad）と果物だけ食べて、我が家を出ました）、予め、予約をしておいた、私の街の、カフェ（cafe）で、私と彼女、私と彼女共通の、男女の友人達とで、のんびりと、会話の楽しみながらの、食事会（会食）でした。
彼女と我が家で食べた、昨日の夕食の、メイン（main）料理は、私と彼女、共同で手作りをした、鰤と大根の赤ワイン（wine）煮と、キーマ（Keema）カレー（挽肉のカレー（curry））（我が家に冷凍保存して置いた物を使いました）とジャガイモ（potato）のグラタン（gratin）と言うかチーズ（cheese）焼きにしました。
ちなみに、以下で写真をアップした、彼女と我が家で食べた、昨日の夕食は、鰤と大根の赤ワイン（wine）煮以外は、カフェ（cafe）飯（めし）と、被る可能性のある料理ですが、何れも、昨日の昼食（私達（私と彼女）にとっては、遅い朝食兼昼食）の食事会（会食）で食べた食事（料理）と被りませんでした。
ちなみに、昨日の夕食時は、私は飲み物は、お酒は、白ワイン（白wine）と赤ワイン（赤wine）の、ハーフボトル（半分のサイズのボトル）を、一本ずつ飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。
「我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。
我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。」
９月の下旬に、長野（nagano）県の別荘に、彼女と、保養で、数日間滞在して来たのですが、その際に、別荘周辺の、イタリア料理レストランで、昼食を食べた際に、そのイタリア料理レストランで、そのイタリア料理レストランの、ドレッシング（dressing）、唐辛子オリーブオイル（olive
oil）、ガーリック（garlic）オリーブオイル（olive oil）を買って来たのですが（ちなみに、その、唐辛子オリーブオイル（olive
oil）を使って、簡単に、ペペロンチーノ、その、ガーリック（garlic）オリーブオイル（olive
oil）を使って、簡単に、ボンゴレビアンコ等を作れそうです）、すぐ下でアップしている、昨日の夕食で食べた、白魚（小魚）と茸の、アヒージョ（ajillo）は、その、唐辛子オリーブオイル（olive
oil）と、ガーリック（garlic）オリーブオイル（olive oil）を使って、作りました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より、東京都心部の我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）から、自動車で、２時間半程の、長野（nagano）県の中南部の高原地帯（避暑地）にある、私の別荘に関する話です。
「私の別荘は、比較的裕福な人々が保有する様な、典型的な別荘とは異なり、敷地面積８５坪（約280平方m）程の、庭のある、庶民的な、中古の、一戸建て住宅ですが、眺めが良く（窓等からの景色が良く）、そこで過ごしているだけで快適です（１階にある、居間（living
room）で、過ごすのも快適ですし、また、２階にある、寝室（bed
room）の窓からの眺めは（景色は）、素晴らしいです（特に、良いです））。別荘の、２階の寝室（bedroom）の窓は、広く開くようになっており、山々の眺望が綺麗に見えます。まあ、長野（nagano）県の、私の別荘に滞在中は、周辺の森をハイキング（hiking）・散歩したり、周辺をdriveしたり、何だかんだ言って、出掛ける事が、多いのですが。。。ちなみに、別荘の風呂（bathroom）とトイレ（toilet）は、全取っ替えと言って良い程の、大改装をしており、トイレ（toilet）は、東京の我が家のトイレ（toilet）同様、暖房便座・ウォシュレット付きのトイレ（toilet）で快適です。」
昨日の夕食で食べた、白魚（小魚。新鮮な、国産（日本産）の、白魚を使いました）と、茸（エリンギ、シメジ、エノキ）の、アヒージョ（ajillo）。私の手作り。唐辛子は使わず、また、使う大蒜の量も控え目にし、代わりに、通常の、オリーブオイル（olive
oil）ではなく、前述した、唐辛子オリーブオイル（olive oil）と、ガーリック（garlic）オリーブオイル（olive
oil）を使って、作りました。美味しく出来ました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。ワイン（wine）に、よく合います。唐辛子の味のピリ辛で、食べると言った感じで、塩分は、控え目です。薄めに切った、バゲット（baguette）の上に、山盛りにして、食べても美味しいです（私も、彼女も、その食べ方でも食べました）。
昨日の夕食で食べた、ラタトゥイユ（ratatouille）。彼女の、手作り。美味しいです。ラタトゥイユ（ratatouille）は、余り、余った分は、彼女が、彼女のマンションに持って行き、彼女が（彼女のマンションで）今日の食事の一部として食べました。
写真以下３枚。昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つで、鰤と大根の赤ワイン（wine）煮。私と彼女、共同の手作り。彼女とワイワイ、２人、共同作業で料理をするのも、楽しいものです。食材の鰤は、国産の（日本産の）、新鮮な、天然の、鰤を使いました。
鰤と大根の赤ワイン（wine）煮のレシピ（調理法）は、三國 清三（mikuni kiyomi）さん（日本の、有名な、フランス料理のchef）の、以下の動画を参考にしました。
「ぶりと大根の赤ワイン煮」アイデアはぶり大根！→
https://youtu.be/0MRnEt_OJBs
