전통문화






개인적으로, 어제로, 정월 휴일은, 일단 끝으로, 오늘이, 일 개시의 행사였습니다.






사진은, 차용물. 1830년대 전반에 출판된, 가쓰시카 호쿠사이(katsushika hokusai)(아래의 보충 설명을 참조)의, 후지산을 그린, 판화집, 「후가쿠 36경」의 작품의 하나.이, 그림(판화)에는, 연(kite)이 그려져 있습니다만, 일본에서는, 전통적으로, 정월에, 연(kite)을 올려 노는 습관이 있어요.내가, 어릴 적·어릴 적은, 아직, 정월에, 연(kite)을 올려 노는 습관이 남아 있고, 아버지나 2세 연하의 남동생등과 함께, 정월에, 연(kite)을 올려 놀고 있던 기억이 있어요가, 그렇게 말하면, 지금의, 아이들은, 어떻게일까.
가쓰시카 호쿠사이(katsushika hokusai):1760 년생.1849년에 죽는다.18 세기 후기부터 19 세기 중반에 죽는 근처까지 활약한, 일본의, 유명한, 강호시대의 풍속화(ukiyoe)(일본의 전통적인, 대중화·대중 판화) 화가. 










봄의 바다.동영상·곡은, 차용물.1929년에 발표된, 일본의 곡으로, 1930년대의 처음에, 일본에서, 대히트(hit) 해, 이후, 현재에 이르기까지, 대략, 90년간의 사이, 일본에서, 정월에, 잘 틀 수 있고 있는 곡이 되고 있습니다.












동영상·곡은, 차용물.이것은, 1932년의, 바이올린(violin)에 의한, 「봄의 바다」의 연주입니다.











개인적으로, 작년의 12월 29일이, 일마지막으로, 작년의 12월 29일의 밤부터, 연말 연시의 휴일을, 그녀와 보냈습니다.



작년의 12월 29일의 저녁 식사는, 그녀와 우리 집에서, 국산(일본산)의, 뱀장어를 사용해 만든, 만중(장어 덮밥)을 먹었습니다.


작년의 12월 29일은, 밤샘을 해, 다음날의 작년의 12월 30일은, 늦잠을 자, 늦은 아침 식사겸점심 식사(내용은, 평상시의, 아침 식사(빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt))와 같았습니다)를 먹은 후, 그녀와 쇼핑에 나갔습니다.

그녀와 우리 집에서 먹은, 작년의 12월 30일의 저녁 식사에 관해서는, 이하의 투고를 참조해 주세요.

률킨통·검은콩(일본의 정월의 전통 요리) 외→
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명절 특별 요리(osechi) 요리는, 일본의 가정에서, 전통적으로, 정월에 먹을 수 있고 있는 요리로, 정월에, 주부가, 가사로부터 개방되는 것처럼(아마), 또, 정월에는, 많은 상점이 휴일이 되기 때문에(위해)(현재는, 마트에 관해서는, 정월이라도 영업하고 있는 가게가 많습니다만), 보존이 효과가 있는 요리가 중심이 되고 있습니다(가장, 명절 특별 요리(osechi) 요리는, 대부분이, 설날만 먹는 요리라고 말하는 것은 아니고, 설날 이외도, 먹을 수 있고 있는 요리입니다).옛날은, 명절 특별 요리(osechi) 요리는, 가정의 주부가 만드는 것이 주류였지만, 명절 특별 요리(osechi) 요리는, 만드는데 수고가, 걸리므로, 여성의 사회 진출이 진행되어, 전업 주부의 비율이 줄어 드는 것에 따라?, 시판의, 명절 특별 요리(osechi) 요리가, popular가 되어 왔습니다.시판의, 명절 특별 요리(osechi) 요리는, 일반적으로, 내용에 비해, 가격이 비교적 비쌉니다만, 이것은, 만드는 수고(시간)의 가격이라고(시간을 돈으로 사면), 생각하면 좋은 것인지도 알려지지 않습니다.옛날은, 명절 특별 요리(osechi) 요리는, 당연, 일본 요리였지만, 현재는, 고급 일본 요리가게 이외(예를 들면 프랑스 요리 레스토랑이나 중국 요리 레스토랑) 그렇지만, 명절 특별 요리(osechi) 요리를, 메뉴(menu)에 가세하고, 예약 주문을 받아들이고 있는 곳이 있어요.또, 비교적 저렴한(싸다), 마트등의, 명절 특별 요리(osechi) 요리도, 꽤 일반적이 되고 있습니다.