以下、昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、鰤と大根の赤ワイン（wine）煮のレシピ（調理法）。
鰤に、塩・胡椒する。
主にバターで（全部、バターを使うのは、しつこいので、一部、オリーブオイル（olive oil）（通常のオリーブオイル（olive oil））を使いました）、鰤を焼く。
鰤に焼き色をつけたら、鰤を一度取り出す。
そのフライパンで、輪切りにした、大根を焼き、焼き色がついたら、鰤を戻し、赤ワイン、バルサミコ（Balsamic Vinegar）、醤油、生姜を加えて、一度、沸かし、蓋をして煮る。
鰤と大根を皿に盛り付け、フライパンに残った煮汁にバターと少量の水を加えて、ソース（sauce）とする。
ソース（sauce）をかけて、出来上がり。
以上、昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、鰤と大根の赤ワイン（wine）煮のレシピ（調理法）でした。
写真以下３枚。昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つで、鰤と大根の赤ワイン（wine）煮。私と彼女、共同の手作り。美味しく出来ました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、キーマ（Keema）カレー（挽肉のカレー（curry））とジャガイモ（potato）のグラタン（gratin）と言うかチーズ（cheese）焼き。私と彼女、共同の手作り。美味しく出来ました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
キーマ（Keema）カレー（挽肉のカレー（curry））は、私が、前に、我が家で、一人での食事の時に、メイン（main）料理として作って、ご飯（rice）と共に食べた、キーマ（Keema）カレー（挽肉のカレー（curry））(挽肉は、高品質な、国産（日本産）の、牛肉と、豚肉の、合挽肉（挽肉）を使いました）の、余りを、我が家の冷凍庫に冷凍保存して置いた物を使いました。キーマ（Keema）カレー（挽肉のカレー（curry））とジャガイモ（potato）のグラタン（gratin）は余り、余った分は、私が、今日の食事の一部として、温め直して食べました。
昨日の夕食では、私と彼女、共同で手作りした、色々茸（茸）と、ベーコン（bacon）の、洋風（西洋風）、炊き込み、ご飯（rice）も、食べました。他に食べる物が、たくさんあった為、色々茸（茸）と、ベーコン（bacon）の、洋風（西洋風）、炊き込み、ご飯（rice）は、昨日の夕食では、私も、彼女も、少量、食べました。色々茸（茸）と、ベーコン（bacon）の、洋風（西洋風）、炊き込み、ご飯（rice）の余りは、私が、今日の食事の一部として、食べました。
昨日は、お酒を飲んだ為（昼食（私達（私と彼女）にとっては、遅い朝食兼昼食）の食事会（会食）の時に、ワイン（wine）とビールを、我が家で食べた、夕食時に、ワイン（wine）を飲んだ為）、夕食を食べた後、車で（私の車で）、彼女を、（我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに）送らず、タクシー（taxi）で、彼女を送りました。
今日は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。前述の通り、明日は、土曜日ですが、明日も、個人的に仕事で、今日は、彼女は、我が家に泊まりません。
ちなみに、我が家で、一人で食べた、今日の夕食の、メイン（main）料理は、オーストラリア産の、牛肉の、サーロイン（sirloin）の、ステーキ（beefsteak）肉を焼いて、ステーキ（beef steak）にしました。
以下、比較的最近の投稿。
トマトケチャップ（tomato ketchup）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3594304?&sfl=membername&stx=nnemon2
源氏巻（日本伝統菓子）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3591473?&sfl=membername&stx=nnemon2
トウモロコシの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3589056?&sfl=membername&stx=nnemon2
ボルシチ（ウクライナ（Ukraine）の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3586103?&sfl=membername&stx=nnemon2
肉じゃが（nikujyaga）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3579475?&sfl=membername&stx=nnemon2
福井県の190年以上の歴史を有する味噌の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3576879?&sfl=membername&stx=nnemon2
キーウエスト（Key West）の歴史地区他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3573949/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
じゃがたらお春（17世紀に日本からJava島に渡った女性）の話他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3570903/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
万延元年遣米使節他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3563737/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
穴子寿司の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3562072/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
カスタードプリン（crème caramel）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3555754/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
明日は、土曜日ですが、明日も、個人的に仕事で、今日は、彼女は、我が家に泊まりません。
ラタトゥイユ（ratatouille）は、フランスのニース（Nice）発祥の、プロヴァンス（Provence）地方（フランスの南東部）の、伝統的な、野菜料理です。
ラタトゥイユ（ratatouille）は、それ程、歴史の古い料理ではなく、１８世紀後期から１９世紀頃に誕生した料理である様です。
今週の火曜日（以下、この日と書きます）は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3453904/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、この日は、車で、出勤しました（事務所に出ました）。
彼女は、１週間の内、１日から３日位、我が家に泊まっていますが、彼女が、我が家に泊まらない日は、基本的に、夜に、１時間程、（我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションの）彼女とLINEで話しています（前は、スカイプで話していたが、今は、基本的に、LINE通話で話しています）。話と気の合う、彼女と話すのは、楽しいものです。
この日は、元々、彼女は、我が家に泊まる予定はなく、また、彼女と夕食を食べる予定はなかったのですが、この前日（今週の月曜日）の夜に、彼女と、LINE通話で、１時間１０分程話していた際に、彼女との会話の中で、彼女は、急遽、この日の夕食を、我が家で、私と一緒に、食べる事となりました。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理（メイン（main）の、おかず）は、鶏の手羽元と卵の甘辛煮（私の手作り）と、鰈（魚）の一夜干しの焼き物にしました。
この日の夕食の、メイン（main）料理（メイン（main）の、おかず）の一つの、鶏の手羽元と卵の甘辛煮。食材の手羽元は、国産（日本産）の、高品質な、鶏肉の、手羽元を使いました。私の手作り（レシピ（調理法）は、ネット（internet）で検索して出て来た、レシピ（調理法）を参考にしました）。美味しく出来ました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
前述の通り、この日の夕食の、メイン（main）料理（メイン（main）の、おかず）は、この他、鰈（魚）の一夜干しの焼き物にしました（鰈（魚）の一夜干しを焼いて、一枚ずつ食べました）。
ちなみに、この日の夕食時は、私も彼女も、ご飯（rice）・パンは、ご飯（rice）を食べたのですが、私も、彼女も、ご飯（rice）は、少量食べました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。」
前述の通り、この日は、元々、彼女は、我が家に泊まる予定はなく、また、彼女と夕食を食べる予定はなかったのですが、この前日（今週の月曜日）の夜に、彼女と、LINE通話で、１時間１０分程話していた際に、彼女との会話の中で、彼女は、急遽、この日の夕食を、我が家で、私と一緒に、食べる事となったのですが、彼女は、元々の予定通り、この日は、我が家に泊まりませんでした。
この日は、夕食時に、お酒を飲んでしまった為、この日は、夕食後、彼女を、車で、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の隣の区の、彼女の一人暮らしのマンションに送らず、彼女は、電車で帰りました。
ちなみに、この翌日（一昨日。以下、一昨日と書きます）は、元々、彼女と我が家で夕食を食べ、彼女は、我が家に泊まる予定で、彼女と我が家で夕食を食べ、彼女は、我が家に泊まりました。
一昨日（今週の水曜日）も、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。ちなみに、一昨日も、車で、出勤しました（事務所に出ました）。
前述の通り、一昨日の夕食は、彼女と我が家で食べました。
彼女と我が家で食べた、一昨日の夕食の、メイン（main）料理は、事前に、彼女との会話の中で、彼女と決めており、牛肉の、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）にしました。ちなみに、一昨日の夕食時も、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、肉が好きです（彼女も、肉は、好きです）。ちなみに、私も彼女も、野菜も、多く食べています。」