작년의 연말·금년의 연시에, 그녀와 우리 집에서 먹은 식사는, 작년의 그믐날(12월 31일)에, 우리 집에 닿은, 주문해 둔, 2만 5000원 정도의, 일식(일본 요리)을 중심으로 한, 명절 특별 요리(osechi) 요리의 여러가지를 섞어 담은 포장 을 중심으로 한 식사를 했던(이, 명절 특별 요리(osechi) 요리의 여러가지를 섞어 담은 포장 은, 주로, 작년의 그믐날(12월 31일)의 저녁 식사와 금년의 1월 1일의 저녁 식사로 먹었습니다).덧붙여서, 작년의 그믐날(12월 31일)의 저녁 식사는, (작년의 그믐날(12월 31일)에, 마트에서 사 온) 생선회의 진열과(작년의 그믐날(12월 31일)에, 마트에서 사 온) 튀김과 함께 섣달그믐날 밤에 먹는 메밀국수(소바)도, 먹었습니다.일본에서는, 그믐날(12월 31일)에, 소바를 먹는 습관이 있어, 그믐날(12월 31일)에 먹는 소바를, 섣달그믐날 밤에 먹는 메밀국수라고 말합니다.


재작년의 연말·작년의 연시에, 그녀와 우리 집에서 먹은 식사에 관해서는, 이하의 투고를 참조해 주세요.

정월요리(일본의 정월의 전통 요리) 외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3455489?&sfl=membername&stx=nnemon2


작년의 12월 30일이나, 밤샘을 해, 다음날의, 작년의 그믐날(12월 31일)은, 늦잠을 자, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다만, 그녀와 마트에, 식료품·식재의 쇼핑에는 나왔습니다.

작년의 그믐날(12월 31일)의 저녁 식사는, 우리 집에서, 그녀와 텔레비전으로, 홍백가합전을 보면서, 한가롭게(지루하게), 먹었습니다.





참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「덧붙여서, 나는, 친가는, 우리 집(도쿄도심부의 서부의, 조용하고, 침착한 주택지에 있습니다)의 부근에 있는, 독립주택( 나의 친가는, 원래, 나의 외가의 조부모의 집에서( 나의 어머니의 친가에서), 외가의 조부모모두 이미 죽어, 현재는, 부모님이 계승하며 살고 있습니다.덧붙여서, 어머니는, 독자입니다), 그녀의 친가는, 요코하마시(그녀의 친가는, 보통으로, 매일, 통근 전철로, 도쿄도심에 통근하고 있는 사람들이 사는, 요코하마시의, 조용하고, 침착한 주택지에 있는, 독립주택)이므로, 나나 그녀도, 귀성한다고 하는 감각키응.나는, 친가에 방문하는 것은, 근처의 마트(슈퍼)에 걷고 쇼핑하러 가는 것과 같은 감각(거리감), 그녀도, 친가는, 상술한 대로, 보통으로, 매일, 통근 전철로, 도쿄도심에 통근하고 있는 사람들이 사는, 요코하마시의 주택지에 있으므로, 간다면, 당일치기로, 차 차와 가고 올 수 있습니다.」



금년의 1월 1일은, 전날에 우리 집에 묵은 그녀와 밤샘을 해, 늦잠을 자, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 우리 집의 부근의, 나의 친가에, 부모님에게의 선물을 가지고, 그녀와 방문해 1시간정도, 나의 부모님과 이야기해 왔습니다.또, 그녀와 함께, 우리 집으로부터, 그녀의 iPad로, 그녀의 친가의, 그녀의 부모님과 FaceTime 통화를 했습니다(덧붙여서, 그녀의 친가의, 그녀의 부모님에게는, 연말선물을 주거나 하고 있습니다).