「我が家では、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）は、よく食べています。我が家では、牛肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）と、豚肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）、両方しますが、牛肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の方が、する事が多いです。ちなみに、我が家で、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）をする際、私も、彼女も、野菜も、よく（多く）食べています。」
一昨日の夕食の、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の牛肉で、国産（日本産）の、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）の、肩肉の、すき焼き（sukiyaki）・しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）用、540g程。サシの入り具合が、しつこ過ぎず、さっぱり過ぎず、丁度良い具合で、とても美味しい肉でした（彼女も、とても、美味しいと言って食べていました）。しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の具は、牛肉の他、野菜、茸、豆腐、うどん、ラーメンにしました（うどんとラーメンは、締めに、２人で、うどん１玉（一人前）とラーメン１玉（一人前）食べました）。
この翌日（昨日。以下、昨日と書きます）は、日本は、祝日（国民の休日）でした。前述の通り、一昨日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、昨日は、朝寝坊をしました。
昨日の昼食は（私達（私と彼女）にとっては、遅い朝食兼昼食。ちなみに、私達は、軽く、野菜サラダ（salad）と果物だけ食べて、我が家を出ました）、予め、予約をしておいた、私の街の、カフェ（cafe）で、私と彼女、私と彼女共通の、男女の友人達とで、のんびりと、会話の楽しみながらの、食事会（会食）でした。
彼女と我が家で食べた、昨日の夕食の、メイン（main）料理は、私と彼女、共同で手作りをした、鰤と大根の赤ワイン（wine）煮と、キーマ（Keema）カレー（挽肉のカレー（curry））（我が家に冷凍保存して置いた物を使いました）とジャガイモ（potato）のグラタン（gratin）と言うかチーズ（cheese）焼きにしました。
ちなみに、以下で写真をアップした、彼女と我が家で食べた、昨日の夕食は、鰤と大根の赤ワイン（wine）煮以外は、カフェ（cafe）飯（めし）と、被る可能性のある料理ですが、何れも、昨日の昼食（私達（私と彼女）にとっては、遅い朝食兼昼食）の食事会（会食）で食べた食事（料理）と被りませんでした。
ちなみに、昨日の夕食時は、私は飲み物は、お酒は、白ワイン（白wine）と赤ワイン（赤wine）の、ハーフボトル（半分のサイズのボトル）を、一本ずつ飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。
「我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。
我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。」
９月の下旬に、長野（nagano）県の別荘に、彼女と、保養で、数日間滞在して来たのですが、その際に、別荘周辺の、イタリア料理レストランで、昼食を食べた際に、そのイタリア料理レストランで、そのイタリア料理レストランの、ドレッシング（dressing）、唐辛子オリーブオイル（olive
oil）、ガーリック（garlic）オリーブオイル（olive oil）を買って来たのですが（ちなみに、その、唐辛子オリーブオイル（olive
oil）を使って、簡単に、ペペロンチーノ、その、ガーリック（garlic）オリーブオイル（olive
oil）を使って、簡単に、ボンゴレビアンコ等を作れそうです）、すぐ下でアップしている、昨日の夕食で食べた、白魚（小魚）と茸の、アヒージョ（ajillo）は、その、唐辛子オリーブオイル（olive
oil）と、ガーリック（garlic）オリーブオイル（olive oil）を使って、作りました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より、東京都心部の我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）から、自動車で、２時間半程の、長野（nagano）県の中南部の高原地帯（避暑地）にある、私の別荘に関する話です。
「私の別荘は、比較的裕福な人々が保有する様な、典型的な別荘とは異なり、敷地面積８５坪（約280平方m）程の、庭のある、庶民的な、中古の、一戸建て住宅ですが、眺めが良く（窓等からの景色が良く）、そこで過ごしているだけで快適です（１階にある、居間（living
room）で、過ごすのも快適ですし、また、２階にある、寝室（bed
room）の窓からの眺めは（景色は）、素晴らしいです（特に、良いです））。別荘の、２階の寝室（bedroom）の窓は、広く開くようになっており、山々の眺望が綺麗に見えます。まあ、長野（nagano）県の、私の別荘に滞在中は、周辺の森をハイキング（hiking）・散歩したり、周辺をdriveしたり、何だかんだ言って、出掛ける事が、多いのですが。。。ちなみに、別荘の風呂（bathroom）とトイレ（toilet）は、全取っ替えと言って良い程の、大改装をしており、トイレ（toilet）は、東京の我が家のトイレ（toilet）同様、暖房便座・ウォシュレット付きのトイレ（toilet）で快適です。」