덧붙여서, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있습니다만, 그녀와 먹은, 1월 1일의, 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 나와 그녀, 공동으로, 직접 만든, 떡국(zouni)을 먹었습니다.떡국(zouni)은, 떡이 들어간 국물(soup) 요리입니다.일본에서는, 정월에, 떡국(zouni)을 먹는 습관이 있어요.




1월 1일이나, 밤샘을 해, 다음날의, 1월 2일(그저께)은, 늦잠을 자, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 그녀와 차로, 쇼핑에 나가 왔습니다.

1월 2일에(그저께), 그녀와 우리 집에서 먹은 저녁 식사는, 작년의 그믐날(12월 31일)에, 마트에서 사 온, 국산의(일본산의), 복어(트라후그)의 생선회와 국산의(일본산의), 티끌(복어의 냄비 요리) 용의 복어(트라후그) 사티끌(복어의 냄비 요리)을 중심으로 한 것으로 했습니다.


그저께(1월 2일)도, 밤샘을 해, 어제는, 늦잠을 자, 그녀와 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 어디에도 나가지 않고 , 휴일을, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다(그것은, 그래서, 즐겁다).

그녀와 우리 집에서 먹은, 어제의 저녁 식사는, 스키야키(sukiyaki)를 중심으로 한 것으로 했습니다(어제의 저녁 식사의 식재는, 모두, 우리 집에 갖추어져 있었습니다).스키야키(sukiyaki)의 고기는, 작년의 그믐날(12월 31일)에, 마트에서 사 온, 국산(일본산)의, 검은 털 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)의, 스키야키(sukiyaki) 용무의 고기를, 2 인분으로, 500 g정도 사용했습니다.덧붙여서, 어제는, 저녁 식사 후, 차로, 그녀를, 우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션에 보냈으므로, 어제의 저녁 식사시는, 술은 마시지 않았습니다.







이하, 비교적 최근의 투고.

일본의 크리스마스 케이크의 역사외→
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파넷토네(이탈리아의 크리스마스 전통 과자) 외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3452240?&sfl=membername&stx=nnemon2
파에리아(발렌시아 지방의 전통 요리)의 역사외→
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200년 이상의 역사를 가지는, 미국의 위스키외→
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그라나·파다노의 역사외→
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단풍 시기의 직장 가까이의 은행 가로수외→
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야마나시현 다이젠지(와인사) 외→
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히가시야마 가이이(현대 일본 전통 화가)와 미사카이케외→
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인형소(도쿄의 일본식 과자(전통 과자)) 외→
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일본식 과자(일본 전통 과자) 외→
/jp/board/exc_board_11/view/id/3416991?&sfl=membername&stx=nnemon2
에리엘·서리넨(Eliel Saarinen) 전외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3403385?&sfl=membername&stx=nnemon2
감의 역사외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3402783?&sfl=membername&stx=nnemon2
닛타 요시사다와 갈치의 전설외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3399882?&sfl=membername&stx=nnemon2
마츠자카소의 역사·돌담소의 역사외→
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홋카이도 전통의 인스턴트 구이 소바나 순메밀국수 도시락외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3392586?&sfl=membername&stx=nnemon2
닛코 카나야 호텔의 전통 요리 무지개송어의 소테(서양 요리) 카나야풍→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3385195/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
나가사키현의 전통 과자 카스드스외→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3381397/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2


日本の正月の曲といえば他






個人的に、昨日で、正月休みは、一旦終りで、今日が、仕事始めでした。






写真は、借り物。 1830年代前半に出版された、葛飾 北斎(katsushika hokusai)(下の補足説明を参照)の、富士山を描いた、版画集、「富嶽三十六景」の作品の一つ。この、絵(版画)には、凧(kite)が描かれていますが、日本では、伝統的に、正月に、凧(kite)を揚げて遊ぶ習慣があります。私が、幼い頃・子供の頃は、まだ、正月に、凧(kite)を揚げて遊ぶ習慣が残っていて、父や2歳年下の弟等と共に、正月に、凧(kite)を揚げて遊んでいた記憶がありますが、そう言えば、今の、子供達は、どうなんだろう。
葛飾 北斎(katsushika hokusai):1760年生まれ。1849年に亡くなる。18世紀後期から19世紀半ばに亡くなる近くまで活躍した、日本の、有名な、浮世絵(ukiyoe)(日本の伝統的な、大衆画・大衆版画)画家。  









<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube-nocookie.com/embed/M8okMUtAc8Q" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>
春の海。動画・曲は、借り物。1929年に発表された、日本の曲で、1930年代の初めに、日本で、大ヒット(hit)し、以降、現在に至るまで、およそ、90年間もの間、日本で、正月に、よくかけられている曲となっています。











<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube-nocookie.com/embed/76a7eDQ3JAc" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>
動画・曲は、借り物。これは、1932年の、バイオリン(violin)による、「春の海」の演奏です。











個人的に、去年の12月29日が、仕事納めで、去年の12月29日の夜から、年末年始の休日を、彼女と過ごしました。



去年の12月29日の夕食は、彼女と、我が家で、国産(日本産)の、鰻を使って作った、鰻重(鰻丼)を食べました。


去年の12月29日は、夜更かしをし、翌日の去年の12月30日は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食(内容は、普段の、朝食(パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yogurt))と同じでした)を食べた後、彼女と買い物に出掛けました。

彼女と我が家で食べた、去年の12月30日の夕食に関しては、以下の投稿を参照して下さい。

栗きんとん・黒豆(日本の正月の伝統料理)他→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3457610?&sfl=membername&stx=nnemon2



お節(osechi)料理は、日本の家庭で、伝統的に、正月に食べられている料理で、正月に、主婦が、家事から開放される様にと(おそらく)、また、正月には、多くの商店が休みとなる為(現在は、マートに関しては、正月でも営業している店が多いですが)、保存が効く料理が中心となっています(もっとも、お節(osechi)料理は、ほとんどが、お正月だけ食べる料理と言う訳では無く、お正月以外も、食べられている料理です)。昔は、お節(osechi)料理は、家庭の主婦が作るのが主流でしたが、お節(osechi)料理は、作るのに手間が、かかるので、女性の社会進出が進み、専業主婦の割合が減るにつれて?、市販の、お節(osechi)料理が、popularとなって来ました。市販の、お節(osechi)料理は、一般的に、内容に比べて、値段が割高ですが、これは、作る手間(時間)の値段だと(時間を金で買うと)、考えると良いのかもしれません。昔は、お節(osechi)料理は、当然、日本料理でしたが、現在は、高級日本料理屋以外(例えばフランス料理レストランや中国料理レストラン)でも、お節(osechi)料理を、メニュー(menu)に加えて、予約注文を受け付けている所があります。また、比較的チープな(安い)、マート等の、お節(osechi)料理も、かなり一般的となっています。



去年の年末・今年の年始に、彼女と我が家で食べた食事は、去年の大晦日(12月31日)に、我が家に届いた、注文しておいた、2万5,000円程の、和食(日本料理)を中心とした、お節(osechi)料理の詰め合わせを中心とした食事にしました(この、お節(osechi)料理の詰め合わせは、主に、去年の大晦日(12月31日)の夕食と今年の1月1日の夕食で食べました)。ちなみに、去年の大晦日(12月31日)の夕食は、(去年の大晦日(12月31日)に、マートで買って来た)刺身の盛り合わせと、(去年の大晦日(12月31日)に、マートで買って来た)天婦羅と共に年越し蕎麦(蕎麦)も、食べました。日本では、大晦日(12月31日)に、蕎麦を食べる習慣があり、大晦日(12月31日)に食べる蕎麦を、年越し蕎麦と言います。