昨日の夕食で食べた、白魚（小魚。新鮮な、国産（日本産）の、白魚を使いました）と、茸（エリンギ、シメジ、エノキ）の、アヒージョ（ajillo）。私の手作り。唐辛子は使わず、また、使う大蒜の量も控え目にし、代わりに、通常の、オリーブオイル（olive
oil）ではなく、前述した、唐辛子オリーブオイル（olive oil）と、ガーリック（garlic）オリーブオイル（olive
oil）を使って、作りました。美味しく出来ました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。ワイン（wine）に、よく合います。唐辛子の味のピリ辛で、食べると言った感じで、塩分は、控え目です。薄めに切った、バゲット（baguette）の上に、山盛りにして、食べても美味しいです（私も、彼女も、その食べ方でも食べました）。
昨日の夕食で食べた、ラタトゥイユ（ratatouille）。彼女の、手作り。美味しいです。ラタトゥイユ（ratatouille）は、余り、余った分は、彼女が、彼女のマンションに持って行き、彼女が（彼女のマンションで）今日の食事の一部として食べました。
写真以下３枚。昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つで、鰤と大根の赤ワイン（wine）煮。私と彼女、共同の手作り。彼女とワイワイ、２人、共同作業で料理をするのも、楽しいものです。食材の鰤は、国産の（日本産の）、新鮮な、天然の、鰤を使いました。
鰤と大根の赤ワイン（wine）煮のレシピ（調理法）は、三國 清三（mikuni kiyomi）さん（日本の、有名な、フランス料理のchef）の、以下の動画を参考にしました。
「ぶりと大根の赤ワイン煮」アイデアはぶり大根！→
https://youtu.be/0MRnEt_OJBs
以下、昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、鰤と大根の赤ワイン（wine）煮のレシピ（調理法）。
鰤に、塩・胡椒する。
主にバターで（全部、バターを使うのは、しつこいので、一部、オリーブオイル（olive oil）（通常のオリーブオイル（olive oil））を使いました）、鰤を焼く。
鰤に焼き色をつけたら、鰤を一度取り出す。
そのフライパンで、輪切りにした、大根を焼き、焼き色がついたら、鰤を戻し、赤ワイン、バルサミコ（Balsamic Vinegar）、醤油、生姜を加えて、一度、沸かし、蓋をして煮る。
鰤と大根を皿に盛り付け、フライパンに残った煮汁にバターと少量の水を加えて、ソース（sauce）とする。
ソース（sauce）をかけて、出来上がり。
以上、昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、鰤と大根の赤ワイン（wine）煮のレシピ（調理法）でした。
写真以下３枚。昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つで、鰤と大根の赤ワイン（wine）煮。私と彼女、共同の手作り。美味しく出来ました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、キーマ（Keema）カレー（挽肉のカレー（curry））とジャガイモ（potato）のグラタン（gratin）と言うかチーズ（cheese）焼き。私と彼女、共同の手作り。美味しく出来ました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
キーマ（Keema）カレー（挽肉のカレー（curry））は、私が、前に、我が家で、一人での食事の時に、メイン（main）料理として作って、ご飯（rice）と共に食べた、キーマ（Keema）カレー（挽肉のカレー（curry））(挽肉は、高品質な、国産（日本産）の、牛肉と、豚肉の、合挽肉（挽肉）を使いました）の、余りを、我が家の冷凍庫に冷凍保存して置いた物を使いました。キーマ（Keema）カレー（挽肉のカレー（curry））とジャガイモ（potato）のグラタン（gratin）は余り、余った分は、私が、今日の食事の一部として、温め直して食べました。
昨日の夕食では、私と彼女、共同で手作りした、色々茸（茸）と、ベーコン（bacon）の、洋風（西洋風）、炊き込み、ご飯（rice）も、食べました。他に食べる物が、たくさんあった為、色々茸（茸）と、ベーコン（bacon）の、洋風（西洋風）、炊き込み、ご飯（rice）は、昨日の夕食では、私も、彼女も、少量、食べました。色々茸（茸）と、ベーコン（bacon）の、洋風（西洋風）、炊き込み、ご飯（rice）の余りは、私が、今日の食事の一部として、食べました。
昨日は、お酒を飲んだ為（昼食（私達（私と彼女）にとっては、遅い朝食兼昼食）の食事会（会食）の時に、ワイン（wine）とビールを、我が家で食べた、夕食時に、ワイン（wine）を飲んだ為）、夕食を食べた後、車で（私の車で）、彼女を、（我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに）送らず、タクシー（taxi）で、彼女を送りました。
今日は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。前述の通り、明日は、土曜日ですが、明日も、個人的に仕事で、今日は、彼女は、我が家に泊まりません。
ちなみに、我が家で、一人で食べた、今日の夕食の、メイン（main）料理は、オーストラリア産の、牛肉の、サーロイン（sirloin）の、ステーキ（beefsteak）肉を焼いて、ステーキ（beef steak）にしました。
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