一昨年の年末・去年の年始に、彼女と我が家で食べた食事に関しては、以下の投稿を参照して下さい。

お節料理(日本の正月の伝統料理)他→
/jp/board/exc_board_14/view/id/3455489?&sfl=membername&stx=nnemon2


去年の12月30日も、夜更かしをし、翌日の、去年の大晦日(12月31日)は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、我が家で、まったりと過ごしていましたが、彼女と、マートに、食料品・食材の買い物には出ました。

去年の大晦日(12月31日)の夕食は、我が家で、彼女と、テレビで、紅白歌合戦を見ながら、のんびりと(だらだらと)、食べました。





参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「ちなみに、私は、実家は、我が家(東京都心部の西部の、静かで、落ち着いた住宅地にあります)の近所にある、一戸建て住宅(私の実家は、元々、私の母方の祖父母の家で(私の母の実家で)、母方の祖父母共既に亡くなり、現在は、両親が引き継いで暮らしています。ちなみに、母は、一人っ子です)、彼女の実家は、横浜市(彼女の実家は、普通に、毎日、通勤電車で、東京都心に通勤している人々が暮らす、横浜市の、静かで、落ち着いた住宅地にある、一戸建て住宅)なので、私も彼女も、帰省するという感覚がありません。私は、実家に訪れるのは、近所のマート(スーパー)に歩いて買い物に行くのと同じ感覚(距離感)、彼女も、実家は、前述の通り、普通に、毎日、通勤電車で、東京都心に通勤している人々が暮らす、横浜市の住宅地にあるので、行くなら、日帰りで、チャチャっと行って来れます。」



今年の1月1日は、前日に我が家に泊まった彼女と、夜更かしをし、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、我が家の近所の、私の実家に、両親への贈り物を持って、彼女と、訪れ、1時間程、私の両親と話して来ました。また、彼女と共に、我が家から、彼女のiPadで、彼女の実家の、彼女の両親とFaceTime通話をしました(ちなみに、彼女の実家の、彼女の両親には、お歳暮を贈ったりしています)。


ちなみに、我が家の、普段の、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)と言った内容となっていますが、彼女と食べた、1月1日の、遅い朝食兼昼食は、私と彼女、共同で、手作りした、雑煮(zouni)を食べました。雑煮(zouni)は、餅の入った汁(soup)料理です。日本では、正月に、お雑煮(zouni)を食べる習慣があります。




1月1日も、夜更かしをし、翌日の、1月2日(一昨日)は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、車で、買い物に出掛けて来ました。

1月2日に(一昨日)、彼女と我が家で食べた夕食は、去年の大晦日(12月31日)に、マートで買って来た、国産の(日本産の)、河豚(トラフグ)の刺身と、国産の(日本産の)、ふぐちり(河豚の鍋物)用の河豚(トラフグ)を使ったふぐちり(河豚の鍋物)を中心とした物にしました。


一昨日(1月2日)も、夜更かしをし、昨日は、朝寝坊をし、彼女と、遅い朝食兼昼食を食べた後、何処にも出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました(それは、それで、楽しい)。

彼女と我が家で食べた、昨日の夕食は、すき焼き(sukiyaki)を中心とした物にしました(昨日の夕食の食材は、全て、我が家に揃っていました)。すき焼き(sukiyaki)の肉は、去年の大晦日(12月31日)に、マートで買って来た、国産(日本産)の、黒毛和牛(日本原産の高級牛肉)の、すき焼き(sukiyaki)用の肉を、2人分で、500g程使いました。ちなみに、昨日は、夕食後、車で、彼女を、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送ったので、昨日の夕食時は、お酒は飲みませんでした。







以下、比較的最近の投稿。

日本のクリスマスケーキの歴史他→
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日光金谷ホテルの伝統料理 虹鱒のソテー金谷風→
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